台東市寶桑路[寶桑湯圓冰]

[amarylliss (夢想版圖)]

台東市寶桑路[寶桑湯圓冰]
照片版：
http://www.wretch.twbbs.org/blog/amarylliss&article_id=516776

2004.7.19
住址：寶桑路152號前
店名：蓮玉湯圓   [台東小吃。寶桑路。台東湯圓]
營業時間：晚上七點至十二點


寶桑湯圓冰跟正氣路上的「溫湯圓冰」有點不同，首先最大的不同就是：
在寶桑路上的感覺向是攤販，在騎樓下做生意。正氣路上的有店面。

在做生意的鐵門前，貼了一堆旅遊及美食情報，很有復古情懷。我覺得到
這裡吃冰，很放鬆，是我很喜歡的感覺。好像頓時掉入時光列車中，回到
國小暑假時，到家裡附近的冰店，吃紅豆牛奶冰的光景。

冰店舖大概就這麼個大小，除了這一攤，旁邊還有一個「關西青草茶」之
類的，看來生意跟這裡差不多好。不過關西我倒是常去，青草茶對我的吸
引力不是太大。我還是吃湯圓冰吧！

價目表。冷熱都是三十。清冰十五，加煉乳三十五。價格跟正氣路上的相同。
招牌不是很大呢！上次我差點錯過。不過就算沒錯過，也是沒吃到。
因為他傍晚才營業啊！

沒多久，冰就上來了。乍看之下，我有點失望。因為煉乳硬生生比人家正氣
路的少上好多好多。人家正氣路上的可是多到你的眼睛愉快得像彎月啊！

吃了兩口，嗯嗯，好像沒有什麼特別之處耶～不過他的湯圓是「圓」的。
正氣路上的是一段一段，短柱狀的，這裡的湯圓比較功夫喔！
而且這裡的脆圓好特別喔，真的煮得好脆喔。
好吃好吃，嘿嘿，我慢慢吃出味道了... ...

吃到最後，我簡直是把這裡的分數打得比正氣路更高了。為什麼呢？
因為他的冰有種「神奇的魅力」啊！一開始你吃冰，真的沒啥感覺，
挫冰的口感粗細跟正氣路的真得差不多。紅豆綠豆我也不覺得特別，
但是啊！他的脆圓和湯圓真的太讚了！湯圓是熱熱的剛從鍋中撈上來放
進盤中，脆圓也是燙完之後浸冷水，接著上盤。跟冰接觸一段時間後，
就像是魔術師變魔術一樣，登！就變得冰冰熱熱，口感的Q勁簡直
就是「神奇」二字啊！（我知道某人又要糾正我說：這個叫做啥物理
變化、化學變化之類的，我不懂啦！反正就是好吃啦！）

綜合而言，雖然這裡比較偏僻（我覺得啦）附近比較不熱鬧，雖然這
裡的煉乳比較小氣地沒有正氣路多，但是這裡的花生煮得夠綿夠爛，
入口即化；這裡的脆圓和湯圓有神奇的口感；還是值得來這裡吃他一碗喔！

我後來自己偷吃了一碗（因為我跟T先生說我要出來吃飯，結果先吃
冰了：P）還帶了一碗花生湯回去給他，花生湯也好好喝哩！讚讚讚喔！

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◆ From: 61.229.123.159
推 Christabelle:這家很有名喔！開了幾十年了吧？好吃好吃ꄠ
推 castorfu:這兩家都是傳承自我外公的~~
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作者: amarylliss (夢想版圖) 看板: Food
標題: [台東] 正氣路湯圓冰
時間: Mon Jul 26 03:58:24 2004

2004.7.11 Sun

正氣路的正老店「寶桑路湯圓」

這家寶桑路湯圓是吃完米台目後的點心，唉你們說嘛！我這樣吃，要不胖怎麼行呢？
都對不起那些食物，也對不起辛苦栽種食物的農人，對不起幫我出錢買食物的老公，
也對不起生養我的父母給我消化器官啊！扯遠了，反正會胖的人，喝水都胖，
大家當我在碎碎念就好了。根本就是我貪吃啦！哈！

