推 anbr:這個價位其實可以吃廂廚 好很多 61.62.22.193 09/03
→ anbr:或是梅子 反正都比這個好 61.62.22.193 09/03
推 Ulycom:服務差.上菜還會把湯汁滴到客人身上@@" 61.230.11.234 09/04
推 rwhugh:推老師 屌 203.68.124.213 09/04
推 krunchb1:而且服務生態度即差~~愛理不理 220.137.139.144 09/04
→ krunchb1:明明就不是很忙 爛死了 大爛店 220.137.139.144 09/04
→ krunchb1:忘了講生蠔 根本就是蚵仔 兩枚十元硬幣大꜠ 220.137.139.144 09/04
推 onep:幸好我幹了很多飲料回家~~針爽 210.61.176.135 09/05
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作者: snowfield (翡翠之星N NN ) 看板: Food
標題: [食記] 聽雨軒-海石源
時間: Sun Oct 24 23:11:09 2004
嗯 其實我是潛水很久的.....= =
今天要來說一下 今天大風大雨去吃的好吃料理唷
這家叫"聽雨軒"嗯就是海石源(*聽說海石源是聽雨軒的關係企業)
我和男友及他同學 今天開著車 去總店(*至善路三段342號)
從故宮前一路開 開好久唷 又一直下雨
最後終於到了 一到那邊發現 哇! 真是大間呀 不愧是庭園式餐廳
我們一進去就有服務生帶路進去包廂 他們那邊也有室外用餐場地
不過因為下雨 我們就去坐四人的包廂
包廂裡面有電話 有冷氣跟電風扇 是那種日式包廂 有一桌子在包廂中間
坐下來就把腳伸到桌子底下^^
這邊是屬於那種吃到飽的 一人600加一成服務費
我們點了 鳳梨蝦球 鹹酥炸蝦(*哈哈!因為我個人愛吃蝦嘛~^^)
石斑魚 龍蝦鮑魚沙拉 客家小炒 高麗菜 炒飯 帝王蟹海鮮鍋
三杯中卷 綜合壽司 手卷 ..其它的..忘了^o^(*因為有的不是我點的)
他也有很多其他東西可以點 如素食炒麵 炒烏龍麵 菜圃蛋 其它各式手卷
三杯雞 紫蘇山藥 蒜泥白肉...一大堆食物可以點
不可以點的好像是茶類(*如玫瑰茶)還有茶點
現在一一來說一下我自己有點的東西好不好吃
鳳梨蝦球是屬於甜口味的 上面還有沙拉 因為我愛吃甜 所以覺得很好吃
其實他也炸的很好吃啦^o^
鹹酥炸蝦 這個就是鹹的囉 也是超級好吃
石斑魚 送來的時候我先吃了上面的魚肉 很軟口味還蒸的蠻恰當的
但 底下的肉(*就是翻面的肉)大概是有沾到一點點醬 就有一點鹹
龍蝦鮑魚沙拉 我不愛吃沙拉 所以我是把沙拉弄掉來吃 好好吃唷~~
才放到嘴巴裡面又想說"等等要再夾一塊^o^"
客家小炒 (*他送來的是豆干炒豬肉)豬肉好肥 我沒吃 不過我男友吃了...
