推 stayalert:好吸引人呀>"< 05/11 17:06
推 TinaChaug:這是我同學的姐姐開的唷 相簿中那位美麗的小姐就是啦 05/11 19:08
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作者: malukooo (北海道牛奶麥片) 看板: Food
標題: [食記] 慕夏巧克力飲品專賣店
時間: Mon Oct 1 01:16:29 2007
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: malukooo (北海道牛奶麥片) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 慕夏巧克力飲品專賣店
時間: Mon Oct 1 01:13:19 2007
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店名：慕夏巧克力飲品專賣店
地址：台中市大隆路175號 (近文心路口)
電話：04-23109102
價位(每人)：巧克力飲品的價格大約是 $130(杯)
營業時間：13:00 ～ 12:00
停車：大隆路上有停車格，但通常是滿的。
建議還是騎機車比較方便
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慕夏巧克力‧甜蜜圖文版：http://blog.pixnet.net/malukooo/post/9388221
「慕夏巧克力飲品專賣店」其實是瑪莉亞先向我推薦的
後來又看到 laQ 的介紹，感覺這家店的巧克力真的有用心在作
之前就在 laQ 慕夏那篇文章的迴響裡面說要約嘛琪跟 leem 來共享
結果沒想到，這次來是為了要挑選李小妹的生日回禮而跟 pen2 一起來
來挑巧克力，順便喝喝看圖片裡面看起來香濃而甜蜜可口的巧克力飲品
店內的裝潢陳設、配色都感覺非常有質感且舒服，一走進店內就有很放鬆的感覺
櫃檯後方的一些調味品，不過我喜歡的是那根水龍頭阿!!
功能性非常好，實用又好看，但價格似乎不太好看!!
店內的座位配置大約可畫分為三區
這裡是入門的右側，店長推薦盡頭處的座位
真的蠻好坐的，而且頂上的燈具價格不斐，質感非常棒!
另外就是吧台前的四個位置，還有入門左側的長排沙發座椅
巧克力櫃中的巧克力都是當天新鮮現作的
而且也有提供試吃品，要買之前都可試吃口味
吃了覺得喜歡再買，這點作得挺貼心的
部分的巧克力，因為隔著玻璃拍，所以看起來感覺有點差掉
雖然視覺看不出來這巧克力有多棒
但實際試吃後，真的會被那巧克力的濃郁口感給驚艷
尤其是比利時生巧克力，吃起來苦中帶甜
溶化之後有點淡淡的甘味，超級好吃的!
拿了通通都是巧克力的菜單，一時間還真不知道該點啥才好
畢竟對巧克力的領域毫無所悉，所以只好拿著Menu請店長推薦及介紹飲品
後來我們點了香甜酒系列的白薄荷熱巧克力
熱巧克力系列的甜蜜西班牙熱巧克力、特調冰沙系列的香蕉巧克力冰沙
還加點了一塊德式低脂酸酪蛋糕配著吃。
我對薄荷味並不排斥，對這樣的組合感覺到非常的有趣
而且我平常就愛吃薄荷巧克力冰淇淋或7-11都買得到的那種薄片薄荷巧克力
所以就很自然的點了這杯白薄荷熱巧克力
喝起來除了濃郁的巧克力之外，還有薄荷味跟一點點的酒味
我喝起來覺得挺特別，不過好像不太對 pen2 的味口，只喝了一口頭就快炸了!
他點的甜蜜西班牙熱巧克力明顯的甜了一點，是因為添加了蜂蜜的關係
不過蜂蜜的味道很香，那種甜很香醇，跟巧克力融合在一起竟然出乎意料的好喝!
德式低脂酸酪蛋糕是來自德薰的
跟一般Cheese蛋糕不一樣的巧克力底，兩者搭配起來超好吃又超match的
之前就被瑪莉亞請吃過一次這款蛋糕，對他的美味度印象十分深刻
喜歡Cheese蛋糕的朋友請一定要試試這款蛋糕喔!!
這款冰沙是用新鮮芭蕉打的，兩者加在一起是超搭超好喝的飲品
冰沙打得很細綿但不失口感，芭蕉的果香味也很迷人
pen2很喜歡這杯冰沙
才一轉頭，很高的冰沙就立刻變矮了
雖然我只喝了一些，不過真的難以忘記那香甜的芭蕉味
反正我一次也不太能吃這麼多冰的，試個味兒就好!
