: 恕刪
: 之前一直以為這家店不錯 忘了上來做功課
: 結果去吃後 發現師大店人手不足真的很嚴重
: 一樓6桌只有一個服務生叫"可可"在弄
: 唯一值得推的是服務生可可態度很好
: 一個人忙整個1樓也不會不耐煩 也很親切 很久沒碰到像他這樣好的服務生了
前文恕刪
昨天中午跟女友也是去師大店吃
訂十一點半，一直吃到一點半
不是因為食量大，而是該店的人手之運用已經到了一個匪夷所思的地步
一個服務員（好像叫糖果吧，我沒很注意）
要負責招待、接電話、結帳，還有整個一樓的點菜、送菜、加湯等等等等事務
（謎之聲：一個人當三個人用，老闆有多給你錢嗎）
換個烤肉網大概等了半小時（其中我還提醒了三次）
加個湯大概十五分（加了豬肉鍋底，但麻辣鍋底一直煮到乾只好關火時，都無聲無息）
我是高雄人
只要一想起高雄聞名的燒肉屋，那種眾多服務生主動服務到你會有點不好意思的情境
我就覺得很淒涼
其實這家店提供的食材不錯，也蠻新鮮的
服務態度也很親切（主動送我們一壺檸檬紅茶）
只是有那麼省嗎？多聘一兩個工讀生有那麼困難嗎？
在等待的過程，那種快速烤大量吃的節奏與興致已經破壞
整個結算，我們吃的實在不多（難道這就是老闆的意圖）
而且老實說，昨天吃完時，我與女友都有一種超級空虛的感覺
下次女友來高雄，再帶她去見識一下真正的燒肉強店吧
對了，昨天因為位置接近店門口，看到很多人要來用餐，因為沒訂位只好悻悻然離開
一直等待著更換漆黑烤肉網的我跟女友都好想過去拍拍他們的肩膀
「塞翁失馬，焉知非福」
唉～～
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◆ From: 163.29.241.8
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作者: alicehome5 (想不到) 看板: Food
標題: [食記] 出一張嘴師大店
時間: Mon Dec 15 09:29:12 2008
※ [本文轉錄自 EatToDie 看板]
作者: alicehome5 (想不到) 看板: EatToDie
標題: [食記] 出一張嘴師大店
時間: Mon Dec 15 09:28:49 2008
餐廳名稱：出一張嘴
電話：2321-5667
地址：台北市和平東路1段167號
營業時間：上午11:30-凌晨3:00
價位範圍(每人)：
平日中午428元 平日晚上、假日全天每人538圓
官網：http://www.just-eat489.com/index.php?pg=09
星期五是某人的生日，但是因為時間湊不出來～
所以只好星期日才去吃，
因為臨時決定這家店的，
所以也沒去訂位，
到的時候大約下午2:30，
但是這家店生意似乎頗好，
所以店員說要等到3點才可以，
不過師大附近隨便走一下時間過很快，
我個人覺得還ok～
但是我發現一件事情很奇怪，
ㄧ樓有櫃檯…但是卻沒有價目表，
看了半天都不知道每個人收多少錢，
幸好之前有上網查過，
知道大概多少附近……
首先：
ㄧ、食材
燒烤：
基本上雞肉不錯、
牛肉尚可、
羊肉我沒有點、
豬肉沒印象，
整體而言調味都還能接受，
不過盤子很小，送來份量少，
但是吃到飽的點就是選擇多，
要是給太多也吃不完浪費～
火鍋：
來這邊點了一堆燒烤，
火鍋根本不想吃～
湯頭的話其實很不優，
我點麻辣鍋加養生鍋，
麻辣有辣(一點)、
養生鍋的雞肉吃起來有豬肝味….(我很懷疑到底是不是雞肉….有點噁)
至於點過來的東西都非常”大眾化”
沒什麼令人想再吃下去的慾望…..= =
冰淇淋：
來這間店就是為了他們的冰淇淋，
特別是莫凡彼的～超好吃！
我吃了滿滿5碗那麼多～
超划算的～
這間店吃完後唯一讓我最開心的就是冰淇淋～^^
決明子茶：
不用付費～不跟他計較！
想說來解解膩～
是真的清淡！
點心：
我有加點冰心地瓜、麻糬，
麻糬真的不錯～QQ的，
不錯吃，
冰心地瓜吃起來綿綿的，
很沒地瓜味，
像是冰淇淋一樣～^^
泡飯：
我點鮭魚泡飯，
沒吃過~點了以後很失望！
吃起來就是像大賣場賣的海帶湯，
放一點鮭魚後…加飯下去泡….
實在是…在家裡懶人可以自己用來吃的食物……
二、服務
我是坐在一樓，老實說，
店內格局用得很差，
門口的階梯不明顯，
會讓人容易跌倒，
廁所在2樓～
冰淇淋和滷肉飯都在2樓，
要是沒吃過”出一張嘴”的人，
店員也不會跟你介紹店裡要如何吃東西，
有什麼東西可以選擇等！
之前去南京店時都有說的…..
