→ tenanx:怎麼和佰菇園長得那麼像？ 推 210.62.33.215 04/22
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作者: annles (美人.......) 看板: Food
標題: Re: [問題] 有人吃過菇神嗎??謝謝回答喲!
時間: Mon May 26 19:25:16 2003
我大概3月份的時候去過
那時他推出二人同行一人免費的方案
算一算一個人加上服務費分擔300
所以其實不是很便宜
店裡的料理完全是以菇纇為主軸
由於我個人超愛吃菇纇的
所以對我來說那裡是天堂
他是採自助式
還會不定時送上店裡的較珍貴菇纇料理(例如口感像鮑魚的)
還有我爸很推薦的滷肉飯
也有各式的肉片
全部都是吃到飽的
最後也會送上甜點
我記得他的飲料像是洛神花果汁是我很喜歡的
當然也是可以一直暢飲
店中最特別的是湯底的選擇
我建議選較輕淡的菇纇湯底
或是像我爸媽選擇鴛鴦混合的(一半農的一半清淡的)
整體上來說還不錯啦
整家店是走養生路線
吃的口味都滿清淡的
推薦嚕
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作者: pokee (做不完的實驗) 看板: Food
標題: Re: [問題] 有人吃過菇神嗎??謝謝回答喲!
時間: Tue May 27 20:44:52 2003
五月初時去過一次
大部分東西都是採buffet方式
除了少數(百菇餃)之外..
香菇種類約有二十種左右...很多都是第一次看到..很新奇
還有一般的火鍋料..跟肉片(牛豬雞肉)
冰淇淋..水果..飲料有靈芝茶..
湯底有淡跟濃的雞湯
差別好像一個是用乾的巴西蘑菇熬另一種用濕的..都不錯喝..
第一次服務生會介紹..順便教喝湯的順序
整鍋菇類加上原先雞湯美味....第一口喝到嘴裡的感覺只有一個字"鮮"
基本上~~服務生一開始不建議我們加入肉片(對嗜肉一族來說真痛苦)
因為肉片燙過之後..渣渣會破壞湯頭
沒去過的人可以嘗試看看..
之前去時消費是兩人同行一人免費(兩人499)午餐好像是399
感覺他們用的器具都蠻高級的...有點像飯店BUFFET用的那種
不過因為同學們都不是很喜歡吃香菇..所以這還是比較適合喜歡吃養生餐的人
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作者: biorey (alas my love) 看板: Food
標題: [食記]菇神
時間: Mon Jun 2 17:27:52 2003
上星期六和爸媽去吃菇神，生意不錯，定位遲到了15分鐘就接到好幾通關切的電話^^；
現在是三人同行一人免費，所以算起來是499x2再除以三，大概三百多元。
火鍋湯底鮮美，但是很快就被爸爸破壞掉了....
(該死...一開始就不聽勸阻狂放廉價的火鍋料，我怒!-____-)
但是有幾樣相當美味的小點，
譬如:
百菇餃(菇類做成的水餃送上桌來，皮Q料香，非常好吃喔。)
香酥百菇捲(炸各式菇類....一句話，好吃!)
涼拌杏鮑菇(沾五味醬...人間美味@_@)
香菇炒飯(超好吃，但是同百菇捲一樣，被搶光的速度可比長壽的拔絲地瓜...)
百菇羹(好吃)
水果有西瓜/木瓜/哈密瓜，都很甜，哈密瓜真的是像蜜一樣甜....
此外，飲料有很多種，柳橙汁/靈芝茶(冷熱)/洛神花茶(冷熱)/其他忘了。
不過一口氣吃那麼多菇，是有點噁心啦。XD
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作者: jzs (難得的悠閒) 看板: Food
標題: [食記] 菇神
時間: Tue Jun 3 04:15:26 2003
今天晚上約了朋友吃飯..
本來想去小華新..或者是山水酒屋的
不過朋友說了想去菇神.. 兩票對一票我只好乖乖同意..
來到菇神嘛..當然是吃香菇囉..
消費方式是火鍋吃到飽..大多數的東西都是自行取用
如果是第一次來 他說有一個簡短的說明
請你先喝湯 嚐嚐味道..
