→ pppeko:小弟弟,其實吃雞比吃牛安全多了 推 61.62.91.43 03/02
→ cossintan:推你沒有叫雞 (逃~~) 推140.112.249.238 03/02
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作者: forpost2 (gogogo) 看板: Food
標題: Re: [心得] 好吃的熊一燒肉...
時間: Wed Mar 3 11:49:56 2004
我吃過新生南路上的以及基隆路信義路口的兩家，基本上我覺得差不多
相信熊一大家之前都討論到爛掉了，反正就是那種價位應有的品質（有時候會下滑）
可是我比較好奇的是為什麼"拔絲地瓜"一定要跟"燒肉"扯在一起
雖然拔絲地瓜很好吃，但是吃幾塊就飽了還怎麼吃燒肉呢！！
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◆ From: 218.184.74.11
→ smallhon:同意...拔絲地瓜不敢吃太多...... 推 61.60.127.18 03/03
→ flavio:因為我們都很會吃所以沒差... 推140.122.204.157 03/03
→ flavio:因為我們都很會吃所以沒差阿 推140.122.204.157 03/03
→ MTV:推樓上為了一個"阿"重推一次~:p 推 210.69.13.1 03/05
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作者: pizza492 (星星) 看板: Food
標題: Re: [心得] 好吃的熊一燒肉...
時間: Wed Mar 3 14:09:46 2004
不知道是不是因為我不頂愛燒肉
我覺得西門町的熊一還好...沒有特別好吃
服務態度不甚好....要看服務生擺臭臉=.=
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◆ From: 218.187.7.221
→ vit:公館那家老闆臉更臭 推140.112.106.195 03/03
→ mamage:公館那家服務生態度超差 推 163.20.166.2 03/03
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作者: ROCKSAGA (顏面神經失調中!!!) 看板: Food
標題: Re: [心得] 好吃的熊一燒肉...
時間: Wed Mar 3 15:44:42 2004
關於雄一燒肉的話 我總共吃過三家店
有SOGO店 新生南路跟仁愛路路口那家 還有公館店
那公館店就不用說了 真的很差
我推薦的是SOGO店 因為旁邊就是他們的總店
所以服務態度會好一點
那肉的品質 SOGO店的肉明顯比較大
新生南路那家 肉就小小的一片 捲起來更小
火的大小也是我詬病的原因 我去了新生南路那家
從東西送上來 肉片放上去 一直到了快10分鐘才熟
相對的SOGO店的火力就比較大
那我去新生南路店是在沒有客人的下午去的
所以也不知道尖峰用餐時間的服務品質
我通常都去SOGO店 真的比較好
不過新生南路那家有日式麻糬~~~~~
真的不錯吃....
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◆ From: 210.58.165.131
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作者: alex1009 (笨笨呈) 看板: Food
標題: [食記] 熊一燒肉西門店
時間: Mon Mar 7 16:08:06 2005
說到熊一燒肉，好幾年前經過信義路那間店時就有看過幾眼
一看到上面寫著限時二個字就提不起興趣（印象中是限９０分鐘的樣子）
吃燒烤花最久的時間就是烤的動作，如果有限時，根本就吃的不過癮
=======================前言分隔線==============================
昨天去西門町看完電影後，覺得肚子有點餓，超想吃燒烤的
但在西門町走了好久，都不知道哪間燒烤好吃
本來想說再去元氣屋吃粗飽的，但後來猶豫了一下
又走回熊一的騎樓下，仔細看了一下他的招牌
又記起他有限時，而且風評不是很好，所以在底下考慮超久
最後冒著吃二小時也沒關係的心態，硬著頭皮上去了
======================正文分隔線===============================
那時剛好五點左右，一到二樓，看到店裡客人蠻多，心想應該不會太差
就隨著服務生帶位去位置了
看著菜單分為２９９ ＋１００的食材 ＋６０的香茅火鍋
