[心得] 水源市場旁不錯吃的豆花

[miyukilin (perish eternity)]

位置在水源市場跟冰冰蒟蒻中間的巷子
(就是蕭家乾麵那條 有家水果店的)

昨天逛公館夜市時突然很想吃些冰什麼的
又不想再跑去大學口那邊
突然發現這條巷子裡停了一台小貨車
小貨車的招牌上寫著
"焦糖豆花 冷凍芋頭"
就想說去試試看也好

走進仔細一看 發覺他們家的豆花口味還挺神奇的
有...桂花豆花
     茉莉豆花
     焦糖豆花

還有 冷凍芋頭 跟 消脂酸梅湯

豆花都是30元 冷凍芋頭35元 酸梅湯我就忘了^^|||


由於我有點小龜毛的點東西習慣
(比方說檸檬綠茶要半糖去冰酸一點 ^^")
我就試著問問老闆娘 可不可以點"芋頭豆花"
(我真的不是故意找碴低 ><)

老闆娘很親切地說
"恩... 可以呀
 那我幫你做焦糖豆花 然後把原本的花生換成芋頭好了"

^_^Y...於是我很開心地捧著我的"芋頭焦糖豆花"
到一旁的位置坐下準備享用
(還可以在豆花上加碎冰喔...
 天氣熱的時候應該會覺得很舒服吧)

甜芋頭真的是人間美味 我每次點剉冰一定要加double的
雖然換成芋頭豆花只有加大約3/4個水煮蛋大小的芋頭
但是我還是非常滿足

不討厭吃芋頭的人應該會覺得他們家的甜芋頭很好吃吧我想
冰冰地 不會太甜膩 恰恰熟透不會太硬

至於口味特殊的焦糖豆花 也挺好吃的 :)
跟傳統豆花不一樣 他的豆花比較Q些
焦糖醬的搭配讓我一直想到焦糖馬其朵咖啡 ^^|||
香香甜甜地吃起來很舒服
就是太甜了些...所以後來又跑去加了一次冰

會想要來FOOD版寫推薦文
是因為老闆娘真的是個大好人 態度超級親切 ^^
原本已經對於她幫我特調芋頭豆花留下極佳的印象了
後來同學又買了些鹽酥雞來一起吃
沒想到她還走過來問說
"同學你們敢喝酸梅湯嗎??"
"想說看你們吃了油炸的東西 可以喝些酸梅湯刮油脂"

於是端了兩小杯酸梅湯來給我們試喝
酸梅湯也不錯 似乎是桂花酸梅湯吧
比較偏酸一點點
剛好我偏好酸的口味 所以也覺得很好喝

至似乎是家新開的"店"
(其實也只是台小貨車+幾張桌椅啦)
覺得她的東西不錯吃 口味的調配也挺用心
再加上老闆娘真的很親切
大家如果在公館逛累了 也許可以去試試看 ^^

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 218.166.148.3
→ fishla:推 這家真的不錯
> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: coffen (在植物與幽靈之間) 看板: Food
標題: Re: [心得] 水源市場旁不錯吃的豆花
時間: Tue May 20 20:49:24 2003




    那台小貨車出現在水源市場旁已經好一段時間了。

    不過我興起想去買的念頭是看了food板上的推薦。

    賣的豆花很特別：只有 桂花豆花、茉莉豆花、焦糖豆花

    除此之外還有冷凍芋和特製的酸梅湯。


    我買了一個焦糖豆花，還請老闆幫我家芋頭，結果竟然原價30元，沒加價喔。。


    回到寢室打開來吃，

    豆花是有點像芙蓉豆腐的那種雞蛋豆花，

    非常水感，卻又有一種傳統豆花的厚實。


    嘗了一口豆花之後，當然先吃掉好吃的芋頭囉...

    除了鬆軟之外，還有一種被糖漬的Q感，反正很讚。


    一共有兩塊，蠻過癮的。


    然後把碗底的焦糖跟豆花拌一拌，

    嗯～～～

    焦糖不是古早豆花的那種糖水喔，是加在瑪琪雅朵上面的那種。

    純吃一口好像吃到牛奶糖....

