進入小西華飯店，重迴旋式的樓梯往下走，這個華麗高雅的餐廳就進入眼簾，特別
值得一題的是，餐廳中央有一間可以容納二十四人用餐的包廂，它以白色布幕設計出宛
如帳篷的感覺，燈光還會緩緩做出色調上的變化，非常特別。
開放式的廚房裡，造了一座所費不的炭烤爐，副主廚陳重光說，炭烤爐好處是可以
讓食物產生自然的炭烤香味，不論是運用在肉類或是在披薩上，都有加分的效果。由於
這座爐是燃燒杉木，因此必須考慮到排煙的問題，控制火侯的技術也要告師傅以經驗掌
握，不像電爐或是瓦斯烤爐可以直接調整溫度。
這裡的披薩點用率極高，陳副主廚建議可以搭配一碗義式綜合蔬菜湯〈Minestrone〉
，享受一頓完全的義大利菜餚。來到這裡，如果看到許多歐洲客人時，請不要驚訝，因
為這裡做的義大利菜的確很道地!
主廚推薦
主廚推薦Carrar披薩正統ㄝ歐風口味，以燻肉乾〈Parme Ham〉、起士、蕃茄和紫蘇
為餡，還有特殊的蒜香，特別受到歐陸客人歡迎。
地址
台北市敦化南路一段370號
電話
02-27541166
營業時間
12:00～21:00
參考價格
什錦海鮮披薩
460元
Carrara披薩 460元
(from ctw)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.twbbs.org)
◆ From: 140.112.22.106
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: egipt (egipt) 看板: Food
標題: 小西華carara下午茶食記
時間: Wed Sep 12 14:02:11 2001
上個星期六下午我跟男友慕名來到小西華的carara~~
本來是想用午餐的~~可是男友回來的時間晚了~~所以就選擇了下午茶~~
下午茶時段從兩點半開始~~但直到四點多我們離開~~桌子都沒坐滿過~~
所以餐廳氣氛蠻安靜~~也不會有下午茶BUFFECT搶食的情況發生~~
CARARA餐廳的裝潢跟我想像中有一段距離~~
原本在網站上看到的資料圖片及說明~~以為會有很寬闊的空間~~
但其實整個空間不算大~~(不是大飯店的格局)
但取而代之的是比較有"親切"的感覺~~
美中不足的是他的廁所必須走到樓下去~~較為不方便~~
下午茶的消費方式是BUFFECT+PIZZA(服務生將現烤PIZZA送上桌~可續)
價格是450加一成~
先說食物方面~
比之其他飯店的下午茶BUFFECT~~這裡的東西種類算是少很多~~
熱食方面大概只有四五樣吧
那天有酥炸花枝圈沾塔塔醬~(這個酥酥脆脆跟塔塔醬很搭蠻好吃的)
牛肉佐馬鈴薯尼(牛肉處理的蠻嫩~薯泥香濃滑順~好吃)
新鮮蝦子冷盤~~蘑菇筆管麵~綜合茄子金瓜甜椒~~醺鮭魚~~
以上普普
麵包有四種~大概是牛角跟丹麥之類的~軟軟的就跟一搬BUFFECT品質一樣差~~
(說到這~~好像只要是BUFFECT提供的麵包品質都很不好~~:<
三明治~~也很普通
另外有用RIZ餅乾跟脆吐司做的小三明治
甜食部分~
有奶酪~雞尾酒果棟~草莓幕斯~巧克力蛋糕跟一些小蛋糕~~
我是覺得只有奶酪吃起來讓人有驚艷的感覺~~
其他都好普通~~~
最後說到他的PIZZA
我很愛吃義式的薄脆PIZZA~~~
CARARA的PIZZA感覺比較厚~~吃第一輪時餅皮感覺介於美式和義式之間~~
第二輪就好的多~~整體而言算不錯吃啦~~至少有炭烤爐的香味~~
但我還是覺得雅朵的好吃~:)
服務方面~~
我覺得服務生都很親切有禮~我不小心把咖啡弄翻了他主動幫我鋪上新桌布~
若要打分數~~
氣氛上真的蠻適合下午茶悠閒的氣氛~~
但食物真的就很普通了~~~我並不要求種類要多~~
但至少這樣的價格及小西華素來的美譽讓我對這天的食物感到頗失望~~
就是普通不過的品質~~~
或許應該去試試他的午晚餐吧~~~
以上食記供參考~
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: ediondo (永) 看板: Food
標題: 小西華
時間: Fri Jun 2 21:29:20 2000
今天晚上跑去吃了說...因為肚子沒有很餓....
所以我沒有點套餐...只點了一份麵...一杯果汁...跟一份甜點...
餐前的麵包滿棒的...不過用來沾的橄欖油還是joyce好吃...
還有附一片簡單的比薩...就是幾乎只有麵餅跟起士的...
不過還有涼拌的蕃茄可以加...這個就超棒的了說...
真的是很好吃的口味...我點的麵是雞肉跟忘了什麼東東的寬麵...
還滿好吃的說...味道很濃郁...我也吃得很飽...
果汁是奇異果汁...不過沒什麼價值...
提拉米蘇還不錯說...而且是我吃過最貴的說...
我覺得提拉米蘇太香了說...夾層的蛋糕很香...
淋上的酒也是超香的...整個吃起來也非常的香...
這就是問題所在了...^^||...我覺得起士的味道就變得不明顯了...
吃起來就像是一般的甜點...滿口芳香...真的很棒...
不過有那麼一點失去了提拉米蘇的味道...^^||
旁邊附的奶油好好吃ㄛ...上面插著薄荷的葉子...很棒的薄荷...
所以奶油上面立即就漾著薄荷的清香...^^
裝飾用的芒果果醬跟紅莓果醬也滿好吃的...
這樣要990...服務算滿棒的...感覺也不錯...
不過有幾桌人講話聲音稍大...有點破壞氣氛...^^||
但看他們的經理殷勤的招待...還主動拿名片...
果然是有背景的人吧...還有誰吃過他們的主菜嗎??