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餐廳名稱:Bonbon Brochette糖果串法式甜點工坊 地點:台北市羅斯福路四段78巷1弄5號(水源市場水龜伯那一排) 電話:(02)23642237 營業時間:不知~晚上九點 每人平均價位:水果塔90元、草莓塔130元、巧克力磚80元、巧克力蛋糕120元 可否刷卡:不知(推測可能不行) 有無包廂:只限外帶 推薦菜色:草莓塔、水果塔、巧克力磚 官網:(具購物功能之官網請勿附上,違者直接刪文不另通知) http://bonbonbrochette.blogspot.com/ 自己還蠻愛吃法式甜點的,不過住公館要到各個有名的甜點店都有點不方便 今天經過水源市場小巷子去搭捷運的時候 看到一個新開的小店,裡面有點心冰櫃,就進去看了一下,點心們看起來就很好吃 有很多口味的水果塔,都是切片成三角扇形的 草莓塔則是單獨做成圓形的,比較大一點,每個有六顆大大的草莓 巧克力磚有一點小,方形的,狠起來三口就吃完了 草莓塔 大推薦!草莓都很大很美,鮮紅的草莓上灑了白糖粉,很有聖誕節感覺 草莓單吃甜又多汁,但搭上卡士達醬卻又顯出草莓的微酸,和卡士達醬很搭 卡士達醬也很有誠意,不像一般偏cream的水水口感,濃香甜而不膩 塔皮也不錯,整體非常和諧的搭配,回味無窮 洋梨塔 水果塔有很多口味,今天挑洋梨塔 切片後的份量並不小,略有重量,洋梨片被杏桃醬覆蓋下看來晶瑩白晰 杏桃醬很香甜,吃了不禁猜想許多蛋糕上面所覆蓋一層透明的東西 是不是就為了要模仿杏桃醬?但極少吃到香氣這麼濃厚的作品 洋梨也蠻有水份,很好吃,口感偏甜,我想大部份的人還是要配茶吃才會覺得剛好吧 尤其是有點酸甚至澀的水果茶 巧克力磚 巧克力很濃很香,會苦!很愛巧克力的人一定會愛不釋口,可惜三四口就吃完了 想慢慢品味,但若太慢又會溶化,真是兩難~除非多買幾個 (那麼有錢就好啦) 室溫下放一會兒,有溶融感的時候吃最妙! 今天一手拿洋梨塔,一手拿巧克力磚,還沒走到捷運站就吃完了 草莓塔回家後慢慢吃,心滿意足 價位算中等,但品質比其他甜點名店/飯店有過之而無不及 小小店面以木質裝潢,很溫馨,鐵門也是粉紅色的,很可愛有特色 只能外帶,袋子只有一般的牛皮紙袋,很環保,但可能也有人不喜歡 也許大部份人都喜歡又厚又漂亮的盒裝吧~但我覺得東西好吃就好啦 這樣的小店,偶爾光顧一下會讓心情大大的變好 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.140.5.249
bigbow555:筆記中ψ-( ̄﹁ ̄)> 12/12 23:14
bigbow555:公館好多甜點小店喔~ 12/12 23:14
babyjar:Brochette聽起來很像某英文發音的單字...... 12/13 00:53
jenny:還有蛋白質消化餅,她們說沒有澱粉和油,純蛋白製成 12/13 10:56
jenny:還有薑餅人,她們說放越久越好吃,我打算聖誕節才吃啦 12/13 10:56
jenny:不過瑪得蓮稍貴喔!!35塊,新生那家比較便宜的樣子 12/13 10:57
※ 編輯: hslee 來自: 140.112.125.75 (12/14 09:51)
TaraJarmon:草莓塔我買一百五 好怪喔 價格不同??? 12/21 00:15
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: TaraJarmon (給我旅行的香氣) 看板: Food 標題: Re: [食記]公館bonbon bronchette糖果串法式甜點工坊 時間: Mon Dec 21 00:14:45 2009 Hello 我們有去購買 草莓塔我們是花150元 的確是不錯吃的甜點, 但是並沒有價值到這個售價。 本來滿心期待 因為當初他們堅持都是選用很好的茶 等等 但是回到家吃了有種失落的感覺 另外補充一其他資訊 因為當場其實沒有看到每個蛋糕的"售價" 所以價格有可能是浮動的囉? 大概要看老闆當天心情。 對了而且我記得當天還剩下一個不知道類似什麼口味的磚 老闆也是對我們說這個1XX(後面數字忘了) 根這位PO文的版友寫的都不太一樣耶 額外我想要再加點吃完草莓塔的感想 回應原PO的看法 我相信這家店是懷抱著理想而開的店 但是吃起來是否有到"飯店"級, 這可能要看是哪一種等級的飯店囉~~ 但是價錢的確是走"飯店價錢" 飯店至少還會有一壺茶和位子可以歇息歇息, 這個品質賣這個價錢 老實說 我個人覺得有點太超過 但是如果這是加近 店的區位 可能比較不顯眼 每天也許要有"固定"的收入才能打平一切基本開銷, 或許就能理解。 ※ 引述《hslee ()》之銘言: : 餐廳名稱:Bonbon Brochette糖果串法式甜點工坊 : 地點:台北市羅斯福路四段78巷1弄5號(水源市場水龜伯那一排) : 電話:(02)23642237 : 營業時間:不知~晚上九點 : 草莓塔回家後慢慢吃,心滿意足 : 價位算中等,但品質比其他甜點名店/飯店有過之而無不及 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.35.18.188
