港式料理吃到飽系列之--新紅寶石酒樓
真相圖文網誌版：http://blog.yam.com/nikcoke/article/18914155
地點：台北市中山北路一段82號2樓
電話：02-25670580
價位：平日 299+10%
假日 349+10%
環境：
座落在中山北路一段上，介於熱鬧的市民大道與長安西路間，從台北火車站北二門
步行走過來約五分鐘的路程，算是個蠻方便的一家店，店內空間不算小，桌子最大
坐18～20也沒問題，最小約2～4人坐的方桌也有提供，要聚餐或是聚會上都算是蠻
適合的
餐點：(大約點了其實多道菜，但總共只來了五十多道菜，有吃到的後面會加評語，
沒寫的就是...)
主菜類-
沙律龍蝦盤－龍蝦配上水果及波菜加上可口的沙拉醬，看似精緻的一到菜，說真的
還不錯吃，但真的是太精緻了，一個人限點一份還真是吃的不滿足
前菜類-
蜜汁叉燒－口味上還不錯吃，不會因吃到飽就切的很薄，但是一份的份量不多倒是真的
五味花枝
和風山藥
和風秋葵
牛肉類-
時菜牛肉－牛肉還算不錯，蠻嫩的，但是這個時菜不敢吃所以不合胃口
咖哩牛肉－咖哩醬感覺蠻台式的，而且醬汁有點濃稠，牛肉的味道有點被蓋過去了
，感覺用日式的甜味或辣味咖哩搭配口感會更好
蠔油牛肉－還蠻大推的，蠔油與牛肉的味道相左互相提味，很有港式的味道
滑蛋牛肉－原本以為另一桌來吃到飽還叫蛋，還真是浪費，沒想到回去後整理才發
覺裡面是包牛肉的滑蛋牛，下次來的時候再試吃看
蔥爆牛肉－一樣是大推的一到菜，雖然蔥不算多，但是經由蔥和蒜超出來的牛肉味
道有入味，值得再叫一盤（因為只吃到一片><"）
白灼牛肉－一樣是沒吃到的一盤，明明我們這一桌有點，但是就一直送到另一桌去
椒鹽牛小排－口感吃起來有點碳烤的味道在，不過應該是油煎的一道牛肉料理，口
感微辣，但就像是吃去骨牛小排一樣，再灑上一點的椒鹽，是一道口
味不會重鹹的好料理！之後還叫了2.3盤繼續吃
黑椒牛小排－有點像是黑胡椒牛排一樣，加上洋蔥下去炒，肉片不薄也算是一道不
錯的料理
燒汁牛小排－大推，醬汁感覺像是照燒醬一樣，配上洋蔥後的牛小排口感帶點甜味
，肉質也蠻滑嫩可口，是值得推薦的一道菜
豬肉類-
椒鹽排骨－酥脆的排骨肉配上椒鹽吃起來就像是美味的排骨一樣，不過骨頭還真是不少
橙花排骨－不同於油炸的椒鹽排骨，橙花排骨淋上橙醬與芝麻，整個排骨有一種橙香的
味道，而肉質吃起來也相當可口
京都排骨－骨頭明顯比椒鹽與橙花排骨少，糖醋醬搭配芝麻的排骨甜味更勝照燒，剛出
爐的京都排骨肉質及口感也是大推
咕咾蜜肉
雞肉類-
宮保雞丁
咖哩雞球
椒麻雞球
豆鼓雞球
南乳雞球－口感鮮嫩，可以的話還蠻想配煉乳來吃吃看，感覺風味會更好！
海鮮類-
鮮蝦
薑蔥斑塊
咖哩鮮蝦
煲類-
八珍豆腐煲
三杯鮮魷煲
三杯豆腐煲
三杯雞球煲
青菜豆腐類-
培根高麗菜－感覺就像是高麗菜炒完再加上幾片培根進去，算是普通的一道菜
櫻花蝦高麗菜－還是像一道炒完的高麗菜灑上一些櫻花蝦上去，感覺上白菜搭
配櫻花蝦的話可能會更好一點
紅燒豆腐－沒有印象有吃到的說
金銀蛋絲瓜－還是沒吃到
點心-
黃金馬蹄條－真的沒有吃到，也來不及續點
泰式炸蝦餅－厚度比月亮蝦餅厚，看其他人的圖片明明有調味料，但是我們叫了
兩盤就是沒有附上來，好吧！沾醬油真的不適合，有點鹹
鮮蝦腐皮捲
銀絲炸春捲
酥炸奶黃包
家鄉芋頭糕
彩鳳蟹絲丸
蟹黃蒸燒賣
金姑魚翅餃
蠔皇叉燒包
蠔皇蒸鳳爪
