作者tz69 (L'homme de ma vie )
看板Food
標題[食記] 台中 日出 土鳳梨酥、乳酪蛋糕
時間Wed Mar 25 14:51:43 2009
餐廳名稱：
日出 土鳳梨酥
地址：台中市西區中港路二段118號
電話：04-24522001
營業時間：10:00～22:00
價位範圍：ＣＤ裝 (7入) NT.140
包裹裝(15入) NT.360
禮盒裝(18入) NT.430
書本裝(30入) NT.690
日出．大地
地址：台中市西區五權西三街43號
電話：04-23761135
營業時間：10:00～21:00
日出．旅人
地址：台中市西區中港路一段382號
電話：04-23112004
營業時間：10:00～22:00
日出．修道院
地址：台中市西區大隆路29號
電話：0423289410
營業時間：10:00～22:30
價位範圍：日出原味乳酪蛋糕 NT.320
楓糖榛果乳酪蛋糕 NT.320
純朱古力乳酪蛋糕 NT.320
抹茶山藥乳酪蛋糕 NT.430
玫瑰白酒乳酪蛋糕 NT.430
蘭姆伯爵乳酪蛋糕 NT.430
草莓乳酪蛋糕 NT.430
可刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：土鳳梨酥
官網：
http://www.pcake.com.tw/ 、
http://www.dawncake.com.tw/
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我是有圖為證網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/aquaeemily/25695542
-----------------------我是有點不一樣的BBS版本分隔線-------------------------
上個禮拜去找朋友收到的小禮物
名氣響徹台灣的日出土鳳梨酥!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=65&f=1212873796&p=3
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=65&f=1212873797&p=4
日出的土鳳梨酥分成四種盒裝，每一款包裝都很精緻漂亮
我收到的是15入的包裹裝，上頭還印著鳳梨郵票跟郵戳
健康取向的鳳梨酥
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=65&f=1212873798&p=5
保鮮更短，生命更長
未添加防腐劑的鳳梨酥，保存期限只有短短的兩週
記得要趁鮮食用，別浪費了店家的用心製作
一向提倡健康與環保的日出，注意到了嗎？
他們的紙盒80％是使用再生紙漿喔！
打開盒裝，裡頭附上了一封擬手寫字跡的信
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=65&f=1212873799&p=6
開頭很具震撼力：
不懂５號，你不懂香水；不懂２號，其實你不懂鳳梨。
日出系列的製作真的很用心，從包裝到開盒都是層層驚喜
鳳梨樣的包裝：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=65&f=1212873800&p=7
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=65&f=1212873801&p=8
附上一張明信片，號稱絕不冬瓜的鳳梨酥！
背面有句很可愛的台灣俚語：鳳梨頭，西瓜尾。
老一輩的人對這句話一定不陌生
很簡單了點出了水果生長不同而產生的甜度特性
鳳梨要吃頭，而西瓜則是尾部最香甜！
個頭小巧的鳳梨酥本尊：
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=65&f=1212873802&p=9
切開後，可以很清楚的看見鳳梨的纖維呢！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=65&f=1212873803&p=10
纖維特寫來一張～
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=65&f=1212873804&p=11
打開包裝，土鳳梨酥本尊便現身了～
圓圓的造型，和一般方形的鳳梨酥硬是長得不一樣
個頭也小上許多，一次一個還有點意猶未盡的份量
輕輕咬上一口，首先衝擊味覺得是淡淡的起司香味
接著，才是鳳梨內餡的酸甜，刺激著唾液的分泌
果真絕不冬瓜！細細的用牙齒咀嚼內餡
日出的土鳳梨酥比傳統鳳梨酥要酸上許多
酸甜不膩口，而且還嚼得到些許的鳳梨纖維
皮的部份跳脫了傳統酥皮的，吃起來較為鬆軟綿細
並非一般鳳梨"酥"那樣的油酥口感，這樣的好惡可能就見仁見智了
此外，土鳳梨酥的外皮加入起司粉，取代一般常用的奶粉提香
一口咬下的瞬間，不自覺地，想起了一個馬來西亞的朋友....
這皮的滋味，跟之前朋友做給我吃的馬來西亞鳳梨酥好像耶！！
一樣是不冬瓜的純鳳梨內餡，配上加了起司粉的餅皮
雖然長相造型差很多，但口味相似度直逼99％！！！
不知道日出土鳳梨酥的靈感，是不是來自馬來西亞呢？XD
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很久以前，曾經有人買過他們家的乳酪蛋糕給我嘗鮮
日出的包裝總是很精緻
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=65&f=1212873805&p=12
單純的乳酪蛋糕，沒有底餅的搭配
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=65&f=1212873806&p=13
仔細品嚐最純粹的蛋糕氣息，口感細緻
略帶起司鹹香的乳酪蛋糕，吃起來不容易膩
不過我比較偏好酸氣重一點的乳酪蛋糕呢
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http://www.wretch.cc/album/show.php?i=aquaeemily&b=3&f=1745088632&p=44
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推 chachali:真的好吃 114.43.0.195 03/25 17:01
推 wilsonneo:但是好貴118.170.120.153 03/25 18:15
推 lane34:日出耶 超好吃的鳳梨酥 116.59.16.224 03/25 18:24
推 mapple9:鳳梨酥讚，原味乳酪蛋糕我覺得還好 118.167.236.98 03/25 21:55
→ tz69:鹹香，我比較沒那麼愛 鳳梨酥倒是值得嘗試呢 125.231.3.11 03/26 13:53
推 zazawa:CD裝是土鳳梨大"餅"喔~~ 59.126.161.65 04/03 19:28