(爆)大地雷晶華柏麗廳下午茶

[selsiem (小藍)]

今天中午忍著沒吃飯
下午2:50到達晶華酒店柏麗廳
打算好好大快朵頤一番
上次去是去年九月吧
是吃晚餐
雖然價位高了很多(快一千吧)
但是吃得相當滿意
至於今天............................><~~~~~~
朋友是經我推薦才跟我一塊兒去
對不起......@@ @@

-----------------------用餐分格線--------------------------------------------
拿了盤子便往冷盤區進攻
有小塊三角全麥土司夾鮪魚,小麵包粘燻鮭魚,美生菜,蘿蔔涼拌綠花菜
涼拌皇帝豆,碎培根,麵包丁,大塊乳酪(自切)配餅乾等等
看起來平淡無奇
不是說不新鮮
只是"晶華"好歹是有名的飯店了
只有這樣一點點冷盤 似乎說不過去??
此時心情尚可
殊不知接下來.......


生菜沙拉拿的配料不超過五種
因為我打算留肚子吃接下來的"美食"
所以沒吃鮪魚夾三明治
燻鮭魚小麵包也只拿一個
(有小麵包...@@會填肚子 雖然我的目標是那片燻鮭魚)
2:30下午茶開始
我大概2:50分到 燻鮭魚小麵包已所剩無幾


吃完沙拉繞到日式區
真的呆掉
以前台面上放的是"生魚片,各式壽司"
現在放著一大桶白稀飯
旁邊幾盤配料
大飯店賣稀飯唷~~有什麼與眾不同的配料呢??
有"脆瓜,花生,黑豆,麵筋,豆絲"
我真的懷疑 為什麼要花450來晶華吃稀飯..?????
跟日式有關的 是有一些涼麵


捨棄了平易近人的稀飯
只好轉攻熱食區
喔~~~這真是今天下午的精華啊~~~
第一櫃:立大雞塊配蕃茄醬
      (好吧也許那不是立大的但是長的就是那副德行 M賣的看起來都比較好吃)

第二櫃:香腸切片(不必想太多 不是德國臘腸 就是一般便當的香腸 是黑橋牌??)

第三櫃:奶油煮玉米(我不想多說什麼....-.-)

第四櫃:蝦鬆烤小土司(雖然是深褐色的小土司 但至少"比較像樣" 入口十分油膩
       而且是冷的)

第五櫃:三角形春捲(我不愛春捲 不予置評 也許...也許它很好吃..)

第六櫃:鮭魚下巴 鮭魚尾巴
       (是朋友指點我才看出那是鮭魚 沒辦法 看不到魚肉 朋友吃了說超多油
       ~喔還好我沒拿)

第七櫃:炒飯(裡面有蛋 還有青豆喔~and洋蔥?? 還有什麼???是家常炒飯就對了
       朋友拿了一口 說很乾)

第八櫃:有炒飯 那當然要有炒麵...-.-
       (裡面料有香菇 筍 蒜苗?? ㄜ...忘了 朋友也拿了一口麵
       入口後問我可不可以吐出來 ^^|||||||||||||||||
       忽然發現都是朋友在"冒險犯難")

第九櫃:炸芝麻球??(看起來像啦 不過我們都沒拿)

第十櫃:福州丸湯(我們都沒拿 但後來看到隔壁桌跟服務生抱怨丸子裡面是冷的?? @@)

第十一櫃:枸杞山藥雞湯(這個還不錯喝唷~~~是溫的 我標準自動降低~~)


走完令人心碎的熱食
來到了蒸籠小點
第一籠:小叉燒包(我沒吃)
第二籠:馬來糕(黃黃綿綿像發糕 我沒吃)
第三攤:現煮擔子麵

然後便是現煮熱食區
第一攤:健康的燙青菜(有空心菜,地瓜葉,大陸妹,豆苗)
第二攤:鐵扒牛排(大排長龍 好不容易拿了兩片 薄 不入味 乾)
第三攤:炸物(我實在等太久後來放棄了 有香菇 魚 芋頭 番薯 沒有蝦><~~)

最後是現切肉食
我去的時候看到一個砧版上面一點肉屑
旁邊有切得醜醜的雞肉塊 及賣象不佳的xx肝薄片
後來我有吃到一片切火腿 微溫 當場十分感動....其實我也很容易滿足的@@

另外
就是水果區囉
有西瓜(喔這真的很甜~) 鳳梨 香瓜 整顆李子 整顆蘋果

甜點區嘛
種類還不少
這大概是最接近我回憶中關於晶華的東西了
而且缺了一直都有補 偶而會有新的
(之所以強調是我以為這是自助餐廳基本服務@@)
還有海跟德士冰淇淋
但是以前有的口味都沒了
以前有草莓起士蛋糕 ,提拉米蘇 ,酒釀黑櫻桃 ....
現在只有抹茶,香草,芒果,巧克力,咖啡
都是一般口味..
(有點疑問 去海跟德士本店吃 不論口味都是一球90 為什麼晶華偏賣這種單一口味?)