吧台側面也擺設了一些販售商品
這是巧克力樣品
如果來上一份這三層樓的巧克力大餐，不知道會不會太膩?
應該要找好朋友一起來共享~
廁所很乾淨，一不小心打開就發現廁所在這了!
隱藏得非常好!!
慕夏在大隆路上，比較靠近文心路口
店面其實也蠻低調的，沒有亮麗的大招牌
喜歡吃巧克力的朋友，可以來慕夏買就好了
雖然我沒吃過百貨公司賣的G牌昂貴巧克力，不過慕夏巧克力的水準已經很不錯囉!
這是pen2給李小妹的回禮，他們兩傢伙竟然同一天生日
同年同月同日生耶!!!!好難得的緣分.....
巧克力組合是直接請店長幫忙搭的
唯一指定絕對不能少的就是左右下方三塊並排的比利時生巧克力!
然後就在96年9月29日的晚上11點50分
我跟妹妹去7-11買了水果酒，一人拿一塊比利時生巧克力
飲酒互敬，還有祝他生日快樂!
李小妹：「唉呦!送這麼好吃的巧克力，那我該回送什麼才好」
我：「請不要再送來送去了，好累喔........」
祝福這兩位壽星生日快樂，有很多美食可以吃，而且可以越吃越瘦
Oh～ya
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◆ From: 203.70.193.54
※ 編輯: malukooo 來自: 203.70.193.54 (10/01 01:16)
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◆ From: 203.70.193.54
推 Schnell:好喝喔 環境也很舒服 10/01 04:30
推 bluefish:請按大T改標題，希望一併附上地區喔！ 謝謝。 10/01 07:48
推 princess725:借轉^^" 10/01 11:23
※ princess725:轉錄至看板 chocolate 10/01 11:23
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作者: metakohara (小 ㄨㄟˋ) 看板: Food
標題: [食記] 台中 慕夏巧克力專賣店
時間: Tue Mar 18 23:59:19 2008
餐廳名稱：慕夏巧克力飲品專賣店
地址：台中市大隆路175號
電話：(04) 2310-9102
營業時間：1 pm-12 am (週一店休)
價位範圍(每人)：看選擇
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：巧克力
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/METAKOHARA&article_id=21394598
在白色情人節那天
我家寵物載我去默爾吃完義大利麵後
忽然載我到一家常經過卻從未發現的店
登~登~登~那就是慕夏巧克力啦 哈!!!
一進去有點像咖啡廳
裡面也有賣熱可可之類的
不過因為我們要外帶所以打算下次在去喝 哈
接下來的重點就是巧克力啦 哈
很多巧克力在櫥櫃裡真的看起來好美味阿
而且老闆會很仔細的講解(默默的說老闆雖然理光頭可是好帥!!!哈 )
DM上的巧克力有18種 可是會依當日作更改的樣子
我們那天去有10種 於是我們每個都買一種
這樣其實也洋洋灑灑的花了350阿!!!
他有禮盒裝和零售的 不過禮盒會多收禮盒錢喔!!!
他們還很用心的跟你解說怎麼保存巧克力
還有附說明書喔 超酷的 哈
左一:QQ BONBON 這個我超愛的 裡面是包棉花糖 外面的巧克力苦苦甜甜的
裡面的棉花糖很大很有彈性 而且一顆才15元在裡面算低價的 真的超推薦這個!!!
中間右一:是白蘭地巧克力 雖然我不愛吃酒的 可是我想喜歡的人 會覺得很棒吧
因為一吃進去就可以感覺到酒的香甜味
中間左二:愛心的白巧克力 他裡面有包覆盆莓喔 酸酸甜甜的很享受阿 哈
這個是新鮮草莓巧克力
顧名思義就是新鮮草莓裹上白巧克力
這個一顆要60元 不過他的草莓好大一顆阿
而且超甜的 配上白巧克力超搭的
而且老闆人還很好 還叫店員幫我們挑大顆一點的
真是長的帥人又好阿哈哈哈 (其實是想稱讚老闆 哈哈哈)
基本上白巧克力會比較甜 黑巧克力會比較苦
我個人超愛那種苦苦甜甜的巧克力 哈
而且他們的巧克力味道很濃厚
巧克力在口中溶化 會從苦味變成甘甜
只要吃一塊 味道就可以停留很久了 哈
而且會一直想吃
我想這就是巧克力的魔力吧 哈
喜歡吃巧克力的人一定要去試試喔!!!
