餐廳名稱：PAUL
地址：台北市仁愛路四段107號
電話：2771-3200
營業時間：08:00-22:00
官網：http://www.paul.fr/index.php
無音樂網誌圖文版: http://www.wretch.cc/blog/lebasi/20628883
上星期四吃了Paul的草莓千層派(Mille Feuille )
不知道只是討論千層派能不能算食記，好像有點虛齁!!
anyway....
Paul開在仁愛圓環上也好一陣子，還記得是晚上路跑回程經過才發現它的。
去買過一次NT75塊的長笛麵包(當時決定從經典下手，無奈長棍已經賣完)
當時覺得還蠻好吃的，有令人喜歡的麵粉味也很有嚼勁。
但是到底需不需要花75買一個25起就能買到的麵包就見仁見智。
電話面試那晚，回家的會經過Paul。
想說可以給自己一點甜甜的安定心情也當做鼓勵。
在電視上看過人家介紹的草莓千層派第一時間浮現在腦海，所以加快了腳步來到店裡。
記憶中我吃過的千層派很少，有記有圖的一共有四間 --
法式15區烘培的草莓千層派(那時候好像是NT 100 or NT110)
Room for Dessert 的覆盆子千層派 (NT180)
小法國的覆盆子千層派 (NT150)
其中Room for Dessert的千層派和其他家比較不一樣，他沒有卡士達醬!
但是優格清爽的口感跟酸酸的覆盆子搭配起來，反而是四個裡面我最喜歡的。
猜測它應該是現場現做，所以連續兩次去都能吃到非常酥脆的派皮!!
加上180食有兩個千層派~挺划算的!!
還記得那年在十五區吃到草莓千層派的時候，十五區才開幕不久。
老闆特地推薦給我剛出爐的千層派。
因為剛出爐，所以派皮也超酥的!!! 軟軟的卡士達醬搭配酥脆的派皮，搭上酸甜的草莓
帶給了我一整個下午的好心情。
買到小法國以及Paul的時間點都是八點以後
所以派皮都不是那麼酥。
小法國的味道我很喜歡，Paul的香草餡有點太甜，不過派皮到還留有焦香味。
所以整體來說，四家的千層派都很不錯 :D
Paul雖然看似要225有點驚人，但其實，他超大一個的。
所以如果下次進去不知道吃什麼，可以考慮一下千層派!!
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