圖文 http://www.christabelle.idv.tw/archives/3322
位於仁愛路圓環旁名氣響亮的Paul法國麵包店，在信義三越A9 二樓開設據點
已經一陣子，每回經過總是看到門口有人等候著。對於Paul的品質，我想我
在之前寫的文章裡提過，不過對於店內用餐，雖然不報太高的期望，但若有
機會進去吃點什麼，也不排斥。
在華納結束傍晚的一場法國電影，與S盤算著要吃點什麼。走到Paul店前，翻翻
菜單覺得價錢還在可以接受的範圍之內，於是便跟服務生留了等候資料，不用
十分鐘就進去坐下。
Paul 儘管自稱是百年老店，店內的服務生都是青春的女孩子，服務上也較活潑
。原本我們打算一人點一種鹹派套餐來嚐嚐，不料只剩一種口味，於是 S 改點
可麗捲餅套餐。套餐包括今日湯、主餐以及餐後飲料。
服務生徵詢我們飲料是否先上，我們答應了，不過湯倒是先上了。綜合菇湯，
湯的濃度恰到好處，不是那種加了很多勾芡的濃重湯品，湯裡頭的菇也不少。
只是湯還沒喝完，鹹派與可麗餅就端上桌了。整個桌子開始顯的擁擠。
其實我還滿在乎上餐的時間拿捏，尤其在一些比較好一點的用餐地點。Paul
這樣急催著用餐，讓我有點失望。我還是先把湯喝完了，才開始享用鹹派。
主餐裡包括鹹派（或可麗餅）以及沙拉，沙拉可選擇紅酒醋與芥末淋醬。鹹派
是預先製作好的，共有田園三重奏、菠菜鮭魚以及三味乳酪等口味，在櫥窗的
玻璃櫃裡就可以看的到，可以單買自己回家烤，記得價錢是165 塊錢還是多少
的樣子。
剩下的唯一一種鹹派口味是菠菜鮭魚，表面上蓋著滿滿的菠菜泥，重新加熱後的
派皮顯的有點疲軟無力，並無任何抖擻之姿。吃起來不知道為什麼，總有一種
「我在吃章魚燒」的錯覺：菠菜泥嚐起來像海苔，裡頭夾的略鹹的鮭魚與奶醬
夾餡，與章魚燒的海味相似。生菜沙拉的水分有一點跑掉了，芥末醬有點苦，
似乎應該是芥子醬才對。而普羅旺斯烤蕃茄反倒是比較令人喜愛的一道菜。水
分足，橄欖油加上乾燥的香草屑增加蕃茄的香氣。
S 的可麗餅看起來也是事先作好點餐後才重新加熱的，餅皮有點老。喔，對了！
沙拉的油醋醬汁比芥末醬好多了。
餐後飲料有咖啡、老子曰茶、與氣泡飲料可選。S 選的是咖啡，我選的是伯爵茶
。伯爵茶是來一整壺，有伯爵茶的香氣，不澀，不過整體來說稍淡。
結帳時是858元，加了服務費這樣算起來一個人平均 429，其實也不便宜耶！除
了這些三明治鹹派等輕食，也有一些例如豬腳與雞肉捲的餐點，價錢約在 6、
700 元之間。
[延伸美味（？）]
Paul 麵包食記 http://www.christabelle.idv.tw/archives/1166
Paul Macaron食記 http://www.christabelle.idv.tw/archives/1128
[info]
Paul
北市仁愛路四段107號（忠孝敦化站）02-27713200
新光三越百貨信義店A9 2樓
http://www.paultaiwan.com
--
Christabelle's Portrait
美食‧美景‧美心情
http://www.christabelle.idv.tw
http://www.facebook.com/christabelleTW
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.9.11