慕夏網站:http://www.albumstyle.com.tw/corner/muchasdc/
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◆ From: 59.126.45.130
※ 編輯: metakohara 來自: 59.126.45.130 (03/19 00:00)
推 elle103:推~這家的巧克力飲料也很好喝! 03/19 11:48
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作者: cloudpen (cloud) 看板: Food
標題: [食記][二訪] 台中 - 慕夏巧克力
時間: Fri Apr 25 18:15:18 2008
餐廳名稱： 慕夏巧克力
地址：台中市大隆路175號
電話：04-23109102
營業時間：每周一公休
綜合評價:85分
圖文網誌版:http://vagabond-man.blogspot.com/2008/04/blog-post_22.html
這天來到了慕夏~menu上那麼寫著
慕夏精選巧克力鍋
＊即日起全時段供應＊
請提前一天預定！！
麵包以DONQ當日新鮮烘焙
時令水果當日新鮮採買現切
另附上一壺法國薰香茶品
無限續壺
假使您巧克力鍋內的巧克力未使用完畢
慕夏將貼心為您沖煮成熱巧克力飲品一杯
午茶時段建議3~4人食用
誠摯邀請您來細細品嚐
原價850$．貼心價：720$
於是點了一份巧克力郭來嘗鮮~
♡ 無限續壺的法式藍伯爵茶 ♡
『帶有紫色矢車花瓣的伯爵茶法式風味 典型的巴黎色彩
以紫色矢車菊滲入茶葉中，令人眼睛為之一亮，宛如巴黎貴婦人 多樣喝法』
有著紫色花瓣的浪漫，讓我不禁想點這壺茶，隔著裝在雙層隔熱玻璃杯中、
透光的褐色茶汁看著慕夏，有種搖晃折射的奇異映入眼簾。
緩緩舉杯，清涼的杯身很容易讓人忘了這是壺燙熱的茶，
待那茶燙了口才訝然輕呼，卻又不捨在舌尖流竄的清新甘甜，忍不住不斷輕啜。
♡ 巧克力波蘿麵包 ♡
麵包盤中一個美麗的正圓，崎嶇如山路的外皮隱約可看得出完美的八等份分線，
拿起輕咬，灑著些微糖粉的巧克力酥脆口感外皮，襯著內裡的酥軟綿細，
還有散落其中半融的巧克力豆，最受青睞的就是它了。
原味嚐完，沾取濃厚的巧克力醬再送入口中，
多種巧克力的味道層層分明的湧現，溢滿口腔的幸福感。
♡ 綿花糖 ♡
綿花糖咬起來香香甜甜，紮實有Q勁，沾上巧克力後，
原本的淡淡的甜香被整個覆蓋，留下巧克力濃郁帶些苦味的氣息。
若要我說，就像穿著蓬蓬裙的小女孩長成乍嚐單戀不得、微苦帶甜滋味的女孩一般。
♡ 丹麥麵包 ♡
層層分明帶著烤過甜美焦糖色澤的丹麥麵包，
一上桌就引得我差點沒直接破壞麵包盤美感的拿起。
等待後的美妙口感很難言喻，但還是試著說說吧（笑）咬下去的剎那，
口中輕微的嗤聲展現著酥脆，微硬的口感讓麵包的碎片散落盤中，
焦糖的甜香不負所望的帶來幸福的眨眼及深呼吸。
麵包，就該如此。
♡ 胡桃葡萄乾麵包 ♡
滑亮的小麥色外表、均勻整齊的片狀羅置盤中，逗引著眼睛的好胃口，
葡萄乾的甜味均衡了麵包的單調，也讓麵包的香氣更加馥郁，
胡桃的口感與特有香氣是咀嚼時的喜悅。
♡ 胡桃麵包 ♡
表層有著薄薄白色粉末的，是胡桃麵包。
較滑亮色的麵包少了葡萄乾的甜味，
需要慢慢咀嚼才能體會到澱粉特有的香氣與隱於其中的甜。
♡ about 麵包 ♡
雜糧口味的麵包雖然沒有小蝸牛的拖鞋麵包讓人難以忘懷，
但兩種麵包都是麵食愛好者的佳品，只是沾上了巧克力醬，
濃厚的巧克力將雜糧麵包單純而美好的口感消去而不復尋。
搭配巧克力鍋還是帶著溼潤口感而不過甜的蜂蜜蛋糕最是適合呢~~~
♡ 香瓜 ♡
冰鎮過的香瓜，香氣略略的被封在果肉之中，
沾上熱巧克力的瞬間送入口中，香瓜與巧克力的香氣同時迸散，
冰涼的口感與熱稠的巧克力醬交會著，難怪成為巧克力鍋共享人的最愛XD
不是我的，我最愛的是鳳梨阿~~~（茶）
♡ 香蕉 ♡
本來就很甜的香蕉，加上濃厚的巧克力顯得過甜，
喪失了水果的美味，也讓巧克力顯得過膩。
所以，香蕉變成我單吃的小點。
♡ 鳳梨 ♡
