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台北．公館夜市：熱鍋99
地址：台北市汀州路三段279號
電話：02-23673863
時間：AM11:00-AM24:00
這家店在Wisely之前是我滿常光顧的店家，因為它打烊的時間頗晚，
所以常在我加完班後，都會來到這裡打牙祭用餐吃飯，除了時間因素之外，
再來就是價格還滿實惠的，以現今99元的涮涮鍋來看，算是CP值很高的店。
它的位置在東南亞戲院旁，剛好在金石堂及天外天麻辣鍋的正對面．．．
這家店開幕之後，附近也出現了幾家雷同的店家，但是Wisely都還沒去嚐過。
所以也無法評比好壞，但是會常來這裡也算是巧合．．．．．
因為某天經過時，看到當時特價99元的帝王蟹，並且在門口聞到回香鍋的味道；
後來發現它們的白飯是吃到飽，並且飲料是無限供應～這下可樂壞了我這個飯桶！
結果就因為這幾項因素，就變成了我後來天冷加班時，在回家的路上常光顧的店家。
在這裡一個人用餐也不會覺得奇怪，只是越晚時感覺服務的積極度會比較差了些；
座位只有一樓，所以有時用餐時會感覺比較擁擠些，不過這種價位我倒覺得還好。
看看菜單其實還頗讓人訝異的，不管是白湯或麻辣的鴉片鍋、番茄鍋、酸白鍋，
或是一般涮涮鍋店常見的素食鍋、泡菜鍋及海鮮鍋全都是99元，還有少見的南瓜鍋。
而火鍋料全都均一價『50元』，不管肉類、海鮮及火鍋料等等，每份都這個價格！
比較妙的，就是店家取名也很趣，像是番茄鍋叫「殺紅了眼」、海鮮鍋叫「蝦兵蟹將」；
而火鍋料則是用英名中譯的方式，像鮮魚片(Fish)叫「菲許」、豬五花(Pork)叫「博客」。
．．．．．．．．真是有夠～＃＄％^＆（＄％^＆
除了加湯外，其它部份都採用自助式，白飯、飲料和醬料都是無限供應自取吃到飽；
冷飲有酸梅汁和冬瓜茶兩種，白飯添加的速度還滿快，打烊前還問我要不要加～^^a
醬料部份，有豆瓣醬、辣油、醬油和沙茶醬等等．．．
我約了噗友SHIRO一起用餐，因為常時適值晚餐時間，所以我先點了火鍋料；
分別為帝王蟹、安格斯牛肉、鮮魚片和火鍋料四項，每份價格也都是均一價50元。
我點的是常吃的『麻辣鴉片鍋』，簡單來講它就是加入了麻辣醬的回香鍋湯頭。
材料種類不少，除了肉片、南瓜、豆皮、魚餃、燕餃、蟹肉棒、豬血糕和青蔬等；
以內容來言，它其實算是相當地豐富，如果喜歡的話，還可以再加點來吃。
我覺得湯頭很吸引我，淋在白飯上的湯泡飯，讓我在朋友到之前就嗑了3碗飯！XD
剛開幕99元的帝王蟹腳，現在要價129元，肉不會很多但是拿來嚐嚐味道還不錯；
店家會先給你看過之後，再拿到廚房幫你切段分裝好，讓你方便煮鍋食用。
口味部份，就像之前講的，算是還一般的份量，不過增加火鍋的風味口感算很OK。
((要先備註一下，這項帝王蟹腳只能每鍋限點一份，而且價格會有所變動喲！))
安格斯牛應是先切好冷凍的，拿出來時肉並沒有呈現很鮮切的樣貌，份量約八九片；
不過以50元的價錢來看，其實我覺得還算是OK，肉質部份比較沒有那種油脂味。
鮮魚片是Wisely還滿推的一項火鍋料，魚肉切的比想像中還要厚而且份量還不少；
但是下鍋煮時要記得掌控一下時間，別讓魚肉煮的過老太熟，那口感就變不好吃了。
火鍋料的部份倒是還好，份量也是一般，沒有丸子類會讓人覺得有些可惜．．．
整體來講，這種有別於一般像三媽涮涮鍋的經營方式，提供了白飯飲料吃到飽；
而火鍋本身的材料也算豐富多元，的確是相當的不太容易，而這類的店家也會變多。
只是仔細想想，這種附加點餐的火鍋其實是適合『食量小且火鍋料吃不多』的食客；
畢竟光吃白飯太單調而火鍋內容還是有限，若加點多項火鍋料價格跟吃到飽接近囉！
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