推 Greenleft:您說的應該是"Sauternes"吧? 218.167.59.233 07/19
推 beccco:多謝指正，已經更正了 140.109.103.224 07/19
※ 編輯: beccco 來自: 140.109.103.224 (07/19 09:52)
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作者: YangWu (巴黎野玫瑰) 看板: Food
標題: Re: K2 Gelateria
時間: Wed Jul 28 21:42:02 2004
剛去K2吃回來，寫個小感想吧
話說我不知道K2星期一公休，前天跑去撲個空
於是就去吃了Primo，這家老闆是外國人
試吃了七八種，感覺這家口味比較濃膩一些
可能是我都挑口味濃的試吃，覺得單吃還不錯
可是各種口味的比較起來，特色不夠明顯
唯一印象深刻的是紅蘿蔔，沒有怪味而且還滿好吃的
我後來選了一球堅果，一球檸檬派（挖好後再冰上擠鮮奶油）
缺點是，他的冰冷度不夠，吃沒幾口就化了一堆^^"
（以上感想是跟K2拿來作比較，畢竟我沒吃過其他家的）
再來就是今天去吃k2啦，很熱情的把所有口味讓我試吃了一輪
（只有兩三種沒吃到）
強力推薦西西里雪柚
一吃到雪柚我就愛上了，香氣和酸味都非常豐富，卻又清爽不膩
草莓就是很濃郁的新鮮草莓味，水蜜桃也是新鮮水蜜桃果肉的甜美
（好像廢話，總之就是很真材實料）
後來選了西西里雪柚和馬佳拉白葡萄酒
葡萄酒口味我不太會形容@@"，入口就是有酒特別的香氣
吃完後覺得意猶未盡，再點一杯
（強烈懷疑是雪柚讓我胃口大開的-_-）
第二次點了焦糖和酒釀櫻桃
焦糖味道很香很濃郁，但是卻不甜膩
老闆說是因為加入海鹽製作的關係
酒釀櫻桃我覺得沒什麼酒味，就是很好吃的櫻桃口味吧
感覺一樣清爽
今晚真是吃冰淇淋吃飽了，一個人吃掉四球^^"
不過吃完真的有幸福的感覺，不枉我等了半小時的公車
我想之後再去應該都會先點雪柚，再搭配一球其他口味
（下回優先想吃的是義式布丁和提拉米蘇^^）
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◆ From: 61.62.233.57
※ 編輯: YangWu 來自: 61.62.233.57 (07/28 23:26)
推 beccco:我有買過牛奶與雪柚在同一杯，這兩個味道 140.109.103.224 07/29
→ beccco:"略混"在一起還蠻合的呢 140.109.103.224 07/29
推 ruro:我覺得咖啡冰淇淋味道很濃郁 140.118.236.60 08/20
→ ruro:不像巧克力那麼甜 如果不想太甜的這不錯 140.118.236.60 08/20
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作者: beccco (so what?) 看板: Food
標題: Re: K2 Gelateria
時間: Mon Sep 13 09:19:39 2004
華納店已經開了，就在華納威秀中間廣場走到底右轉，
大概第三家(?)店，東西還是不錯吃。
因為新機器從義大利運送過來需要時間，所以紅樓店
暫時停止，等新的機器來才會再開。
據店家說華納店的位置比較好，溫度較低，可以讓gelato保持在
比較好的狀態。有關太甜的問題，老闆娘說可能是台北的天氣較濕熱，
以致於對甜的接受度較低，在台中就不曾有那樣的反應。
據說降低糖量到某個程度就勢必要加入所謂的黏稠劑，
否則gelato會太硬，而老闆堅持那樣就不是他的Gelato了
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◆ From: 140.109.223.141
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作者: Capone (Capone) 看板: Food
標題: 小吃店介紹 系列十 K2義大利冰淇淋
時間: Mon Nov 8 14:18:47 2004
地點：
台北市 信義區 華納威秀 中庭走到底右轉。
店名：
『K2』義大利冰淇淋。
種類：
冰淇淋一球 60元。
冰淇淋兩球 80元。
特殊口味冰淇淋 100元。
營業時間
下午以後到晚上十點左右。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
『小吃店介紹』系列文章讓我蠻有成就感的，不過相對而言也使我有點
小小的失望。
原因是：我發覺喜歡看『吃的文章』的人真的比較多，網站裡食物相關
資訊的閱覽率，明顯比其他文章要高出不少。 然而，一些我自認為還頗
