→ Steven0422:去過教育大學那邊的味感居酒屋 感覺還不錯 05/07 12:54
→ Steven0422:我請店家配菜 600元 蠻超值的 而且包括酒水 05/07 12:55
→ skishima:謝謝您的推薦^^ 05/07 13:09
推 wildwing:我姑姑有推薦我去吃過 不過我還沒去.. 聽說cp值不錯 05/11 15:25
推 boost:口味很好 服務很.... 06/07 22:12
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: bestkey (娜小姐) 看板: Food
標題: [食記] 台中‧花酒京饌
時間: Fri May 21 21:59:01 2010
┼┼╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬┼┼
┼╬╬ ▆ ▆▆▆ ▆▆▆ ▆ ◢ ▆▆▆ ▆ ▆ ╬╬┼
┼┼╬ █ █ █ █ █◢◤ █▁ █ █ ╬┼┼
┼╬╬ █ █ █ █ █◥◣ █ ◥█◤ ╬╬┼
┼┼╬ ███ ███ ███ █ ◥ ███ █ ╬┼┼
┼╬╬ 很饗去旅行 ╬╬┼
┼┼╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬┼┼
◥█◣ ◥█◣ ╭────╮
███ ███ │花酒京饌│
◥█台 ◥ 中 ╰────╯
╭─╮╭─╮╭─╮╭─╮╭─╮╭─╮╭─╮
│網││誌││＋││圖││好││讀││版│
╰─╯╰─╯╰─╯╰─╯╰─╯╰─╯╰─╯
＊*-,_.-*-,*-,_.-*-,*-,_.-*-,*-,_.-*-,*-,_.-*＊
http://www.wretch.cc/blog/lockey/24558999
＊*-,_.-*-,*-,_.-*-,*-,_.-*-,*-,_.-*-,*-,_.-*＊
台中餐廳的口袋名單中有兩家東先生迫不及待地想去吃，所以這個週末我和東先生難得的選
在星期五晚上到台中吃飯~
其中一家是王品系列新開張的「藝奇新日本料理」台中大燉店，打電話訂位沒想到居然大客
滿，
於是目標就轉換成勤美誠品15F的「花酒京饌」。
裡面的用餐區很寬敝座位也很多，而且都是舒適的沙發椅，另外還有吧台區。
中間那排咖啡色復古風皮沙發座位區我覺得很有古董沙發椅的FU~感覺還蠻氣派~
不過來勤美誠品15F吃飯，當然不能錯過欣賞夜景的機會~
特地要求店員幫我們留靠窗的位置，不管是白天還是晚上都有不錯的VIEW~
白天有綠意~晚上則有繁華的夜燈相伴~
除了正餐跟下午茶之外，這裡還有宵夜，宵夜時間到凌晨3點，還有超多酒品可以挑~
諾大的百貨公司到了深夜時段大概只剩這裡有燈了吧~感覺宵夜時段這裡就變身成酒吧了:P
(請注意，飲酒過量有害健康哦！小酌一下就好:P)
而我們點的是另外一張菜單，晚餐套餐有NT520價位和NT888的價位兩種，
套餐內容就是王品模式的點法，有一堆前菜和不同的主餐讓你搭配，
雖然價格讓我有點意外，不過就照東先生的意思兩人各點了一種價位。
這裡標榜的是美式風格的日本料理，所以餐點裡面同時具備了東方和西方的元素，
最明顯可以觀察到的，就是食材的混搭和餐具的應用了，
因為是日本料理，所以沒有提供刀叉，但是在餐具及擺盤上我覺得大部份是西式風格，
不過只能用筷子吃XD，感覺還挺妙~
【520元套餐‧海膽手捲】
因為沒吃過海膽所以手捲類大膽地選了海膽手捲，
沒想到我不習慣那麼"原汁原味"的東西，感覺有點惺~
所以只吃了一口:P
【520元套餐‧牛蒡沙拉】
牛蒡絲很細很脆，還有點點微甜的感覺~
底下則是和風鮮蔬沙拉~還蠻夠味的~
【520元套餐‧創意捲壽司4粒】
以鮮蝦肉塊為主軸，再層層包裏搭配而成的壽司，外層還灑滿了海苔粉和醬汁，
算是清爽口味~
名稱一點也不炫麗，但卻是今天這餐我覺得最好吃的！
肋排外層微焦，吃起來嘴巴裡充滿有點像烤香腸那種焦香焦香的味道~
