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其實這只是個沒有名稱的小攤子, 地點就在中山北路往北福林橋上橋處的巷口, 阿伯夏天賣的是豆花和綠豆湯, 記得只有兩種, 不要自己亂湊...阿伯是很酷的, 還有如果騎車去記得把車停好, 而且要乖乖排隊, 不然可能會被阿伯罵, 先介紹豆花好了, 阿伯相當謹慎小心的挖著每碗豆花, 豆花挖四匙...花生仁挖五匙...糖水一匙...碎冰... 富有節奏感的處理著, 阿伯的攤子相當乾淨...他的手也是, 買回家的豆花絕不會有那種杯子外面黏黏的不愉快, 至於豆花的口味呢, 甜而不膩又帶著一股沁入心脾的清涼, 雖然不是好吃地令人驚豔, 卻有種平凡而順口的感覺, 另外就是綠豆湯了, 綠豆煮得粒粒分明是一大特色, 每顆綠豆都相當完整, 卻不會過硬影響口感, 但總覺得還是豆花略勝一籌, 此外阿伯冬天會賣豬血糕, 豬血糕是扎實的長方條狀, 加上醬料和花生粉香菜, 每每經過看到蒸籠冒出的蒸汽, 都會忍不住買他一支, 以上就是阿伯豆花... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.85.169.71 ※ 編輯: tassmania 來自: 210.85.169.71 (08/18 07:40)