[食記] 賴媽媽豆花+ 金字塔三角湯圓‧桃園大溪

[newmypace (黎明-有情郎)]

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原本想要吃上次的好吃肉羹麵，但是聽說晚上五點就關門，
再加上路上太多人，
舉步維艱，只好找比較近一點的達摩麵店，可是沒想到又沒開~
然後改成百年油飯，也沒開~~~~~
連碰幾家釘子，就看到上次吃過的金字塔三角湯圓有開

這次我點的換成餛飩麵，其餘則是點了什錦油麵、三角湯圓、9兩的糯米腸跟一盤豬肝~

豬肝跟上次吃的一樣好吃，涼拌後，吃起來不會有內臟的苦澀。加上蔥段一起吃很適合~
糯米腸還不錯，雖然有點小貴，但是真的是手工灌的，
腸衣也是真的，糯米是整個完整熟透~還不賴~

至於我新點的餛飩麵則是普通，六個餛飩+一般湯油麵，算是中等嚕~不過我嫌有點小油~

吃完就到老街去，原本是要吃老街豆花，但是今天又沒開
（老街裡都是攤販跟進香團擠在一起）
所以臨機一動跑到網路看到的賴媽媽豆花~

豆花是活水豆花，有偏硬Q的口感，不會太甜，上面的刨冰有點太大顆，
咬的會喀喫喀喫
，牙齒不好的會咬不動甚至感到酸~~~裡頭的綠豆、紅豆、Q圓都還蠻好吃的。
Q圓有QQQQ~~~雖然喜歡Q圓，但是還是喜歡吃傳統嫩豆花~~



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◆ From: 220.134.26.210
推 rainbirdlee:我是台北人 爸媽大溪人 賴媽媽豆花從小吃到大 好吃+1
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作者: linachun (AChun．林小純) 站內: Food
標題: [食記] 大溪。賴媽媽豆花
時間: Sun Jul 13 14:33:51 2008


AChun 網誌:http://blog.roodo.com/achun
網誌圖文版:http://blog.roodo.com/achun/archives/6499383.html

在吃完兩家雷店後，受不了啦！！　熱得要命～～我們要消暑
我說要去吃賴媽媽豆花，果然有在地人帶路，完全不費功
輕鬆得跟著走跟著吃，就對啦！

這家店隱身於大溪鎮多目標體育館裡
就像是在菜市場裡的攤販

豆花有大豆、紅豆、花生、綠豆、Ｑ圓和綜合口味的，
豆花每碗都是30元。


　賴媽媽豆花口感是比較Ｑ的，有點像彰化福泉布丁豆花的口感
　最值得推薦的是脆圓，他們的脆圓不是圓形也不是扁圓片的
　是正方型的造型，吃起來超Ｑ的，很好吃耶！

　這邊的糖水我也喜歡，吃完嘴巴不會膩更不會感到渴

　因為不想太冰丟了一大塊給婷小姐
　她直呼太大了，但不啃完又覺得浪費
　我就說那剛剛的米糕剩那麼多就不浪費嘛　哈

　所以這是人的本性！！　大家都一樣～好吃值得再吃

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◆ From: 123.195.79.95
推 Sunbright:不錯吃 幫推 可惜的是只開到17:00
推 chunhwei:真的很好吃唷!!
推 monnaj:我是大溪人 覺得賴媽媽退步很多耶..不愛
→ monnaj:以前可是每次回去一定一定會買的~
推 f0161035:超愛...不過最近漲價5元了QQ
推 KKBB0710:真的滿好吃的，可是最近好像甜度增加太多
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作者: hikocat (新年快樂) 看板: Food
標題: [食記] 大溪-賴媽媽豆花
時間: Tue Feb 10 21:48:05 2009


   餐廳名稱：大溪賴媽媽豆花
   地址：桃園縣大溪鎮登龍路22號(多目標體育館1樓)
   營業時間：8:00-17:00
   價位範圍(每人)：35元
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   完整圖文版:http://www.wretch.cc/blog/plovet27/13687695


身為大溪人總要介紹一些大溪的美食
最想分享的還是這家從小吃到大的"賴媽媽豆花"

其實賴媽媽豆花離大溪老街也不算遠..不過初次來訪的人可能會找不到
因為店家是在"大溪多目標體育館內"..一進去就可以看的到了!!!


雖然說是我從小吃到大..不過這次才是我真正第一次到店裡吃.XD~~
因為以前都是老媽外帶包回家裡給我們吃的~@@"""

這個時候是非假日的下午時間~客人仍是絡繹不絕...
也有不少是觀光客慕名而來的!!!



豆花一律35元~~總共就是5種配料-紅豆.綠豆.大豆.花生.Q圓..
招牌豆花就是5種料全加!!! 當然你也可以自己選擇想要加哪些配料..

我的印象是從25元~吃到30元...然後到現在的35元~@@"
有賣冰的也有賣熱的..熱的也可以加薑汁喔!!!


配料都是當天現煮的.也都煮的夠透但是形狀都保持的還不錯..
不會說都爛成一坨變成泥..XD 我個人喜歡綠豆+花生......
傳統古法製作的豆花搭配甜而不膩的糖水....


我還是偏愛綠豆+花生豆花...
先裝配料至碗底..然後舀入豆花.糖水..最後再加碎冰..美味豆花上桌!! ^^

賴媽媽的豆花口感很細緻又滑嫩~像是布丁般QQ滑滑的..
而且吃的出黃豆的豆花香味...真的很讚~!!!

有機會到大溪遊玩的話~可以來試試看這道地的大溪傳統美味豆花~


賴媽媽傳統豆花
大溪鎮登龍路22號(多目標體育館1樓)
營業時間8:00-17:00



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推 jacid:我一直有個疑問為啥古早豆花不是Q滑而是軟嫩
→ jacid:作法差異差異在哪?竟有如此大差別口感
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作者: poltroon (20公分的距離) 看板: Food
標題: [食記] [大溪] 賴媽媽豆花
時間: Thu Feb 12 17:01:41 2009

http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/22451349

地址：桃園縣大溪鎮登龍路22號(多目標體育館1樓)
營業時間：8:00-17:00
價位範圍(每人)：35元


大溪豆干十分的出名
除此之外~相關的豆製品也挺多的
豆干的名店有好多家
更不用說豆腐跟豆花的店家更是五步十步就一家

按著手上的資料走入了多目標體育館
老實說硬體看起來舊舊的
讓人覺得有一點可怕
但是還好是下午~有幾個商家還有營業
走到尾端就看見了這家賴媽媽豆花

一碗35的價錢~
對於在台北市一碗冰要價50NT的我
感覺起來還好~還可以選料加
豆花給的也還算大方
男友選了一種吃起來透明QQ的料
跟我喜歡的不太一樣

我一樣照舊選擇了花生跟綠豆
糖水對我來說也是剛好的甜
豆花的口感比起之前習慣的綿密
取而代之的是另外一種Q軟的口感~
個人是覺得口味還不錯~
下次有機會會再來吃~

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