肉質鮮美軟硬度剛剛好！很好咬但還是有咬勁不會太嫩或潤潤的~
沾醬很香很夠味！
【520元套餐‧蔬菜蚵蠣巧達湯】
沒什麼料，只有幾片蘑菇，不過湯還蠻濃郁蠻香的~
【888元套餐‧柚香鮮蝦凱薩沙拉】
讓我印象深刻的是熱騰騰剛炸好的蝦球，有點帶辣，Q彈夠味~
【888元套餐‧生魚片】
生魚片是520元套餐裡面沒有供應的前菜，有3種不同的生魚片(共5片)和一尾蝦，
我是第一次吃到生蝦~還蠻甜的，吃起來軟軟綿綿的@@~
【888元套餐‧燻鮭田園捲】
鮭魚片包裏了各式各樣的水果蔬菜，有蕃茄、梨子…等，還搭配了些許牛蒡絲，
還蠻特別的混合，不過我覺得裡面包的都是偏軟的東西，口感上少了點層次。
【888元套餐‧海鮮胡麻涼麵】
軟Q又帶點彈性的烏龍麵，裏上濃濃的芝麻香，花枝也是鮮甜Q，小黃瓜絲增加口感脆度，這
個還蠻好吃的。
【888元套餐‧炙烤無骨牛】
6分熟的牛肉切片看起來很鮮嫩，附了黑胡椒及芥末醬，極具特色的黑胡椒醬，酸酸的味道
讓我不敢恭維，
搭配芥末醬才勉強比較合味些~不過東先生倒是覺得兩種沾醬味道都還不錯~
【888元套餐‧蒜香海鮮清湯】
非常濃郁的蒜香味，雖然是清湯但是味道很夠很鮮甜，是我很喜歡的湯品。
【甜點‧草莓奶酪/飲料‧奶茶】
這種王品模式套餐搭配的甜點和飲料好像一直都沒什麼好太讓人驚豔的(其實大部份餐廳套
餐皆是如此)，
可能是因為即使不同餐廳，套餐搭配的甜點飲料都差不多吧:P
水果奶酪一直是我很喜歡的甜點，不過吃完前面那些，我的肚子已經超撐逼近爆炸狀態，
奶酪吃不到一半竟然破天荒地拜託東先生幫我解決~飲料也喝沒幾口~囧
最後只好外帶飲料慢慢逛誠品慢慢喝啦:P
#店家資訊#
-----------------------------------------------------
花酒京饌
地址：台中市公益路68號15樓
電話：04-23296039
營業時間：AM11:00~AM3:00
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.11.171.39
推 topy1980:剛剛打電話去已經取消消夜場了 昨晚11點電梯上不到15F 10/28 20:24
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: ivy412 (aixi) 看板: Food
標題: [食記] 台中-勤美誠品 花酒京饌 吃到飽
時間: Thu Nov 18 23:32:43 2010
餐廳名稱：花酒京饌
消費時間：2010年/10月
地址：台中市西區公益路68號15F (勤美誠品)
電話：(04)2326-5461
營業時間：
平日(週一至週五) 中午 11:30-14:00│晚上 17:30-22:00
假日及特殊國定假日 中午11:30-14:00│晚上 17:30-22:00
價位：
平日 (週一 ～ 週五)
中午時段：四人同行一人免費 大人520元│兒童299元
晚上時段：六人同行一人免費 大人699元│兒童369元
假日 (週六、週日，特殊國定假日)
午&晚餐：六人同行一人免費 大人768元 │兒童 399元
備註：加收一成服務費，吃到飽
-----------------------------------------------------
建議閱讀網誌版(有圖有文無音樂):
http://www.wretch.cc/blog/namecoca/517261
-----------------------------------------------------
話說花酒京饌，也開幕好一陣子了，最近從單點模式全面改成吃到飽
前陣子在17life看到它的特賣活動，平日午餐只要379耶
從早上九點就開始看，一直目揪金金看到被賣光光
(沒信用卡就這一點差線上刷的都不能買)
不過，店家目前平日午餐優惠四人同行一人免費，
換算後一人442(已含服務費)
