推 springxx:問一下 每次人都很多 到底有什麼好吃的? 大家都點什麼 11/26 00:06
推 dooly:現在延長到11點~不過如果還是人多的話 老闆會繼續延長時間 11/26 00:07
→ dooly:我有一次11點半還有買到 11/26 00:08
推 popcorn09333:但我覺得撞奶人多之後有退步 11/26 19:39
推 sashababy:退步+1 11/27 00:34
推 YYT:退步+2 11/27 18:14
推 happysky:我一直不太喜歡他的鮮奶 詭異的甜:P 11/27 21:42
推 dehui:會甜是因為珍珠用黑糖煮的關係吧? 11/28 09:04
推 blueflame:太甜+1 12/10 16:18
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作者: icatchu (美食。瘦身遊走的女子) 看板: Food
標題: [食記] 帶你吃台北－公館青蛙撞奶
時間: Sat Jan 21 15:27:16 2006
我是圖文區 點我 點我
http://www.wretch.cc/blog/happyuna&article_id=2763930
2006/1/8
吃完曼德樂後
Kelly就問：妳有沒有喝過公館的青蛙撞奶？
我回想以前在士林夜市
就喝過類似的東西
我回答：應該有吧！
她又興致勃勃帶著我和她的同事來到這間青蛙撞奶
我哇的一聲
媽呀！怎麼這麼多人在排隊
竟然還有圍起來
真是有夠專業的飲料店
趁著排隊的同時
偷偷的拍照
其實自己很少在排隊吃小吃或飲料的
基本上
我是很討厭排隊的人
不過今天衝著Kelly說很好喝
我也就跟著一群人排隊
感覺他們家的黃色標題真是醒目又有趣的很
全球僅有”青蛙撞奶”是青蛙蛋＋純鮮奶
一定肯定鉄定比珍珠奶茶好喝
口感更香醇
來壯吧！會讓你說讚
看到這標題
我都快被笑死了
只能說老闆你真是有創意呀！
等了好一會兒
終於等到了
我是買熱的青蛙撞奶
發現他們是用冠軍鮮奶再加上他們家的珍珠
呼～冷冷的天氣喝
真的很讚！
奶味十足
青蛙蛋也煮得香Q有勁
我喜歡珍珠的在嘴裡的感覺
不像一般外面飲料店賣的珍珠奶茶
加了一堆嚇死人的奶精
熱量超高又不營養
至少加鮮奶有比較營養些
但我比較不嗜甜
我覺得有些偏甜
喝完一杯就會覺得很飽
大大的一杯才30元
怪不得會有人願意在這麼冷的天氣排隊
終於瞭解Kelly和路人對它著迷的感覺
老闆和老闆娘的態度一直都是笑笑的
沒有擺臭臉
呼～還滿推薦的
不過Kelly說
他們家冰的青蛙撞奶比較好喝
而且以前他們加的珍珠比較多
現在有減少的趨勢
但是我覺得還是滿多的啦～
他們家的招牌就是青蛙撞奶
有機會也可以嘗試別的口味
他們家有很多口味的飲料可以選擇唷！
呼～很感謝Kelly今天帶我到公館嘗試兩家還不錯的小吃
我也分享給大家囉
餐廳名稱：大嘴鳥青蛙撞奶創始者(別無分號)
地址：台北市羅斯福路三段316巷8號
價位範圍(每人)：30元起跳
※ 編輯: icatchu 來自: 59.115.150.244 (01/21 15:35)
推 ddadan:冰的真的比較好喝，下次可以試試看 01/21 15:56
推 daphnedaphne:我也覺得冰的比較好喝!!! 01/21 16:53
推 VVax:明明就不好喝 一點特色也沒有 01/21 16:59
→ VVax:嘩眾取寵 01/21 17:01
推 fargg:我也不懂有什麼好喝? 若是要比較珍珠奶茶.. 01/21 17:07
→ fargg:我推信義路大安路口一家飲料攤的珍奶 有人知道這家嗎? XD 01/21 17:09
推 calase:我覺得好喝...不過這本來就見仁見智吧 01/21 17:11
推 stili:不錯喝啊 但是好像女生比較愛喝耶 男生大多覺得有點膩跟甜 01/21 17:22
→ pinky:推fargg..那家是吉米吧 高中時候就很愛喝他們家統一布丁奶茶 01/21 18:29
推 tzeyaun:超好喝!我超愛喝珍珠奶茶~每次去公館都一定要買一杯來喝!! 01/21 18:34
推 yyin:大安路這家超超超超貴的 01/21 18:46
推 pipichiu:大安路那家珍奶在信維市場，雖然貴，但可是我這輩子喝過댠 01/21 21:30