偏愛鳳梨的我先是忍不住吃了一塊原味的酸甜，才將它沾取了巧克力醬送入口中。
慕夏巧克力鍋的巧克力口味濃重，吃不出丁點酒味，以鳳梨沾取食用，
口感較橘子酸些，但也因此讓巧克力的香氣更顯甜美濃濃郁。
是所有水果中，同時適合單吃與沾醬的美好。
♡ 火龍果 ♡
被歧視沒有獨照的傢伙XD
慕夏的火龍果不太甜，略酸的口感單吃顯得太薄弱，少了那種甜酸幸福感，
但拿來沾上滿滿巧克力醬後，呈現了完全不同的風味，
讓火龍果常有的腥味全然去除，留下略酸厚甜的巧克力香味與火龍果的綿細口感。
♡ 橘子 ♡
水分極多又帶著微酸的橘子，
被裹上半瓣多的巧克力後顯得 十 分 迷 人 。
咬下去甜酸的汁液將巧克力厚重的口感襯托得
清爽宜人卻又還保留了讓人吮指回味的香濃。
♡ 蘋果 ♡
滾丁切法的蘋果沒有過檸檬水或鹽水，雖然吃到最後有些微的褐黃，
卻保留了原本的鮮甜，讓沾取巧克力後的口感不至有詭譎的變調，
微脆清爽的水果，挺適合沾取近1/3面積巧克力來食用的。
可愛的桃紅蝴蝶壺墊是HOLA的，在象牙白的壺身下隱隱露出它的笑顏，
不過茶壺的壺嘴倒茶時沒辦法斷水斷得乾淨，這是小細節上的缺點。
慕夏的巧克力不太會沾鍋，原本擔心吃到最後會黏得亂七八糟的
鍋底還算乾淨，也不會太過焦黑，這兒的餐具真是不錯（笑）
那個，關於
『假使您巧克力鍋內的巧克力未使用完畢，
慕夏將貼心為您沖煮成熱巧克力飲品一杯』．．．
這根本是騙人的ㄇㄟ~~哪可能用不完@@
加上我們人少吃得慢，巧克力煮到後來整個超濃的，
還剩下一些水果單吃、一些麵包打包呢~~~
最後補上本人小小嗜好，拍廁所XD
慕夏的ＷＣ不愧是由唸建築的帥氣光頭店長親自操刀設計的，
走簡潔雅痞路線，乾淨又很舒適的感覺。
也很讚的水龍頭水流是扁平的傾洩，但感覺水流量有些小，
且距離洗手台內緣太近，不方便洗手><”
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◆ From: 220.130.140.88
※ 編輯: cloudpen 來自: 220.130.140.88 (04/25 18:22)
推 rosemary10:好誘人喔~^^ 不過巧克力有點少說 04/25 21:08
推 yatataqian:我覺得麵包比較好吃,巧克力吃太多會太膩 04/26 17:28
→ yatataqian:上次一群人去吃,根本沒告知可以續飲,吃完嘴巴好乾喔~"~ 04/26 17:29
→ cloudpen:菜單有寫飲料無限續阿XD 04/28 18:25
※ 編輯: cloudpen 來自: 220.130.140.88 (11/05 11:55)
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作者: yellow0725 (黃魚漂呀漂) 看板: Food
標題: [食記] 台中-Mucha 慕夏巧克力
時間: Fri Aug 15 10:58:49 2008
餐廳名稱：Mucha 慕夏巧克力專賣店
地址：台中市大隆路175號
電話：(04)2310-9102
營業時間：13:00~24:00 週一公休
價位範圍(每人)：巧克力25元起跳
店內低消100
飲品最低價110
蛋糕一份70
推薦菜色：各種口味的手工生巧克力
官方網站：http://www.mucha.com.tw
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/yellow0725/8722132
………………………………………………………………………………………………………
某日無意在水果日報上看到報導這家巧克力專賣店
心癢，嘴也饞的我們決定選日不如撞日
當天就去品嚐一下這家在台中頗有名氣的巧克力店
店外的裝飾很歐風，看起來比較像是咖啡廳
店內燈光暗暗的
感覺有另一種不同的感覺
窗戶是做整面的落地窗，但有黑色的柱子
讓落地窗不會顯得太透明
到的時候店才剛開，可是裡面已經坐滿了客人
櫃台的員工忙碌的做著客人的料理，非常忙碌
本來要在店內享受悠閒時光的我們
看到ＭＥＮＵ裡的內容，恩…
不是很有興趣耶…