以上計算方式店家還是以最精明的方式去算，
所以免費那位也是要算服務費的,不過也合理因為真的也有服務到
4人同行1人免費算式如右：(520/人*3)+(520*10%*4)/4=442/人
既然沒買到優惠，就趁店家優惠前趕快去吃吧
一出電梯就看到一顆樹木!!!!感覺是在科博館一樣
到櫃檯時沒人帶位，又剛好看到友人在跟我們揮揮手，
我們就直接走進去入座啦(此時服務生才發現我們~~)
我想一般接待那邊就要有服務生詢問才對，可能當天服務生都在忙沒注意到
一進去裡面用餐區域還算寬廣，也有類似包廂隔開的用餐區
沙發椅是酒紅色的感覺比較復古，桌子偏黑但是有點木製感
櫃檯區&雙人座的區域感覺比較現代，用壓克力的顏色較摩登
整個有點摸不著店裡面要走什麼路線
由於餐廳位於勤美誠品15F居高臨下有一片美景，晚上來就可以欣賞夜景
在這邊用餐僅限兩小時，拿到菜單的我們馬上就快速點
把編號&份量寫於旁邊的小單上交給服務人員即可
服務人員拿到單確認會在給您一張點餐清單，每送上餐點就會劃掉，
大家也可以由此單看還有什麼還沒送上，還挺貼心的
多數吃到飽店都沒有此服務，有時候都忘了自己點些什麼或什麼還沒送上
menu品項數量算普通，但基本款都有(壽司、生魚片、沙拉、手捲、炸物)
我本來期望有烤串之類的可惜沒有，不過還是讓我吃很飽
可以上花酒京饌網頁有詳細的menu哦(晚餐與午餐品項有些不同)
接著就來看看當天我們點的餐點
這盤是揚物，是第一個上桌的料理
起司可樂餅、匈牙利辣味雞翅、龍田嫩雞、香菇天婦羅、大葉紫蘇蝦球
這裡面我喜歡龍田嫩雞，炸的剛好外酥內嫩而且不會乾
起司可樂餅，口感很酥脆裡面有濃濃的起司味
雞翅個人覺得不辣，皮炸的太乾小硬(友人覺得還好)
香菇天婦羅很大一朵口味一般、紫酥蝦球裡面有滿滿的蝦料還不錯
水果沙拉、海鮮沙拉
沙拉是有認真的沙拉，裡面的內容還滿豐富的，醬汁都是和風醬
何謂不認真沙拉->請去吃沙鹿石頭燒烤點沙拉你就知道了
手捲&鮭魚握壽司
手捲裡面都有一點點芥末，特別的是有駱梨口味的
我吃海膽手捲，口味有點腥也沒感覺到甜，沒有很推薦
至於壽司裡面有一些芥末都剛剛好不會太嗆，表現普通
烤物：奶油菠菜焗生蠔、焗烤扇貝明太子
這兩道一上桌感覺特別，但吃起來口味一般(感覺沒有很鮮甜)
鍋物、溫物：松板豬肉鍋、雞肉陶板燒、鐵板菌菇無骨牛
鍋物都沒有附上湯匙，所以沒辦法喝一口湯，底下有火在滾
松板豬肉鍋，肉也是有嚼勁的切薄片，吃蔬菜可以感覺到湯頭的清甜
雞肉和牛肉都挺嫩的，鐵板那道黑胡椒有點重
綜合烤物
椒鹽嫩雞和無骨牛肉都還滿好吃的，會一口一口一直吃
無骨牛肉有嚼勁但不會過老難咬，椒鹽嫩雞有點彈牙不會太鹹
鯖魚和玉子燒對我來說表現普通
綜合生魚片、壽司
關於生魚片我分不出來是否很新鮮，但是隔天沒有肚子痛
所以應該還算新鮮吧(?)，各個生魚片都算有嚼勁不會很爛
旁邊的芥末還有擠花圖案，讓人覺得擺盤用心阿
生魚片和壽司的近拍
魚肉的紋路都還滿清楚的，綜合盤所有口味很多
壽司一樣裡面有些芥末，顏色都滿漂亮的
我點的檸檬汁，表現一般不是現榨的，
另外朋友們點的沙瓦有送錯，點芒果沙瓦卻送成水蜜桃沙瓦
個人覺得不是很好喝，也有喝原味沙瓦表現也不優
溫物 香炒時蔬
口味還OK比較清淡些，高麗菜不是很脆的品種
漬物 山藥蘆筍漬
這道醬的是酸醋(忘記口味)，口感都很脆，山藥是生的，不合我的口味
京饌甜點：紫米紅豆湯
本來在想說甜點是蛋糕之類的，沒想到是紅豆湯
感覺最後又被拉回日式料理的感覺
紅豆湯表現一般，紅豆不會太爛有加入紫米，感覺上有豐富一點
總結又來啦:__________________________________________________
整體來說表現還不錯，會想讓我再去一次的店家
來說些具體得部分
1.點餐後都會給收據非常方便，可以跟服務生詢問菜還沒上之類的
每一道菜上桌都可以感受到是有認真擺盤的
2.擺盤都算漂亮，像是芥末也有擠花、壽司盤有用醬油點綴盤子
當天過去是平日，不曉得人多時是不是擺盤也會這麼正點?
