推 Vincient:價錢多少啊??這是重點!! 210.85.25.19 05/30
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作者: izumimasumi (Grace) 看板: Food
標題: Re: [食記]遠東國際大飯店-壹咖啡
時間: Sun May 30 14:19:18 2004
看你寫遠東壹咖啡的甜點好像有進步........
不然情人節前我有去吃不少次
甜點~~~~~~噁!!!!!!!!!!!
蛋糕有些根本是硬的蛋糕"酥"
連慕絲類跟果凍也平淡無奇
口味也不好/_\
抱著很受傷的心情離開
再去吃看看好了...........
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.23.181.243
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作者: bbup (滴答滴答 ︠) 看板: Food
標題: [食記] 遠企樓上的"壹咖啡"
時間: Tue Feb 1 11:13:14 2005
※ [本文轉錄自 EatToDie 看板]
作者: bbup (滴答滴答 ︠) 看板: EatToDie
標題: [食記] 遠企樓上的"壹咖啡"
時間: Mon Jan 31 16:19:00 2005
餐廳名稱:壹咖啡
我不太知道該用什麼字眼當這篇食記的開頭
應該可以說洗刷冤屈吧
因為以往的評價我有去查過
似乎不怎麼樣...(我也是被請才去吃的...XD)
========================重點起點=============
就連食記我都不知道該怎麼寫
從日式的食材開始好了
我對生魚片並沒有多少研究
那天除了一般的生魚片(跟上盒屋的樣式差不多)
比較特殊的就是,師傅就在後面,東西沒有會馬上補
我想這是讓我感覺很棒的地方,
手捲(我沒看到他再次烤海苔..不想吃)
還有一些日式小點心...當然..生豪也一定有的...
一次量不多.拿完才又開.不會丟一堆在上面等退冰
開之前有過鹹水...真仔細...^^
(如果真的要講重點...新鮮...)
m
可以說五花八門了吧...
在"一般"的熟食..不會鹹...我很在意...很清淡(我覺得上盒屋都太鹹了)
還有擔仔麵....(沒碰)
為什麼強調一般...因為還有"西式"的烤薄餅pizza
(真美味阿..如果不是想多吃點..就多吃幾片了...XD)
烤牛排(我的最愛阿..吃了三四片...要挑肥的地方唷....Orz)
現做的義大利麵....(真希望我有三個胃....XD)
還有港式的燒雞.烤鴉.叉燒等...(平時常吃..沒碰)
小籠湯包...(記得偷開底下的...不錯吃...)
蘿蔔糕燒麥等......
還有些南洋料理...(我轉戰甜點了..沒碰)
有大約七八種南洋料理...咖哩等.....
甜點
冰淇淋:我不能不把這個放最前面.....哈根打死....哈哈哈哈
只能說太棒了.四種口味.我一直在看時間.兩個半小時的用餐時間
我決定在冰櫃用上一個小時...XD
不像上盒屋都退冰了..都很冰...也不是什麼焦糖的糟糕口味
都我愛吃的口味..夏威夷果仁.巧克力等
(很多人會為這個去吧...XD)
巧克力塔:用水果跟綿花糖去沾溫溫的巧克力變脆皮...(有草莓不過不大顆)
蛋糕:我不得不誇獎他的蛋糕...有品質保證阿...XDDDDDD
印象最深的是他的栗子塔(小型蒙不朗)
小小一個裡面居然三層...布丁.海綿蛋糕.栗子醬(好像不應該叫醬Orz)
====================完結=======================
澆大家一盆冷水...價格有點高....一個人要一千多一點(我真的不清楚)
午餐用餐11:45~2:30的樣子
而且裡面沒有飲料..只有一壺檸檬水...
裝潢很高級......
呵呵~最後給大家一點照片參考....XD
(順便沖相簿人氣....@@)
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=bbup&book=12
裡面有好吃的烤布丁跟蒙不朗阿...Orz(講完我又餓了....Orz)
遠東國際大飯店 就是從前的遠企
位於 敦化南路二段201號
6F的 壹 Cafe
這是我吃過 以 all-you-can-eat 形式
食材最好 品質最好 廚師手藝最好 的一家
(或許 我應該吃完所有餐廳 才有資格評論:))
雖然是非假日中午 人卻不少 可以說是滿的
這一點 已經令我訝異了一下
這裡的價位並不低呀~~~
從電梯出來 穿過玄關 站在候位區
就可以看到 好大一隻 黑鮪魚 躺在砧板上
這就是壹咖啡最近強打的 主廚大排檔吧
黑鮪魚 有些已經切好放在旁邊的盤子 供食客取用
我外公看了看 跟在旁邊休息的廚師說
我要中腹....