就考慮了一下，如果加了一堆錢，只吃二小時不就很浪費
所以就先問了女店員有沒有限時，結果得到的答案居然是：沒限時！！
由於沒限時，又看到＋１００多出許多海鮮，所以就選了＋１００的
而香茅火鍋部分則是想說，反正如果難吃也就來這麼一回就點下去了
剛開始點菜好像是先點八種然後一次送來
而我們是第一次來，所以店員就幫我們點了一些先吃看看
印象中比較常加點的有幾樣：
地獄大腸：２９９就有的，大腸還蠻大一個，不會碎碎的，有點小辣
牛 舌：一般點菜式的燒烤店也有圓形薄薄的，烤起來脆脆的擠點檸檬還不錯
牛 肋：我是覺得切的一小條一小條的還蠻適當食用，才不會太有飽食感
鮮嫩雞腿肉：剛開始送來的有這道菜，但覺得火鍋沒什麼可以加，就丟
到火鍋裡煮，沒想到很清淡很好吃又很嫩，用烤的皮很香
烤的煮的都好吃^^
清酒烤蛤：我覺得很讚，蛤蜊不小顆哦，雖然一盤只有一顆，但可以一
直加點，我最後可能吃了二三十顆吧=..=，不會太飽湯也好
喝^^
法式扇貝：扇貝上加了一點蒜泥和一小塊奶油，烤起來蠻好吃的
鹽烤海王螺：烤起來螺肉脆脆的，口感不錯
甘味鮑魚：剛開始點的丟到湯裡煮也蠻好吃，因為本來就是熟的，所以
用烤的烤熱了就能吃了，昨天隔壁桌客人狂點@@"
草 蝦：都點來丟到湯裡燙熟，有些蝦肉很有彈性，但有些肉質散散的
深海花枝：一開始送來吃的，烤的或煮的都蠻好吃，軟又有彈性，不會太硬
起 士 燒：跟春喜燒肉的春喜小丸子一樣，烤起來又香又Ｑ，不過一份不會
太多，照人數送，不會像春喜一樣，一份太多烤不完
杏 鮑 菇：加奶油用錫箔紙包起來，烤起來超有水份，又香又好吃！
其他還有蠻多一般燒肉店的食材，如：菲力、沙朗、牛五花、豬培根、松阪豬
雪花豬、豬五花、豬小排、蠟筆香腸、地獄大腸、孜然小羊串、大阪串燒
羊小排、御和鴨、雞腿排、鮮嫩雞腿肉、清酒烤蛤、法式扇貝、鹽烤海王螺
甘味鮑魚、香魚、南極冰魚、草蝦、深海花枝、挪威紅鮭、透抽軟骨、柳葉魚
秋刀魚、鯛魚下巴、碳烤麻吉、起士燒、杏鮑菇、奶油金針菇、蛤仔絲瓜 等
而飲料還蠻多的，有一般飲料機，酸梅汁，咖啡機，還有花茶能沖泡
也有冰淇淋、小蛋糕、還一些水果，昨天居然有貼心的柳丁＠＠挖好又放回柳丁皮
還有涼麵、生菜沙拉等等，但火鍋就比較弱了，只有青菜和一些火鍋料
不過香茅的味道很香，我丟雞腿肉和鮑魚、草蝦等下去煮，味道很鮮美
但要＋６０元，有點小貴～ˍ～，但昨天的女服務生，服務都超好的
點菜很快速，看桌上快沒東西就會主動來問要不要加點
服務很讚，像扇貝我們叫第一次時，她就教我們怎麼烤怎麼換面，服務相當不錯^^
換網超快速＠＠，我覺得還可以烤，結果她就會主動說要換網，不然會黑黑的
收空盤和清垃圾超級快速！像我去拿青菜來加，一倒下去才剛要坐下，空盤就收走了＠＠
丟垃圾的東西是用鐵盤套塑膠袋，垃圾一多，她們就會整袋拿走，再套一個新袋子
昨天二個人花了（２９９＋１００＋６０）＊２＊１１０％＝１０１０
但服務費付的很值得，很有被服務的感覺，跟之前去的燒烤店差很多＠＠
雖然有點小貴，但吃的蠻開心的，狂點喜歡吃的東西，又不受時間限制
他在快二小時左右會來結帳，但並不會趕人唷，
而且結完帳後，我們還是點菜點很多，她們服務依舊快速，不會因為結帳就不理你
因為結完帳後，我們又待了一個多小時，最後從五點十分左右吃到九點才離開
昨天吃的很滿足又很飽，下次想吃燒肉應該還是會去熊一吃^^
Ｐ．Ｓ熊一的名片很讚哦＠＠把菜單和圖都印在上面，
上面的菜單都是看著名片打出來的ＸＤ
昨天吃完拿名片跟我姐推薦熊一，有圖片輕鬆多了ＸＤ
不然之前跟人介紹菜色都忘光光～ˍ～
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◆ From: 218.166.35.36
※ 編輯: alex1009 來自: 218.166.35.36 (03/07 16:11)
推 succ062:那間熊一進步了?我對他的映象只有 火非常非常小 203.73.20.110 03/07
→ succ062:那時候還限時間根本吃不到什麼...... 203.73.20.110 03/07
推 alex1009:樓上是劉先生吼XD 218.166.35.36 03/07
→ alex1009:沒限時沒錯，昨天第一次去，無從比較火的大小囧 218.166.35.36 03/07
推 klisaiah:上次去吃感覺很不錯耶 吃得很開心 味道不錯 219.81.152.234 03/12
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作者: shming (+MIN+) 看板: Food
標題: Re: [食記] 熊一燒肉西門店
時間: Mon Mar 7 17:37:58 2005
不趕人沒錯，但他們的方式更惡劣，
二小時左右叫你結帳，
接著你點什麼他們都不會再上...