湯頭真的不錯..用了紅棗 薑 巴西蘑菇及各種菇類 雞肉等食材..
喜歡那種清爽的鮮醇...接下來吃吃看他們引以為傲的巴西蘑菇..
嗯..非常特別的味道...還有一股淡淡的杏仁香...果然是很奇怪的食材..
在等鍋滾的之前可以先拿點熟食吃..
他有清燙的杏鮑菇...沾哇撒比跟醬油
說是吃起來很像生魚片..@_@
口感是有一點像啦..不過重要的魚肉特殊的鮮甜就差很多...
還有百菇羹..加點烏醋跟香菜...反正就是那種味道囉...
烤香菇肉串還不錯..每次剛烤出來都很快被拿完...
其實這個肉串的肉是我今天唯一吃到的肉...(不要誤會 肉類也是吃到飽喔)
這些有的沒有的吃一吃.. 就開始去拿菇類了..
名為菇神 菇的種類果然很多..實在是記不太起來..
想想..珊瑚菇 袖珍菇 雞腿菇 滑菇 草菇 鮑菇 杏鮑菇 金針菇 竹笙 木耳
銀耳 香菇....想的起來大概只有一半吧...
確實的味道也不記得了.. 總之就是一盤接著一盤下...都是菇...
各種菇類的口感都不太一樣...我建議取用新鮮的菇類...
乾製的菇類可能會改變湯頭的味道..口感也比較差些...
他有多種沾醬可以取用...我不喜歡他的沾醬..
他的沾醬口味都太重了..很容易變成在吃"醬"的情形..
其實菇搭著原來的湯頭(濃)就很棒了 剛好合我偏清淡的口味...
吃了好幾輪訝異的發現..旁邊還有香菇炒飯跟香菇肉噪...
炒飯甚麼味道搞不清楚了.. 因為很貪婪的淋了一堆肉噪上去..
雖然比較油膩..不過偶爾也可放縱一下自己啦
到了快吃飽的時後..期待已久的百菇餃終於出現了
是廚房煮好送出來的 一人兩粒..
裡面的餡就是各式各樣的菇類啦~
..我覺得味道很不錯喔
這樣吃下來 我發現我們除了菇跟少數青菜以外其他都沒拿..
其實他各種肉類跟各式火鍋料也都一應俱全...
只是既然是專程來吃菇的...那主軸還是盡量放在香菇上吧..
甜點方面有銀耳湯...山粉圓..杜老爺 還有很神奇的紅豆冰棒..
也有水果..飲料則有洛神茶 靈芝茶(以上冷熱都有) 檸檬紅茶 綠茶等..
我機乎都只喝洛神花茶吧..靈芝茶只喝了一杯 哇咧 有夠苦的...靠
捏著鼻子喝下去...
總結來講 我覺的今天吃的很不賴啦
算算價錢也還可以..現在有三人同行(其中)一人免費
一個人約是360...應該蠻容易就有值回票價的感覺..
服務態度非常好..
會時常跟你解說...收拾...加湯
不時詢問你的需求..蠻熱情的
我個人覺的值得一探...
菇神
台北市八德路3段83號
25784389
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作者: kimimi (娜娜 (pic)) 看板: Food
標題: [心得] 菇神？！？！..^___^
時間: Mon Jul 21 00:13:33 2003
菇神
八德路三段83號
電話：(02) 2578-4389或(02) 2578-5919 （接受電話訂位）
營業時間：11 am-12 am
我是第一次去吃，之前是家人去吃的
我覺得滿特別的，
真的幾乎整家店的食材都是菇類
不過也是有一些火鍋餃類
我覺得豬肉很好吃~感覺很新鮮
湯底也是菇類~和雞肉一起熬製的
如果想嘗鮮的可以去試試
不過我覺得每個人口味不一樣
所以~可能要比較敢嘗鮮的人去會比較能接受吧~..^^
在一些網頁都有看到他們的介紹...
