推 monar:喜歡烤箱烤過的鳳梨酥~~ 12/14 11:41
今年從美國回台灣度假
一堆大陸及美國朋友紛紛向我提示台灣鳳梨酥有多美味
也因為如此，我的母親在我回台灣前幫我留了她覺得美味的兩款放在冰箱
一款是微熱山丘的鳳梨酥
另一款是彰化埤頭一間名叫永香餅店自製的土鳳梨酥
稍微用烤箱烤一下之後
品嚐完微熱山丘的鳳梨酥
發現內餡並不會太甜
而且餅皮是我自己喜歡的奶油香
但是當我吃完永香餅店的土鳳梨酥
我完全改觀對這間沒沒無名小店的看法
他們的鳳梨餡是可吃到粗絲的鳳梨果肉，帶點酸
而餅皮的香味更加濃厚
我母親才告訴我這間餅店是鄉下老人家很喜歡吃的道地台灣味
返回美國前夕，我帶了日出土鳳梨酥、永香土鳳梨酥及俊美鳳梨酥
抵達美國後
我在家裡做了小小的測試
我將三款鳳梨酥都拆了包裝
並且排在盤中讓大陸朋友嚐嚐
內地的朋友馬上告訴我俊美鳳梨酥就是她吃過的那種
但是最後她還是最愛永香的土鳳梨酥
原因就是鳳梨味夠，而且餅皮很香
她一直問我那間店在哪，但是我也只知道叫永香餅店
那盒永香的餅也是親戚送的
接著我也是帶三款到系上請美國人嚐嚐
美國人嚐過後，一直說俊美的鳳梨酥香甜好吃
他們一致認為日出及俊美的口感不錯
但是永香那個粗絲纖維的鳳梨口感讓他們難以忘懷
果真與我的意見一致
只是我怎麼google也找不到這間店的網址就是了
看樣子是沒有宅配
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