一樣在正氣路，冬天可以吃熱的，不過我們一向吃冰的，
因為可以加香香濃濃的高熱量煉乳啊！多讚啊！：P
下圖中右方的穿粉紅色衣服的歐巴桑就是老闆喔，做了好多年內！

招牌很大啦，別擔心找不到，我們都是吃綜合的。
簡單又可愛的手寫價目表，以兩為單位。你看到那大量豪邁淋上去的煉乳，
能夠不心動的，我給他膜拜！超讚超讚！超級讚啦！

這個冰到底特別在哪裡呢？紅豆綠豆大家都有不稀奇，湯圓就算沒有搓圓，
是斷了直接下鍋沸騰再撈上來直接裝到盤中，但他的湯圓、脆圓和花生實在好吃啊！
那花生就是細細軟軟又綿綿的。糖水也是重點啊！
正是我喜歡的那種甜度，一定也是大家喜歡的甜度，不然生意不可能這麼好。
然後啊！還有一個重點，重點是：人家的冰和煉乳融合得多好啊？！
就算吃到最後一口，煉乳還是可以跟冰混得很均勻，不會融掉糊成一片耶
（你要說那是艾瑪吃冰功夫好我也不會反對啦！反正我從小就被稱讚吃冰技巧高：P）
你舀起那一湯匙的冰，就是有冰、有糖水、有煉乳，如果你還想貪心一點，
再混一點紅豆、或綠豆、或脆圓、或湯圓、或花生，后~~
我可以幫這碗冰取名為：「幸福的湯圓冰」嗎？真是太美妙了！

喔，忘了提，這一碗這麼幸福的冰，一碗三十兩，多五兩可以加多到感動的煉乳！

有照片在：
http://www.wretch.twbbs.org/blog/amarylliss&article_id=451802


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作者: Christabelle (夢讀迴紋針) 看板: Food
標題: 【迴紋針不負責任食記】台東  寶桑路湯圓冰＆豆花
時間: Sat Aug 20 22:58:07 2005

圖文 http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=2497649

■ 寶桑路圓仔冰

台東市寶桑路152號
19:00 - 00:00

這家寶桑路圓仔冰早在我兩年前環島旅行，來到台東過夜時就已經嚐過她的特殊
好滋味了！這個攤子在黑漆漆的寶桑路跟其他兩家也都超好吃的冰店連成一氣，
也曾被美鳳有約節目採訪過（雖然這點並不是100%能替她加持）。營業時間從
晚間 7 點開始到午夜，除了冰品之外，也有熱湯圓。

到台東的第一晚，棋子、艾瑪與我三人共進晚餐。餐畢就相約寶桑路吃冰。
在棋子跟我到之前，艾瑪早已先到並點了一大碗快意地吃了起來。再度來訪
不免懷念起上一回的旅行點滴。為了溫習回憶，我仍舊點了一樣的綜合冰
加煉乳（35元）。

綜合冰裡頭包含了招牌圓仔、紅豆、綠豆以及花生，加上傳統剉冰淋上香濃煉乳。
圓仔遇冰變的 QQQ，吃起來特別有勁兒！有的朋友可能會覺得怪怪的，但也有更多的
朋友（包括我）超喜愛這種湯圓冰。另外我也喜歡她們的花生。不知道為什麼，
台東這裡冰店的花生都煮的好綿密！有機會來玩一定要試試看才行。

■寶桑路豆花

與湯圓冰相隔幾家之遠

艾瑪說這家豆花是張惠妹每次回台東必吃的。在台東的第二晚，棋子與我吃了晚餐後，
就到這裡來吃豆花。

來這裡其實不用多說什麼，只要說：「老闆！來碗豆花！」老闆就會送上來了。
這樣看起來，豆花配料也許就只有兩種選擇吧？花生與綠豆。一碗是20元，
大小跟平常我們吃的豆花差不多。

寶桑路豆花放的很多，配料倒還好。豆花吃得出來是純手工製作的，白嫩柔軟，
入口即化，還帶著很純粹的豆類製品味道。花生也是同樣細緻。傳統豆花配花生
真的是絕配呢！

對了，夾在湯圓冰與豆花店中間的仙草冰也是好吃極了！這家仙草的滑嫩口感，
跟上回吃到的以利嫩仙草那樣咕溜咕溜的，不過仙草味卻強烈不少。吃圓仔冰的時候，
棋子就是去點仙草冰來吃，我只吃了一小小口，馬上就感覺到仙草的香氣滿溢口中。

■ 太麻里金針山半山腰的釋迦冰

這可是意外的發現呢！與棋子在台東的第二天我們租車前往太麻里的金針山賞花。
當天還下著細雨。我們吃飽午飯後下山，看到遠處的山巒被雲霧繞地像一座仙山似的，
於是就在半山腰一處賣釋迦與熱炒蝸牛的店前停下來欣賞風景。我就跟店家買了釋迦冰
來吃。這釋迦冰是我小時候用的自製冰棒塑膠夾鏈袋，上頭還有一隻仿冒的米老鼠，
豎起大拇指說「棒！」

這一根冰棒不便宜，一支20元。不過吃了之後覺得蠻值得的，因為裡頭真的有好多
一顆顆的帶子釋迦果實，吃的到冰也吃的到果肉。我們一邊吃，還一邊比賽誰用嘴吐籽
吐的遠。XD