[食記] 台北信義誠品泰市場(Spice Market)

[heater0718 ( heater )]

台北信義誠品泰市場(Spice Market)
地址：台北市信義區松高路11號6樓(誠品信義店6樓)
電話：[phone]
價位：晚上780元(需加10%服務費)週五週六晚上有宵夜場400元
網址：http://www.grandformosa.com.tw/chinese/Restaurants/SpiceMarketAll.htm
附近停車場：信義誠品地下室停車場

網誌圖文版:
http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!1846.entry

謝謝Ryan，因為是Ryan請客，才讓我有機會來這傳說中高級好吃的泰式料理吃到飽的
泰市場，那抬一下表示心中的無限感激。泰市場(Spice Market)坐落於台北誠品信義店六
樓，是晶華國際酒店集團所推出國內第一家、也是目前市場上唯一以泰式海鮮料理為主題
的自助餐廳，透過餐廳的名稱就可以知道大量使用南洋風味酸辣香甜口味厚重的辛香料，
搭配南亞盛產生的猛活海鮮，傳達出泰式南洋經典的酸辣風味，另外值得一提的是他們的
裝潢，日本空間設計大師--橋本夕紀夫於餐廳中建構四座充滿泰式風情的獨棟Villa，讓
即使是一個室內建築的餐館有著遠在泰國巴里島渡假的舒暢感，不過我們因為定位的關係
，沒辦法坐在Villa裡頭享受豪邁舒暢的感覺，但為這特殊的創意添加了不少的分數。

泰市場的東西嚴格說起來並不多，大概可以分為以下幾區，開胃冷菜區—酸辣生蝦、青木
瓜沙律；南洋海鮮棧—生蠔、螃蟹、泰式醉蝦；泰味沙律吧—鮮蝦粉絲沙律、泰北辣雞肉
沙律；泰式熱湯區—如酸辣蝦湯、南薑雞湯；泰式咖哩區—紅、綠、黃三種咖哩搭配泰國
茉莉香米飯或泰式煎餅；現煮南洋麵檯—泰式擔仔麵、南洋椰汁麵；泰式鐵板區—沙嗲雞
、檸檬煎豬排；南洋砂鍋區—海鮮香煲鍋；風味熱菜區—清蒸檸檬魚、辣味椒麻雞、月亮
蝦餅、香茅炒雞柳、蝦醬空心菜；熱甜湯區—椰香西米露、芋香黑糯米；冰甜點區—摩摩
喳喳；糕點甜品區—娘惹糕、紅石榴凍、椰香蛋糕；飲料吧—泰式冰奶茶、南洋芒果汁；
熱帶水果檯—芭樂、西瓜、火龍果、百香果以及提供莫凡比的冰淇淋。

讓我印象比較深刻的就屬月亮蝦餅，薄脆的餅皮香酥可口，彈牙的蝦肉非常厚實，味道濃
郁，沾點搭配的透明酸甜醬汁，深深南洋的味道就瀰漫整個口腔，據說這是用龍蝦肉做的
月亮蝦餅才會具有這樣彈牙鮮甜的口感，非常好吃，可惜這是單點式的，每個人只能點一
片，殘念，這樣實在是不能滿足呀Q__Q再來是用錫杯裝的南洋奶茶，錫杯雖然是金屬材質
，但是卻具備保冷的作用，讓飲料裝在裡頭即使放一陣子，依舊冰涼入心，也是個具有泰
式風味餐具。另外有個好吃的香辣豬肉，廚師現場把火烤的透亮豬肉用刀切成薄片，豬肉
脂肪已經被火逼烤出來，吃起來滿口豬肉香而不膩，讓我非常讚賞。泰國的香米起來來和
台灣的不同，有點像是糯米的生硬口感但是又不具備黏性，配上各式咖哩都好吃。再來推
一下冷盤海鮮區的酸辣鮮蝦，完全新鮮的生蝦，直接沾酸辣醬汁送入口中，海洋的鮮味在
邊咀嚼邊逐漸發散，蝦肉充滿黏性的口感和鮮甜是一般熟蝦無法比擬的，很特殊的風味。


--
[H3aTer]
http://heater0718.spaces.live.com/

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 220.132.157.195
推 junichiaya:我覺得還蠻好吃的 或許有些東西為了合台灣人口味而改變
→ junichiaya:但整體來說不錯(根據我吃遍各大飯店把費的經驗)
→ junichiaya:之前看板上都說不好吃所以都不敢去..之前報著必死的決ꐠ
→ junichiaya:心跟妹妹去  只有服務方便稍需積極一點 其他都很合格..
→ junichiaya:所以讓我再一個月內去吃了三次....
推 alias8:上週才去的，月亮蝦餅可以續點啊!
推 heater0718:可以續點唷!但請客主角說上次續點不成功，就沒續點了QQ
推 Saddy:我也覺得很好吃～