    把它跟豆花拌一拌之後讚到不行.....


    唔？碗底竟然還有一塊芋頭....真開心！ ^_^


    附帶一提，

    老闆跟老闆娘很有活力。買完東西心情很好喔。


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 140.112.234.110
→ ACKJAY:我都找不到耶...好想吃
→ epoch:今天去買回家吃了 桂花豆花 真的好好吃~~
> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: clarinetto (I am...) 看板: Food
標題: Re: [心得] 水源市場旁不錯吃的豆花
時間: Wed May 21 00:21:58 2003


  地圖如下~

　|    |                                            |
  |    |--------------------------------------------|
  | 羅 |                                            |
  | 斯 |  水源市場                                  |汀
  | 福 |                    　　                    |州
  | 路 |                                            |路
  | 四 |--------------------------------------------|
  | 段      *****好吃豆花!(有機豆花小貨車)
  |
  |    　　　(此巷為單行道)
  |    |--------------------------------------------|
  |    |冰冰蒟蒻　水果店　　雲南小鎮      蕭家乾麵  |
  |    |　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|
  |    |                                            |

　　不知道會不會看不懂~

  我今天也是第一次去吃，吃冷凍芋頭，我覺得３５元在台北應該算是很便宜吧~
  因為之前都是吃到小小一碗就要５０塊了~
  而且他不僅便宜，而且芋頭又多(有五塊)又Q又好吃!
  老闆跟老闆娘的態度真是超級好的!
  吃冷凍芋頭前還會提醒你先喝一口湯，然後再吃芋頭才是最好吃的吃法:)
  很推薦喔~~



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 140.112.223.200

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: Syunn (賣身葬全家) 看板: Food
標題: Re: [心得] 水源市場旁不錯吃的豆花
時間: Thu May 29 17:35:17 2003

※ 引述《june0604 (hold me tight)》之銘言：
: ※ 引述《talk (不可以再逃避了啦~)》之銘言：
: :  想問一下到底營業時間是蛇麼時候?
: :  之前有板友說中午就會開
: :  但禮拜五中午去找 只有看到小貨車(看起來就是沒有營業的樣子^^")
: :  它是固定禮拜幾公休嗎?還是不一定?
: :  知道的人說一下 謝啦:)
: :  因為我看了板上推薦文章就好想吃喔^^我狂愛芋頭~~
應該是中午以後都會開吧~
以前會開到晚上很晚10點多, 不過我也有過晚上10點去, 結果沒有開的時候...


還是要說, 真的很好吃~~
好吃到我每天都會想吃~ ^^
可惜實在太忙了...


我覺得光是豆花本身就有一種不知道是牛奶味還是什麼不知名的一種香醇感...
有點像三色豆花的味道, 可是它真的是貨真價實的傳統豆花喔~
對我來說不加糖漿就很香了
更何況香料還有焦糖, 茉莉, 或桂花可以選擇...
我和同學每次去吃都會點茉莉口味的...


真正的老闆娘是一位太太, 我剛開始去吃的時候, 還常看到她...
現在則是老闆娘在家裡準備材料, 老闆娘的兒子女兒負責賣...


第一次我和我同學點了冷凍芋頭...
芋頭本身外面是又甜又軟像芋泥一樣的質感, 內部口感則稍硬...
它的湯可能是煮芋頭的汁吧(我沒問), 並不特別甜,
但是很神奇的有種像是椰汁一樣清香的感覺...
配在一起, 我覺得甜度適中, 軟硬適中, 跟在永康街吃到的芋頭湯完全不一樣...
希望喜歡芋頭的人有機會可以去嚐嚐看~


當時老闆娘很客氣的請了我們試吃桂花糖漿和茉莉糖漿...
茉莉的香味非常濃郁, 一面吃就可以一面聞到花香...
而桂花的香味則是後香, 也就是到要嚥下去的時候,
才會有股桂花的香氣浮上來...