心灰意冷的朋友 打算再吃點燻鮭魚
(其實她只想吃燻鮭魚不想要麵包了)
走回冷盤區
發現老早就沒了的怎麼都沒有補
只剩下鮪魚夾三明治
我攔住一個服務生
"為什麼從3:10開始就沒有的燻鮭魚麵包到現在都沒補?"
"喔~我們有叫廚房準備了~~"
當時已是4:15分

熱食區每一櫃後來都蓋起來
我們詢問結果是怕冷掉
但是底下並沒有什麼保熱裝置啊
反正拿到沒有熱的就對了-.-
而且沒了的都沒有再補!!!!!!!!!
(甜點蛋糕水果除外)
我想這完全是重點吧!!
喔~大家所好奇的燻鮭魚小麵包
那當然是再也沒下落囉......
(朋友只吃到一片最愛的燻鮭魚...一片...殘念)

本來以為遲到了
會來不及吃
但是根本就想太多
我們在柏麗廳繞來繞去
真的不知道要吃什麼!!
朋友喝了好幾杯機器沖泡熱飲 我喝了葡萄柚汁 咖啡和冰紅茶
隔壁桌和我們 發現所聊話題一致(晶華下午茶太爛了吧)
所以就聊在一起了
他們說要找經理 而且也一直說"以前不是這樣的阿!!!"
(跟我心理的吶喊一樣><)
最後真的受不了
就走人了

走之前
把桌上放的一顆檸檬切成十字狀
(有的桌上是蘋果....算是裝飾吧)
算是表達不滿
離開後在廁所外又遇到隔壁桌的客人
她轉述她跟服務生的對話
還蠻妙的

服務生:"喔~~這桌客人怎麼把檸檬切成這樣~~~??!!"
她:"我桌上沒檸檬 不然我想切得更碎!!!!"
服:"喔...對不起...^^|||"(汗)



--
一餐450加一成
這種地方我再也不會去了
將近500元的價錢
我相信能有更好的選擇

有沒有最近也去吃下午茶的板友啊~
歡迎回應
以證實我所言不虛!!





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◆ From: 218.167.222.185
※ 編輯: selsiem         來自: 218.167.222.185      (05/23 23:17)
→ Isabear:以前更爛,連燻鮭魚都沒看到過  XD
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作者: whitelady (巧果) 站內: Food
標題: Re: 高雄的金典(晶華)柏麗廳
時間: Thu Aug  7 14:42:39 2003


        台北晶華的柏麗廳我就覺得蠻差的,我是吃下午茶的buffet
        白白都是晶華的系列
        東西就差很多,雖然吃的種類也不少,
        但是看起來不會很高檔,大概就是一些台式熱食、港式點心等等
        有餅乾甜點之類的
        也有一整櫃Haggen-dazs就是了
        我吃兩次都覺得普普,一個人含服務費要近500


※ 編輯: whitelady       來自: 218.166.81.210       (08/07 14:44)

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作者: richpapa (相遇.邂遘.分離) 看板: Food
標題: 晶華的柏麗廳....
時間: Thu Aug 21 14:23:17 2003


       最近去好不容易有機會去吃晶華的柏麗廳

       沒想到費用不變...晚餐還是800多

       但是蛋糕方面太過偏向日式小點

       都看不到那種大塊切片的蛋糕

       再加上我期待已久的Haagen-Dazs居然....

       整櫃換成一種什麼德國品牌的冰淇淋啦

       味道不如Haagen-Dazs....真讓人失望....

       不過熱食還算豐富啦

       希望至少冰淇淋能趕快換回來!!!!