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作者: enamel (可惡的偷車賊) 看板: Food
標題: [心得] 菇神食記
時間: Sun Sep 14 18:57:12 2003
昨天傍晚心血來潮，衝著菇神的六折優惠，和老媽一起殺去吃。
菇神位於八德路三段，在京華城附近。店面寬度不大，整體成長方形，從門外
乍看之下感覺舊舊的，不過進去還算乾淨。我們被領到最裡面的兩人座位，選
了素食湯底。跟一般涮涮鍋比較不一樣的是，坐兩個人的桌子只有一個鍋，而
不是一人一鍋。鍋子為瓦斯爐式，可以從鍋子旁邊看到火的大小。
趁著鍋底還沒送來，先去看看擺放食材的地方。在較近門處有一區擺放熟食、
沾料、葷火鍋料及甜點，而靠裡面的地方還有一個開放式冷藏櫃，有各種菇類
以及一些素食火鍋料。我看到的有：（名字不一定對，反正就是那個意思啦）
熟食區→奶油烤香菇（細細長長用錫箔紙包起來的，老媽吃了說：就烤香菇阿）
百菇羹（勾芡的那種羹，乍看之下有點像酸辣湯的樣子，不過我沒喝）
香菇肉燥及白飯（香菇肉燥不錯，不會太油也不會太鹹，但白飯好像是
泰國米？吃起來一顆一顆硬硬的，一點都不香，破壞了原本的好滋味）
香菇炒飯（就是極普通的蛋炒飯裡面加了香菇絲）
杏鮑菇生魚片（其實我覺得還好，雖然口感有點像生魚片，可是沒有讓
我驚艷的感覺，吃起來遠不及生魚片）
綜合菇（這個是冷盤，旁邊有沾醬可以配著吃，普通，若單吃完全沒味
道，就只是各種菇類川燙後冰鎮而已）
甜湯兩道（山粉圓湯及另一樣應該是白木耳之類）
冰淇淋及冰棒（三筒早就見底的杜老爺而且是奇怪的顏色，冰棒是古早
型的那種玉米冰棒及花生冰棒，我覺得不好吃）
沾料區→比較特別一些，有各種不同的沾料及說明，例如菇類沾醬、肉類沾醬、
辣的、不辣的、綜合菇沾醬和沙西米等等。有很貼心的三格沾醬盤，喜
歡嘗試的人可以都拿一些回去試試看。不過可能我跟老媽口味比較淡吧
，我們的結論是：沾醬滿用心，不過都挺鹹的。
飲料區→有冰的及熱的，各有三四種。偏向養生取向，例如洛神花茶及靈芝茶等
等。我沒有喝飲料，老媽說靈芝茶超苦，洛神花茶還可以。
葷火鍋料→有約三種肉類及七八種常見的火鍋餃／丸，如蛋餃魚餃等等。
素火鍋料→七到八種叫不出名字的火鍋料。有的味道頗怪，不過就是一般吃得到
的東西，並不特別。
菇類→粗略估計約有十來種近二十種各式各樣的香菇，一開始看到會覺得很有趣
，每一種都拿來嘗嘗看。不過勸大家不要貪心拿太多，因為雖然各種形
狀顏色都不同，不過畢竟它們全是香菇呀..而且香菇不會吸收沾醬，即
使每一口都沾醬，可能也只是沾到表面而已，裡面仍然水分偏多，每一
種吃起來味道其實都差不多。一開始我們還覺得很好玩，可是吃到後來
就快受不了了... :p 另外在擺香菇這邊還有四五種青菜，以及豆腐、
豆皮、蒟蒻絲麵條等等。也有四種水果，我吃到的哈密瓜很甜，其他還
有西瓜和芭樂等等。
鍋底送來了，鍋子頗大，像是家庭裡煮火鍋用的湯鍋。不過裡頭的湯底不是我想
像中的清湯，裡面有紅棗及一些菇類。我覺得湯有點油，可能是我吃慣了一般的
涮涮鍋的緣故。我們照著桌子玻璃下的建議先放香菇，後來再放其他的青菜及火
鍋料。不過因為兩個人貪心，香菇拿得太多，導致後來來不及吃葷的火鍋料。整
體來說，我覺得吃起來還好，各種香菇的口感都不錯，但嘗鮮的感覺應該大於實
際的美味。尤其吃到後來實在吃太多香菇受不了，只好跑去拿香菇肉燥和香菇蛋
炒飯中和一下口味。我覺得熟食料理的水準普通，沒有特別印象深刻的東西。唯
一比較覺得好一些的，大概就是那比較不油的香菇肉燥吧！
另外，他們還有香菇餃子可以吃，不過這個要跟他們講才會上。一人份原則上是
兩個，可以再追加。我覺得普普通通，餃子皮比一般的厚一些，內餡就是拌有香
