推 cowchao:請問這家店鹹派有幾種口味呀？感謝 09/09 01:48
推 fatcpu:呃.. 不知耶~ 上次去有德國香腸和培根二種選擇，好像每次都 09/09 15:22
→ fatcpu:不一樣，聽過有海鮮、咖哩之類的口味，可能要自己問問 09/09 15:26
餐廳名稱：AM CAFE 綠葉手工部屋
地 址：永和市文化路90巷32弄15號1樓
(90巷進來右方巷弄第5條右轉)
電 話：(02)2924-5878
營業時間︰平日1300-2130 / 週六1030-2200 / 週日1030-2100
(每週二公休)
價 位：100-250元(每人)
圖文版︰http://blog.pixnet.net/fatcpu/post/8596699
照例又是個睡得晚晚起的禮拜六，
早午餐一併解決的好處是可以省錢，
也是稍微吃好一點的最佳藉口（因為有二餐的預算嘛）
正準備出門時竟然下起滂沱大雨，只好取消原訂計畫，
改到離家只有百步之遙的「綠葉手工部屋」。
先前多次造訪，通常點用Brunch、茶飲或蛋糕，
這次則想試試有諸多好評的法式鹹派，
因此我們點了《法式鹹派蛋糕組合》，單價是$460元，
份量足供兩人享用。
（當然如果肚子很餓或是食量特大的話，又另當別論了）
《特製法式鹹派》
今天吃的是培根馬鈴薯口味，鹹派表面的起司培根色澤帶焦黃，
派皮香酥紮實、馬鈴薯交錯層疊，
在香料襯脫之下使風味及口感具有多種層次
，吃得出廚師的細膩與用心。
《蛋糕 X 2》
到冰箱前任選二種蛋糕，我們挑了咖啡慕思與大理石起司，
甜點一向是這家店的強項，在此毋須再贅言，
而盤飾是以可可醬繪成葉子形狀圖騰
，與店名相映其趣。
《130元以下飲品 X 2》
冰拿鐵可以感受不同層次、充滿變化的口感；
而大吉嶺紅茶則是以茶葉沖泡至合宜濃度後注入瓷壺，
與一般店家直接送上一壺裝著茶葉與熱開水的方式截然不同，
這兒的紅茶即使喝到最後一口，
除了溫度約略下降外，濃度則是始終如一。
《手工甜點》
由店家搭配的手工甜點組合︰
「牛奶巧克力」偏甜但不掩可可濃馥芬芳；
「手工餅乾」口感脆硬，嚐得到抹茶後韻無窮的香氣、
另一片則是聞起來酸得令人垂涎，但嘗來卻香甜可口的柑橘風味；
但最令人驚艷的是「咖啡貝殼蛋糕」，
我原本對於坊間麵包店常見，
形狀不同但口感滋味如出一轍的各式杯子蛋糕、貝殼蛋糕、海棉蛋糕...
早已興趣缺缺。
在Leon大力推薦下勉強淺嚐一口，
沒想到完全顛覆我對蛋糕的刻版印象，
該怎麼形容呢？口感介於蛋糕和餅乾之間，
表面略硬具彈性，而咬開後稍微濕潤酥鬆的紋理，
使得這道甜點既爽口又濃馥（自己都覺得這樣的形容詞很怪），
總而言之，就是好吃啦！
就這樣，兩人吃了既健康又美味的一餐，
接著看看雜誌、上上網，度過了一個不被打擾的悠閒週末午后。
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※ fatcpu:轉錄至看板 ShuangHe 09/09 00:31