老闆娘就跟我們說桂花的香是 "清香", 而茉莉是 "野香"...
還說豆花不是加牛奶下去做的喔, 都是用黃豆,
而黃豆是預先烘過的, 所以味道特別香醇,
可是我覺得口感也比一般傳統豆花細緻有彈性, 他們一定有什麼秘方~~ XD


老闆娘說她們是從屏東來的,
屏東人吃豆花不像台北加這麼多水, 而是吃乾的豆花,
其實就是豆花直接加糖漿, 我們一試之下發現,
這麼吃豆花和糖漿的香氣更濃郁了~~~
歡迎大家試試看喔~~
就跟老闆說要點xx口味的乾豆花就好了~
還有, 老闆娘是虔誠的天主教徒, 大家仔細看小貨車上有一小張聖母的畫像...
所以我想這一家好吃的豆花是很誠心誠意在做生意的...
有機會一定要吃吃看啊~~


最近聽老闆說新的口味"玫瑰豆花"已經研發出來了~
可是說因為玫瑰會清腸, 遲遲不敢推出  ^^|
這幾天去吃豆花的同學可以打聽一下~


以上...

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) 
◆ From: 140.112.60.33
→ ckkh:嗚嗚..但是我下午三點去沒開啊><..白跑了
→ autumnsmile:他們說最近在調整 但是五點以後一定會開
→ ckkh:原來是降啊..下午有機會吃到嗎？碰運氣嗎?
→ alniduy:我不管12點多還是將近三點去 都沒開  :(
> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: iamandrew (noodle) 看板: Food
標題: [情報] 冷凍芋頭
時間: Tue May 27 22:45:30 2003

在台大對面冰冰蒟蒻跟水源市場間的小巷內
是一台貨車的
賣冷凍芋頭跟豆花等等..
那冷凍芋頭我只能說鬆軟帶Q 口感真的棒
而且他們最近採用的是花蓮芋頭喔!!
花蓮芋頭可是比大甲芋頭來的讚喔!
但也只有最近才是花蓮芋頭 因為產季的關係
冷凍芋頭一杯也才35元  在台北真的是算超便宜的了
裡面的芋頭也很多喔
一切一切只有自己去吃才了解啦
ps~老闆人很好喔!還會請你試喝烏梅湯 哈..


> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: qaazzz (                 ) 看板: Food
標題: Re: 想不到公館也有超好吃的紅豆牛奶冰
時間: Tue Jun 29 13:21:17 2004

※ 引述《tuj (荒野中的一匹狼)》之銘言：
: 我也好喜歡這家店喔
: 特別是那對兄妹
: 超像的 妹妹好可愛
: 我有一次還聽到她在跟客人聊天
: 說"對阿 哥哥又到處亂跑了 都不顧攤子"
: 超可愛的 呵呵 東西又好吃
: 希望他們越做越大間
: ※ 引述《minicar (minicar)》之銘言：
: : 今天也跑去找這家店（我愛芋頭！！）
: : 芋頭真的很好吃，他們很細心，因為芋頭的狀況，如果是大塊的話會很難吃，
: : 煮不透，而且超硬
: : 但是他們切成小丁
: : 變成QQ軟軟的口感，
: : 芋頭超香的～讚！
: : 可惜的是我外帶QQ
: : 下次去要跟老闆說要把盒子頓一頓，這樣冰才會紮實，
: : 我騎車大概五分鐘，料的重量已經把冰壓到剩不到一半
: : 只好自己加冰塊來啃
: : 但是，這家的冰真的很好吃>__<
: : 用力推！！

昨天硬要男友跟我去吃芋頭冰~~

因為他超愛芋頭~~

看到那一盤端來的時候~~

我都快昏倒了~~

我沒有那麼大的肚子可以裝下去啊!!!

