餐廳名稱：滿堂紅頂級麻辣鴛鴦旗艦店
地址：台北市大安區仁愛路4段228號之4(近國泰醫院)
電話：02-2701-6669
營業時間：平日 11:30-15:00;17:00-01:00,假日 11:30-01:00
價位範：午餐399元 晚餐499元 例假日一律499元
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：有
推薦菜色：招牌牛、鮮蝦丸、滷牛肚
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此次的聚會地點選在仁愛路上的「滿堂紅麻辣鴛鴦鍋」，
是近幾年興起的典型高級火鍋吃到飽。
還沒走進店裡就可以聞到一股濃濃的麻辣氣息，
上了二樓在櫃檯稍作等待後就可以入座了。
滿堂紅是屬於點菜式的吃到飽餐廳，
在等待鍋子上來之前，大夥很快便點好了菜，
順便去拿了也是無限供應的玻璃瓶汽水和醬料。
醬料區看起來很乾淨，基本的配料也都很齊全，
也有些像是「日式果酸醋」和「韭菜花醬」等較不常見的佐料。
十多分鐘後第一次點的菜就全部上齊了，
現切的牛肉片和豬肉片，以及手工鮮蝦丸、花枝丸，
滷過的牛肚和大腸頭，以及各種餃類、青菜，
很快便一應俱全。
初嚐麻辣鍋的湯頭(小辣)，其實並沒有太多的學問。
除了淡淡的辣味和麻味外，並沒有太多麻辣鍋應有的香氣。
鍋內的鴨血和豆腐也只能算普通。
以這價位來說，個人認為牛肉片的品質算中上，
算是經得起久煮的牛肉片。
不過牛肉的油花分佈狀況仍欠佳，
容易造成口感上較為「乾澀」或是「油膩」的情形。
而手工鮮蝦丸和花枝丸，扎實的用料讓口感相當彈牙。
事先滷過的牛肚和大腸頭，經過麻辣鍋的久煮後相當入味和美味。
在海鮮的部份，蛤蜊、蝦子和軟絲都很新鮮，
剛燙熟的軟絲還帶有一點點的甜味。
一天的奔波後，眾人都已經飢腸轆轆。
在差不多吃完第一輪菜便很快地點好第二輪的菜色了。
像是吸辣一流的豆皮、油條和蒟蒻，
麻辣鍋或白鍋都很合適的杏鮑菇、香菇，
以及前面點過的各種肉類、餃類，
這樣的組合讓第二輪菜色依舊相當豐富。
不過在進行第二輪點菜時有個小插曲，
送出去的點菜單經過約三十分鐘了還是依舊沒有任何菜上來。
向服務生反應後才在十多分後陸續上菜。
以加點的速度來說，實在很差強人意。
而在反應過後上菜的速度的確有些改善，
加點的菜出的較快了些。
平均十來分鐘便會把菜上齊，
倒是滿少發生漏菜的情況。
由於餐廳有用餐兩小時的限制，
最後半小時前會來做最後一次加點。
不過此時大家已經都相當飽了，
故也沒再額外點太多東西。
吃到差不多的時候，當然就是要去吃無限供應的「喜見達」和「明治」冰淇淋。
兩個品牌皆提供了八種口味的冰淇淋，旁邊亦有甜筒餅乾可以使用。
不過有些口味已幾乎見底，實在是很難挖取，簡單的吃了一些便準備離席了。
以吃到飽來說，提供的食材皆有不錯的品質。
上菜時亦會稍作簡單的擺盤，讓菜色看起來可口些。
而服務生收空盤的速度也夠快，若沒有漏單上菜應也算是快速了。
不過由於店家限時兩小時的用餐時間，
以及座位和冰淇淋區動線過於擁擠的關係，
的確較難輕鬆地好好品嚐佳餚。
而晚餐的價位也有些偏高，對於食量不大的饕客來說，
還是建議選擇較為精緻的單點麻辣鍋會好些。
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