臘味蘿蔔糕－這一盤是四人份的，點的時候還懷疑我們這一桌吃不完（從8點等到
8點25分都沒上菜，我們真的需要這個來填飽肚子，缺的那一片就是
在我盤子裡），配上醬油後鹹嫩的蘿蔔糕有種入口就化的感覺，一
大盤5分鐘內就被掃光了
清蒸奶黃包－有賣像，很快就被清空，吃不到
梧州龜苓膏
香芒鮮奶酪－大推，雖然來這裡是吃港式料理，但是甜點的部份限量的真的都不錯
吃，入口即化的奶酪配上香濃的芒果醬汁，吃一個真的不會滿足（其
實很多燒賣也都沒吃到啦！）
椰汁西米露
攻略：
因為這家店最近在PTT瘋狂洗版，熱門之程度讓我們一到位置上就趕快的點菜，避免
點不到菜或沒吃到擠到就結束的情形發生。由於MENU有分上中下三層，所以一開始
就跟服務員說要上層前三列中層前兩列共20道菜，只是大約上了10道菜後，停滯了
約辦小時一直都沒出菜，才發現服務員也沒說哪幾道已經沒了讓我們一群人痴痴的
等，也因此順手寫個攻略提供給大家參考，不要像我們一樣一直在聊天等上菜！
1.人多的話建議一次以前幾行或列的方式點菜，大約上到一半時也趕快在點下一輪
，避免無謂的等待
2.儘量在非假日去，點菜越早點菜色越多，越晚點剩下的越少
3.每盤菜份量不算大，好吃的第2輪就可以先多點幾盤（像蘿蔔糕那一盤就是4人分）
4.由於8點半後廚房就停止點餐了，所以龜苓膏、奶酪、西米露這三類可以在8點後
再點也有提供
5.容易飽的餐點在最後一輪點就可以了，這樣才可以慢慢吃（反正8點半後也不提供
點菜了）
6.最重要的是----點菜的服務生對了，菜就上的比較快，找錯人點......再找個服務
生續點才會比較快來(相信去過點菜卻沒上的人都會知道這一句的意思...)
評價：
這家CP值超高的，而且50道菜真的很多，當天16個人(戰力分析:3男13女)分兩桌陸陸
續續拍了每道菜色還真是辛苦大家瘋狂點菜，只是店家漏單的情形相信已經不是我們
這一桌發生過了！所以這些負評也就不再累訴，查詢PTT上抱怨的內容相信會比這裡
詳細許多！這邊主要還是來講菜色為主好了。
菜色的部份，區分為雞、豬、牛、海鮮、煲類與青菜豆腐及點心共7種，個人覺得豬牛
類的部份較為上選，其中有吃到的（就是拍完照片後還有剩的）比較推蠔油、蔥爆、
醬汁與椒鹽牛，橙花及京都排骨也都不錯，人多的話一開始直接點大盤一點，不會在
上菜後馬上就被清空，每個人每盤也只吃到1.2片肉而已...。雞肉部分較推南乳雞球
，口感比較鮮嫩，可以的話還蠻想配煉乳來吃吃看，感覺風味會更好！點心的話港式
的臘味蘿蔔糕是必推的選擇，配上醬油後鹹嫩的蘿蔔糕有種入口就化的感覺，一大盤
5分鐘內就被掃光了，不過因為也蠻占胃容量的，大約8點左右來點這一道就可以了，
以免吃不下其他東西！泰式炸蝦餅當天沒有附醬料給我們，所以在吃的時候有點乾，
口感跟月亮蝦餅差異野蠻大的，有點小失望！黃金馬蹄條沒吃到，下次再來試吃看看
。最後，大推的就是每人顯點一份的香芒鮮奶酪，口感QQ甜甜，一口下去滑嫩入口即
化，另外再凹了其他人點了沒吃的2份再過來吃！
整體上來說，店家的東西都還不錯吃，不過等待跟催菜的功力也要高，才能一直吃不
會有等待過久沒吃到無聊一直拍照的情形發生！
當天隔壁快20人的大桌也是PTT鄉民的揪團，熱鬧的程度完全不亞於我們這一攤的喧鬧
，看來最近去吃的人也可以去那邊開個飽版認親大會，看看是否有拜讀過鄉民們發表的
文章！
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