我們兩個很努力的吃~~

哇~~香香濃濃的芋頭味~~

我下次一定要去吃吃看他們的茉莉豆花~~

老闆人看起來也不賴~~

滿有禮貌的~~

我男友最後下了一個結論~~

這家是新的吧?要不然的話~~臺一怎麼可能還活著~~

哈哈...台大待了好幾年~~臺一大概只吃了不到五遍吧~~

推~~這家冰店~~

大家可以去試試看~~


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.75.173.24
推 Triheart:茉莉味很淡耶... 但豆花還不錯吃
推 keroceroppi:我買給愛吃豆花又挑嘴的男朋友吃 他說很棒
→ keroceroppi:他說很棒很好吃喔^^
> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: sandrapo (我是孤傲的薔薇) 看板: Food
標題: Re: 想不到公館也有超好吃的紅豆牛奶冰
時間: Wed Jun 30 01:35:18 2004

喔....在水源市場旁的巷子
是一台貨車...
在藥局的正對面
貨車後會擺三張桌子
豆花貨車上有清楚寫著豆花的招牌....

羅斯福路上往基隆路的方向   有一家冰冰蒟篛
那條巷子右轉進去就可以看到啦

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.68.31.41
推 jrsian:冰冰蒟蒻倒了  看到迴轉壽司右轉吧!!
→ tknamie:對面有家水果攤  以前賣的冷凍芋超好吃~
> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: bahamut () 看板: Food
標題: Re: 想不到公館也有超好吃的紅豆牛奶冰
時間: Fri Jul  2 01:07:16 2004


就我的感覺啦...
我覺得這個攤子營業的時間還滿隨性的說...
我也常常撲個空...
下次去買的時候應該問看看她們通常何時有賣...

這兩天都沒買到...

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.59.56.206
※ 編輯: bahamut         來自: 61.59.56.206         (07/02 02:26)
推 kimicoco:昨天去也撲了個空
> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: violent1 (且行且珍惜) 看板: Food
標題: Re: 想不到公館也有超好吃的紅豆牛奶冰
時間: Fri Jul  2 01:13:30 2004



我覺得這是一家好店的致命傷耶，
像是之前討論的公館雞蛋糕(聾啞人士賣的那一攤)
可能是流動攤販，真的很「流動」，
臨時有事or躲警察，就找不到了....


久而久之，大家可能就不會這麼勤快....(尤其是遠道而來的)


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.216.73

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: im7922 (speedman) 看板: Food
標題: Re: 想不到公館也有超好吃的紅豆牛奶冰
時間: Fri Jul  2 13:12:09 2004

去吃冰時我問老闆營業時間
老闆說每天下午五點就有開了
假使遇到當天下大雨的話可能就不營業了

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.56.145.165

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: peli (呵呵) 看板: Food
標題: Re: 想不到公館也有超好吃的紅豆牛奶冰
時間: Fri Jul  2 14:07:12 2004


  我建議要去之前，可以打個電話問今天有沒有營業
  0926-353632

  不過他似乎固定星期三休息

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.169.152.33

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: pc045613 (無敵大晴天) 看板: Food
標題: Re: 想不到公館也有超好吃的紅豆牛奶冰
時間: Fri Jul  2 14:27:22 2004

我也是常常去買都撲一個空啦>"<]
但是他們的豆花真~~~的很好吃
我男朋友喜歡吃焦糖的
我比較偏好茉莉跟桂花，口味很清淡ㄛ
感覺吃了不會胖(哈哈~~摧眠自己中)

我覺得重點是他們的豆花
不知道是怎麼做的
超Q超Q，Q到有點像布丁了
跟傳統豆花不一樣，很有彈性的耶

老闆真的很合氣，哇~~看不出是兄妹
我還猜是情侶呢:P
每次吃桂花OR茉莉時，老闆端來都會說"繳伴ㄛ~"
常去吃都吃到會背了
搶先他一步說"繳伴ㄛ~"^^哈哈哈

好店
希望他們越開越大，不要換地方

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.131.240

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: Rubinstein (rubinstein) 看板: Food
標題: Re: 想不到公館也有超好吃的紅豆牛奶冰
時間: Sun Jul  4 23:31:43 2004


今天去吃了焦糖跟桂花豆花
果然不錯吃 很特別 不過有點小甜
隔壁桌的紅豆牛奶冰看起來超大碗
下次比較餓的時候一定要吃吃看

另外
他們的烏梅汁很好喝喔
跟一般市售的都是煙燻味的烏梅汁很不一樣喔
而且不會很甜
喜歡喝烏梅汁的人下次可以外帶試試看



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.80.7.158