菇的餃子餡而已，至少我這個味覺遲鈍的人沒有吃出什麼不同。沒有特別好吃，
有點油。
這樣一頓下來，兩個人吃得超撐，撐到有點想吐（因為滿肚子都是香菇，連打嗝
都是香菇味..哈哈），總共是660元。原價一人499，現在打六折是300，一成服務
費外加。如果我沒記錯的話，特價活動到九月底為止。
如果以原價來看，我覺得這樣的餐點不值這個價錢﹔打過折後雖然還算可以，不過
我想我大概不會再光顧這家店。我們用餐的時候有位應該是女老闆（店長？）的人
在店內服務，感覺得出來她對這家店的經營還滿認真用心的，替我們清理桌面的時
候還問我們是不是吃得習慣﹔但或許是本身食材的限制（全部都是菇類很容易膩）
，再加上其他熟食的水準不夠，沒能讓人覺得值得再來光顧。我認為，如果喜歡吃
香菇的人可以去嘗個鮮試試看，但千萬記得不要像我眼睛大肚子小，雖然明明是個
愛吃香菇的人，最後卻吃到不行啦～
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作者: omoon (草莓香檳) 看板: Food
標題: Re: 請問有人吃過菇類火鍋嗎?
時間: Fri Sep 5 16:39:13 2003
今天去吃菇神
就是以十幾種菇類為主要食材的火鍋
連湯底都是以巴西蘑菇敖煮出來的
說是要抗sars的功效
又因為菇菌類多纖維少熱量
所以是很好的養身食品
是挺有特色的
飲料有苦苦的靈芝茶與其他四種飲料
飯有香菇炒飯.香菇肉燥飯
熟食部份有炸香菇.燴香菇.涼拌香菇
配食部份有火鍋肉.火鍋配料.一些蔬菜生鮮
食材是以琳瑯滿目的菇種為主
最好玩的部分是
可以看到普通市場看不到的香菇
看起來像發霉的香菇
看起來像細小蜂窩的猴頭菇
好多好多喔
還有menu在介紹不同香菇的不同功效
來的人客很多
我十一點一刻進去
居然早被定位到剛好只剩一桌可以容納臨時客人 =.=
不過
就口味上來說
純香菇吃到後來有點噁耶
還有
湯底是香菇中藥雞湯
雖然點的是清湯
可是....味道挺....不合我的口味 (那濃湯底還得了 =.=)
蠻恐怖的一次體驗
我想我不會再去第二次
因為口味不合
--
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◆ From: 61.217.58.180
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作者: schuey (熊寶寶生氣了>"<) 看板: Food
標題: 菇神-不算食記的食記
時間: Mon Mar 1 22:01:57 2004
地址:台北市八德路三段83號一樓
(延吉街與八德路交叉口斜對面)
電話:02-25784389,25785919
營業時間:11:00~15:00PM
17:00~22:00PM
餐點:菇類養生火鍋吃到飽
價位:490/人,印象中是不加服務費
食後心得:
1.有分葷素,所以滿適合帶吃素的朋友過去吃
2.前菜,湯品,飲料都是自取,
前菜有~杏鮑菇刺身,涼拌菇類兩種(都是素的~沒五辛)
湯品~巴西蘑菇湯,還有另一道忘了~
飲料~熱飲有靈芝茶,冷飲沒有比較特別的,靈芝茶冷掉會有點苦,熱喝較順口
3.湯頭
兩種,我這次用的是重口味巴西蘑菇湯頭,湯呈褐色透明
不過也還是很清淡(我是很怕鹹的人)
淡口味的湯是生鮮菇類熬成,這次沒吃到,下回再吃
重點是可挑選單吃或是鴛鴦湯頭
4.菇類
除了一般常見菇類,包括柳松菇,香菇,鴻喜菇,洋菇,金針菇,黑木耳,白木耳
還有舞茸,珊瑚菌,滑菇,雞肉絲菇,竹笙等等近十種
配合濃味湯頭食用,個人偏好脆口感的菇類(舞茸,珊瑚菌,竹笙都是)
吃起來都還不錯,整鍋湯菇類的味道很濃.
