推 whitesnake:好吃+1 而且服務態度很好 會讓人想再去 12/12 14:31
推 ATTism:+1 10/20 17:40
餐廳名稱：義元日式炭火燒肉
地址：台北縣板橋市文化路2段347號（捷運江子翠站六號出口旁）
電話：(02)2250-5856
價位範圍（每人）：大人$369，小孩$259，附火鍋，飲料另計，另收一成服務費
營業時間：週一至週五－17:00-24:00，假日中午有營業－11:30-15:00
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這家店應是開張不久的新店吧，妹妹在雜誌上看到介紹，又有九折券及送紅茶，反正
離家不遠，就去吃看看了。店內裝潢的不錯，走道舖了石子，兩邊的座還滿寬敞的，有一
邊是把桌子圍起來，形成一個小和室，坐那裏的就要脫鞋，不過可以容納更多人坐
入座後，服務生即上前解釋消費及點餐方式，接下來就開始點菜了，能點的當然也不
外乎就是豬羊牛及海鮮類囉
牛肉點的很少，只點了牛小排，服務生上菜時會解釋菜色，也幫我們放下去烤及說明
烤法，依照指示將肉烤完入口，啊...真好吃，店內的沾醬有醬油、味噌醬、蒜泥，肉片
沾上混合好的醬汁更添美味
羊肉方面，我們也只點了一次羊排，這個就比較普通，而且有點太油了，油滴到炭爐
裏還燒了很久，雖然依照說明將羊排放在爐的外圍烤，也烤的很漂亮，不過吃起來真的就
很普通，也沒有羊肉特有的味道
雞肉類則點了雞腿肉，好吃；海鮮方面的蝦和花枝都不錯，但魚下巴有股腥味，烤完
吃了一口就放著了，蔬菜的種類不少，烤起來也滿好～
點最多的就是豬肉了吧，點了霜降豬肉、豬五花、煙燻培根豬肉等，豬五花實在太油
了，弄的烤爐一直發爐，後來只好丟去火鍋中煮，豬腸倒不錯吃，不過在其中最好吃的就
屬培根豬了，豬肉被切成薄薄的一片，周圍繞了一圈油花，放上去烤後沒多久就得翻面，
烤好的那一面已呈現焦黃的狀態，再烤到油花呈透明狀就可以吃了，吃的時候可以用生菜
夾著吃，這樣可以去掉油膩的感覺，生菜包著沾了醬的肉片，沒別的形容詞，就是好吃！
這道菜讓我和妹妹吃的一片接一片，後來還加點這個，但加點的肉似乎換了個部位吧，樣
子比較像火腿肉，也比較瘦，雖然也不錯吃，可就沒第一次點的讓人驚艷了
其餘的部份，我們點了綜合莎拉，跟在別家吃的比較不一樣，這裏的味道較偏甜，不
過也是好吃；還點了鮪魚泡飯，味道再淡一點會更好；還有泡菜，後來拿來夾肉也很好吃
，再來就是火鍋，我們吃了一陣子才上來，根據上鍋的老闆（應該是）的說法，因為周六
營業的關係，所以熬高湯會有點趕，因此慢上，聽起來是滿有誠意的火鍋，湯喝起來也不
錯，只是我吃燒肉吃到飽向來不會把重點放在火鍋上，所以沒選另一種泡菜鍋，火鍋的東
西也只意思意思的吃了點:P
綜合來說，店家提供的食材種類看起來不多，不過其實不算少了，可是我和妹妹點的
種類並不多，因為服務生雖然說會依人數來決定食物的量，可是每份上來都好多，肉起碼
都五六片，更多的大概有十多片吧，肉很薄沒錯，但吃多了還是很脹，也因此，我們點了
第一輪後，第二輪只點了泡菜和培根豬，沒想到又多上豬五花，最後也沒吃完，也許下次
再去時，會請服務生將菜的份量再減少些吧
服務方面，我覺得還不錯，服務生會視情況幫客人烤肉或點餐、整理桌面，也會跟客
人詳細說明各類食材的烤法，但店內客人不多，不知道人多時的服務會不會一樣了，也因
為客人少，讓人會擔心它能撐多久，以$369來說，這是家不錯的吃到飽的店，愛吃燒肉的
人不妨一試喔^^！
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