→ pipichiu:最好喝的珍奶，一杯35元，但很值得，我也很愛喝布丁奶茶묠 01/21 21:34
→ pipichiu:我覺得青蛙撞奶有點太甜了說，沒喝過的去喝喝看還可以 01/21 21:35
推 jususluvme:八卦一下那個不是老闆娘 01/21 22:32
→ mush0707:覺得不好喝可以說沒關係 但用"明明"似乎有點不尊重別人 01/22 20:52
→ mush0707:我個人覺得有特色 所以才能吸引到顧客 偶爾一喝感覺不錯 01/22 20:53
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作者: ichliebedich (桐花五月雪) 看板: Food
標題: Re: [食記] 帶你吃台北－公館青蛙撞奶
時間: Sat Jan 21 16:37:30 2006
老實說，我現在已經不是很推薦這家店了！
自從去年青蛙撞奶在美食版這邊颳起一股旋風後，
人潮越來越多，現在竟然還要排隊等上將近10幾分鐘。
好吧，反正台灣人就是愛排隊，那如果東西品質好，排隊我也甘願。
不過最近這二次去，他們給我的印象差透了。
第一次，點一杯溫的青蛙撞奶，結果送上來的竟然是層次感很分明，半溫半冷。
那種感覺，就像是在冰水上面淋上熱水，然後還沒中和好的樣子。
第二次，想說冰的，避免碰上不愉快的狀況，
誰知道這次飲料的部分是冰的沒錯，但青蛙卻是熱騰騰的。
我想可能是剛出爐的青蛙剛撞到奶吧，只能說，真的口感很差。
朋友一邊喝著，一邊抱怨說：以後買他們家的青蛙撞奶，
都還要自己先搖上一會兒，中和一下。
除了很明顯因為人多，而導致老闆無法再兼顧品質外，
我自己覺得青蛙的口感已經不像去年剛去買時那樣的緊實！
現在他們青蛙的口感，吃起來很像平常那種一般樂利杯大珍珠的口感，鬆！
此外，撞奶的奶，越來越少，口感越來越稀。
能受到這麼多台大學生的愛載，甚至畢業的校友都還會特地回去買，
還有香港人特地跑來買，生意好老闆應該很開心。
不過如果因為生意好而自滿，甚至無法維持當初的品質，甚至偷工減料，
那我只想說，不要把消費者都當白癡，別人還是吃得出好壞的，早晚的問題而已。
喔～我上一次去喝是將近一個月前的事情，至於上上一次則是去年十二月上旬的事。
不知道是這麼巧給我碰上二次出搥的產品，還是最近老闆有改善。
最近有去喝的人再說說心得給大家參考吧。
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◆ From: 61.229.32.135
推 jerry213:我這兩次喝都還是很緊阿 至於溫度 阿本來就要中和一下吧 01/21 17:07
→ jerry213:因為珍珠一直在熱阿 這樣才不會變質阿 = = 01/21 17:08
推 ddadan:如果喝冰的，我會自己搖一搖耶 01/21 17:39
推 bretagne:我上次還買到酸掉的青蛙下蛋~喝了肚子好痛~品質真的下降ꐠ 01/21 17:43
推 bluesnow258:一直在熱的珍珠反而更容易變質~甚至於影響口感 失敗 01/21 18:41
推 daphnedaphne:可是他的珍珠是煮黑糖的，不加熱應該會硬掉吧XD 01/21 19:22
推 bluesnow258:有沒有煮粉圓達人可以解說溫控在幾度較優？(．＿．?) 01/21 23:49
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作者: talk (何處是歸宿) 看板: Food
標題: Re: [食記] 帶你吃台北－公館青蛙撞奶
時間: Sat Jan 21 18:14:34 2006
我開始喝青蛙撞奶 是在他還沒紅起來的時候
（就是還沒有把前面圍起來..甚至沒啥人排隊）
第一次喝熱的...喝完就覺得媽阿這到底哪裡好喝了@@
因為對黑糖沒有別喜歡...加上熱的整個非常甜><"
不過奶味倒是真的很香 比起一般的奶茶真才時料得多
後來聽版上說要喝冰的...然後跟老闆說不要太甜會比較好～
於是就如法炮製 真的覺得很好喝^^
而且感覺比一般奶茶健康許多
過了一陣子 生意月來越好 前面也為起了排隊的布條
老闆一直很忙很忙 不過到是不減他的親切
但是我的感覺是沒有以前好喝了...
