[食記] 台北 唐宮蒙古烤肉

[maverick007 (澹臺滅明)]

蒙古烤肉的店逐漸式微
(巴西窯烤也收的差不多了,能大塊大碗吃烤肉的地方逐漸消失)
能看到師傅在大鐵盤上翻炒
唰~的一聲
用長筷子將炒好的材料
俐落的掃進碗裡
的地方也越來越少

難得嘴刁的朋友居然會開口說要吃這種粗豪的食物
她說這裡的酸白鍋用的是酸高麗菜
有別於一般的酸白菜
於是我們澳客團成員們頭一次出團吃到飽的店

看著空空蕩蕩的圓桌
澳客團的頭一澳就是遲到成性
我這個準時慣了的只好嗑花生痴痴等

等了好久
大夥兒終於到了
我難耐飢腸轆轆
先去炒碗肉吃
牛豬雞羊這等尋常肉品自然不缺
耶? 鹿肉? 當然先來試試這個較少見的山產
鹿肉、洋蔥、空心菜、九層塔....嗯嗯，現在菜貴多夾一點。
蝦油、醬油、大蒜汁、辣椒水....嘿嘿，依照口味自行調配。

只見師傅接過碗去倒在鐵盤上
長筷將材料攤平
酌量加些湯水
拌炒一下
重頭戲來了
把食材刷到碗裡跟吃廣島燒翻面一樣
一翻兩瞪眼
技術好壞完全沒的推託
幫我炒的師傅鍋果是熟手
一丁點菜削肉渣也沒掉地上
下面這盤就是我調配的傑作


不過話又說回來
放在冰櫃做蒙古烤肉的肉質普通
加上如果下了太重的調味
吃起來都是一個樣
沒幾碗也就膩了


接著酸白鍋上場
這裡是也紫銅爐燒相思木
實在不必去台電勵進排隊排個半天
差個百來元
這裡舒服多了
還多了蒙古烤肉
以及水果沙拉冰品吧
(唐宮消費晚餐一人450加一成)

這裡煮火鍋的料跟肉片等級不錯
尤其是牛肉片應該是牛小排
稍微涮一下
帶著微微粉紅
夾帶的酸白湯
入口酸酸甜甜

除了豬牛羊
還有魚餃、魚丸、豆腐、酸高麗菜、高麗菜、空心菜....等可以點
魚餃味道濃郁不似一般火鍋店那樣粉味重
酸高麗菜脆而不過酸也推薦
想吃酸點的人
可以多點幾盤來下
讓湯滾久一點
濃縮過後的湯頭
要多酸有多酸

怕吃不飽的人
可以點白飯請服務人員送來
還有燒餅可用來夾蒙古烤肉


由於單點給火鍋的肉質比蒙古烤肉用的肉質強很多
澳客團的第二澳就是開始用點來的牛肉去炒
滋味果然大不相同

澳客團團長這時發揮極致奧義-----拿出自備香料佐料
-------------------------------這是澳客才有的行為，善良百姓請勿模仿

先炒盤蝦醬空心菜(對你沒看錯，蝦醬)
我想師傅收到這整碗空心菜的時候應該很錯愕吧!
惡搞的菜色還有
蔥爆牛肉
孜然青椒羊肉
牛丼
白酒迷迭香鹿肉
咖哩羊肉
義式香草牛肉炒番茄
泰式牛肉炒空心菜(用魚露+蝦油) (哪個豬頭把整瓶魚露都給倒光, 太鹹了啦)
還有
九層塔雞肉豬跟五花培根炒高麗菜

一夥人惡搞的吃吃喝喝
快快樂樂的度過愉快的夜晚
順便還訂下隔天吃安康魚鍋
冬天還沒開始
就已經天天吃鍋度日
看樣子減肥的事又要等待明年了

圖文版參考
http://maverick007.com
【唐宮蒙古烤肉】一文

【名片資訊】
唐宮蒙古烤肉涮羊肉
地址：臺北市松江路283號 2樓
電話：[phone]



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推 dspswen:好吃是好吃 不過髒髒髒髒髒髒髒髒髒髒 不要坐邊邊的位置
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→ dspswen:那些老女人服務生態度超爛 童工倒是很親切
→ dspswen:可是老闆算ok 跟他反應他就不收我10% 也有道歉賠笑臉
推 asileasile:唐宮師傅大概邊炒邊懷疑自己的嗅覺勒
推 maverick007:to 1F 我們坐在中間除了進出較不便,倒沒發現衛生很差
→ maverick007:多謝提醒,下次會注意一下環境
推 ultrasaber:原po超猛的....自備調味料百寶袋耶XD
推 luke1105:超猛！自備調料
推 bigbow555:ψ(>\\\< )> 筆記~ 好聰明XD
推 zitotw:看到菜名就不由自主的笑了XD
推 clara:那也要看澳客團長是誰呀 ^^~~ (茶)
推 DrWm:之前去吃 旁邊還真的很髒XD其實個人感覺沒有價值去吃
推 khalil:推蝦醬空心菜XDD