推 kokcat:你可以在奇摩搜尋查一下紅蟹將軍,他們有很多負面 61.224.140.76 08/25
→ kokcat:評價呢..看了就不會想去吃了 61.224.140.76 08/25
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作者: casios (新竹小次) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台中的紅蟹將軍
時間: Thu Aug 25 16:35:26 2005
上星期跟家人去吃...也是衝著廣告去吃的
他菜色不是很多...不像趣味一下那麼多
主要是主打北海道帝王蟹...花蟹(白色有紅斑點那種)
還有蝦子...鯊魚肉(好像)...都是用火鍋煮
其他就丸子...蝦餃...金針菇等等共30樣吧
帝王蟹是冷凍的...
不過帝王蟹真的是一直拿上來...都兩盤放在那裡
我ㄧ直拿帝王蟹吃...吃到真的快吐了...有夠多
中間還送來一盤牛肉...很軟很好吃...但牛肉只限定一盤...真可惜
我們家四個人吃超多...還滿好吃的...
我們家是單純想吃帝王蟹...所以還蠻滿意的
ㄧ個人580加一成服務費...個人認為還滿值得吃的
哪來那麼多帝王蟹阿...吃不倒喔...XD
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作者: liao5469 (我愛towa tei) 看板: Food
標題: [食記] 昨天去吃了台中中港路紅蟹將軍
時間: Sat Oct 8 15:30:59 2005
餐廳名稱：台中紅蟹將軍
地址：中港路
電話：不知
價位範圍（每人）：550加一成服務費=605元
昨天去吃了台中紅蟹將軍
他是分時段吃的.一個時段是兩小時
我是吃七點五十到九點五十那場
那餐廳看電影一樣會清場.所以一定要搞清楚時段再去.免得要等
我七點半就到了.門外排了一大堆人.
於是終於可以進場了
一進去看材料真的不多.要自己夾
我想想材料有豆腐.魚包蛋.起司丸.芋頭丸.帝王蟹.旭蟹.三點蟹.竹蛤.蛤利.
鮑魚.生豪.青菜兩種.長腳蟹腳.還有一種忘了名字的螃蟹.馬鈴薯泥
象拔棒.豆腐鯊.冬粉.水果兩種柳丁vs西瓜.白灼蝦.藥繕蝦....好像大概
就這幾種..料真的不多.不過來這重點是螃蟹.其他的也不會想多拿
冰淇淋是明治的.非常好吃.
飲料機有汽水機跟熱咖啡
我一進去就跟男友衝去拿料.一堆人擠在那個小小的吧台.真的很擠.
因為他是大家一起進場的.所以造成搶著夾的場面.夾東西的位置也很小
都要等前面夾完才輪到我.或是拼命說借過...
後來就拼命的專攻螃蟹.煮的鍋子非常大.所以可以一次煮一堆.這點很不錯.
而且螃蟹類他們都大概煮過了.所以也不用煮很久.一下就可以吃了.兩.三分鐘
吧..千萬不要煮太久.肉都萎縮了.至於鮑魚或蚌類.我夾了一堆都撈不到.吃的時候
要注意.因為會粘在鍋底.他們還有準備很多器材讓你吃螃蟹.所以不用怕殼剝不開
..其實帝王蟹的肉質蠻淡的而且他都切成一塊一塊的.煮一煮就沒啥味道.
我比較喜歡其他蟹類.味道比較重.像是旭蟹或三點蟹.整隻煮的味道濃郁許多.
還有蟹黃呢.不過注意上面有綁橡皮筋.記得拆掉在煮...
中途還有牛肉跟豬肉片可以跟服務生點.隻前看板友說牛肉好吃.其實一點都不嫩
好像冰太久了.一絲一絲的.豬肉比較好吃..是無限量點的.並沒有限制一盤而已.
我覺得吃這間一定要注意時間.因為吃螃蟹的時間.咻一下就過去了.纏鬥螃蟹之於.
才驚覺時間剩不多.因為服務生會告知你只剩半小時.所以吃到後來就很趕.鍋子裡還煮
著一堆.盤子裡還有一堆蝦沒吃.但又很想吃明治冰淇淋.反正就一整個很忙...
明治冰淇淋太好吃了.在我心中已經勝出哈跟達茲!!
最後要說服務生態度很優.收盤子速度超快.親切....
這間我給80分吧
就是時間太短了拉....
謝謝大家看完我的心得..我還算推薦.下次也還會去吃Q_Q
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作者: pochocco (想走進地球村的男人) 看板: Food
標題: [食記] 紅蟹將軍
時間: Mon Nov 28 22:48:16 2005
餐廳名稱：紅蟹將軍
地址：中港路跟民權路口
電話：不知道
價位範圍（每人）：600左右(含服務費)
今天晚餐朋友相約...
感覺上似乎就是冷凍帝王蟹吃到飽...
雖然已火鍋為主...但是食材不算多...
後來想想似乎真的都是吃帝王蟹比較多
但是吃多會膩.....
版上有人去吃過嗎....
給大家一個參考吧..
