作者tenring (空著吧。)
看板Food
標題[抱怨] 樂朵(樂朶)疑似燒焦的可麗露
時間Tue Jan 4 02:12:23 2011
餐廳名稱:樂朶(樂朵)阪急櫃
地址:台北阪急百貨B1
消費時間:2011/1/1
事發經過:
(原文張貼過Cafencake,因少人回應,特來尋求建議)
元旦中午時分,我特地去阪急的樂朶購買洋梨波格雷,
因個人非常喜愛可麗露,索性也購入一個。
嚐嚐這家在網友口中宛如神物的甜點店做出來的可麗露是否也令人激賞。
但吃完之後,問題就來了。(因為吃不慣完全碳化的部分,有留一些下來。)
請問一下,樂朵的可麗露底座部分完全焦黑是正常的嗎? (看起來是烤不均勻的樣子)
雖然我不是這方面的專家,但這是第一次吃到可麗露底部出現完全燒焦的部位 XD
(印象中,我吃過的幾家可麗露都沒這種完全碳化的現象)
最扯的是,我還以為這是這家店的特色,硬是吃掉一大塊。
但吃到後來,發覺這種像是烤肉失敗的味道實非我所愛,索性放棄。
我試著與店家聯繫,但對方給我的回應單純就是不合口味,
困惑之餘想請教對這類糕點比較有研究的人,是我吃到瑕疵品,
還是味道好的可麗露有時候也會故意讓底部過焦 (假若如此,我以後挑可麗露可要小心)
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其實,店家已經給我回覆了,坦白說我覺得態度不是很好。
(當然也可能是我自己以為對方態度惡劣,但我有留下往來信件。)
初衷只是想搞清楚是我不懂可麗露,還是真的吃到瑕疵品。
倘若是後者,透過回應也希望讓店家注意到這個狀況以做改進。
但在沒有看過我吃剩下的部分,沒想到對方一口咬定是我口味的問題。
(因為我提到"我對他們家的波格雷還算滿意",大概沒有強烈稱讚是不行的)
甚至反覆強調該店師傅常常丟掉烘培失敗的作品,(大概是強調品管吧?)
且當日全部可麗露售罄,無從查起,(言下之意,就算我手中有吃剩的部分也沒必要看?)
更說從未有人反應類似的問題。(所以我是無理取鬧?)
最讓我錯愕的是,數度提到他們遇到奧客的案例,
對消費者的反應只能冷處理。(早上打電話來吵架是冷處理嗎?)
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