3.至於餐點表現，送餐速度算快，大部分都很合我口味，
覺得表現不優的可能兩三樣而已吧
很可惜沒有把每個品項吃一輪，因為真的太飽了
4.食物上桌都有一定溫度(有些店家人多，食物送上桌都冷了)
另外順便一提如果盤上還有食物，服務生就會請您吃完在幫您收盤哦!
表現可以在加強的部分：:__________________________________________________
1.上桌食物順序有點亂
ex:第一輪點餐有點炸物沙拉，但是 第一道菜就來炸物
2.當天除了飲料(點芒果沙瓦送成水蜜桃沙瓦)送錯外，
漏掉兩道菜後來有補上
(不知道是做太慢還漏掉?不過漏掉的漬物應該是很快就準備好的東西阿我想?)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.69.34.2
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: honeymelon (哈密瓜) 站內: Food
標題: [食記] 台中 花酒京饌 日式料理 精緻吃到飽
時間: Thu Jan 6 22:49:24 2011
台中 花酒京饌 日式料理
時尚創意精緻圖文網誌
http://www.wretch.cc/blog/QQmelon/5288947
店家資訊
１.餐廳名稱：花酒京饌 來自曼哈頓的日式時尚創意料理
２.地址：台中市西區公益路68號15F (勤美誠品)
３.電話：04-23265461
４.營業時間：11:30~14:00；17:30~22:00
５.消費方式：平日中午520，晚餐699；假日768，10%服務費
６.官方網站：http://honeycomb.pixnet.net/blog
７.賞味日期：2010.12/17
前言
御璽集團在去年初於勤美誠品樓上一次開了四間餐廳，跨足各個不同領域，
分別為大唐盛世(港式)、Asisi(義式)、Titi Steak(西式)、花酒京饌(日式)，
一次滿足了各種不同的客群，而且花了重金在裝潢的呈現上。
大唐盛世跟花酒京饌都是屬於單點的，
一餐吃下來價位其實頗高，最近花酒京饌轉型為吃到飽餐廳，十分吸引人，
趁著這次放假，約了兔兔、Jenny老師一同前往品嚐。
正文
<一樓聖誕村的主題>
接近聖誕節，整個誠品綠園道充滿了聖誕節的歡樂氣氛。
這次的主題是聖誕村，Mr.Santa聖誕先生充滿活力的給市民帶來外太空禮物。
光是照這些留念就殺死了不少底片。
<15樓門口>
坐電梯來到15樓，有一個小水池造景，假樹煙花，
木製隔板，真的很有日式的風格。接著服務生就帶領我們進去。
<店內用餐環境>
雖然是同一個平面，卻有好幾種不同的風格，也有獨立的包廂和吧檯。
裝潢上面別具巧思，融合了日式和現代感。
<用餐區>
這一區是沙發，感覺就適合溫馨的家庭聚餐。
<靠窗區>
我們做的是靠窗的地方，舒適的沙發，日式的餐具，
還可以看到綠園道的景色，晚上用餐一定可以看到很棒的夜景。
走到戶外用餐區，還可以看到整個廣場和hotel one。
<吧檯>
吧檯上方有著很特殊的造景燈，顯得相當華麗，
而陳列各種酒的櫃子設計成蜂巢狀，非常吸引人的目光。
生魚片跟手捲就是從這邊製作的。
<店內人氣餐點>
吧檯旁邊的黑板寫了本店的人氣餐點。
可惜好像有一些沒有點到，殘念阿。
<餐具>
餐具很簡單，一個圓平盤和醬油碟，筷子。
這種日式瓷盤盛裝餐點，感覺就特別有味道!!
