推 miaou1015:大推他的鐵觀音~每次去必點203.121.254.179 04/03 00:21
推 GoDeE:吃過一輪了 最好吃的還是餅乾超載了 140.112.211.42 04/03 23:03
圖文 http://www.christabelle.idv.tw/archives/2312
Cold Stone 這家冰淇淋來台灣兩年了，甚至有兩個據點也都開在我會出沒的
台北車站商圈，我竟然還沒吃過，連自己都很驚訝，因此收到 Cold Stone 委託
的公關公司邀請試吃，我立刻就回信答應。
到四月份，Cold Stone 將要慶祝他們來台兩週年慶，這也是這次舉辦試吃會的主要
原因。同一場試吃會裡除了幾位 blogger 外，還請來了常上美食節目的奇摩美食摩人
Gary 與「大學生了沒」常客熊寶。我沒有把他們算在 blogger 裡的原因是，這兩
位畢竟是上過電視的，有頭有臉，看到他們總在心底會「哇！」的一聲。
在一陣閒聊後，首先 Cold Stone 公司代表先為我們解說這家冰淇淋公司的概況，再
來就開始進行試吃。首先服務人員（他們稱之為「夥伴」）為我們每個人送上四杯
一口吃的冰淇淋：起司、鐵觀音、香蕉與薄荷巧克力。Cold Stone 全系列的冰淇淋都
是乳脂肪含量高的 ice cream，所以吃起來格外濃郁。而且每一種口味的味道都十足
到位，其中我對鐵觀音口味印象最好，茶味在嘴裡很跳，有種耳目一新的感覺，原
來所謂東方口味的冰淇淋，不再只有抹茶了，也可以很中國。另外薄荷巧克力也與
眾不同，一般吃到的是薄荷冰淇淋加巧克力碎片，Cold Stone 則是在巧克力冰淇淋中
加入薄荷原料，苦甜味中有清涼感。香蕉冰淇淋則是引起最大的驚喜，因為真的很
「香蕉」。
試吃會的第二階段送來三種口味的冰淇淋，分別為新上市的「就是愛找茶兒」、「
猴子也想咬一口」與「非常莓好」，都是 menu 上有的。原本送上的是中杯（Love
it），後來又送上 大杯 （Gotta Have It），視覺上看起來更加亮眼豐富。不過就
是因為這兩者差太多了，讓我不禁懷疑是不是真正在店裡花錢買來吃到的也差那麼
多？
「就是愛找茶兒」是個在地化的口味，基底冰淇淋是鐵觀音，加上超大顆的有機葡萄乾
還有南瓜子，淋上桂花蜜。Cold Stone 表示這樣的組合，尤其是南瓜子，其實是嘗試
了很多核果材料，包括杏仁片、核桃等等，但意外地發現南瓜子最適當，而且喝茶的時
候喀瓜子是很常見的習慣。
我們一邊吃，一邊被叮嚀說不要客氣，盡量用杓子往下戳破格子脆餅，冰淇淋要連同格
子脆餅一起吃，味道也會有不同。
再來是「猴子也想咬一口（Monkey Bites）」。我很佩服 Cold Stone 的命名創意，
好比這款冰淇淋，很南洋的風味，基底是香蕉冰淇淋、加上胡桃（pecan）、香蕉片、
卡滋吧（就是裡頭有爆米香粒的巧克力片）與椰子絲。吃起來好像腦袋中有一群猴
子在樹林間盪來擺去似的。
最後一款試吃是「非常莓好（Berry Berry Berry Good）」，一看充滿紅色漿果，
是多數女生的最愛。基底是奶油冰淇淋，淋上草莓、覆盆莓與藍莓，剛好是洋文名字中
的三個 berry。
第二部分的試吃結束後，我們接下來就是可以自由從 menu 上選擇，或者自行搭配一杯
冰淇淋來吃。於是乎，大家都從座位上起來，跑到櫃臺去看看有哪些口味特殊的冰淇淋。
我特別試吃了一口叫做「藍色棉花糖」的冰淇淋，藍色詭異的讓人怕怕，但吃起來卻有
種汽水的味道，很小孩子的一種口味。
最後我還是選擇 menu 上的酷石蘋果派冰淇淋，是一款以香草冰淇淋為底，加上蘋果餡
、肉桂粉與焦糖醬的中甜度冰淇淋。我對自己的選擇感到滿意，因為我本來就很喜
歡肉桂與蘋果的搭配。不過我覺得肉桂味可以再濃一點，而蘋果餡的味道也可以再酸一
點，這樣才能與香草冰淇淋的甜度抗衡。現場，Cold Stone 也提醒我們，如果覺得
吃到的冰淇淋與自己習慣的口味有點差距，其實也可以多加一點錢，多一份配料。好比
說我喜歡肉桂味強一點，就可以加 15 塊錢多一份肉桂粉，這樣才真正合口味。
然而已經吃了那麼多冰淇淋，這一杯無論如何是不可能完食的。不只是我，我看其
他朋友也吃冰的動作也慢下來。晚餐應該是吃不下了。Orz
Cold Stone 冰淇淋最大的特色就是「歡樂」，現場吧台的夥伴三不五時就合唱起來，
似乎都是自己店內為了某一種冰淇淋編的。另外也有拋冰秀：冰淇淋製作員在低溫花崗
岩（此乃 Cold Stone 的來源也～）將各種材料與冰淇淋拌一拌後，會拋給另一個
手持杯子的夥伴。如果沒接到，就要重新製作。我的酷石蘋果派就因此重做了兩、三次
。不過這種拋冰秀是為了製造歡樂氣氛啦～並非每份冰淇淋都一定會真的拋、接冰就是
了。
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