推 steffi99:推蔥油餅～超好吃的！！！ 01/19 15:53
看著精華區留口水很久之後
禮拜二和朋友們去吃了一直非常想要吃的有名台電勵進酸白菜火鍋
之前我打了好幾天的電話訂位 都打不通
所以我們就很殺的在10:40分到達古亭站 直接殺進去當第一號客人(11點開門)
這家餐廳真的不是吃氣氛 外觀真的就是員工餐廳 很local那種
我們到時 還不到11點開店時間 店裡黑摸摸的 我們站在門外有點不知所措
但一落座之後 打量店內 還真的可以感覺到它的歷史跟名氣 哈
之前查過精華區 說服務態度不太好 讓我們有點緊張
但不知道是因為我們到的時候都沒有人還是怎樣
服務態度不錯 都是有點了年紀的伯伯很有耐性的招呼我們
(不過缺點是不會主動告訴你東西在哪 茶水在哪邊我找超久 哈哈
但這是員工餐廳 所以沒有必要很苛求服務態度啦)
剛開始是上小菜
有肉凍 炸肉丸 (還有一個不知道是啥的炸物 應該是排骨酥吧) 還有涼扮冬粉
其實小菜非常之普通(所以我們沒吃完 也不清楚小菜是不是可以一直叫)
我之前很期待肉丸 但其實媽媽做的好像還比較好吃XD
不過反正這不是重點 也只是墊墊胃的東西
但是蔥油餅好好吃喔 超好吃的!!! 第一輪吃到的是熱騰騰的 只有感動XD
皮很有嚼勁 酥酥的 內裡又軟軟的 絕對跟路邊攤的20元蔥油餅不一樣
因為太好吃了 所以我跟朋友之後叫了三四次
冷掉的就有點糟了 不過還是不錯 我超愛的
負責出爐子的壯漢抬著很酷的煙囪鍋出場 大家整個很嗨
光看那個鍋子一直冒著煙的大煙囪就很嗨 但要小心就是了
(我朋友在撈湯時就不小心被燙到起水泡= =)
鍋裡面已經有一些酸菜和半隻提味的螃蟹了
滾了之後就開始認真的涮肉吃
在自取料理的區域裡 有
酸菜---
是高麗菜做的 不是白菜(其實我在山東省吃到的也都是高麗菜耶)
不過 跟那種南門市場的酸白菜比 不酸很多
我超級愛吃酸白菜 覺得這邊的酸菜算是中等偏上 口感不錯
很道地 跟我在山東省路邊火鍋店吃到的酸菜味道非常像
放很多的話 可以把湯變的很酸很好喝
白肉---
平時我不敢吃肥肉 但這裡的白肉很不錯 不會噁心 尤其是配上醬料
(記得要乖乖的每一池東西都加 調出來的醬很好吃)
鍋裡溫度很高 沒兩下就可以把肉變熟 起鍋後放一下涼 蠻好吃的
牛肉/羊肉---
肉質不錯 薄厚適宜 不過沒有白肉特別 但還蠻新鮮的啦
豬血---
朋友一直狂吃 不過我覺得新鮮度普通
凍豆腐---
小小塊一塊一塊的 丟在湯裡面吸湯變得很好吃
清江菜---
其實我覺得酸菜火鍋下清江菜有點怪XD 不過算是造福想吃青菜的人啦
如果你愛吃火鍋料的話 應該會失望 老字號裡沒有太多東西讓你下到鍋裡吃
但這樣相對讓湯頭乾淨許多 煮到最後才喝湯也不會很濁
醬料的味道很農 有時候會蓋掉酸菜的味道 這時候就可以去倒一旁的熱茶清清味覺
後來我應該算是吃肉 蔥油餅 喝湯喝到飽的
出來的時候很滿足 要是天氣冷吃會更棒:)
值得一提的是 老闆爺爺會用濃濃的腔調教你如何吃XD
挺有趣的 當人比較少時他會一直過來喇賽 看你的吃法對不對
(不過聽說他對吃法錯誤 EX-一口氣涮很多片肉的人 很不客氣)
交通上 做到捷運古亭站 5號出口之後就很好找了
不過我真的覺得訂位很困難 電話根本就打不進去
而且禮拜六還不開放訂位
推薦大家再平常日的中午 12點前到 一定會有位子
不然在外面拿號碼牌看人吃東西好煎熬喔!!
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