嗯...他說下次不會叫啦^^||可能不符合他口味 加上我不准他吃肥肉吧
帝王蟹海鮮鍋....湯還蠻好喝的 可是蟹有點難咬開(*太硬了..我牙齒又超脆弱)
不過.................超級推薦 呵呵 大概是我太久沒吃蟹了吧^.^
其他的東西都還蠻不錯吃的啦
我們甜點兩樣都有點 一樣是地瓜(*好像是..叫啥名字我忘了)
就是會黏黏甜甜的地瓜 雖然很甜很好吃 可是太黏啦~~~我夾不起來就算了
還把筷子夾斷@@||
還有一個是麻薯芋球 個人覺得這個...外面的皮炸的太油啦@@||
我們飲料是一直點啦 奇異果草莓汁跟水蜜桃汁(*都是罐裝美國天然飲料)
喜歡喝甜的朋友 可以點水蜜桃汁 雖然奇異果草莓汁不會很酸
還有啥...?我想一下
對了 我個人覺得那邊服務生服務態度都不錯 而且要啥服務打通電話
過一會他們就來你的包廂了^o^
我們要離開時 他們每個人都向我們說謝謝光臨 臉上還有笑耶^o^
對了 他們在南京東路3段也有分店 至於忠孝店 他們網頁上說 已經跟他們無關了
大推薦唷~~~~~~~~~~^o^ 偶而去吃好料的感覺真的很不錯
雖然點偏僻啦~~呵呵~~^.^
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◆ From: 202.178.169.51
推 a910081:可是聽說要去吃一定要先訂位耶~不然爆多人 61.228.93.163 10/25
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作者: snowfield (翡翠之星N NN ) 看板: Food
標題: Re: [食記] 聽雨軒-海石源
時間: Mon Oct 25 11:02:28 2004
有網友說 要去一定要訂位
這個我不知道耶
可是我先說好啦 一開始 原本我跟男友及他同學想去忠孝店
(*還不知道忠孝店其實已經跟總店沒關係了)
結果我們就打去忠孝店訂位
對方竟然說 不能訂位了(*這是啥道理呀?)要現場排隊
後來男友便上網查一下相關資訊
結果才查到忠孝店其實已經跟總店沒瓜葛了
所以我們才決定去總店
我們也是有打電話去訂位 但到那邊時 雖然外面很多車
(*昨天故宮那邊可是下雨捏)
但我們進去 好像還有蠻多位置的 (*可能是因為地太大 或者下雨天?)
南京東路那一家 我就不知道人會不會很多了@@||
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◆ From: 202.178.169.51
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作者: bolon (ssss) 看板: Food
標題: [請益] 海石原總店～聽雨軒
時間: Fri Nov 5 18:00:10 2004
我有看過精華區了
想問一下去過的大大們
請問你們有人有騎車去過嗎？（我只有機車...）
從衣蝶那裡騎，需要騎多久時間？
故宮是士林夜市再過去嗎？還是該騎其他條路？
拜託各位大大了～～
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◆ From: 220.138.73.130
→ Jint:那條路就夠好騎了 還要換哪條路 61.228.68.41 11/07
推 wawachen313:故宮往上還要騎一段時間喔.蠻偏僻的～ 59.105.17.158 11/11
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作者: chihsen3 () 看板: Food
標題: Re: [請益] 海石原總店～聽雨軒
時間: Fri Nov 5 20:47:52 2004
※ 引述《bolon (ssss)》之銘言：
: 我有看過精華區了
: 想問一下去過的大大們
: 請問你們有人有騎車去過嗎？（我只有機車...）
no.我只有汽車= ="
: 從衣蝶那裡騎，需要騎多久時間？
about 40 min
: 故宮是士林夜市再過去嗎？還是該騎其他條路？
從衣碟那邊的中山北一路騎
到士林夜市再繼續往前騎不久會看到一條向右插開的路(來回各一線道)
就往那條路騎去
然後再過不久(過泰北高中)右邊會有條大馬路
一直騎 一直騎 一直騎 過故宮 過明德樂園 再五分鐘左右
右手邊
記住...要一直騎 一直騎 一直騎
如果路還沒變小就表示你還沒到
如果看到路變小了 就麻煩你掉頭注意看你左邊 不到一分鐘就到了
很偏僻
食材不錯 不要做包廂 包廂蚊子多
: 拜託各位大大了～～