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◆ From: 210.68.98.215
→ ilovejilly:好多大飯店的冰淇淋都不再是Haggen-Daz:(
→ TERIYAKI:因為HD老闆換人了..很多行銷都變囉~
→ pierse:我覺得HD對我來說太甜了,感覺好膩喔~~
→ TaiwanJunior:偶嘛覺得不錯吃...
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作者: kix (消失) 看板: Food
標題: (更正)晶華酒店的下午茶時間
時間: Wed Dec 24 01:20:06 2003

剛剛看了一下晶華酒店的網頁

晶華酒店的下午茶時間應該是

 下午 2.30~4.30

一樣是450元+10%

不過~現在可以訂位了喔^^
以前是不能訂的~~

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◆ From: 61.220.82.86
→ vivianch:可以訂阿辦家聚有定過阿
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作者: vivianch (兔子香噴噴) 看板: Food
標題: 晶華B1柏麗廳下午茶食記
時間: Fri Feb  6 21:57:15 2004


  已經很久沒到晶華用餐

  今天趁著信用卡換來的餐卷就和姐姐一起享受下午茶了

  走到地下一樓有點被嚇到了

  今天是禮拜五卻看到爆滿的人在排隊

  而且一進場人也將進全滿

  只剩下零星的位置

  人只要一多講話聲走路聲和在一起果然跟菜市場很像


  講重點囉

  跟一般下午茶差不多大致分為沙拉區 麵包區 熱食區 甜點跟飲料區

  沙拉區蠻普通的 就萵苣等一般會見到的沙拉但只有四種

  還有一些是廚師調好的沙拉 但是看起來都不是很好吃的樣子

  我只有吃馬鈴薯跟蛋沙拉 還可以

  麵包區有5~8種 可是他會同樣的裝成好幾盤 所以一開始以為很多其實沒有

  有圓形的法國麵包 葡萄麵包等 旁邊有奶油可以沾著吃 我覺得這應該是早餐剩下來的

  還有鮪魚三明治 火腿起司三明治 其中要推薦一個燻鮭魚三明治超好吃的

  一片面包上有一小陀燻鮭魚旁邊是酸奶搭配著入口起司味道超香的

  這個我吃了四個是我今天覺得最好吃的一道

  熱食區算是種類蠻多的 可是菜色都很普通

  像炒麵  炒飯  炸雞塊  燙青菜 炸蟹腿(這個還不錯) 炒田雞腿  鬆餅

  燙青菜北京烤鴨 煎豬排  等 雖然都不難吃但還是覺得應該可以吃到更特別的

  甜點區也蠻令人失望的 看起來都不是很好吃 我挑了兩個 一個是起司蛋糕

  結果起司味道太重連我愛起司的人都受不了 另一個蛋糕不知道叫什麼 下面是派皮

  中間很像幕斯跟布丁綜合的口感 上面是水蜜桃 有點甜但還可以

  他的甜點區也有一些鹹的麵包點心 但是跟麵包區有點重複所以我沒吃了

  冰淇淋是hg 六種口味 有我愛的冰淇淋巧蘇 夏威夷果仁  奶油核桃 抹茶

  草莓起司(這個很難吃) 還有一個忘了

  飲料區就那樣囉四種水果汁  咖啡機  但沒有我期望的冰紅茶冰咖啡所以有點小失望

  結論:晶華的水準是每下愈況 雖然一人只要450加一成只有495 但覺得根本不值這價錢

  如果還能選擇我會多加一點錢到西華去吃 至少在日本料理方面就贏晶華許多

  料理的精緻度也比較好  個人意見囉提供大家參考  ^^


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.89.47
※ 編輯: vivianch        來自: 61.230.89.47         (02/06 21:59)
※ 編輯: vivianch        來自: 61.230.89.47         (02/06 21:59)
※ 編輯: vivianch        來自: 61.230.89.47         (02/06 22:01)
→ YEEK:我很喜歡HD的草莓起司耶  雖然有點甜~~
→ TFGlajumbo:對呀那個很好吃耶怎麼會難吃?
→ vivianch:我覺得有臭酸的味道還是我吃到的真的壞掉?
→ pppeko:那應該是cheese味，我還頗愛:p
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作者: atuiyuki (PCOS) 看板: Food
標題: [食記] 令人非常失望的晶華柏麗廳下午茶~
時間: Sun Dec  4 02:36:44 2005

大概是人老了,最近這幾年很少想去吃飯店的吃到飽
今天適逢同學生日,在壽星的要求下,
只好前往一探~
距離上次大概已經有四五年沒去吃過晶華了,
雖然板上常有許多抱怨文,
但因為我覺得我還算知道吃到飽的水準,
所以也就抱著隨緣的心情前往

剛到的時候,看著迎面不少客人盤上都端著三明治
我還覺得挺怪的,來這吃三明治似乎不太划得來
不過因為我略微遲到,也沒空管這許多
找到朋友放好東西,便努力朝食物進攻~

大致分幾區介紹好了

熱食區,隊伍排的挺長的,所以先繞開,後來繞第二圈發現,
大概是有六盤左右的熱炒,看不到菜名
每盤的特色幾乎都是油膩,大概油和醬幾乎淹過食材
光看顏色,說真的,我只分的出來有幾盤有肉,但是不知是啥肉
有幾盤有根莖類蔬菜,但不知是地瓜,南瓜,黃瓜還是沒爛熟的茄子
有一盤一望可知,就是白切雞肉,
我夾子伸了半天,還是默默得放下了....