有趣的享樂資訊，雖然說看的人數也還可以，不過它們的被點閱率，比
起吃的文章來講還是低了些。 面對這樣的情形，除了有點感嘆外，也不
知該說些什麼。 實在不希望總是只談吃喝而已，其他有趣的事物也想多
方涉獵及嘗試，我的興趣很雜啊。
不過沒關係，還是可以寫。 反正我本來就喜歡小吃，將一些品嚐過的美
味以文字方式介紹給大家，對我來講，其實也不是很困難的事。 不定時
地寫，慢慢地談，就當作是一個固定單元，看看最後能不能達到小吃系列
一百篇以上。 （應該是不可能，哈！）
回到主題本身，這次要推薦的是一家冰淇淋店 ---『K2』。
K2聽說是義大利知名的冰淇淋品牌，細節我不是很清楚，不過這沒關係，
反正它的冰真的很好吃就是了。
這間店的來頭可不小，那位站在櫃臺後面的美麗小姐就是這一、二年來在
台中很紅的『J-Ping』義大利料理的老闆娘。 『J-Ping』的成功，源自於
老闆對食材及料理方式的堅持，沒有妥協，一切講究實在與完美，而這樣
的精神也延續到新開的『K2』冰店身上。
『K2』的冰是所謂的義大利冰淇淋『吉拉多』--- Gelateria (Gelato)。
製作『吉拉多』的過程裡，除了必要的義大利冰淇淋機外，所有K2進口的原
料如開心果、榛果及各類新鮮冷凍水果等等，都經過特別篩選，食材方面保
有『J-Ping』一向嚴格的高標準。 此外，在製冰時，老闆特別講究冰的甜
度及『咬勁』，不拌入過多的空氣（那會使冰偏鬆軟），牛奶原料一比一的
比例，藉由些許的凝固劑，使奶、水果及糖能緩緩地轉變成軟Q的義大利冰
淇淋。 有些不加入牛奶的口味，則以特選的水來混合，製成同樣具有口感
的水果冰沙（Sorbet）。
有看過料理東西軍的朋友可能會想起來，約莫半年前，節目曾舉行『吉拉多』
與『宇治金時冰（抹茶紅豆）』的對抗，戰況激烈，不過最後『吉拉多』還
是不幸敗北（日本人太傳統了）。 雖然如此，但當時我看完後，就對義大
利冰淇淋感到好奇。 所謂冰淇淋的咬勁，到底是什麼意思？ 實在很想試試
看（沒有奶油的那些口味）。
機會總是有的，前幾天與朋友聚餐後，有人提議去K2吃冰。 大夥兒興致勃勃
到華納威秀信義店，沿著電影廣場中庭走到底右轉的邊上，就看到K2小小的
店面了（店租可不便宜）。 一排五顏六色的吉拉多冰淇淋，彷彿張開雙手迎
接我們的彩樹，色彩『冰』紛充滿歡樂的氣息。 熱情美麗的老闆娘用小湯瓢
挖了不同的冰淇淋讓我們品嚐，試了咖啡、芒果、酒釀櫻桃、榛果、開心果等
的口味，每一種味道都很香濃明亮，黏Q而『咬勁十足』。 好吃！ 果然不同
凡響。
特別是榛果口味的吉拉多，老闆娘還為我們淋上苦苦的Espresso，咖啡與榛
果冰淇淋混合，柔甜甘美的味道，在嘴裡和鼻腔中不停地流連翻轉，芳香宜
人，真是一道有趣而美味的冰品。
要回家前，我還特地買了550公克裝的榛果口味，想與家人及女友共享。 一桶
只要250元，相對於其品質，實在算是非常非常的便宜。
吃過像『麻吉』的冰淇淋嗎？
『K2』的吉拉多就是這樣類似的口感。
它，真的好吃極了！！！
照片請見網站
http://mypaper.pchome.com.tw/news/capone/
照片是用Leica Digilux 2 所拍，調整過白平衡，縮小並加強對比及彩度。
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◆ From: 218.34.213.113
推 cazcaz:真的很好吃喔....每次去那邊都會吃的... 210.85.36.117 11/08
→ wendy1wang:我喜歡吃巧克力他的好像在吃巧克力醬很濃 220.139.242.84 11/08
→ wendy1wang:我比較喜歡天母的tutti frutti 220.139.242.84 11/08
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作者: KUSOMAP (Kuso Map．霉食地圖) 看板: Food
標題: Re: 【迴紋針不負責任食記】K2冰淇淋（台中店）
時間: Sun Mar 6 22:40:37 2005
真不巧，霉食家亦吃過台北K2多次。
其中，最讓霉食家欣賞的是巧克力(及相關口味)冰淇淋。
K2的巧克力相關口味冰淇淋約莫三四種，但並非所有口味都是隨時去就買得到的基本款。
從一般的巧克力、辣巧克力到瑞士巧克力，K2的巧克力相關口味口感濃郁，
整體水平不差。
只是，台北的K2品質並不是很穩定，也往往會有冷藏溫度偏高的現象，
想遇到正常水準的演出真得碰碰運氣。
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