(我那時跟不同的二個小姐點麻薯，說不來就是不來)
沒東西可吃只好默默的離開，
我上次去沒加100元，
就是最便宜的那個燒烤方案，
菜色很少，都是肉，沒有青菜，
(謎之聲：熊一"燒肉"沒有菜!?)
anyway~熊一是我的黑名單！
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◆ From: 203.67.8.52
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作者: alex1009 (笨笨呈) 看板: Food
標題: Re: [食記] 熊一燒肉西門店
時間: Mon Mar 7 21:52:05 2005
※ 引述《shming (+MIN+)》之銘言：
: 不趕人沒錯，但他們的方式更惡劣，
: 二小時左右叫你結帳，
嗯嗯～昨天也是二小時左右結帳
: 接著你點什麼他們都不會再上...
: (我那時跟不同的二個小姐點麻薯，說不來就是不來)
＠＠”這點我倒是沒發生過
結帳完點的量可能是結帳前的１．５倍（爆）
不過隔壁一桌二個小女生倒是結帳完就離開了＠＠
: 沒東西可吃只好默默的離開，
: 我上次去沒加100元，
: 就是最便宜的那個燒烤方案，
: 菜色很少，都是肉，沒有青菜，
: (謎之聲：熊一"燒肉"沒有菜!?)
＠＠其實加１００完也沒什麼青菜呀
好像只多一個杏鮑菇算青菜吧
２９９的好像只有奶油金針菇和蛤蜊絲瓜算青菜ＸＤ
不過我有看到沙拉吧旁邊有一些生菜唷
也有香菇之類的青菜類，可能你沒看到吧＠＠
不過我都吃海鮮為主，少少的肉類為輔Orz
所以比較沒注意到青菜
: anyway~熊一是我的黑名單！
我是覺得還ＯＫ（可能我比較不挑比較好養ＸＤ）
以前愛去的上元沒了
好想要好吃又便宜的燒肉店呀＞＿＜
有沒有人能介紹好吃又便宜的店呀～^^
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◆ From: 218.160.63.105
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作者: johnstanny (狂風傑) 站內: Food
標題: [食記] 熊一燒肉
時間: Mon Mar 14 04:02:18 2005
其實這家燒烤店在精華區也有版友介紹過了，
所以我只是覺得其中一道菜特別有興趣來介紹，
那就是~~~~~~~~
火燄大腸阿，
這是我第一次在燒烤店所看到一道新奇的菜色，
二話不說當然點來燒烤一下囉~~~
哇~~整個大腸幾乎醃成紅色的，
看起來就覺得很辣、很過癮，
不過有點切太厚就是了，
吃起來真的很夠味，
還有點吃上癮的感覺，
但卻沒有減少大腸原先的攪勁，
這道菜是昨天去熊一吃燒烤印象最深刻的一道菜，
推薦給大家試試，
不過真的很辣喔~~要極度吃辣的人才能接受吧
(~~不然怎麼叫火燄~~)
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◆ From: 140.123.216.119
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作者: klisaiah (今天是漂亮寶寶) 看板: Food
標題: Re: [食記] 熊一燒肉西門店
時間: Fri Mar 25 02:07:40 2005
今天中午去吃西門町的熊一燒肉，
我要提的是有關服務方面的，菜色方面沒有太多著墨。
在板上看到許多板友反映服務生的態度問題，
今天中午友人相約要吃熊一，本來有點怕怕的，
其實我吃過一次，態度還不錯，可能是因為人少，
今天中午到熊一，
服務生態度超～好，不誇張喔！
非常客氣非常有禮貌，一直主動過來換網子，
問我們會不會烤麻糬，不會的話他們會過來幫忙，
點肉也出得很快，份量不會太少，其實還有點多，
如果有什麼問題，隨時叫他們，馬上就過來幫忙了，
東西還蠻好吃的，可是有點鹹.....