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◆ From: 61.229.169.204
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作者: Trumpetman (TP) 看板: Food
標題: [食記] 海石源總店(至善路)
時間: Fri Jan 28 00:35:09 2005
看了各大BBS的美食版討論,有人說好,有人說差,還是自己去吃最準
中午和朋友共三人殺到至善路的海石源,真的蠻偏僻的
距離大直7km左右,搭小黃來回就花了350
裡面有很多獨立式的小木屋包廂,每一間包廂四周都是透明玻璃,可以看到四週的山景
這是我覺得最棒的一點,用起餐來很輕鬆,(不像在市區內要人擠人的)
吃到一半還可以休息一下,到外面走一走,消化掉一些再繼續努力
菜色分為日式料理以及台菜
重點:龍蝦莎拉和帝王蟹火鍋
龍蝦莎拉只能點一次,帝王蟹火鍋可以無限續點,但我們點一鍋就差不多了
一鍋裡面大概只用了三分之一隻的帝王蟹
其他的台菜我覺得還可以接受,不難吃也不會特別好吃,鳳梨蝦球算是不錯
甜點就很讚了~甜絲地瓜..脆脆的好好吃
麻薯芋丸..剛炸好超級Q..內餡不會很甜
服務生態度不錯,上菜速度超快,可能是因為平日中午去吃幾乎沒什麼人
快到我們桌子都快擺不下了,每當服務生端菜經過我們包廂時
我心想:不會吧..又是我們這間的喔..沒地方擺了說
最後上完菜,服務生會清點菜單,怕有漏掉上菜
整體來說還是很推薦，因為在那裡用餐真的很舒服
可以在包廂裡盡情的聊天，看山景，聽水聲，一邊享用大餐
三個人花了600*1.1*3=1980，價位便宜一點就更好了
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◆ From: 218.184.132.57
※ 編輯: Trumpetman 來自: 218.184.132.57 (01/28 00:36)
推 stevenliu121:上禮拜去那邊兜風,看到海石源的路標心想怎 218.166.149.83 01/28
→ stevenliu121:會開在這麼偏僻的地方, 沒想到居然是總壇 218.166.149.83 01/28
推 H5N1:請問本店跟環亞店的菜色都一樣嗎?? 210.85.186.71 01/28
推 sadtaurus:請問地址是..精華區只有環亞跟忠孝店.... 220.139.212.58 01/28
推 ichliebedich:聽起來很讚 218.167.159.99 01/28
推 DudeFromMars:人很多時跟人很少時 品質差很多 211.76.250.9 01/28
推 Trumpetman:兩家店菜色不太一樣..打電話問比較清楚唷 218.184.132.57 01/28
→ Trumpetman:至善路三段350號..店前有公車站牌"聖人橋" 218.184.132.57 01/28
推 Trumpetman:可從劍潭站搭小18..但是班車超少 218.184.132.57 01/28
推 sadtaurus:3q^^" 220.139.214.56 01/29
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作者: hotbeach (我是為你活....) 看板: Food
標題: [食記] 海石源心得
時間: Sun Jan 30 19:53:46 2005
今天全家去海石源(至善路三段)吃飯
起先進去很失望的...因為到了一個蠻小又有點破舊的包廂
開始點餐時可能服務生也很忙吧!!!過很久才來....
餐點送來時超爽的~~~因為看到超多生魚片
還有龍蝦鮑魚沙拉+帝王海鮮鍋+鮭魚卵手捲+生蠔
好多...都還蠻精緻的
一張桌子都放不完
之後又點餐依次
全家吃到肚子都圓圓的...哈哈
還蠻推薦海石源的
希望大家可以去吃看看
http://myweb.hinet.net/home12/umi-isa/
上面是他們的網址
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◆ From: 61.64.139.9
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作者: Leony (小米~) 看板: Food
標題: [食記] 情人節大餐--海石源至善店
時間: Sun Feb 20 20:52:30 2005
想吃帝王蟹很久了~情人節那天終於去了海石源~
至善路真的要開很~久一段距離才會到