廚師沒有不耐煩
馬上切了五片給他
外公對於這點很滿意
壹咖啡 跟一般吃到飽餐廳
如 上闔屋 WASABI 僑園 晶華柏麗廳 凱悅凱菲屋 福華美樂琪等等
供應的食物差很多 簡單來說 就是比較特別
舉幾個印象比較深刻的來說好了
1. 印度料理-一個印度師傅掌廚，他很親切的告訴我們，烤餅是不需要加咖哩的^^"
有印度烤餅 香料飯 雞肉咖哩 鮭魚咖哩 羊肉咖哩 蔬菜咖哩
味道如何? 比天母的香料屋好 味道沒"阿里巴巴的廚房"重
2. 港式料理-這一生除了家常菜以外吃過最多的吧
所以 只挑了一樣我愛的 黑糯米^^ 裡面是芋頭 好吃
有魚翅餃 叉燒酥 叉燒包 珍珠雞 鼓汁排骨 黑糯米
蒸蟹腿 某種看起來像蟹殼黃的餅
3. 中式熱炒-都沒吃
有糖醋排骨 炒豆苗...忘了
4. 中式麵食-也沒吃
好像是擔擔麵 米粉那類的吧 現點現做
5. 有廚師幫你切的肉-還是沒吃
有叉燒 燒鴨 大香腸 還有 羊肉(它有一個挺美的名字)
6. 西式佳餚-佔熟食的大部分
有現烤薄餅、pizza(是薄皮 用大鏟子放進大烤爐的那種唷)
現煮義大利麵
鱸魚 雞肉 里肌肉.....肉很多 作法卻大大不同
所以吃起來 不會覺得一直在吃相同類似的東西
7. 茶碗蒸 土瓶蒸 煲湯-沒吃^^"
8. 日式料理與海鮮
現做手捲-わさび的比較好吃
すし- 有一般、稻禾、握壽司 還不錯 可惜沒有花壽司
さしみ-沒吃(寫到這開始懷疑自己到底是吃了什麼呀)
海鮮類的有 螃蟹 生蠔(很肥唷)
蝦(沙蝦或草蝦吧...雖然我很愛吃蝦 可是我分不出來=.=)
9. 沙拉區&法國麵包區-
令我訝異的另一點 很少看到有這樣供應的沙拉吧
除了 那種一般自己配的 生菜 蕃茄 萵苣 麵包....
還有 異國沙拉大集合 好多種我根本就沒看過
要不是看了放在菜前的立牌 真不曉得那是啥東西呢
像是 甜蝦棕櫚心(原來 棕櫚心吃起來很像筍)
希臘xx沙拉(就看到一圈圈像是紫色洋蔥的不明蔬菜)
蒜辣蕈類沙拉(這個倒是有看過)
燻鮭魚(不錯不錯 肉質好 暫且忘記戴奧辛吧)
還有好幾種 記不得>.<
法國麵包 自己切...
10.甜點-重點 大重點!!!
超棒 超讚 沒想到能在自助餐餐廳吃到如此美味的甜點
吃第一口 馬上興奮嚷嚷起來 外公外婆都被我嚇到了^^"
這就是為什麼我沒吃多少鹹食的原因啦!!!
呵呵 想到就高興:)
也因為這裡的甜點 讓我媽興起辦遠東白金卡的念頭唷
法式薄餅-雖然是法國鄉下人家吃的甜點
Crepes Suzette 但在台灣就是不常吃到嘛 可自行選擇淋上小紅莓醬或是柳橙
Shouffle-巧克力口味 女師傅在開放的吧檯現烤 雖沒有巴布的好吃
少了那份鬆軟 但也稱得上不錯了
熱蘋果切半內塞榛果還有一種甜甜的東西- 自行淋上煉乳
這道甜點好像有名字 有人可以神一下嗎
Cremebrulee 焦糖烤布丁- 用個寫了中國字的陶製小茶杯裝盛
烤得焦脆的焦糖 加上 奶香十足的布丁 好吃
再來一個有趣的.....巧克力噴泉!!!!!!
其實也沒什麼特別的啦 巧克力火鍋噴泉版
第一次看到的我 倒是很覺得很新鮮:P
有 杏桃 火龍果 水蜜桃...
水果塔 巧克力塔-普通的好吃
哀呀 又不知道這個叫什麼名字了 裡面是香蕉 用烤的 鍾型....
這個有時會在麵包店看到 可是通常外面都是軟軟的
在這吃到卻是硬的 口感不錯
芒果奶酪- 看起來像是蛋白加蛋黃 很可愛唷
well 吃起來 奶味不太濃 可是配上酸酸的芒果倒是不錯
起士蛋糕-重乳酪 跟taster差不多
抹茶蛋糕-普通
鳳梨蛋糕-中間夾鳳梨 我媽覺得很好吃 算比較清淡一點的蛋糕
巧克力蛋糕-中間夾藍莓餡 讚! 酸甜滋味營繞舌尖不去
玫瑰蛋糕-夾了一層厚厚的鮮奶油
還有一些小蛋糕小塔 懶得po了 反正都很好吃啦
三種餅乾 基本上 我懷疑它們是立基的半成品
呵呵 冰淇淋是喜見達的 四種暢銷口味
香草 巧克力 提拉米蘇 夏威夷果仁
可以選擇用碗或餅乾杯(一種像麥當勞那種 一種是甜筒杯)
11. 飲料區-
沒有氣泡飲料 沒有果汁 只有三台大型咖啡機
還有茶包 提供的粉倒是不少
我有看到 可可粉 椰子粉 肉桂粉等5.6種
還有蜂蜜(雖然我不清楚蜂蜜要加在哪兒)
沒有奶精 它們提供的是打泡的熱牛奶
雖然沒有冷飲 但每桌都有放加了檸檬 香吉士的水
總結
壹咖啡 十分推薦
真的很棒
有錢有閒
找個有遠東白金卡的人 在品質還沒下降前去吧
ps.
遠東白金卡有兩優惠方案
1. 一人免費
2. 打八折
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.129.60.71