所以我們今天決定先品嚐他們的巧克力就好
冷藏櫃裡放著各種口味的巧克力
種類跟口味都很多
有一般外面巧克力就買的到的調味巧克力
也有裝成禮盒送人的巧克力小禮盒
這家店最特別的，就是上面照片第二排的”生巧克力”
因為那時候店員在忙，所以沒有問生巧克力的用途是什麼
東看西看了很久，我們選了五種不同口味的巧克力來品嚐
在每種巧克力的牌子上面，都有寫著他的名字、價錢
法芙娜牛奶巧克力 $45/個
這個巧克力是我挑的，原因很簡單
因為他是"牛奶"的巧克力
而味道也恰如其名，有著滿滿的牛奶味
但有點偏甜，吃到一半的時候就有膩的感覺
不過很適合喜歡吃牛奶巧克力+甜的人喔！
玫瑰瑪格麗特 $50/個
這個是店員推薦我們的巧克力
聽說是這裡賣得很好的巧克力
但我不喜歡吃有酒味的巧克力
只有吃了一小口，酒味很濃
喜歡吃有酒味的可以選擇這個口味喔！
提拉米蘇 手工生巧克力 $25/個
這個生巧克力是我很推的口味
他的外表看起來像是松露巧克力，粉粉的
口感很軟，也許是因為他是生巧克力的關係
味道不會很甜，只有微微的甜味
巧克力本身的苦味也還在
提拉米蘇口味，比較偏甜
但很好吃^^
比利時 手工生巧克力-原味 $25/個
這個口味在味道上比較苦一點
有著巧克力自己的香味
這個口味可以搭配一杯香濃的咖啡
慢慢品嚐最合適^^
比利時 手工生巧克力-榛果口味 $25/個
這個的甜味又比剛剛的提拉米蘇更少一點
換上的是榛果味與巧克力的苦味
因為我不喜歡吃甜的巧克力
這個味道是我最喜歡的
它的苦味沒有原味的那麼重
少了提拉米蘇的甜味
多了原味&提拉米蘇沒有的榛果香
這個口味真的是深得我心^^
這是一家很有自己特色的餐廳
在料理上都是甜食為主
只是對於他的MENU裡面的東西
都不是很吸引我，而且價位對我來說有點偏高
下次如果有機會還是會在光臨這家店
但是會是繼續吃這次沒吃完的巧克力啦！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.230.2.69
推 rosemary10:超推他的生巧克力~~都很好吃耶~^^ 59.117.65.4 08/15 11:27
※ yellow0725:轉錄至看板 TaichungBun 08/15 11:30
推 sezna627:對啊，生巧克力超好吃的 118.170.136.6 08/15 12:06
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作者: doph (Mymarommatidae) 看板: Food
標題: [食記] Mucha慕夏巧克力專賣店
時間: Fri Oct 24 09:15:13 2008
餐廳名稱：Mucha慕夏巧克力專賣店
地址：台中市大隆路175號
電話：04-2310-9102
營業時間：13:00-23:00 周一公休
價位範圍(每人)：巧克力飲品120-150 巧克力15-50
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
官網：http://www.mucha.com.tw/
圖文Blog
http://lifeandtravelling.blogspot.com/2008/10/mucha.html
之前還在中興大學唸書的時候，就住在這附近，印象中那時候還沒有這間
巧克力專賣店，等我回台北唸書時才在網路上發現了Mucha，雖然陸陸續續
有回台中，最多也只是從Mucha店門口經過，這回終於讓我逮到機會了。
一進門立即被這簡單中帶有時尚創意的裝潢所吸引住，店內的書架上也擺
放大量的室內設計雜誌，看來老闆對這方面應該是頗有研究的。
另一杯是微醺咖啡熱巧克力，就如同其名，咖啡感不會太濃，試喝了第一
口就感覺到了微微的酒香，但傻傻的詩儀居然喝了好多口才感覺到有酒意。
我今夜要開車，不宜多喝！
Mucha不僅把menu上的品項都解釋得完美還相當詩情畫意，對我而言實在是
難以下決定要點什麼，真是佩服Mucha的高招阿，連menu都不放過！
店內這幾根似牛角的東東我端詳了許久，依舊不知道是什麼東西，單獨擺
