推 iiru:我2/14也有去吃 感想跟你差不多 我是下午去的 02/15 15:55
推 plokmer:可是我晚上去的，感覺就還不錯，熱茶比巧克力鍋還早上 02/15 16:31
推 banjen:本來那天要去的還好沒去...還是找平日好嚕^ ^a 02/15 16:31
推 chris211:重點是那天人不多，不是15桌..是15人 -_-||| 02/15 16:55
推 iiru:那天人不多 可是他們後來都不收沒訂位的 02/15 17:17
→ iiru:感覺老闆不想太忙?! 可是我覺得情人節耶~應該要有熱忱阿!! 02/15 17:18
推 peggy0312:情人節大都晚上慶祝吧 02/16 00:29
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: aSleepingCat (未來有更多挑戰) 看板: Food
標題: Re: [食記] 木棉花之情人節真的諸事不宜？
時間: Wed Feb 15 23:44:48 2006
你好 我是木棉花的外場
負責的是昨天晚上和今天下午+晚上
雖然沒有服務到你
但是在此還是向你致歉
並且想要跟您解釋一下
※ 引述《chris211 (真澄)》之銘言：
: 店名：木棉花
前頭恕刪
: 服務生跟我說老闆還沒回來 -_-||| 所以目前無法點餐，因為點了也不能馬上做。
: 於是先坐著最靠外面的座位 (因為服務生說要從最外面開始坐)
: 然後欣賞一下店內的裝潢，
: (這時有兩隻蒼蠅在我這桌飛來飛去一直趕不走)
: 與一整排壯觀的漫畫書報櫃...來這邊看漫畫也蠻值得的這樣。
: 等了十分鐘後，老闆回來了，開始接受點餐...
: 一份鴛鴦巧克力鍋、水果茶(我)與伯爵茶(友人)。
: 因為不想用85元單點草莓盤，於是兩人各點熱飲一壺....
: 不過我們這個最早入場、等最久的兩人，被服務生忘了順序 -_-||
: 永遠比某一桌比我們晚到很久的客人還慢拿到餐點。
: 這時很怨恨，原因到底出在叫我們坐最外面，還是因為我們沒點他們的簡餐？
基本上餐點和巧克力鍋是分別由店長和阿姨分開處理
所以不是因為這樣
: 他在目錄上寫著簡餐絕對不是用太空調理包，
: 所以出餐會比較慢，
: 結果三份簡餐出餐時間居然比一份巧克力鍋還快 囧a
我覺得主要是那時順序弄錯了
所以導致店長那時候先去做別的餐點而延誤
但是阿姨只要做簡餐和幫忙外場 所以不會延誤
: 你說巧克力要現做所以要更慢，
: 好吧，那我慢慢等。
這裡再恕刪
在此因為外場弄錯順序向您道歉....>.<"
: 草莓不甜 -_-||這是最適合配甜的白巧克力的玩意
: http://www.pixnet.net/displayimage.php?album=928240&pos=3
: 因為加黑巧克力，只會被苦味刺激反而對酸味更敏感。
: 然後因為我的茶一直沒上桌的關係，
: 我沒什麼動餅乾，只是一個勁地狂吃水果........
: 大概吃到13:30時，
: 我‧的‧水‧果‧茶‧才‧上‧桌！
: 我們當時已經快吃光了耶！
: http://www.pixnet.net/displayimage.php?album=928240&pos=6
: 而且明明就有用茶包煮，難怪服務生說「不是用茶葉...」
: 呵呵呵..呵呵呵..呵呵呵..
我想你誤會了
主要在煮的是水果
因為店長堅持要用新鮮水果和茶包一起煮
而且茶壺和茶杯裡面的水果也要現切
所以才會慢
不過這應該還是因為順序弄錯導致
因為我們通常是一桌一桌解決
在此再次向你致歉
: http://www.pixnet.net/displayimage.php?album=928240&pos=4
: 水果茶很濃，但是這不是我應該在吃完巧克力鍋後配的東西 -_-
: 酸澀的感覺讓我最後喝不完他，當然更不考慮回沖。
: 我只把泡在水果茶中的水果吃光他，然後喝掉一半的茶後我終於受不了了，
: 把一杯水一口氣喝光光。
: 然後這時友人的茶喝光了，問他為什麼不回沖，他的說法也是太濃了...
以後這樣子可以跟服務生講
伯爵茶本來就比較苦 尤其是第一沖
而且通常店裡會好心地多放一點
(至少我常常這樣 想說這樣比較實在 結果就是會比較苦....><")
: 然後問了服務生可否加白開水，服務生告訴他請到後頭有加水的地方。
: (自行加水.....好吧！因為這邊不收服務費)
這其實不算是自行加水
而是有時候實在太忙了
如果有力氣與時間
其實還蠻想幫你的
尤其像今天只有我一個人負責
從中午12點到晚上9:45
根本沒有機會坐下(好像在四點多有坐下吃了十分鐘的早午晚餐)
一些時候我真的不得不請客人自己來
真的很抱歉.....
