餐廳名稱：明森宇治金時專賣店-福康店
消費時間：2012年/2月
地址：台中市西屯區福康路82號
電話：04-24636089
營業時間：11:00~22:00
每人平均價位：200~500
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：紫米紅豆甜湯
官網：http://www.mstea.com.tw/index.aspx
圖文網誌版:http://ning711002.pixnet.net/blog/post/87497744
文字版：
朋友的新店～【明森宇治抹茶咖啡手作專賣店】福康店
去年聖誕節新開幕，趁著過年期間的假期和好姐妹一起來捧場，一方面則是在甜點的區域
中，我對日式點心領域射略極少，另一方面來說，也可能因為以前吃過的抹茶系列口味偏
苦澀吧！這次只有拍下食物的影像，忘了多拍些周圍日式風格的擺設與佈置，就這點來說
，挺可惜的！
【紫米紅豆甜湯 １８０元】
去的時候仍是初春時節，看到圖片上的紫米紅豆甜湯是會跟著暖和起來的，方盤尚有三樣
東西：紫米紅豆甜湯、昆布條、日式煎茶，這個構思好貼心！甜味的紅豆搭配上微鹹的昆
布條，再輔以煎茶做中和結尾。
紫米紅豆甜湯偏甜味，可以感覺到粒粒飽滿的紅豆和紫米用著恰到好處的軟硬在湯裡浮浮
沉沉，不時還能看到香氣十足的栗子、Ｑ軟的湯圓，整個融合起來就是飽足感滿分的甜品
，這一大碗吃完真的就填滿了胃大部分的空間！
吃的時候，忍不住想到前幾天在華山看的鬼太郎の妖怪樂園，展場販賣處也有賣紅豆湯圓
，一碗５０元的眼球老爹紅豆湯，在攤位一旁幾乎人手一碗，我相信這碗湯圓的味道大概就
是一般般吧！畢竟賣點是把眼球老爹一口吃下肚！
【昆布條】
果真有中和味覺的效果，微鹹中帶一絲甘甜味，頭一遭吃到的口感。
【宇治煎茶】
濃稠醇厚的紅豆湯搭配爽口的煎茶，是緩和紅豆湯帶來的飽足感。
【抹茶拿鐵】（熱）１８０元
不管是冰的或熱的，抹茶拿鐵的盛裝容器都很有特色，除了這個像燒杯的杯子，另外還有
個精致小杯在一旁待命，在咖啡中的拿鐵比例是：咖啡、牛奶、奶泡的比例為1：2：1，
這杯抹茶拿鐵依照透明杯身所顯現的斷面秀應該也事抹茶、牛奶、奶泡：1:2:1，帶著淡
綠色的綿細奶泡上灑的是什麼呢？這個倒是忘了細問，抹茶的香氣和牛奶搭配著味道似乎
更柔和了，是種淡淡的清香，喜歡抹茶的人我想可能會希望抹茶的味道再更重一些些吧！
ＳＰ版【抹茶大福】
其實這是朋友特地招待的小點心，大概是看到太精緻的擺盤了，一高興也忘了問這個點心
的品名，所以這是我自己命名～據說也是朋友私心喜好的點心。
一層薄薄雪白的麻糬皮之內包裹著的是，微冰帶點霜感的抹茶慕思，最中心夾著一口入口
即化的抹茶蛋糕，一旁輔以相對配色的是鮮奶油與當季草莓，光是配色就加分了不少，食
用時，強烈建議以手就口直接吃了吧！原本還想要有形象地端莊的用一旁小竹籤來食用，
發現這樣吃很不過癮，再加上這道點心一上桌，就要趕快吃，不然裡頭的冰霜隨著溫度慢
慢融化，水氣會讓最外層的皮潤澤變濕軟喔！拿起來！直接吃就沒錯了！
下回，想要吃點傳說中很棒的抹茶鬆餅、宇治金時，看了看網路上的食記評價，還有很多
點心值得一試的！
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