一路上還一直偷偷懷疑其實已經錯過了
店內的氣氛真的還蠻不錯的
雖然包廂都已經被定光，
但是在戶外用餐的感覺也還蠻棒的~
加上帶位以及點餐的先生態度都相當好，
有時候稍等一會，
也都會因為他們的服務態度讓整體用餐感覺依舊很好：）
海石源的菜單有日式料理和熱炒兩部分
因為一開始就是期待吃海鮮，所以大部分點餐以日本料理為主
一開始上來的是手捲，海石源的手捲算是我在吃到飽的店裡很滿意的~
除了鮮蝦、蘆筍...也有鮭魚卵，
而且還可以吃"雙拼"手捲！
我們點了 "蘆筍+鮮蝦"還有"鮭魚卵+蘆筍" 感覺都很棒
生魚片吃的也很舒服
除了我愛吃的鮭魚之外，
本來不喜歡吃旗魚生魚片，但是那天吃到的又新鮮又有咬勁
不會像一般吃到飽般柔軟鬆散，很推薦！
其他還有干貝，生干貝稍微燙過，再灑上些生魚卵
整體口感也很好吃！
期待已久的大菜：帝王蟹海鮮鍋 和 龍蝦鮑魚沙拉
我們才各點一次就吃的好飽了，
海鮮都很新鮮，連帝王蟹鍋內的海鮮都好棒
不過帝王蟹腳有點被我煮太久了~
湯頭有加味增，所以到後來湯有點太鹹喝不出原本鮮甜的海鮮味了，小可惜
還要大推薦：拔絲地瓜~~
真的好好吃哦~~
但是要放在冰水裡一會，這樣才會外脆內鬆軟
海石源是切的稍微薄片，所以吃起來味道很夠
很香很甜又很脆，很好吃哦！：）
其他像是飲料給的還不錯，是snapple的玻璃瓶裝果汁飲料
有點了鳳梨蝦球，會覺得蝦球的炸粉可以在更好一點
鹽酥蝦的調味不錯、石斑魚很新鮮~
去吃的時候有照一些照片
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=leony&book=26
整體來說
菜單選項還蠻多的，餐點內容覺得中上
那天的服務也都很好
是一家600塊會覺得吃起來很開心的一家店
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◆ From: 218.166.43.132
推 CL4:我吃那次 有夠爛 蟹腳少 東西上又慢 220.139.84.193 02/20
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作者: yume8668 (無聲仿有聲  ) 看板: Food
標題: Re: [食記] 海石源至善路總店食記
時間: Sun Apr 24 00:38:56 2005
恕刪~~~~~
今天剛去吃回來
之前聽很多人說不錯吃 本來定好要去吃原燒
後來改吃這一間(至善店)
說時在話
不知道是不是因為去的時候剛好在用餐時間人太多(PM6.30)
東西上的慢就算了 還跟我們說只能點3次~~(吃到飽好像不是這個樣子的吧)
說說有名的帝王蟹鍋
之前沒吃過帝王蟹的經驗 但是蟹肉應該不至於很老吧
同桌的還開玩笑說像在吃凍豆腐一樣
他們的生魚片大家說的一樣 真的很厚一片
但是口感如何我就不清楚了(不敢吃生的東西)
最最讓我感到不開心的事
我們6.30進去點菜 要點握壽司
服務生竟然跟我們說這是最後一盤 因為他們的"米"已經沒了
日式的料理無法提供!!?
那好 日式的東西我們就當作沒有這些東西
現炒的牛蒡牛肉端到我們面前竟然是溫的(廚房離的真遠)
總結 雖然環境上面我沒有什麼特別的感想
或許是晚上吧 但是包廂內好多蚊子和一些飛來飛去的怪東西
感覺整個都差掉了~~> <
他們的網頁還寫到
"忠孝店經消費者申訴，所使用之食材與網路上報導不同，
經總店多次溝通協調，而無法達成共識。造成消費者誤會，
使海石源商譽受損，至決定於七月初與忠孝店終止合約。
爾後忠孝店任何行為皆與[海石源]無關"
但是至善店給我的感覺也差不多
我把這次的食記當做經驗
我想以後我都不會再去了 真後悔沒去原燒
以上僅供參考囉~
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作者: SYYANG401 (愛上愛上妳) 看板: Food
標題: Re: [食記] 海石源至善路總店食記
時間: Sun Apr 24 09:55:40 2005
※ 引述《yume8668 (無聲仿有聲  )》之銘言：
: 恕刪~~~~~
: 今天剛去吃回來
: 之前聽很多人說不錯吃 本來定好要去吃原燒
: 後來改吃這一間(至善店)
: 說時在話
: 不知道是不是因為去的時候剛好在用餐時間人太多(PM6.30)
: 東西上的慢就算了 還跟我們說只能點3次~~(吃到飽好像不是這個樣子的吧)
我覺得這規定應該是服務生的問題...老闆對於吃到飽 是沒有此規範的
還很希望客人點吃到飽 以吃的完為前提 可以盡量點
只是可能是服務生怕麻煩...給你胡亂規定...