沾生魚片的醬油也是個特別的陶罐。
<開胃小菜>
就坐後，服務生就會送上兩盤小菜，海帶和毛豆，
不過我們幾乎都忘記它的存在。
<午饗菜單>
午餐跟晚餐的價位不一樣，菜單內容也有一點差別，
晚上可以點的比較多樣哦。
<菜單內容>
總共分為12個種類，
分別為生魚片、手捲、創意捲壽司、綜合握壽司、
揚物、烤物、漬物、溫物、鍋物、食肆、飲料、甜點，
總共56樣選擇，任君挑選，填上點菜單後交給服務生即可。
不過特別的是點菜單只有一張，點完送出後才會再補上一張。
可能是怕客人點太多吃不完吧。
<飲料－麥茶>
麥茶的杯子很日式，茶壺卻很現代，很像是這間店的一貫作風，
熱麥茶的淡雅香氣，可以用來消除口中的味道，讓不同菜色之間的味道不會互相干預。
<飲料－柳橙汁、芒果沙瓦>
沙瓦有三種口味選擇，原味、芒果、水蜜桃，
酸酸甜甜的滋味，不知不覺就喝了好幾杯；選擇去冰味道會比較淡一些。
(以下依照菜單的順序作介紹)
<生魚片－鮪魚、鮭魚、海鱺、旗魚、海釣刺身>
一開始第一輪都先淺嚐試試味道，生魚片的呈現是依照該桌所點的量，
配合不同大小的盤子一起呈現。光是擺盤就相當講究，
蘿蔔絲、桔子、擠花芥末、小黃瓜片、薑片共同協力，襯托出生魚片的鮮艷光澤，
光看就知道食材新鮮，個人最愛的是入口即化的鮭魚。
<生魚片&握壽司>
生魚片很有厚度，也是一口的大小，一口吃下很有滿足感。
後來又續點了好幾次(有沒有發現越來越大盤)。
<手捲－鰻魚、海膽、蝦卵>
手捲的部份是現點現做，酥脆的海苔包捲著不同口味的餡料，
兩口可以解決一個，第一口往往都是最大的滿足。
有海膽感覺就很高級。
<創意捲壽司－燻鮭起司捲、加州捲>
創意捲壽司的個頭不大，馬上讓我想到和原日本料理的加州捲，
但是花酒的作工比較精緻，口味也比較美味。
燻鮭魚跟馬茲瑞拉起司的組合迸出燦爛的火花。
<綜合握壽司－鮭魚握、鰻魚握、甜蝦握>
綜合握壽司有豆皮、鰻魚、鮭魚、海鱺、甜蝦五種口味，
個人最愛的是豆皮壽司的豆皮!!(但是不想吃太多米飯沒有點)
鮭魚和鰻魚是我的新歡。而甜蝦一次兩尾相當豪邁，但是我不愛生蝦。
<揚物－左起龍田嫩雞、香菇天婦羅、起司可樂餅、大葉紫蘇蝦球>
第一輪試菜，總是點的少少的，光是擺盤也相當講究，用苜蓿芽和巴西里裝飾，
沾醬的醬油裡頭有蔥花和檸檬片，清新而不死鹹。
最右邊的是大葉紫蘇蝦球，蝦子用綠色的紫蘇葉包捲起來油炸，
味道偏淡，可以吃出紫蘇葉的香氣。
<揚物－右起龍田嫩雞、匈牙利辣味雞翅、香菇天婦羅、大葉紫蘇蝦球、起司可樂餅>
後來點的揚物，上桌前讓我們嚇了一跳，怎麼會這麼一大盤?!但還是被我們解決了。
揚物最好吃的非龍田嫩雞莫屬，雖然面衣有點厚，但是裡頭的雞肉馨香多汁，
有醃製入味，完全不需要沾醬，讓人一點再點。
雞翅的部份，炸得有點太乾，都沒有肉汁了。炸香菇是特大版的香菇。
<揚物－起司可樂餅>
起司可樂餅有酥脆的麵包粉外皮，裡面是帶有奶香的薯泥，搭配一點芥茉醬，
口感綿密細緻，真的是外酥內軟，錯過這道會相當可惜。
<溫物－日式紅醬豬肋排；烤物－鹽烤鯖魚>
紅醬豬肋排跟我想像的不一樣，我以為是整根的那種豬肋排，
這邊用的是小排骨，骨邊肉，帶有嚼勁，搭配紅醬，但是味道不突出。
鹽烤鯖魚搭配芥末椒鹽或是檸檬汁，都非常合適。
<烤物－焗烤扇貝明太子、椒鹽嫩雞、香菇起司燒>
右邊的是椒鹽嫩雞，整塊的去骨雞腿排先醃後烤，再灑上椒鹽、茴香等香料，