放一根或許突兀，卻在Mucha的巧思下，形成一副藝術品。店內整體的擺設
真的很舒適，還可以看到設計上的用心與創意，完全不會有壓迫感，想要
放鬆心情感受沉浸於巧克力薰陶的朋友們可以來到這裡。
巧克力飲品的價格大約落在120-150元間，櫃檯旁的透明玻璃櫃內也有手工
巧克力可供挑選，單價是15-50元。此外，店內的蛋糕也是台中另一家名店
德薰糕點坊所提供的。
雖然店內還有許多好景緻，但害羞的我才不敢拿著相機到處拍來拍去，只坐
在位子上照些容易取得的佈景。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.29.53.253
※ 編輯: doph 來自: 163.29.53.253 (10/24 09:15)
※ doph:轉錄至看板 TaichungBun 10/24 19:38
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作者: cloudpen (cloud) 看板: Food
標題: [食記] [台中][初訪]慕夏巧克力
時間: Wed Nov 5 11:53:34 2008
餐廳名稱: [初訪]慕夏巧克力
慕夏巧克力飲品專賣店 店家資訊
店址：台中市大隆路175號 (近文心路)
電話：04-23109102
營業時間：PM1:00 ～ AM12:00
週一店休，不提供刷卡
圖文網誌版：http://vagabond-man.blogspot.com/2008/06/blog-post_09.html
(BBS排版弄得不太好，建議看網誌的^^)
在義大利餐廳 - Fatty's 用餐完畢，接著來到慕夏，度過悠閒的下午~
1. 初訪慕夏，恰逢遇到當季限定的草莓巧克力
2. 時尚簡明風格，店內明亮寬敞。
3. 這位就是 "光頭店長"
4. 櫃中擺著各式的巧克力，看了令人心動不已~
5. 在櫃上的是 巧克力橙條 NT . 20 / 每條 。
6. 嘉寶果露 / NT .600 特殊風味的健康食品，滿好奇有多特別?
7. 櫃檯旁可愛的擺設
8. 各式的DM訊息
9. 熱情森巴咖啡熱巧克力 / NT. 130
遺落人間的天使留下的配方
據聞是上帝的飲料濃烈的現煮espresso
領受了巴西嘉年華的熱情澎湃若您偏愛甜
建議您提醒我們要再多一份甜味您會有意想不到的味覺享受
10.上層有綿密的奶泡~
不甜膩的熱巧克力，帶出熱情的風味。
11. 阿茲特克熱巧克力 / NT.130
羽蛇神的傳說來自大地的可可 辣椒粉 肉桂 蜂蜜
勾勒出馬雅戰士強健肌肉的線條
引領您穿越時空回到遠古雅馬遜
於杯壁上的辣椒粉清晰可見
帶辣的熱巧克力
飲入口中，漸漸從舌根竄出辣味
很特別的一款飲品
12. 兩杯合拍
外觀相似，但口味卻是大不同
13.比利時(原味)手工生巧克力 NT. 25
& Tiramisu手工生巧克力 NT. 30
原味生巧克力帶點苦，滑順的口感，入口化開後甜味會漸漸散出。
Tiramisu巧克力帶有起司味，Tiramisu味道不太明顯，
個人比較偏好 原味生巧克力的味道。
14. 德式低脂酸酪蛋糕 / NT.70
德式酸酪脂肪含量24%比鮮奶油低
內含容易吸收的乳蛋白及維生素
出爐後經過24小時的冷藏
能醞釀綿密清爽口感和酸甜適中的風味
酸酪蛋糕口感清柔而綿密
味道相似輕乳酪蛋糕
15.午後、閑情
16.季節限定的草莓巧克力& 蜂蜜夏威夷巧克力
17.蜂蜜夏威夷巧克力 剖面圖
原以為加入蜂蜜的巧克力會稍甜膩
但卻一點也不甜膩
內層帶有核桃
增添口感
18. 草莓巧克力
新鮮草莓，酸中帶甜
白巧克力有些過甜
或許選用黑巧克力會更佳
19.夏日龍舌蘭
20.帶有些酒香的巧克力
沒有酒的苦味，卻留下酒香
口感比原味生巧克力紮實些
21.夏日龍舌蘭 剖面圖
初訪慕夏
細細品嚐巧克力
度過
閒適的下午
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.130.140.88
※ 編輯: cloudpen 來自: 220.130.140.88 (11/05 13:02)