: 說說有名的帝王蟹鍋
: 之前沒吃過帝王蟹的經驗 但是蟹肉應該不至於很老吧
: 同桌的還開玩笑說像在吃凍豆腐一樣
: 他們的生魚片大家說的一樣 真的很厚一片
: 但是口感如何我就不清楚了(不敢吃生的東西)
生魚片如果是例假日去吃的話 可以吃到早上超新鮮進貨的
因為例假日餐廳固定會補貨 超大超新鮮的TORO..超正點的!
: 最最讓我感到不開心的事
: 我們6.30進去點菜 要點握壽司
: 服務生竟然跟我們說這是最後一盤 因為他們的"米"已經沒了
: 日式的料理無法提供!!?
原波是什麼時候去吃的呢~一般假日還是平常時候 如果是假日..我覺得是
服務生在給你"衝康"...因為假日準備的量是平常時候的好幾倍...
依我的經驗撐到9點應該不是難事
有的時候服務生為了要省麻煩 會出現一些莫名其妙自己加的規定...
跟老闆的態度不同...老闆的個性不會跟客人斤斤計較就是了~
: 那好 日式的東西我們就當作沒有這些東西
: 現炒的牛蒡牛肉端到我們面前竟然是溫的(廚房離的真遠)
客人如果很多的話...師父炒菜是爆快的啦...可是廚房服務生往往會不夠..
對了 他那裡的服務生 廚房服務生與一般外場服務生是分開的
雖然偶爾會支援 可是廚房服務生常常一天下來 腿會痠死..
餐廳光跑包廂就跑死了~"~
: 總結 雖然環境上面我沒有什麼特別的感想
: 或許是晚上吧 但是包廂內好多蚊子和一些飛來飛去的怪東西
: 感覺整個都差掉了~~> <
喔喔...可以要求拿蚊香之類的東西喔~我有點過
: 他們的網頁還寫到
: "忠孝店經消費者申訴，所使用之食材與網路上報導不同，
: 經總店多次溝通協調，而無法達成共識。造成消費者誤會，
: 使海石源商譽受損，至決定於七月初與忠孝店終止合約。
: 爾後忠孝店任何行為皆與[海石源]無關"
: 但是至善店給我的感覺也差不多
: 我把這次的食記當做經驗
: 我想以後我都不會再去了 真後悔沒去原燒
: 以上僅供參考囉~
這點我就不清楚了....
我是已經離職了將近一個月的服務生...
我覺得這餐廳 服務生給客人覺會最直接的影響
因為除了付錢的時候...不然都是服務生在處理的...
當時我工作的那批 都是同學兼同事再兼朋友..
上起班來比較愉快..相對的也不會亂出主意在客人身上
可是前陣子 系上超忙 請假過於頻繁...每天打工又都超累..
有點虐待員工的感覺...時薪少少 工作量卻超大 還要不畏刮風下雨颱風來XD
所以辭去了...不然其實店還不賴的...
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作者: parryku (喔喔喔) 看板: Food
標題: Re: [請益] 請問海石源
時間: Sun Jun 26 17:49:09 2005
我去過至善店~~~記得上次去是和女友兩個人騎車去
而且又是冬天~~~晚上在山裡面騎車超級冷~~~而且說
真的還蠻偏遠的~~~騎到心理都有點毛毛的~~~一直再
想怎麼還沒到阿!!
前面離題了~~~重點來了~~~好不容易到了以後~~~天阿
我就覺得不妙這真的是餐廳嗎??我們被安排我們在一間
有點像小木屋的破包廂裡用餐~~~旁邊還會有各式各樣的
蟲蟲陪你用餐~~~畢竟是在大自然中用餐嘛~~~至於海石源
很有名的帝王蟹火鍋~~~更是讓人失望~~~不過就是幾根
很不新鮮的帝王蟹腳放在火鍋裡面煮~~~肉很老~~~蠻難吃
的~~~說真的吃完以後我完全沒有一絲絲開心的感覺~~~反
而覺得很後悔!!!這樣的價錢卻吃到這種品質的東西
實在是!@#$%~~~希望我的經驗對你有幫助嚕
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◆ From: 220.130.16.67
推 spekanariya:挖 這麼差嗎 環亞店會比較好嗎 218.161.14.103 06/26
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作者: Miccky (好難懂的心情) 看板: Food
標題: Re: [請益] 請問海石源
時間: Sun Jun 26 20:48:50 2005
我也是去過至善店
到餐廳的時候覺得有點失望 因為造景真的不怎麼樣
在加上我朋友兩個人都很怕有蚊子
所以堅持要在室內吃 (就是最裡面一間房子)
當然我就應該警覺服務生的臉怪怪的.....