雞肉軟嫩，但是香料的味道過重，反而覺得有點嗆。
香菇起司燒是用小朵的香菇去蒂以後，加上乳酪絲焗烤，
好吃而且非常有創意。
<烤物－奶油波菜焗生蠔>
很特別的一道料理，波菜焗生蠔，不敢吃，所以不知道味道如何。
<烤物－焗烤扇貝明太子>
最推薦的烤物就是焗烤扇貝明太子，
扇貝裡頭裝著干貝和薯泥，焗烤後灑上炸餛飩皮和海苔，
非常具有巧思的組合，造就這美味的小點。
酥脆的餛飩皮絲(一開始還以為是高麗菜絲)搭配鮮味滿點的焗干貝，
加上薯泥跟乳酪絲的無敵組合，讓人印象深刻，不知道點了幾次。
ps.扇貝裡頭裝的不是扇貝，只是取其容器而已。
ps.我孤陋寡聞，吃不太出明太子的味道。
<漬物－果醋鱈魚肝>
很奇妙的東西，我不敢吃，想知道味道要問兔兔。
<溫物－日式蒸蛋>
一開始以為上面的水是蒸的時候跑進去的，
嚐了才發現原來是柴魚醬汁，滑嫩的鮮菇蒸蛋加上柴魚汁，
美味又提昇了不少。點了好幾次。
<溫物－雞肉陶板燒>
陶板燒會用個精緻的木盒裝酒精膏加熱，陶板盛裝雞肉、醬汁、洋蔥和大量的"如意"。
(很有誠意的把豆芽菜去頭去尾)
雞肉稍微燒煮一下，香氣四溢就可以享用，用陶板燒煮出來的特別有味道。
醬汁拿來淋飯感覺就很讚。
<溫物－鐵板菌菇無骨牛>
陶板燒牛上桌時就沒有繼續加熱，以免牛肉過熟，如意底下有幾片切得很薄的牛肉，
有用胡椒醃過，趁熱吃最好吃，如果繼續放在鍋中，牛肉過熟就會太硬。
<溫物－香炒時蔬>
炒時蔬當天提供的是蝦皮炒鮮菇高麗菜，搭配生的苜蓿芽，
高麗菜很清甜，加上蝦皮跟香菇的鮮味，就是個很棒的炒青菜。
而且吃點青菜營養才均衡，降低吃肉的罪惡感。Jenny老師的最愛。
<鍋物－前起松阪豬肉鍋、鮭魚石狩鍋>
鍋物有兩種選擇，松阪豬是昆布高湯，而鮭魚鍋是味噌高湯，
小小的一鍋，算是迷你的小火鍋，蔬菜跟肉片的組合，
一邊加熱一邊吃，特別有冬天的fu，而且湯底真的相當好喝。
<鍋物－鮭魚石狩鍋>
推薦鮭魚石狩鍋，味噌湯底還加了芝麻醬，
湯頭特別濃郁甘醇，拿來煮魚肉又變得更加鮮美，讓人一口接一口。
<食肆－海鮮胡麻涼麵>
到後來才點的海鮮涼麵，麵條是烏龍麵，搭配小黃瓜絲、蟹肉，佐以辣味芝麻醬，
烏龍麵冰冰涼涼又帶有咬勁，加上麻醬的香氣和一點辣度，整個就很開胃。
<食肆－鮑菇生菜水果沙拉、日風鮮果海鮮沙拉>
兩種沙拉份量都滿大的，墊底的美生菜都一樣，醬汁是和風芥茉籽醬，
而主要食材一個是滷過的杏鮑菇，一個是水果加海鮮，
兩樣都不錯，也是個不錯的開胃殺啦。
<甜點－京饌甜點>
吃到最後，我們點了甜點，甜點只有一種選擇，
當天是茶凍加上奶油球，用這個作為結尾，顯得有些空虛。
如果是具有日本代表性的甜點(ex.麻糬串、抹茶紅豆)就好了。
心得
<店內合照>
我們是中午吃到最後離開的客人，橘子狗也跑來會合，後來去誠品樓下外拍。
先說餐點的部份，盛裝食物的瓷器都相當有質感，擺盤也很講究，
食材本身也可以看見師傅的用心，幾乎沒有踩到什麼地雷，值得推薦，
服務方面，服務生收撤的速度很快，上餐也沒有等很久，也沒有漏單，
可惜的一點是少了笑容，也少了跟客人的互動；
環境方面，分為好幾個用餐區，各有不同風格，融合了日式風和現代創意，
走道很寬，感覺就很舒適。加上位於15樓，在戶外用餐區可以看到台中市的景色，
唯一的敗筆是廁所，是在餐廳外面，頗為陽春，跟裡頭的環境整個搭不上。
綜合以上，實在不得不推薦花酒京饌，讓我想要攻略御璽集團的另外三間餐廳。
