推 panda0731gg:訂嚕兩次都訂不到位>< 11/29 20:00
推 INKY:昨天才去吃的 好店！ 11/29 23:46
推 myloverp:真的好吃 最近剛吃過^^ 11/29 23:59
推 t4252ey:真的好吃，推一下 11/30 10:01
有圖流口水網誌版
http://blog.yam.com/leoncandy/article/12794240
店家資訊
電話:8369-1190
地址:台北市羅斯福路四段62巷9號
消費:299+1成/人
最近天氣冷颼颼~雖然我皮脂肥肉層異於常人的厚+"+
但有讓我想到桂冠火鍋料的台詞"今天22度...我們家吃火鍋...."~
拜託~寒流來襲根本都快要12度了，.
噹噹噹噹....當然正是適合吃火鍋的好天氣~~
來介紹火鍋應該很適合吧>< (←放大絕)
就來小小介紹前幾個禮拜去吃的公館四川華神火鍋店給大家吧
咦~其實這家火鍋店在公館開很久啦
在台北已經打滾四年的我，當然早早聽聞他的大名
但一再的被美食板上升火又滅火
想必這家店的品質真是時好時壞的?
不過前幾個星期又看到生火文後，好像很多缺點都改進了~
加上親愛的閃光先生每到冬天就會有一陣陣想吃麻辣鍋的癮
所以上上星期五就趕快趁評價不錯時，約了弟弟一起去吃吃看
不過~~我發現我都嚴重的只顧吃而忘記拍照
那照片只有幾張供大家參考~不好意思阿(手忙腳亂之餘就...)
1.首先-針對湯底
他們火鍋是鴛鴦鍋~一鍋是以麻辣鴨血豆腐為主的紅湯
另一鍋是以清湯(大骨?)為主的白湯
基本上湯底都很不錯~紅湯我們是吃小辣的，我男友覺得味道很不錯，他很喜歡
鴨血非常嫩~~
白鍋也是很有味道，湯頭很清~尤其煮東西都超甘甜的
2.食材
雖不到像知味房那樣兩大個冰櫃~但是四川華神的冰櫃食材並不少喔
蔬菜、海鮮、火鍋料等等算是蠻多樣的
加上我們三人都不是很愛吃多樣化的東西
裡面食材中規中矩的都有，已經很夠我們享用
肉有4-5種~牛肉豬肉還有雞肉
但是他肉片的量倒是少了一點~尤其人一多時候，就容易拿不到肉
好在他們補東西速度算快了，都有人不時在旁邊監看的樣子
說到他們的肉~一開始我男友就是被版友網誌實際照片中的肉給吸引住了
一直說照片裡的豬肉很薄很像酸菜白肉中的肉，就一直想要試試
果然實際吃起來是肉真的很薄~我一口都可以吃好多片
我原本是覺得肉切太薄了，煮起來好小片~但事後吃多了也是會飽
而且還好他切的不大，否則我可能真的一開始就撐了，就吃不到很多東西
差點我就要忘記我跟我弟最愛的老油條
油條本來是放麻辣鍋裡的
但我不吃辣，所以把它放到白湯裡~沒想到吃起來效果出奇的棒耶
有點脆又有點軟~吸收大量湯汁(想必熱量也是一流?)
我跟我弟都各吃2-3個油條說~真誇張
另外要介紹他的絲瓜~用白湯煮起來真是超級無敵霹靂好吃的
超甜而且超多汁，絲瓜切片感覺很厚實飽滿耶~我吃了好多喔
冬瓜也是超吸湯汁，煮起來很好吃，也不會煮太久就整個爛掉
還有南瓜我也覺得吃起來好甜喔，並且也是煮不爛的，推薦推薦~
一開始就把南瓜丟下去煮還會讓湯頭變更清甜
另外他的腸子類蠻多種的
居然有四神湯裡的腸子(忘了那叫什麼名稱了)
煮起來QQ軟軟，又帶清甜的湯汁
我覺得比大腸好吃呢
我男友則是很愛他的牛肚(不過他本來就很愛牛肚了)也是軟硬適中
另外像是魚餃蛋餃，很奇怪，煮來也不會太爛~我很滿意
大顆的貢丸煮起來也非常有彈性~差點咬下去要噴汁(←有那麼誇張嗎?)
總之，對於他的食材我們非常滿意
3.甜點飲料
甜點有豆花跟客為您冰淇淋
我是沒有吃啦~無從評論，不過吃到飽有甜點就不錯啦，我不挑的
飲料有瓶裝小汽水可以自由取用，
我弟最愛有碳酸飲料喝到飽的店(所以雖然他不愛吃火鍋還是跟來了)
另外有紅茶還是麥茶的樣子
對了~還有吃到飽的白飯可以自己挖
應有盡有了~
4.服務
我們是前一天中午打去訂位的
不過星期五晚上6點一到那
人還不多，但看老闆娘查了半天還不知如何安排位置給我們
想必訂位人應該不少
老闆娘還是給了我們6點到8點兩小時的時間
(雖說到坐下來都已經過了10分鐘了)
不過吃飯當中可能因為一開始人不多
服務員(多半是媽媽阿姨的樣子)很勤勞的一直幫我們加紅湯跟白湯
讓我們吃的很開心，所以還不錯囉
結論~這家店留給我們很好的印象，連我男友都評論他的c/p值很高
尤其他這幾天又一直問我啥時要再去吃(←感覺的出來他很滿意)
那天冷時大家就可以試試這家火鍋店吧
不過最好還事先訂個位吧~~當我們要離開時，外面有些人在等呢~
(咦咦~~~不會寫完就換我們要去吃會訂不到位了吧@_@")
(咦咦咦~~~應該不會這麼快又品質下降吧，我是上上星期吃的經驗談拉)
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