珍珠的部份我是覺得沒有退步啦 黑糖還是很香
而且我也很喜歡把熱熱的珍珠加上冰涼的牛奶的感覺^^
不過我覺得店家對用牛奶越來越小氣了
最早去買的時候我是沒注意 但現在去買店家都不會用牛奶把整杯加滿
如果點冰的...他就會加上一大匙的碎冰...點去冰..他就會加上白開水...
點少冰也會不放過的冰水各半
雖然作生意就是這樣啦~.~ 但是口感真的有差...
我真的寧願他不要加滿也不要加水壓><"稀釋掉一點也不好喝...
總之 可以嘗試但不特別推薦
尤其是很多人排隊的時候...真的沒必要去邦店家衝場面呀 ～
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◆ From: 218.167.24.184
推 alelsie: 我只覺得這家店 手腳很慢 01/21 18:28
推 campher:我覺得還好..可是很貴..老闆動作又特慢.. 01/21 19:43
推 stanly78215:我也覺得以前比較好喝~ 01/21 20:27
推 candyaliceyo:這家很甜...排隊要很久...我不喜歡... 01/21 22:18
推 swinhoei:每一杯的牛奶量都是固定的壓 全奶是四十 01/21 23:04
推 mfiou:我一直覺得他動作慢是為了讓排隊的人更多... 01/21 23:19
推 niny:上次喝覺得珍珠變少了...>_< 01/21 23:27
推 wuwaiter:加冰水才是正常的作法 保證品質...才不會有時濃有時淡 01/22 14:22
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作者: blue127 (blue) 看板: Food
標題: Re: [食記] 帶你吃台北－公館青蛙撞奶
時間: Sat Jan 21 23:57:09 2006
我前幾天才去買
說真的 比以前難喝許多
以前喝時 超香的 整杯都是用鮮奶 珍珠也很 Q
這次買不加冰 結果老闆用量杯量鮮奶 不夠就補開水
喝第一口時 就覺得很難喝
味道淡 鮮奶+開水 珍珠也不Q
排了十幾分鐘 真令人失望
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◆ From: 219.81.147.59
推 mickeylu:以前不加水真的比較好喝…如果不敷成本，可以調漲啊…… 01/22 01:36
推 yami0711:而且明明就是用最便宜的鮮奶,現在又是冬天... 01/22 02:59
推 kaI00:是阿 推樓上 聽說有的鮮奶 雖叫鮮奶但不是百分百生乳 01/22 09:31
→ kaI00:不知道他們用的是不是這種~ 不過這種鮮奶喝起來還蠻香的~ 01/22 09:32
推 ckt21:我只知道他們是用將軍鮮奶... 01/22 15:59
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作者: dehui (滾來滾去) 看板: Food
標題: Re: [食記] 帶你吃台北－公館青蛙撞奶
時間: Sun Jan 22 00:27:20 2006
※ 引述《blue127 (blue)》之銘言：
: 我前幾天才去買
: 說真的 比以前難喝許多
: 以前喝時 超香的 整杯都是用鮮奶 珍珠也很 Q
: 這次買不加冰 結果老闆用量杯量鮮奶 不夠就補開水
: 喝第一口時 就覺得很難喝
: 味道淡 鮮奶+開水 珍珠也不Q
: 排了十幾分鐘 真令人失望
看到這個情形 不禁讓我想到幾年前的師大夜市
夏天時 不管是龍泉居或是會上癮都有在賣木瓜牛奶
一杯25元 幾乎全都是用鮮奶下去打的
超好喝!
