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台南小吃一日遊,遊的我有點心虛。實在是因為我沒作什麼功課,全憑阿餅
多年前的小吃記憶,還有在地人啪啦夫的帶領。我好像沒帶什麼腦筋似的,
每吃一攤就露出滿足的咪咪笑容。
許多人說台南小吃口味都很甜,吃的很不習慣。也許是因為只吃這麼一天,
阿餅跟我似乎沒遭遇到這樣的感受。啪啦夫說,如果要來個台南美食小吃
之旅,同質性的東西就不要連續吃,好比說,羹湯類的都會偏甜,所以就
不要連續吃了土魠魚羹又接著喝魚湯。而且即便是甜,鹹食的甜跟甜食的
甜也是不一樣的,也可以混著吃。
吃完了小卷米粉,我們走進一個舊時的市場。市場裡的攤販商家多半早已
打烊,還好是大白天,光線還可以從未被完全覆蓋的天頂透下來。「江水
號」就在那兒,還發著亮的店家。
阿餅跟我不約而同都相中八寶系列的冰品,只是我還是不太敢吃冰,所以
叫了八寶湯。與其他小吃與阿餅分享不同,這次是一人吃一份喔!
古早味的甜食外表樸實無華。阿餅的八寶冰,好像連糖水都沒加是不是?
我忘了問。只是這盤冰讓我想起小時候,家裡面夏天也曾賣過刨冰,媽媽
將裝滿蜜豆紅豆綠豆……甜料的盤子,在刨冰機下轉啊轉啊轉的,最後派
我將一座座的小冰山送到客人桌上。
我的八寶湯是常溫的,裡頭有紅豆、綠豆、大紅豆、芋頭、湯圓、杏仁凍
……還有我數不出來了的兩個寶。 :)
一個讓我喜歡江水號的原因,是在店裡幫忙的一位婆婆。我們叫了冰之後
好久都沒來,婆婆幫我們端來後一直很好禮地跟我們說抱歉。害我們有點
不好意思了呢!
[info]
江水號
台南市國華街3段16巷13號(從國華街入口第4攤)
06-2258494
11:00-21:00
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