吃的方面
我覺得生魚片算新鮮吧 而且給的份量也夠阿莎力
各種熱炒 我們點也都ok 吃的蠻開心的 (只有一道菜真的蠻難吃的)
但是他主打的帝王蟹火鍋 和鮑魚
坦白說 最好不要有期待
因為帝王蟹螯是冷凍的加上煮在火鍋中 已經吃不太到他本來的鮮味
鮑魚是已經調味過的白鮑魚...我不知道怎麼解釋@.@
其實單就他食物的部分 我想我久久還是會去一次的
但是!!
剛剛說了我們是坐室內 老闆娘的櫃檯竟然就在旁邊
加上服務生根本不會進來詢問
所以每次加點都要請老闆娘叫服務生來 不過在加點第二次....
老闆娘就一邊吃著蘋果(真的 邊吃邊跟我們講話) 一邊走過來我們桌子說
:阿都還沒吃完就點
拜託 桌上有菜的盤子不過兩小盤ㄟ 而且我們剛剛讓你收走的盤子不都是?乾淨淨的
我們根本沒有浪費食材撈本的意思啊
後來雖然讓我們點 可是整個心情都搞雜了
後來結帳看都不看我一眼 連謝謝都沒說....真的讓我蠻生氣的
不過我後來出來 看到坐戶外的客人吃的還蠻開心的啦
給你個參考囉:)
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◆ From: 59.115.160.35
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作者: parryku (喔喔喔) 看板: Food
標題: Re: [請益] 請問海石源
時間: Mon Jun 27 10:44:51 2005
補充一下~~~~那時候我們是冬天去的!!深山裡面超冷
可是服務生每次送菜完都不幫我們把包廂門關起來~~
~~送一次菜我們就要提醒一次~~~~到最後都快裝狂啦
不過我想夏天應該是不會有這個問題啦!!!
乘機小抱怨一下^^
--
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◆ From: 220.130.16.67
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作者: yokuo7 (爬到門口寫個慘字) 看板: Food
標題: Re: 海石源、海之源、喜多屋比較？
時間: Sat Aug 12 00:39:30 2006
海石源總店我一個多月前去過
比較要注意的是 位子是戶外還有有電風的小包廂
不過他的帝王蟹 不向紅蟹將軍這漾一跟一跟拿的
（害我失望很久 因為當時去海石源想說主要吃帝王蟹的）
他主要是把一根 切很多段 放在海鮮鍋裡
不過那海鮮鍋湯頭蠻鮮美的
只是你帝王蟹寫吃過癮 恩～～～可能要多點幾次 不過一次大都是一根切很多段了量
因為在深山 (也不算啦 )所以景色還不錯 有點光害
飲料只有果汁還有汽水都是瓶裝的
比較注意的是 龍蝦沙拉限點一次 不過大多都是殼 肉的話很難找
芥末花枝乒盤 不好吃
生魚片不錯
好像不會趕人（不確定 不過有最後一次點的機制） 我當時是怕沒公車才先走
總共一人660
向我這種要吃粗飽的 我會 紅蟹＝海石>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>上闔屋
記得要定位歐
--
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◆ From: 140.113.192.113
推 laster:上閤屋>>>>>>>>>>>>>>海石源....... 08/12 01:41
→ laster:上次帶我媽去吃海石真的很冏.....超爛 龍蝦沙拉跟本是一堆 08/12 01:42
→ laster:竽泥 超唬爛人 帝王蟹少又不新鮮 跟本沒幾道菜能吃 08/12 01:43
→ laster:對了 上次是一個月前 08/12 01:45
推 yokuo7:也對 其實660我覺得不值得 買餐卷500可以吃紅蟹 我覺得ok 08/12 02:25