※ 編輯: cloudpen 來自: 220.130.140.88 (11/05 13:03)
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作者: redmelody (我愛你) 看板: Food
標題: [食記] 台中Mucha慕夏巧克力
時間: Sun Feb 1 19:17:58 2009
※ [本文轉錄自 chocolate 看板]
作者: redmelody (我愛你) 看板: chocolate
標題: [食記] 台中Mucha慕夏巧克力
時間: Sun Feb 1 19:17:31 2009
親戚結婚送的巧克力禮盒 一吃驚為天人！！
爬文發現文章不多 忍不住來推薦一下
沒po過食記 文筆不佳請多包含
這是巧克力的真相～ http://www.mucha.com.tw/wordpress/?p=180
1.原味生巧克力：
這是我入口的第一片
香濃的巧克力味融化在嘴裡 接著是滑順的濃郁感覺 很順口 很濃厚～～
我覺得偏甜 但是充滿巧克力香味的甜
這樣的香味在嘴巴裡久久不散 導致我忍不住把所有口味嚐了一遍...（罪惡！）
2.法芙娜牛奶
外層是一般巧克力 但內餡非常之香甜！！ 並且有種很有彈性的口感
看了網站才知道是焦糖香草的味道 難怪... 口味偏甜的人一定會愛
3.提拉米蘇生巧克力
口感跟剛剛提到的生巧克力一樣厚實綿密
也有提拉米蘇的香味在口中散開的感覺
但我覺得還是純的生巧克力比較香醇好吃
4.藍伯爵
入口後只覺得 怎麼這麼香氣逼人啊啊啊啊
我還以為是薰衣草的香味 看了網站才知道是伯爵紅茶跟矢車菊的花香
搭配的非常巧妙 是會讓人很回味的香味呢！
5.法式經典
不知道是被剛才香味震攝住還是吃到麻痺
覺得這款就沒啥特別 有點略苦 香味普通
6.覆盆子白巧克力
吃進去覆盆子的果酸在口中散發香氣 然後是白巧克力特有的香甜
有種絕配的感覺！！
是我印象最深刻 也最推薦的口味
整體而言我覺得這家巧克力真的很精緻 很用心
味道搭配也很得宜 讓人印象深刻
吃完有種心情很好、運氣真好的感覺～
老實說在我心裡比GODIVA好吃很多耶（一直覺得GODIVA並不精緻）
心中排名 1.Mucha 2.糖村 3.Valrhona 4.GODIVA
巧克力果然要純手工的才好吃～
推薦推薦～
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推 kkmaxgo:巧克力飲品都很讚 超濃郁的巧克力味 124.8.15.161 02/02 15:15
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作者: lucylife (QLu) 看板: Food
標題: [食記] 台中 慕夏巧克力-下午茶套餐
時間: Tue Jun 2 14:44:43 2009
網誌圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/lucylife/23815412
純文字版:
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餐廳名稱：Mucha 慕夏巧克力專賣店
地址：台中市大隆路175號
電話：(04)2310-9102
營業時間：13:00~24:00 週一公休
價位範圍(每人)：巧克力25元起跳 店內低消100 飲品最低價110
點心塔480-600元(看去的時段)
官方網站：http://www.mucha.com.tw
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哈哈,這篇食記拖的真是有夠久,
拖到店家都已經換裝潢了,
不過這個下午茶點心塔似乎已成為常態性商品,就還是來寫一下吧!
去的時間點剛好是接近聖誕節,店裡面布置的很有聖誕氣息(現在已經換成簡約時尚風了)
當時我們大夥家聚完七嘴八舌的討論續攤地點
"保齡球館?", "NO","夜唱?","好累","釣蝦?","不想"
"走走走咱們來去喝巧克力好不好?","這主意不錯!","贊成","好啊!"
