[食記] 聯翔餅店 超好吃杏仁牛奶鬆糖(牛軋糖)

[pkk (PK)]

   餐廳名稱：聯翔餅店 超好吃杏仁牛奶鬆糖(牛軋糖)

http://www.yufoot.com/post/16942

美味指數：●●●●○

南棗核糖糕、杏仁果牛奶鬆糖(牛軋糖)、銅鑼燒、太陽餅都是聯翔餅店內的招牌好點心，
每樣點心都甜而不膩，讓人容易上癮地一口接一口喔！

杏仁果牛奶鬆糖，就是一般熟知的牛軋糖，
聯翔以獨特香濃的低甜白色鬆糖搭配香脆杏仁堅果而成，
除去一般搭配花生的牛軋糖過於黏牙以及生硬，
聯翔的牛軋糖是脆中帶軟，香濃又富有嚼勁。

而雪藏銅鑼燒，不僅注意餅皮的彈Q鬆軟，更特選北海道無糖鮮奶油，
加上大量牛奶作為內餡基底，
加入香草、宇治抹茶、緹拉米蘇，搭配特級紅豆，
讓甜度宜人，口感更具層次感。
低溫冷藏更能品嚐出雪藏銅鑼燒的優越質感。

台中精誠店 - 台中市精誠路158號(精誠十二街口)
台中自由店 - 台中市自由路二段93號(原遠東百貨斜對面)
豐原頂街店 - 豐原市中正路153號(媽祖廟旁)
豐原下街店 - 豐原市中正路295號
大甲廟前店 - 大甲鎮順天路189號(媽祖廟對面)
大甲店 - 大甲鎮順天路162號(媽祖廟旁)
后里店 - 甲后路422號
潭子店 - 潭子鄉中山路二段480號
中央工廠 - 后里鄉南村路
台北喜餅部-台北市長安東路二段71號


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推 chimyuan:犁記嗎?
推 alina1982:我也超愛聯翔的牛軋糖...每年春節都會買回家唷
推 chuan93:好吃
推 Ruslan:長安東路那間是在犁記那裡沒錯
推 showfunshaw:超愛聯翔的牛軋糖>///<
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作者: summerhill (summer hill) 看板: Food
標題: [食記] 台中聯翔餅店-日式蛋糕捲
時間: Fri May 23 15:33:13 2008


   餐廳名稱：聯翔餅店  日式蛋糕捲

   地址：台中縣豐原市中正路153號
   電話：[phone]
   網址：http://www.ricians.com.tw/hotnew/hotnew_023.html (日式蛋糕捲)

   網誌陽春圖片版: http://blog.pixnet.net/rainyrabbit/post/17936722

去跟大甲媽請安時,所準備的伴手禮.
雖然印象中,大甲也有聯翔.但我們還是從豐原就帶去了.

在店內現場,只看到了奶凍,蘭姆葡萄,及日式莎布烈香草捲三種口味.
咖啡捲賣光了. (淚)
我挑了口味看起來最清淡的鮮奶凍捲. ($150元)
盒上註明了4度C冷藏,保存期限3天.

先來說說它的味道吧!!!

蛋糕捲的戚風蛋糕部分,綿密卻濕潤,不乾糙的口感.
中間白色的夾心,主體是軟嫩QQ的鮮奶酪,
鮮奶酪外圍還有抹上鮮奶油醬.

鮮奶酪清清淡淡,不會甜膩的口味,
讓蛋糕捲吃起來順口,一吃再吃.
鮮奶油醬的香甜,幫戚風蛋糕和鮮奶酪搭起了融合的橋樑!!

(瞬間蛋糕捲就少了1/3段...好吃啊!!)

單吃或者搭配茶品,都不賴!!
夏天這種悶熱的時候,吃吃看清淡的蛋糕捲吧!!

就算是人數少的小家庭,
要解決一條蛋糕捲還蠻輕鬆的.
現在的優惠價格是一條150元. (約22cm*8cm*5cm)
喜歡吃些甜點的朋友試試吧!!





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作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food
標題: [Ivy食記] 台中 聯翔餅店--咕嚕桂圓蛋糕
時間: Fri Jun 27 17:06:56 2008

  圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3377322

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  聯翔餅店
　http://www.ricians.tw/index.html

　Add: 台中縣豐原市中正路153號
  Tel: [phone]

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  這天跟了A大揪的大隱團，
　餐後大家紛紛拿出帶來的甜點，卻因為過飽而剩了很多。
　其中WDYU帶來的聯翔桂圓蛋糕其中一盒，就被我們帶回家，成了隔天&再隔天的早餐。
　
  這個桂圓蛋糕有一個很可愛的名字－咕嚕桂圓蛋糕。
　上頭布滿了核桃粒，比我之前吃到的順成的桂圓蛋糕要多很多。
　有香氣，但是不油不膩（相較之下順成桂圓蛋糕要油很多）
　吃來順口，偏鬆軟而非濕潤口感。　
　裡頭的桂圓很多、也很大片（我照片裡沒有照到桂圓很多的地方 ><）
　卻沒有太多桂圓乾的酸澀味
　連不喜歡桂圓的老公都覺得好吃！