可是後來也是 漸漸地 開始加水
味道就沒有當初那麼讚了
好懷念當初的木瓜牛奶哦
現在龍泉居的果汁牛奶變成標明鮮奶比例 按比例計價了
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◆ From: 220.137.212.36
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作者: shenghao (hung) 看板: Food
標題: Re: [食記] 帶你吃台北－公館青蛙撞奶
時間: Sun Jan 22 08:59:20 2006
本來也以為只是加鮮奶
看那麼多人就不想等
看到對面那家看到那麼多人也開始賣了
就去買一杯 味道不一樣
真的沒它的好喝 我想它的糖水應該有他不一樣的地方
只是人那麼多 後來都不會想再去買了
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◆ From: 218.167.43.156
※ 編輯: shenghao 來自: 218.167.43.156 (01/22 08:59)
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作者: Areth (咻咻咻的每一天) 看板: Food
標題: Re: [食記] 帶你吃台北－公館青蛙撞奶
時間: Sun Jan 22 09:28:00 2006
沒錯，我也覺得變得不怎麼樣了
之前剛開始紅的時候，一直到一年多之前（也就是要追溯到2004年XD）真的都還很好喝
每次喝完一杯還意猶未盡
雖然早就畢業了也不嫌遠的常去喝
不過後來因為老是要排隊，我又懶得去跟人擠就慢慢少去了
上個月朋友從國外回來，特地大排長龍想買一杯給他
結果朋友因為胃不舒服沒喝
我自己喝掉的感想是，還好沒讓他喝到>"<
真的是又稀又淡，而且溫度很詭異
珍珠一點Q的口感都沒有，也沒有香甜的嚼勁
總之是個非常非常嚴重的退步，以後不會再去了
PS
另一個讓我失望的退步範例是師大的雞腿排，不過這是題外話XD
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◆ From: 59.115.129.74
※ 編輯: Areth 來自: 59.115.129.74 (01/22 09:28)
推 dreamer128:是因為我沒嘗過以前的美好，所以現在都沒知覺？ 01/22 09:55
推 Areth:可能他的水準跟一般比還是不錯，但跟以前比真的是差多了>"< 01/22 10:29
推 dreamer128:應該吧？＠＠...最近剛搬到公館喝時都覺得蠻好喝的... 01/22 11:02
推 senza:那家有美好過嗎？= = 01/22 11:03
推 emails:我也覺得越來越難喝, 而且老闆/店員動作真的很慢 01/22 11:34
推 kovivi:放久了可能也有差吧.. 01/22 11:47
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作者: nightflame (想看雪狼湖者請進) 看板: Food
標題: Re: [食記] 帶你吃台北－公館青蛙撞奶
時間: Mon Jan 23 20:05:59 2006
我算是久久才買一次的人
但是過去兩次買都很失望，真的跟過去的水準有差....感覺加了比較多水
氣得發誓：再給它一次機會，要是仍一樣爛就再也不買了
剛剛去大門口吃晚餐，吃完晃過去看看....唔 人好少
心裡想：偷工減料導致客人都跑光光了吧
不過還是再給它一次機會好了
結果這次大不同啊
我只想跟各位說：以前的青蛙撞奶回來了!!