延伸閱讀
Ruru，2010.12/30，http://w01111014.pixnet.net/blog/post/24627364
Coca，2010.11/03，http://www.wretch.cc/blog/namecoca/517261
--
╭╮╭══╮ ╭══╩══╮ ╭═══╯ ════════════╗
║║╯══╰ ˊ ║ ◆ ˋ ║ ║ ║ ω ║
║║╭══╮ ╰═══╯ ║ ║ ║ ◢∫∫∫◣ ║
║║║ ║ ╮ ║ ╭ ║ ║ ║ ∫∫∫∫∫ ║
╰╯╰══╯ ╰═╩═╯ ╰╯ ╚○╰╯ ◥∫∫∫◤ ∮reccaX∮ ╝
--
※ 編輯: honeymelon 來自: 203.217.116.167 (01/06 22:51)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: n74721 (天藍藍～～) 站內: Food
標題: [請益] 台中花酒京饌暫停營業了???
時間: Fri Jan 21 17:49:21 2011
前陣子看了許多人的食記讓我對花酒京饌印象相當好!!
上周六訂了晚上的位子,店家也接受訂位
結果就在距離定位時間前一小時突然來電告知廚房電力故障暫停營業!
沒吃到絕不放棄!!
今天打算再訂位,上網發現店家公告因租約到期暫停營業
官方部落格上前幾篇文章還清楚宣布過年營業時間呢
真的是很突然的"租約到期"
我只是覺得可惜,不知道真正暫停營業的原因是甚麼???
重點是希望他們趕快找到新的點開張吧
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.126.63.65
→ milkala:我們公司尾牙本來也是要吃這間 卻發現暫停營業 01/21 17:54
→ BK17:這星期去吃也是撲空 只貼了個整修的告示 問服務台什麼時候 01/21 18:42
→ BK17:恢復營業 也說因為他們是獨立營業的也不知道時間 01/21 18:43
→ incog:脫離御璽、改走路線，希望能盡早重開幕 01/22 17:28
→ bowbowlin:希望還能一樣的好吃!!! 01/26 01:07
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: SallyQ (【銅鑼灣扛棒子】) 看板: Food
標題: [食記] 台中-花酒京饌(點餐式日本料理吃到飽)
時間: Sat Apr 2 10:22:45 2011
餐廳名稱：花酒京饌
消費時間：2010年/12月
地址：台中市西區公益路68號(勤美誠品15樓)
電話：04-2329-6039
營業時間：中午11：30～14：00 ；晚上17：30～22：00
每人平均價位：平日四人同行一人免費
平日中午：大人520元兒童299元
晚上時段：大人699元兒童369元
假日(週六、週日，特殊國定假日)
午&晚餐：大人768元兒童399元
均收10%服務費
可否刷卡：可
有無包廂：無
圖文並存易讀版
http://sallyqkuan.blogspot.com/2011/04/blog-post.html
因為實在太喜歡吃日本料理，但日本料理總是不便宜，
所以就試著找找可以吃到飽的日本料理……….