hslee:草莓塔是這個週末漲到150的,我這個週末再去的時候也嚇一跳 12/21 00:49
hslee:沒有標價的確很麻煩,每次都要一個一個問價錢 12/21 00:50
hslee:價位不同會不會是生巧克力糕、巧克力磚、巧克力蛋糕種類不同 12/21 00:52
你大概是他們的好朋友吧 :) 這麼熟
pupill:沒有標價真的很不方便= = 12/21 17:53
對阿 就算上面說的品質像"飯店" XDXDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 但是飯店至少會有公開的MENU ※ 編輯: TaraJarmon 來自: 218.35.18.188 (12/21 21:45) ※ 編輯: TaraJarmon 來自: 218.35.18.188 (12/21 21:46)
cowchao:下面有一篇廣宣說甚麼水果塔是時價,有沒有搞錯??? 12/21 23:21
cowchao:第一次聽到有人賣蛋糕在講時價的,誇張 12/21 23:22
cowchao:堅持不標價錢也真的很詭異,莫名其妙 12/21 23:24
ayumi59420:水果塔時價...有看過阿@@ 12/22 00:05
ayumi59420:我家賣水果...每天每個時段價錢都在變化 也很奇妙=.=a 12/22 00:06
TaraJarmon:我怎麼覺得草莓是冬天的水果 就算時價也會比較便宜? 12/22 15:15
TaraJarmon:我是看過冬天草莓產季 所以一堆蛋糕蛋都繪有草莓特餐 12/22 15:16
TaraJarmon:比較少聽說草莓產季還跟著漲 XD 12/22 15:17
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: piperty (piperty) 看板: Food 標題: Re: [食記]公館bonbon bronchette糖果串法式甜點工坊 時間: Tue Dec 22 00:48:23 2009 您好,我是Bonbon Brochette的Levy。 關於草莓塔的價格,我想在這裡說明一下, 事實上是因為草莓農這次給我們的價格調漲得太誇張, 我們實在吸收不來; 逼不得已,才在價格上做更動。 至於其他品項的價格,都是固定的, 絕對沒有依當天心情隨意定價的事情。 至於標價的問題,我們才剛剛開幕, 很多品項都還不確定是否還會繼續販賣; 等到穩定一點,我們會做更完善的配置。 謝謝大家的意見,我們會努力改進的,謝謝大家^_____^ ※ 引述《TaraJarmon (給我旅行的香氣)》之銘言: : Hello : 我們有去購買 : 草莓塔我們是花150元 : 的確是不錯吃的甜點, : 但是並沒有價值到這個售價。 : 本來滿心期待 : 因為當初他們堅持都是選用很好的茶 等等 : 但是回到家吃了有種失落的感覺 : 另外補充一其他資訊 : 因為當場其實沒有看到每個蛋糕的"售價" : 所以價格有可能是浮動的囉? : 大概要看老闆當天心情。 : 對了而且我記得當天還剩下一個不知道類似什麼口味的磚 : 老闆也是對我們說這個1XX(後面數字忘了) 我們巧克力類的品項繁多, 有生巧克力蛋糕、生巧克力膏、漿果巧克力蛋糕.......等等, 巧克力磚的價格是80元沒有錯。 可能是我在傳達的過程中沒有表達清楚, 造成您的困擾,真的很不好意思! : 根這位PO文的版友寫的都不太一樣耶 : 額外我想要再加點吃完草莓塔的感想 : 回應原PO的看法 : 我相信這家店是懷抱著理想而開的店 : 但是吃起來是否有到"飯店"級, : 這可能要看是哪一種等級的飯店囉~~ : 但是價錢的確是走"飯店價錢" : 飯店至少還會有一壺茶和位子可以歇息歇息, : 這個品質賣這個價錢 : 老實說 我個人覺得有點太超過 : 但是如果這是加近 : 店的區位 可能比較不顯眼 : 每天也許要有"固定"的收入才能打平一切基本開銷, : 或許就能理解。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.99.111
TaraJarmon:但是現在是草莓的產季 上面就有個草莓有什麼好帳價的啦 12/22 15:23
LUhakka:我很喜歡你們的甜點 今天看到蛋糕名稱貼出來了很高興 但是 12/26 19:41
LUhakka:真的認為標價是相當基本的事情 即使產品不一定會繼續賣 身 12/26 19:42
LUhakka:為商店 還是要主動提供客戶訊息才恰當 我認為對一家店而言 12/26 19:44
LUhakka:主動提供商品基本訊息給顧客是基本行為 12/26 19:46