沒想到我無心的一句話居然獲得大家熱烈的迴響,
雖然大家剛在草本世家噴完五六百元的食物錢,但大家還是很熱血的衝了!
原本去那邊只是想單純點杯巧克力,結果學弟居然很熱血的想要品嘗慕夏的蛋糕塔
(大概是老師剛發錢想噴一噴XD)
雖然時間是晚上的九點多,我們還是合點了一份下午茶套餐
(蛋糕塔+兩杯巧克力飲品or茶飲)
蛋糕塔是兩層的,上層是手工巧克力,可製巧克力櫃任選四顆
下層則是放蛋糕和麵包,有抹茶蛋糕,楓糖可頌,布朗尼,香蒜麵包四種
上圖是抹茶蛋糕,口感偏濕潤不會乾巴巴的,應該是抹茶口味的戚風蛋糕
下圖是香蒜麵包,現烤的酥酥脆脆,旁邊的布朗尼也有做分切
蛋糕塔最上面的手工巧克力
從圓形的開始順時鐘依序是-蜂蜜夏威夷,gift,慕夏-春天,藍伯爵
蜂蜜夏威夷-裡面有一整顆的夏威夷豆,口感上則是偏鬆軟的松露巧克力口感,採用的是65%
比利時巧克力
GIFT-採用70%比利時巧克力,口感溫潤,是款中規中矩的巧克力
慕夏.春天-上面灑有些許可可粉,採用瑞士巧克力,偏苦甜的口感
藍伯爵-70%巧克力混入伯爵紅茶香,吃下去淡淡的伯爵茶香在口中蔓延,跟巧克力的渾厚形
成絕妙的搭配
裡面我最喜歡蜂蜜夏威夷和藍伯爵,
一個是軟嫩的巧克力配上脆脆的夏威夷豆,另一個則是是茶香與巧克力的搭配,都很棒
其實慕夏的生巧克力也很不錯,不過在價位上是比較偏低的(一片25元)
如果拿來跟蛋糕塔搭會比較不划算,所以我們就沒有點了(不過現場他有請我們試吃)
下午茶套餐附的茶(可任選)
除了茶類以外也可以選擇巧克力飲品
但服務生建議我們有點巧克力和蛋糕,可以點茶類比較不會膩,於是就聽從了服務生的建議
我們點的茶,(至於是什麼茶已經忘了他的名字啦>"<,實在是年代久遠....)
茶蠻香的,清淡的味道剛好平衡吃了蛋糕和巧克力的濃厚
下午茶套餐另一款飲料-比利時熱巧克力65% (單點NT.120)
這款是第一次來慕夏服務生會推薦的入門款
溫潤的巧克力口感,適合第一次來喝的客人
不過這種大眾口味,我喝起來的感覺就是--"濃一點的美祿"XD(不過沒有那麼甜)
是一款接受度頗高的巧克力飲品
同場加映--巧克力布朗尼 NT.70
這款蛋糕如果點下午茶套餐他也有附
綿密扎實的微苦巧克力蛋糕,不會太甜,不過感覺有點乾,適合拿來配茶吃
同場再加映-巧克力冰沙 NT.150
是用長型玻璃杯裝,吸管也是特別長
這款沒有試喝到就不多做評論了,不過學弟說蠻不錯喝的
另外慕夏的飲品是使用的真空雙層杯,實在很可愛,也很精緻
店內也有在單賣,一個NT.400
蠻好奇他裡面是怎麼抽真空的呢~
這個下午茶套餐,雖名為下午茶,但其實整日都可以點,沒有限時段的
我們去的時候是平日的晚上,價錢是550元,兩個人分算是可以接受的價位
個人覺得在手工巧克力上這點有有值回票價了(一顆手工巧克力售價約50元)
加上可以各點一杯飲料,如果下午悠閒時刻跟好友來共點一份套餐也是不錯的選擇呢!
(不過我們當時是去別家餐廳吃完又殺來這裡吃的狀態,真搞不懂胃哪來的空間阿)
2009.5.28加記
後來又去慕夏品嘗了VALRHONA 產地精選 委瑞內拉 70% 熱可可,真是驚為天人
沒想到他會那麼好喝
喝下去的第一口舌尖先被微微果酸所刺激,再被濃厚的純可可所包覆
果酸的香氣,巧克力的濃厚....是一款喝一口就會讓人留下深刻印象的巧克力
只可惜沒有帶相機留下她的倩影,下次有機會再帶去拍拍做個記錄吧~
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