今天吃東西的感覺很不錯，我想他們改進了不少喔!!
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◆ From: 219.86.3.32
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作者: REGINAWANG (我自己拉扯我自己) 看板: Food
標題: 西門熊一燒肉
時間: Sat May 28 14:10:53 2005
昨天去那裡吃
覺得服務真的很不錯
店員會一直來幫忙換網子
還會一直幫忙加木炭
也教我們如何烤魚下巴及麻糬
並建議應用大火的清酒蛤粒不要和小火的麻薯一起烤
東西還不錯
雖然有些肉我覺得不太好吃
譬如羊小排
但咖哩雞,雞腿排,清酒蛤粒,麻薯,羊肉串.....
我覺得都還滿好吃的
上菜速度也不錯
重點是
我們從晚上六點吃到十一點半
想要不吃回本也難了
因為沒有滿
加上我們真的是一直不停的叫不停的吃
吃到最後一刻
所以感覺雖然要440(399加一成)
但真的不錯了
我想問一下新生總店有比這家大嗎
服務態度呢
請教近期內去過的人
謝謝唷
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◆ From: 61.224.45.36
推 purpleviva:西門店比較大...^^~ 210.58.53.107 05/28
推 freshjiev:汪姊姊比較大 59.112.232.174 05/29
推 shming:它沒趕人?!你真好運...上次我們去吃不到2小時，就 203.73.7.4 05/29
→ shming:來催結帳，結完帳再點菜菜也沒有上台...它是我的 203.73.7.4 05/29
→ shming:拒絕往來戶>"< 203.73.7.4 05/29
推 fakemountain:我覺得西門熊一有很大的進步.....上2個星期 163.21.84.185 05/29
→ fakemountain:感覺很不錯...而且服務態度也很好 163.21.84.185 05/29
→ fakemountain:上面漏打字..是上2個星期去吃~^^" 163.21.84.185 05/29
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作者: rcca (Ling*3) 看板: Food
標題: [請益] 西門町的熊一燒肉
時間: Sun Jun 5 12:00:50 2005
最近想去西門町熊一辦聚餐
但是聽說熊一漲價啦 全面399+一成
以前只要299耶 請問一下有沒有人在漲價後去過的
399是包含以前需要加100塊點的東西和火鍋嗎??
如果是團體聚餐的話 會有打折優惠嗎??
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◆ From: 140.122.37.118
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作者: apek (狂傲火鳳凰) 看板: Food
標題: Re: [請益] 西門町的熊一燒肉
時間: Sun Jun 5 12:50:27 2005
※ 引述《rcca (Ling*3)》之銘言：
: 最近想去西門町熊一辦聚餐
: 但是聽說熊一漲價啦 全面399+一成
: 以前只要299耶 請問一下有沒有人在漲價後去過的
: 399是包含以前需要加100塊點的東西和火鍋嗎??
是的
現在不用加錢
: 如果是團體聚餐的話 會有打折優惠嗎??
應該沒有吧@@"
上次我們十幾個去聚餐也沒打折Orz
說真的我不建議你去那家吃啦...
沒多好吃的東西+不便宜的價格
而且燒烤種類也不多
去西門町另一家燒烤看看?
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◆ From: 61.229.212.187
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作者: joyce32 (Joyce) 看板: Food
標題: Re: [食記] 熊一 西門店
時間: Thu Jun 9 16:43:24 2005
反推一下
看到標題讓我想起今年年初的惡夢
那時去西門看電影 也跟朋友去吃了熊一
可怕的來了
當我要加他們的味增醬時 我撈一撈竟然發現一隻"大"蟑螂
現在想起來實在好險我加醬之前都會有撈一撈醬的習慣 =.=
那盆醬大概只剩一半.....看到店裡滿滿的人真的覺得他們很慘ꬠOrz
當然 跟員工講之後他們把醬換了 態度還可以
不管他們有沒有真的換 我那天也沒什麼食慾了......
p.s.:我個人認為 環境的衛生比食材或服務態度重要多了(我沒影射出一張嘴喔 XD)
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◆ From: 61.71.97.194
推 shming:怎麼那麼噁心(￣□￣|||)a 211.74.218.229 06/09