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◆ From: 140.112.17.166
推 fore:我現在正在喝 覺得這是我喝過最難喝的一次 珍珠超少 也灌 01/23 20:12
→ fore:了很多水 01/23 20:14
推 fargg:XDDDD 01/23 20:14
推 errantknight:這要看機率吧( ￣ c￣)y▂ξ 01/23 20:16
推 dreamer128:我喝了好幾次都覺得還不錯，只有一次隔夜後珍珠超難吃ꈠ 01/23 20:48
推 swinhoei:珍珠不能放隔夜喔!! 01/23 21:51
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作者: IzumiTouya (泉見冬矢) 看板: Food
標題: [食記] 公館 青蛙撞奶
時間: Tue Jun 5 14:18:50 2007
餐廳名稱：青蛙撞奶
地址：羅斯福路三段316巷8弄的轉角
電話：
營業時間：
價位範圍(每人)：一杯30元
網誌版附圖：http://blog.pixnet.net/channel7/post/5074737
時常看到公館這家青蛙撞奶大排長龍，其實頗好奇的，因為之前喝
青蛙撞奶的經驗都不是太好，也許單純的青蛙下蛋還OK，但碰上了
牛奶，山粉圓本身的酸味和牛奶混在一起實在很詭異，時常原本山
粉圓的香味沒了，連自己最愛的牛奶香，都被不答調的酸味搞得一
塌糊塗。
但是這家店的黑糖粉圓還不賴。他們的粉圓在鍋子裡還是熱呼呼的，
老闆娘撈了大約杯子四分之一的珍珠，又請另一位老闆娘倒了一些
棕色的液體，大概是糖水吧？這個我真的沒有研究了，最後在加入
大約100 c.c.的將軍鮮乳以及一些碎冰，
這樣一杯容量大約普通飲料店中杯大小的，應該是500 c.c.吧？這
樣一杯是30元。
他們的粉圓大該因為還是還是熱的，所以嚼起來真的很Q，不像一
些店的粉圓乾乾扁扁的，或是像在咬橡皮筋一樣。粉圓不但紮實，
還有濃濃的黑糖味，再仔細品嚐下去，隱約可以吃到一點點青蛙下
蛋應有的酸味，然後因為是用鮮乳，所以濃濃的牛奶香配上黑糖，
牛奶味既沒有被酸澀破壞，粉圓本身也不失嚼勁和黑糖香。
粉原本身是熱的，所以我建議不用刻意說去冰，因為他們加的冰量
其實不會太多，碎冰馬上就會融化了，當然，想要溫溫的喝，也是
不錯的選擇。
以上為個人的經驗，供各位參考。
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◆ From: 140.114.222.30
推 icoletzeng:我沒吃到酸味過耶 06/05 14:49
推 shadomun:嗯...我從門可羅雀支持到門庭若市 這家真的是好!!! 06/05 15:18
推 yonatsumi:酸味是哪裡來的?? 粉圓甜的要命,一定要半糖 06/05 17:51
→ yonatsumi:而且前幾行的山粉圓是怎麼回事,粉圓和山粉圓是兩個完全 06/05 17:52
→ yonatsumi:不同的東西,青蛙撞奶一直都只有粉圓的吧 06/05 17:53
推 mflee:山粉圓那應該叫青蛙下蛋吧@@ 06/05 22:02
→ mflee:原PO以前吃的青蛙撞奶是用山粉圓加牛奶喔 好酷 06/05 22:03
→ diciya:個人比較喜歡隔壁的墾丁ㄉㄨㄞ奶說..青蛙撞奶太甜@@ 06/06 02:29
→ kitedolphin:對 青蛙撞奶太甜 06/06 12:59
推 heyheyha:這一家青蛙撞奶超甜....唯一缺點 06/07 02:23
推 silviya:是好喝啦！不過我有一次喝到洗鍋子的鐵絲，唉！ 06/09 16:12
推 RegentPark:太甜+1 06/26 16:31
推 burberry7:可是甜的很好吃 科科 08/19 15:15
※ 編輯: IzumiTouya 來自: 122.124.14.213 (09/19 16:07)