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 222.157.80.62
推 bluefish:精華區有分享哪～請先參考。 11/28 22:55
推 miffygrass:吃過一次.不難吃.但是不會想去吃第二次 11/29 01:50
推 nanawc:感覺上是不難吃，但是總覺得沒吃到什麼，因為蟹類沒辦法吃꘠ 11/29 23:06
→ nanawc:多，所以吃飽沒多久就餓了，但是她的冰真的好吃^^ 11/29 23:07
→ VVax:600塊吃到這種東西算是很爛很爛了 而且時間短服務差 大爛店！ 12/05 16:28
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作者: BlackRevia (公主徹夜未眠) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 紅蟹將軍...忠孝店
時間: Wed Oct 25 11:36:37 2006
台中那家我跟我男朋友家人吃過
坦白說照我男朋友的說法是之前他們不是這樣子的
一開始的時候大家也是猛搶 但是他後來出帝王蟹出了很多 到最後根本吃不完
所以她們說要請我吃飯的時候 我也是非常期待
以下是我的感想
1.湯頭有加味精 所以非常口渴 會越喝湯越渴
而且不知道為什麼 喝了心跳很快 很不舒服
2.甜點沒有水果.....不是每個人都愛吃冰淇淋的
3.就如同前面說的 帝王蟹的量根本不夠
許多比較客氣的人我想是從頭到尾沒有拿到一隻吧
4.我之前吃過的帝王蟹跟這次的帝王蟹根本不依樣
在我印象當中帝王蟹應該要很鮮甜 可是這次我吃到的帝王蟹
坦白說和旁邊的蜘蛛蟹差不到哪去 所以沒搶帝王蟹也可以
5.其他的海鮮不差拉
但是就很有辱他的賣點以及這麼高的價格
結論是不會再去
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作者: melody11 (ken's wife) 看板: Food
標題: [食記] 台中中港路紅蟹將軍
時間: Mon Nov 6 18:27:33 2006
餐廳名稱：台中中港路紅蟹將軍
地址：中港路一段 水舞饌斜對面
電話：
價位範圍（每人）：550+一成服務費
雖然之前翻了版上的文章 評價通通都不是很好
可是因為是別人請客 而且也訂位了 所以還是決定去吃吃看
首先我們是吃非假日 晚上的7:50入場
一進去就先告訴你用餐時間到9點30
時間快到要酌量 因為最後剩太多會1人罰100元
(OK,本來就不要浪費,先提醒也還好)
我們一行5人,用同一個大鍋子
可以拿的東西其實不多(感覺比趣味一下還少) 沒有飯 沒有水果 沒有炸物
海鮮佔了大部分 還有牛羊豬肉 及 加工火鍋料
大概有5大盤有一些現炒的東西 可是都被拿光了 剩下一小撮在盤裡 也不見新的補上
貴的東西(如螃蟹或螃蟹腳)放在最上層 真的是太高了 非常不好拿(怕人拿太多的感覺)
幾乎全部都是冷凍的食材
而且每一樣食材都取了一個長長的名字(例如:韓國筊白筍,北海道鱈魚卵魚餃
名字長比較高級?)
之前聽版上說要搶蟹腳, 那天去到是沒有搶 可能是非假日的關係
飲料方面也是很普通的飲料機(可樂,紅茶) 加咖啡機 等
因為5個人共用一鍋湯底 火鍋料來就整個往裡倒
湯整個是很噁心 黃色的泡泡圍成一圈 我想也沒人敢喝
反正很不推就是了
最後我們結論是 真的還不如去吃趣味一下
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作者: Apin (心繫人間地獄道) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 紅蟹將軍忠孝店
時間: Wed Feb 21 00:01:07 2007
※ 引述《shiauba (小八)》之銘言：
: 餐廳名稱：紅蟹將軍忠孝店
我去的是台中中港路上那家
: 1. 螃蟹的退冰方式太糟糕,使得肉質顯得乾巴巴又老,甜味盡失
: 放在鐵盤上的螃蟹少到可憐,拿了兩次就沒得吃了
: 也不會有服務生補上,就任憑它空著
同上 補貨慢到誇張
: 6. 結論,那ㄧ天我們四個人不但沒吃飽也沒吃到滿意的食物
: 更慘的是,隔天四個人全因為食物中毒導致腸胃炎
: 不但上吐下瀉,全身無力,還有ㄧ個人因此被緊急帶到醫院
我是鐵胃 所以沒拉
但我妹妹也是去吃
之後有拉肚子
有沒有關係就不得而知
: 總之,對於這家店我簡直是無言到了極點
: 東西不好吃就算了,我當作被電視給騙了
: 但是這種只顧賺錢,絲毫不顧及客人的經營態度
: 簡直是讓人唾棄!!!!!
我生平吃帝王蟹最好的經驗 是在北海道小樽的螃蟹俱樂部
（目前已經不在 不知道是不是食材太高檔 撐不下去）
當時是吃4xxx日圓的套餐
有半隻帝王蟹 半隻松葉蟹 都是川燙過後 急速冰水浴後立刻撈起來的
冰冷 但沒有半點碎冰
另外還有一尾壓力蒸汽鍋悶出來的毛蟹
先吃了松葉蟹 超甜！！！ 並且肉質非常有彈性
再吃帝王蟹 甜到爆！！！ 滿嘴都是入口又回甘的甜味
外加Q到極致的口感
不得不佩服 螃蟹還是這樣的處理最好吃
再品嚐毛蟹 一個字 「濃！！！」
厚實濃郁的味道與口感 與大閘蟹是全然不同的好滋味
附帶一提的是 我們是轉機到北海道當天 就直奔小樽
雖然到達時間 他們已經快要打烊了
還是很熱情的介紹我們店裡推薦的套餐
4xxx日幣 值得！！！ 我絕對願意再來一次！！！
反觀紅蟹將軍 「帝王蟹」的品質就輸人一截
食材處理更是糟糕 不僅蟹管外面有冰塊
連肌肉纖維都夾雜碎冰 顯示食材被超低溫冷凍過
完全破壞蟹肉的口感
更不用說差勁透頂的服務品質 那是哪門子的補貨速度啊！
還敢限制用餐時間？
幾百塊的價錢吃到飽？
抱歉！我真想叫你退錢！！！
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看到大家說 帝王蟹難吃
我不禁為他們叫屈啊！
都是紅蟹將軍害了你們！
（還是應該替他們慶幸 少了人來吃他們？ XDDD）