上網搜尋，找到台中位於勤美誠品的”花酒京饌”，
看網友的分享是個有生魚片，揚物(炸物)，握壽司，捲壽司，吸物(湯)等，
大致來說算是種類繁多的吃到飽營業型態。
不過他跟台中柯達飯店的午茶吃到飽一樣，
是要先填單，然後再由服務生送上，
好處是朋友聚餐時可以很盡情聊天，等著服務生把菜色送上即可，
對於長者來說，省得排隊取菜，是個蠻不錯的服務方式。
這是製作捲壽司的櫃檯，布置有點潮的和風味，好花俏啊~
人少的話，可以坐板前
人多的話，可以坐到餐桌區，且多一點人還可以併桌。
餐桌區有的是沙發椅，坐起來還挺舒服的。
每桌會發給幾本菜單，種類真的很多，
因為當天我們聚餐大約十個成人，加幾個小孩，
所以學姊就說全部種類都各上一輪。
確定好每一桌的客人已經就坐之後，服務生依照人數給筷子跟小碟子。
用餐期間，服務生來收盤子的速度也挺快，服務態度也不錯
。
日式蒸蛋
吃起來一般，中等表現
香菇天婦羅
就是炸香菇，中庸表現，不好不壞。
甜蝦握壽司，鰻魚握壽司
甜蝦除了太小之外，沒什麼好挑剔。
醋飯表現也OK。
明太子手卷
鰻魚手卷。
高級一點的壽司店，手卷會用高麗菜絲或是苜蓿芽，
既然這是吃到飽，所以裡面是醋飯也不意外囉，
因為客人吃到快撐死，就會少點一點食物 XD
我點的芒果沙瓦。
就是香料味啦，不過還可以接受
紅醬豬肋排
肉還蠻嫩的，調味醬汁表現一般。
鮮蝦手卷
當你連續吃了超過三個裡面一堆醋飯的手捲，會有種想吐的感覺.............
鹽烤鯖魚，香菇起司燒，焗烤扇貝明太子
鹽烤鯖魚:表現一般
香菇起司燒:其實有點像是焗烤香菇。他的起司醬汁還蠻好吃的，這個我吃了至少3個
焗烤扇貝明太子:強烈推薦這個!! 很滑嫩，扇貝也不會太老，焗烤醬味道調得不錯。
起司可樂餅，匈牙利辣味雞翅
都不錯吃，不過起司可樂餅裡面是馬鈴薯泥，很佔胃空間喔，建議不要點太多；
有些人不喜歡厚厚的炸麵皮，所以像匈牙利辣味雞翅這種薄皮炸雞，口感還不賴。
鐵板菌菇無骨牛
肉很嫩，不過菌菇在哪裡啊? 我只看到豆芽菜啊~
點手卷的人千萬要注意，一份是一台3個，
所以我親愛又英明的學姊，點了六份，總共來了18個。
但最恐怖的還沒結束.............
還有一大堆捲壽司跟握壽司等著我們.............
吃到後來都想直接把生魚片挑起來吃就好=_="
握壽司跟捲壽司也都是中等偏上表現，比大賣場壽司好吃，
跟好吃一點的爭鮮差不多，(爭鮮每一家店的水準不同)
不過新鮮度比爭鮮好很多，所以吃起來還算不錯，至少看起來比爭鮮可口。
左:奶油菠菜焗生蠔(我不吃生蠔，所以不知道好吃與否)
右:焗烤扇貝明太子 (太好吃了，所以我又點了一次)
椒鹽嫩雞
真的很嫩，肉多骨頭少，大推!!
大葉紫蘇蝦球
前面吃太多醋飯快撐死了，所以這個竟然沒吃到，哭哭
朋友說這個非常好吃~
朋友還有點兩個鍋物，都是小小鍋的，大約兩人份的分量，忘記拍，
嘗起來還OK，用量也不算小氣。
後再來個甜點做結尾。
這個奶酪大概是當天最不可口的一道，
不過至少其他菜色都有中等以上的水準，所以瑕不掩瑜囉。
結論︰
如果想要日式料理種類多，但又不要太粗，
四人同行一人免費的花酒京饌還Ok啦；
如果原價520或是699再加一成，我會覺得偏貴了些，
畢竟沒有這麼大的胃容量可以裝，
那我還寧可吃精緻一點的單點式日本料理。
--
. ┌─┐ ◢██◣ ▉ ▉ ◢██◣
享受sex，享受玩具，享受生活。 │ ◥█◣ ◢██ ▉ ▉ ◣ ◢ ██▉█︴
□ 並非玩世不恭，也不是玩咖。┘ 我是 ◥█◣ █▉▉ ▉ ▉ ◥◣█ ██▉█︴
有過的玩具比男人多， ◥██◤ ◥◤◥ ▉ ▉ ◢█ ◥██◤
. 分享的都是經驗，不是幻想。 ◥█◤ ◥◣
︰http://sallyqkuan.blogspot.com/▅ (那顫抖的，不是我的心，是我的跳蛋啦!)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.26.22.213
→ shin00:已經倒閉了=口= 而且很臨時 04/02 11:35