ㄧ樓那邊只有醬料區…
不知道的人可能就只會點菜，
其他沒問的就都吃不到囉！
有點糟……
整體而言不推，
雖然服務生態度不差，
但是好像不太理人～
我們火鍋瓦斯沒了～請他補充！
她說好了以後回去櫃檯就忘記了，
要點菜還要走去櫃檯跟他說我要點菜…
不然她就會ㄧ直在櫃檯裡面(不知道在忙什麼)，
人手太少～店員忙不過來！
這樣的店真的很糟耶！
規劃不佳！
燈光暗感覺應該氣氛佳！
但是地板作不平～
很危險！> <
下次還是去南京店好了，
那邊雖然人手也不多！
但至少店員會詢問有沒有來過，
知道能吃什麼東西！
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作者: Eato (吃到) 看板: Food
標題: [食記] 台北 師大 出一張嘴
時間: Tue Jul 21 20:17:13 2009
餐廳名稱：出一張嘴
電話：(02)2321-5667
地址：台北市和平東路1段167號
營業時間：11:30-3:00
價位範圍(每人)：平日午/假日 428/538
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圖文: http://www.wretch.cc/blog/Caesar121/23236955
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台北 師大 出一張嘴
一直以來我對於出一張嘴的印象，
就是多樣而品質不錯的食材，
種類繁多的冰品，
還有還不錯的服務態度。
這次臨時為了慶祝選了師大店的宵夜場，
雖然時間已有點晚了，
不過還是等了一段時間才能入座，
木製的桌面比起另一家分店(忘了)寬敞許多，
至少有足夠的位置可以擺放自己的東西，
還不錯。
入座後簡單介紹了一下消費方式，
我們同行三人選擇不要火鍋換成飲料無限暢飲(正確選擇…..)，
然後服務生就先送上基本盤了。
綜合拼盤
上次來已經是久遠的印象，
這次就用食物來回憶，
大盤子上的都是比較需要長時間烘烤的食材，
簡單說就是比較厚啦…….，
牛肉類需要控制一下火候，
否則一不小心就柴掉了，
(尤其懶得顧放邊邊小火烤更容易柴)
厚片的豬肉沒有什麼油脂，
總覺得吃起來不過癮，
倒是羊肉腥味很重，
一入口就有”沒錯，這就是羊肉”的感覺，
個人喜好會各有不同，
但我不討厭就是了。
薄片類
基於印象中牛舌單價很高，
貪小便宜心態下總是不自覺就順便點了，
朋友用搭配的蔥醬放在牛舌上一起烘烤，
烤好後用牛舌將蔥包裹起來，
蔥醬的辛香鹽味還有滑脆的牛舌，
值得嘗試。
他的薄片其實還有一定厚度，
所以口感都還不錯，
也不容易烤到碎，
不過五花類油脂有點超過，
不想太膩還是得搭配一下生菜才能下肚。
漢堡排之前吃過店員幫忙烤的，
真的十分鮮嫩多汁，
不過自己嘗試了一下，
稍乾…..看來還得請教一下燒烤的技術。
海鮮類並不突出，
大概就是一般燒烤的水準。
蝦子
令我對他們印象大加分的剝殼蝦，
這次卻讓我大扣分，
好鹹超鹹非常鹹，
鹹到無法下肚的那種鹹，
原本以為是一盤有問題，
沒想到之後的都差不多，
不知道是因為宵夜場了，
東西的保存出了問題還是怎麼了，
很糟。
冰魚
烤乾一點肉很彈牙的冰魚，
是我唯一覺得還不錯的海鮮。
我們烤了滿久的時間，
應該有三個小時，
中途都沒有換炭，
不過不是要抱怨沒來換
而是覺得炭能撐這麼久頗為神奇，
通常其他家的炭一個小時左右就差不多了，
我們這爐燒了至少兩個多小時，
一直到我們吃飽都維持著一定的火力，
不知道是品質有比較好還是我們運氣好？
牛肉泡飯
其實就是高湯+薄牛肉片+蛋+白飯，
稍微加熱一下弄成有點像是粥的樣子，
擺明來占肚子位子的。
出乎意料的好吃。
我喜歡那種熱呼呼入口的暖意，
雖然感覺加了不少人工香料，
不過有種平民級的爽度，
如果在冷冷的冬天當宵夜吃一定很滿足。
冰淇淋
冰品大家都有，
不過出一張嘴還是我看過擺最多種類的，
我們吃到很晚，
剩下沒幾桌人，
服務生已經開始在把冰品鋪平了，
不過馬上就被我們弄花，
讓你白廢工夫啦～不好意思。
總結這次來吃，
肉類方面是令人滿意的，
但海鮮希望有點比較特別的菜色。
蝦子的超級鹹味則無法接受，
還有一些有醃漬過的肉類(不多)，
味道也”很明顯”的超過普通人的水準，
不知道是因為宵夜時段已經醃了一整天還是怎樣，
害得我們拼命灌無限暢飲的汽水，
但無論如何花了錢總是想吃得高興，
如果之後品質還是這樣的不穩定，
那就不會讓人想再去消費了，
真的是有點失望。