現煮區,有燙青菜兩種,一種豌豆苗,一種有點像是地瓜葉(不確定)
朋友後來沒東西吃時點了一盤,應該不錯
畢竟燙青菜是能怎麼個失敗~:P

現煮的麵有兩種,烏龍麵和旦旦麵,挑了烏龍麵請師父煮,
一下就好了,是日式清湯烏龍麵
沒有之前版友說的可以選料之類的,夾了一些魚板絲(是的,就是白色薄魚板切絲)
豆皮絲(也沒錯,就是豆皮切絲) 再繞道關東煮那區加了點唐辛子進去
湯還好,日式風味普普通通,至於麵....煮的太爛了...
一點咬勁也沒有,我因為懶的起身尋找食物,所以還是默默的吃完了一碗

烤架上有烤雞翅和烤玉米,看不出有在烤的痕跡,食物也呈現天然的顏色
所以也沒人排隊沒人拿~~
炸物也只有兩種,炸香菇和炸山藥,夾到時都冷了
麵衣也軟了,幸好香菇只有半朵,山藥很薄
一口吃掉,不會發生浪費食物的慘劇...

關東煮都在一個大鍋分幾個籃子煮,客人在用杓子舀出自己要的,
撈了一圈發現每個關東煮都呈現'白拋拋'的狀態,
還是夾了一個魚板,一口咬下....
我了解它真的很辛苦,不知道在這鍋裡浮沉了多久才遇到我帶它上岸啊...
我又怎麼能怪他呈現這種軟爛的狀態咧~

日式冷食區, 完全沒有生魚片,連握壽司也沒,有兩種捲壽司,
一種是外圈灑芝麻,一種是外圈沾柴魚,裡面捲的料不脫黃瓜,瓢乾,蛋和蟹肉棒
是還沒出現肉鬆啦,但也許加了肉鬆還會更好吃吧~:~
有一種稻禾壽司(就是豆皮壽司啦~)
但是因為我偏愛吃壽司...所以覺得還不差~
對了,還有一大盤黃色炒飯在這,也是看不出是什麼炒飯
但是看得出飯已經在結塊了,所以還是沒拿..

還有日式冷菜區,那一盤盤的要不是裝的那麼漂亮
我還真懷疑來到了大潤發的冷盤區,
畢竟連韓式醃蘿蔔都出現了啊~
我夾了酸菜炒大腸,冷的,吃起來真的很懷念
真的跟大潤發家樂福有異曲同工之妙啊...


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作者: atuiyuki (PCOS) 看板: Food
標題: [食記] 令人非常失望的晶華柏麗廳下午茶(下)~
時間: Sun Dec  4 03:06:44 2005

三明治區位於日式冷食區的另一側
我逛到這裡時總算了解了,為什麼進門時看到有那麼多人盤子裡裝三明治了
如果有好菜可以吃,誰想吃三明治啊~??
不過話也不能這樣說,三明治也是有好吃的啦~
只是擺在這得三明治,種類多歸多,但是白吐司看起來已經乾掉了..
丹麥和法式切片又有點軟掉,配料除了一個是放碎燻鮭魚,
一個放牛肉片,一個是放火腿起司之外,其他都放著是不知名莎拉
我拿了一個牛肉丹麥,牛肉還不錯吃,但麵包真的軟了...
一片法國麵包堆白色莎拉,麵包還是軟的,至於莎拉,我連吃都還是吃不出來,
真是請恕我孤陋寡聞啊...

生菜莎拉區,有苜宿芽,洋蔥絲,黃椒和美生菜,
醬料有好幾種,義大利醬,千島醬,和風醬...等,
但重點是沒菜啊...光這幾種菜是能配多少醬啊??
旁邊還放著一種泰式海鮮粉絲莎拉,這味道不錯,酸酸得,不會辣
還能撈到些小蝦子小干貝,算好吃了,
有一種義大利蝴蝶麵莎拉,因為我已經吃過烏龍麵了
休想我還會拿這裡的主食類....