　一個才15元（c.f.順成桂圓蛋糕一個17元），算相當不貴。
　但桂圓蛋糕我也沒有吃過很多種....
　還不知道最好吃的是哪間的呢！（寶珍香？）


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作者: piscesgl (愛的蚵仔麵線) 看板: Food
標題: [食記] 台中-聯翔  日式蘭姆葡萄蛋糕捲
時間: Sun Aug 10 21:11:09 2008



    美味網誌版:http://www.wretch.cc/blog/piscesgl/13375209


========================純為字版========================

那天在大甲在裕珍馨買了奶凍捲

買了以後在隔壁的聯翔餅店卻發現了這個"日式蘭姆葡萄蛋糕捲"

一直也很喜歡聯翔的麵包

所以上次有機會就買了一條給家人吃囉!!!



是粉紫色系的外包裝 很喜歡這樣的設計



打開來就能看到一顆顆的葡萄乾嵌在蛋糕上

很吸引人呢~



裡面的鮮奶油不甜不膩  不會有過多的人工味

吃得出來用料的品質

從冰箱拿出來海綿蛋糕依舊鬆軟

加上葡萄乾香甜滋味

真的很不錯吃喔~~

二姐說這很適合當大姐的彌月蛋糕

看來 我們又給大姐的彌月蛋糕多了一些選擇囉~



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作者: piscesgl (愛的蚵仔麵線) 看板: Food
標題: [食記] 台中-聯翔月餅 之 綠豆椪系列
時間: Tue Sep  9 20:43:08 2008


美味網誌版:http://www.wretch.cc/blog/piscesgl/13422076

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中秋節的月餅  真的吃都吃不完啊~

接下來的好幾篇食記  都會是月餅篇~

這款月餅是我跟二姐到台中的時候買的

二姐很有心~嫁出去了  還是很用心的挑選給爸媽的月餅

這次我們決定買"聯翔"的綠豆椪和蛋黃酥

上次吃了他們的"日式蘭姆葡萄蛋糕捲"  感覺挺不錯的

延伸閱讀:日式蘭姆葡萄蛋糕捲:  http://www.wretch.cc/blog/piscesgl/13375209

所以  這次就試看看吧....



我們買的是一盒六個的組合  NT.330

特地挑四個綠豆椪 另外兩個  本來應該都是拿素的

結果回家開合之後  發現一個是素的  一個是店員拿錯的鴛鴦餅

不過 沒差啦!!就吃吧~

首先 先吃主角"綠豆椪"吧~







裡面的油蔥  炒得很香

魯肉沒有過多的肥油  不膩

跟外層的綠豆沙餡  非常配~  很好吃!!!

接下來  香菇素餅








香菇素餅包的是炒過的素料

有豆皮和芝麻  蠻香的

而且還真的吃的到切塊的香菇

吃素的人  應該也會覺得很不錯  不過 我是吃不太習慣啦~(￣▽￣＃)﹏﹏

莫名被放到盒子裡的鴛鴦餅








這款是裡面有層次的包裹著餡料

從綠豆沙 麻糬  肉鬆  蛋黃  依序的包進餅皮中

不過 我不太愛他的麻糬內餡  有一個味道不太愛~

所以  吃下來  我愛的排名是:綠豆椪>香菇素肉>鴛鴦餅

不過 純屬個人喜好囉~

大致上  真的推他的綠豆椪  因為不甜不膩  好吃!!  <(￣︶￣)>


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作者: piscesgl (愛的蚵仔麵線) 看板: Food
標題: [食記] 台中-聯翔 蛋黃酥
時間: Sun Sep 14 20:20:28 2008


   店家名稱：聯翔食品

   官網：http://www.ricians.com.tw/

   美味網誌版:http://www.wretch.cc/blog/piscesgl/13429865
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97.09.09


家人最愛吃的月餅

除了綠豆椪  就是蛋黃酥了~

延伸閱讀:
聯翔月餅-綠豆椪系列:   http://www.wretch.cc/blog/piscesgl/13422076

好吃的蛋黃酥要能有不甜膩的內餡

還要有新鮮的鴨蛋黃

上次吃過聯翔的綠豆椪

覺得整體表現不錯  因此  希望這次的蛋黃酥不會讓人失望



我們買的是12個依盒的包裝

每個都是密封單包裝



外觀是塗上蛋黃液烘烤出淡淡的鵝黃色



內餡是綠豆沙 不甜不膩

裡面的蛋黃跟綠豆沙的融合成層次的黃色

跟外面常見的烏豆沙內餡不一樣

不過  看得出內餡的扎實




吃起來豆沙能帶出淡黃的香甜

我覺得很好吃 而且一次吃一個也不膩

還會想再吃一個(~^O^~)

果然聯翔的蛋黃酥也沒讓我們失望

這盒蛋黃酥沒兩天就被家人掃空

不過蛋黃酥的熱量和膽固醇都不低

還是應景嚐嚐口味就好

家中有長輩一定要提醒他們別一口氣吃太多喔~


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