5.肉類,其他食材
該有的都有,還算頗新鮮,餃類等火鍋料也都有,青菜品質不錯,不會爛爛的
覺得不夠飽的人,也有白飯可以吃
6. 沾料
沾菇類,火鍋料類及肉類各有不同沾料,另有辣豆瓣醬(應該是素的)
有一盒三格的盤子可裝,
不過個人認為沾菇類的醬略鹹了一些~
其他醬料都很普通
7.水果甜點
種類尚可,但因放冰櫃所以水果有點乾,但還算新鮮
8.裝潢
普通,店面不是很大,不過有禁煙;葷素好像有分開坐?
(一帶位就會問用葷還是用素,不過我是回答葷,所以不確定)
9.服務
除了櫃台小姐,所有的服務人員都以阿姨為主,態度都很好,
收空盤跟垃圾的速度還不錯
櫃台小姐感覺就冷冷的,不太笑
但還是會幫忙確認是否還有空位,也徵求我們是否願併桌
(我們那天是併桌坐,但桌子大到感覺不出來是併桌)
結論:
食物品質不錯,環境還可,服務還不錯,
可以用最少的錢吃到最多種菇類,也可帶長輩或吃素的朋友去,推薦~
但務必訂位,否則恐有排隊之虞~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.56.135.108
→ nahumetah:我覺得他的炒飯加肉燥超好吃的啦!! 推218.167.207.171 03/01
→ tingss41:百菇餃很棒 推 61.229.125.196 03/02
→ Sipaloy:請問他現在還有特價嗎?? 推 140.112.144.80 03/02
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作者: koka13 (koka) 看板: Food
標題: [食記] 八德路菇神食記
時間: Wed Nov 10 10:41:29 2004
首先是小弟在特殊餐廳裡頭看到了這家餐廳
再加上沒什麼抱怨文
就去訂位了=.=
而且還要求我不要併桌...
心理想怕人會太多
結果到現場
接待人員X2
很冷清...(可能是因為非假日...星期二)
到了七點半左右才陸陸續續有人進來吃(我訂五點四十)
這兩小時一直心慌慌是不是來了家不怎麼樣的店
飲料只有一種...忘記名字三個字的
過去板文的靈芝茶沒有
巴西蘑菇湯沒有=.=
上第二道菜我又忘記那是什麼了
有一片大片的高麗菜裡面包料...
朋友問我奇怪你怎麼有洋芋片我沒有
我也覺得很納悶
因為人真的很少所以我去問他
他才講洋芋片算是葷的(我朋友點素食)
這種東西應該要先講吧=.=
油飯(葷)乾乾的不怎麼樣...素食者送的是麵(我沒偷吃)
但是也沒講葷素在餐點上的不同阿
人那麼少(當時僅僅兩桌)講多一點不會少一塊肉吧
湯用烏骨雞作基底
他把湯鍋放好
之後上一盤裡頭都是菇+葷+素的火鍋料
講了一句...除了海鮮之外都可以加點...就去忙了
我要抱怨的是從頭到尾都沒菜單之類的東西
我怎麼知道我可以加點什麼
百菇餃??冰淇淋??這些疑問在我腦海中盤旋不已
這些到底有沒有阿
看過板文之後了解這是間吃到飽的餐廳
應該要有補充料的區域...但是沒有
如果可以請在場的兩位工作人員服務至少要有個菜單之類的東西吧=.=
不然怎麼點
我只有請他們幫我加蓮子而已
吃完這一次之後的結論是...
不推薦...一人490加一成539
感覺來了間不怎麼樣的店
服務沒有想像中的好
還有...桌子沒想像中的大=.=