甜點區,可能是之前大家都吃不完或怎樣,
所以晶華大部分的蛋糕都切成了方形
像極了夜市裡的十元小蛋糕,
唯一幾種沒切成方的蛋糕,也只看到鮮奶油比蛋糕體還多的黑森林
不知道到底是幕斯還是起司蛋糕的蛋糕
(這個後來吃起來的感覺是...恩...應該是種蛋糕吧??!!)
還有看起來會充滿甜味的巧克力蛋糕
還有一些擺在三層架上的丹麥麵包和餅乾
這策略也徹底打垮了號稱有另一個胃裝甜點得我
我只簡單了舀了一點我以為會是麵包布丁的東西
後來發現應該只是很甜的奶油糊...
拿了一塊香蕉核桃蛋糕,出乎意外的好吃,
香蕉味很香濃,蛋糕也很新鮮~整場buffet裡最令我懷念的食物啊~
後來吃了一口朋友夾的咖啡蛋糕,也是乾乾的,沒有想吃的慾望~

有巧克力噴泉,但是只有棉花糖,草莓可以沾
不到四點草莓就消失了,也沒有再補...

冰淇淋當然就是HD的,有八桶,但是只有四個口味,
香草,巧克力,淇淋巧蘇,和草莓,甜桶得餅乾倒是挺好吃的

水果是百香果,葡萄柚,很甜的楊桃,和不甜的火龍果

飲料有葡萄柚汁,芒果汁,可爾必斯,都還算濃,
咖啡機所條出來的拿鐵比起其他家機器算市可以接受,
有熱紅茶及多種茶包

後來在不甘心的情況下,再繞了一次,發現一些其他的熱食
港式蒸籠,有兩種燒賣,兩種白色包子,
但是看來跟關東煮一樣,都是白拋拋的好朋友,
所以默默繞過....
有種不知是烤牛肉還是烤豬肉的粉紅色肉片,配上黃芥茉醬
恩,黃芥茉醬挺好吃的...
熱食區好像也換了些新菜,
有乾掉的應該是焗烤筆管麵,只看到乾乾的麵
鹽酥雞,不知道他挑到哪一個部位,雖然沒皮也沒骨頭
但是超級硬...
其他的還有麥可雞塊,
以及蝦子(帶殼的,不知什麼口味,因為我只從別桌的盤子裡看到而已)
朋友推薦香腸不錯吃,這裡的香腸都是鑫鑫腸大小,
挑了一條偏白的,有醃薰味,真的還挺有德國風的~

有一區是冷盤火腿區,因為一直沒吃到很火熱,
所以也不想再吃冷食了...

最後,今天吃到最好吃超推薦的,就是蝦仁煎...ORZ
真的很好吃,蛋跟粉團的比例很好,蛋也夠多,
雖然菜不多,但是吃起來很順口,大概是我吃過好吃蝦仁煎的前三名吧~

唉...這樣一餐吃了500+10%
而且2:30開始入場,接近四點就不斷明示暗示
務求每個客人能在四點半準時離場

其實一定要說一下的是,我覺得吃到飽五百多,
當然不能要求他樣樣都棒,但是好歹要有個一兩樣
讓人印象深刻之處啊~
吃這些東西花了快六百....實在是...
而且不知道是不是因為適逢周末
很多版友提到的東西...都沒有看到~

還有,...真想建議他們,菜前面能不能放個說明卡啊...
實在很難懂這些菜到底是什麼耶~:S


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作者: ihateilike (蛋糕的誘惑) 看板: Food
標題: Re: [食記] 令人非常失望的晶華柏麗廳下午茶(下)~
時間: Sun Dec  4 09:44:13 2005


這是我寫的 : http://0rz.net/500UA
我也覺得很失望
甚至熟食區一開始就聚集了一堆看起來
呃....該怎麼說呢....
手腳利落面露兇光擅用身軀排開阻礙物的婆婆媽媽們
我就放棄加入戰局了
不過好在那些讓廚師現場料理的食物
我也不覺得很美味就是了

而甜點方面
我發現其實也有好處啦
就是吃過晶華下午茶之後
本來認為不怎麼樣的遠企甜點
馬上提升格調了
無論是外觀的精緻度
口感的美味度
或是容器擺放的用心度
都比晶華優太多了.....
至少撫平我之前從遠企出來時的失落感

在晶華我一直覺得
為了要把價錢與食物取得平衡
所以腦袋不斷想著
還要裝什麼食物呢
(繞來繞去)
可是都沒有很想下手的東西
總認為
不想讓自己的嘴巴和胃袋受到再次的傷害了
所以
怎麼樣都吃不划算的
環境....
食物....
服務....
唉~
就是這樣囉