: 然後剩下半盤餅乾時，我又開始看書..友人因為無聊開始拿我的相機到處拍，
: http://www.pixnet.net/displayimage.php?pos=-28369822
: 這時我發現一件事，我從書店拿起來看的壹週刊，
: 居然有一隻小小強從雜誌上爬過去！！！！ O.O
: ........................
: ........................
: ........................
: 馬上打扁他！
: 不過我沒看到小強後來掛在哪了，大概沒被我打死。
: 可是，
: 這種一堆食物的餐廳，
: 如果沒清乾淨，小強一定會很多 ~_~|||
: 這時我身旁又飛來幾隻蒼蠅！
: 喔，我受夠了。 orz
: 剩下的不想多談..
這個我會跟店長反應
: 以今日消費515，一人約260來看..
: 若純論巧克力鍋是很划算，
: 但整體來說實在很想幫這個店下壞評價。
: 1. 用餐當天雖然是情人節，但店內我們從開店坐到下午2:30，
: 店中客人從沒超過15個過，而服務生2個就已經有點要內外場忙的樣子，
: 那如果坐滿了不是服務更誇張嗎？
基本上昨天和今天晚上就有全滿過
我承認有慢到
而且我甚至有時會請客人坐下後就忘記送水杯和點餐
(因為當時我有四桌巧克力鍋要同時送)
不過這點我會再跟店長反應
: 2. 雖然不能說很髒，但蒼蠅太多了吧？
這個我確定我們一定會極力改善
: 3. 到我們快離開這裡時水果茶才上桌，很想跟服務生講我不要了 -_-#
: 而且水果茶居然只能酸到生津不能止渴，輸給一杯白開水，不推不推不推！
你的意見我們收到了
我會跟店長說
但是水果茶今天還是很熱門耶....
: 巧克力鍋很實在，不過其他部份全部有待加強，
: 對我這種住得離公館很遠的人來說，
: 會來第二次的機率，除非真的很想很想吃巧克力鍋，不然不可能再過來。
恩.....
還是很謝謝你的意見
我們會盡力改善的
然後在此跟今天下午和晚上的客人說聲抱歉
到了尖峰時間我有點混亂
雖然順序沒錯可是忘了幫你點餐這種蠢事我以後會改進的
在此跟你致歉....>.<"
我以後一定會先吃早餐就去工作
至於昨天情人節沒有定位的客人
實在不是故意不讓你進來
而是我們只有12桌
昨天我晚上到的時候所有空桌和還沒空的桌子都已經被預約光了
所以並非不想賺錢
而是我們還是要顧及已經訂位的人
例如昨天晚上其實最大桌從頭到尾都沒人
因為預約是6人 又是8點半
如果先給別的客人坐 等預約的人到的話根本沒別的空桌可坐
(因為店裡只有兩桌可容納5~7人)
結果等到快9點才發現被晃點....>.<"
小店經營 真的很抱歉
在此也感謝大家對木棉花的支持
我自己因為喜歡這家店的氣氛與食物
才從常客變成工讀生的
目前才去工作過四次
覺得老闆真的很用心去準備每個餐點
雖然目前上餐速度慢是我們的致命傷....orz
但是會繼續加油的....:)
by 兩天內送出n個鍋的工讀生
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.13.186
※ 編輯: aSleepingCat 來自: 61.230.13.186 (02/15 23:46)
推 chris211:我會不滿的原因是因為那時店內根本沒有坐滿，只有6桌左右 02/15 23:51
→ chris211:直到我離去時店內客人不超過15人，所說是尖峰..說不過去 02/15 23:51
推 aSleepingCat:原來是這樣 那我會再跟店長問清楚並改進 02/15 23:52
→ chris211:還有茶過了1小時才上桌，早知道這麼久我不會點這個 orz 02/15 23:53
→ aSleepingCat:不過有時候人多不多不是重點 而是點的東西 02/15 23:53
→ aSleepingCat:尤其是如果點的東西都是要現做 而不是簡單的沖泡 02/15 23:54
→ aSleepingCat:就會整個拖長 例如跟水果有關的茶類 點心 冰淇淋 02/15 23:55
推 chris211:我知道你們很努力:) 但巧克力鍋以外的部份我覺得可以更好 02/15 23:59
推 aSleepingCat:知道了 謝謝你....*^^* 02/16 00:04
推 embeth:雖然沒親自到店吃過，但你的誠懇歉意還是很值得讚美喔！ 02/16 02:10
推 lavnini:我那天大概四點半到 服務真的很親切很舒服^^ 02/16 23:52
推 breezybud:推樓上的~ 服務生這麼為店裡. 想必老闆也是個好人 02/16 23:51
推 aova:很負責的店員噢^^~~因為店員所以我要去吃^^b 02/20 04:31