→ hellofatty:推~~~~ 推 61.56.149.150 02/05
→ enamel:推寫得超好吃.. 還有溫馨成一家人 推 61.217.214.46 02/05
→ dummycat:從捷運七張站走過來比較近喔。^^ 推 210.85.229.22 02/05
→ dummycat:南川麵館小菜超多的,不過價位也偏高。:P 推 210.85.229.22 02/05
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作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food
標題: [食記] 新店-南川麵館
時間: Wed Sep 5 23:46:43 2007
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/xyxyx&article_id=3194659
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南川麵館
Add: 台北縣新店市中正路336號
Tel: (02) 2912-4735
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今天來介紹一間新店有名的麵店
聽說這間在永和也有店~而且名氣更大
有機會再去試試吧...先從離我家近的開始!
星期日晚上用餐時間,人果然不少
我們幸運地在二樓找到一方桌子可以使用。
這間的牛肉麵好像頗有名氣,不過今天我們不吃牛肉麵,而要試試別的。
點了一碗小的擔擔麵(NT.60)、一碗小的蹄花麵(NT.95)、
再加一份小的紅油抄手(NT.75)
才覺得麵的部份好像漲價了..前不久來吃小的擔擔麵似乎只要50元..
又再拿了皮蛋豆腐和海帶兩碟小菜。
店裡的小菜就放在進門邊,種類很多,甚至連苦瓜也有。
(但是我覺得泡菜的味道很怪..很酸!)
有一位太太專門在小菜的架子後為客人料理小菜。
皮蛋豆腐&海帶
我特別要講的是這裡的皮蛋豆腐。
沒有加一般店家常用的柴魚和醬油膏,
這裡的皮蛋豆腐用的是醬油和麻醬。
重點在於那個麻醬...真的很香!
來這裡吃過才知道原來皮蛋豆腐和麻醬那麼搭!
不過這裡的豆腐給得太小塊了。是一缺憾。
擔擔麵
我很喜歡這裡的擔擔麵...
很特別!
總共加了三四種調味的東西:
花生粉、麻醬、紅油抄手的醬料、蘿蔔乾
另外還有小白菜...
(但是因為現在是非常時期,沒有小白菜,而用高麗菜代替。
有點怪....)
我覺得這碗麵的精華就在花生粉和麻醬!
這裡的麻醬很香,加上花生粉,拌在一起,真的超好吃的~
細麵條又很Q
總之這裡的擔擔麵味道很特別,又很香
很推薦!
蹄花麵
蹄花就是豬腳..這是我不敢吃的東西 XD
所以以下引述我男友的說法
蹄花燉得很軟爛,QQ的,因為燉得夠久,肉和骨頭很容易分離。
蹄花的部份非常讚~
麵和湯的部份,略鹹也略油,
但是這是因為蹄花的緣故,也無可厚非。
但重點部份蹄花非常好吃....因此他給這碗麵的評價頗高!
紅油抄手
這裡的紅油抄手算貴的了。
小的好像8粒還10粒吧?就要價75元。
和生入元小的紅油抄手(也是10粒)只要45元實在差太多了!
難怪這波漲價好像只漲了麵,沒有漲抄手..
雖然這裡的抄手貴,但我卻覺得不怎麼好吃。
(只是因為我太愛抄手了,所以看到還是會點一下,唉)
醬沒有什麼紅油的味道..反而有點甜甜的,很奇怪。
抄手的皮軟軟的,整個就是軟軟趴趴。
和生入元又香又辣又Q中帶勁的抄手實在差太多了!
在抄手方面生入元大勝!
(裡面的小白菜今天同樣是用高麗菜代替。
這點和生入元倒是沒什麼差別,甚至我在生入元還吃過用豆芽菜代替...)
介紹完他們的食物,再來講講別的。
這天晚上我們吃完小菜...等了很久很久很久..
大約快半個鐘頭吧,都還不見我們的麵上桌
別桌比我們晚來的人都已經在吃了
經我們提醒了兩三次後後服務的小弟才注意到
而且我覺得他們的服務態度不太好..有點愛理不理的..
這是我最介意的地方...
總之我覺得他們的東西大部份還不錯吃,但服務態度還要再加強!
也希望店家能夠精益求精囉...
分享完畢!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.1.243
※ xyxyx2:轉錄至看板 HsinTien 09/05 23:46
推 zer0yi:永和牛肉乾麵的好吃..但價錢有點...要考慮一下 09/05 23:48
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作者: yahuitin (詹姆士‧汪嗚) 看板: Food
標題: [食記] 台北新店-嗜辣者挑戰味覺的好地方~!! 麻辣香好滋味啦!!
時間: Tue May 13 14:08:30 2008
餐廳名稱:南川麵館
地址:台北縣新店市中正路336號
地圖:http://www.ipeen.com.tw/shop/shop.php?id=34563
電話:02-2912-4375
推薦菜色:素椒炸醬麵 麻辣雞 麻辣小黃瓜花干 大骨頭高湯
這間南川是同樣愛吃辣的饕友推薦給狗子的,所以在狗子的吃遍辣名單中
,早就標上了好幾個星號,一直想要去試試看,上回撲了空,這回行動派
的狗子來個擇日不如撞日的趨車殺去新店,哈哈!!
店門口又半邊的櫥窗可以看到一碟碟紅亮亮的小菜,躺在那而招手! 店內
著裝潢以木器桌椅為主,環境也滿整潔乾淨,整體稱的上舒適囉。
饕友直推薦來這裡一定要點 麻辣雞 ,此麻非比麻唷!! 是麻醬的意思,所
以辣中帶有麻醬的香味,這樣調合起來帶有點甜味,不會死辣的醬,很豪
邁的淋在雞胸肉上,單點外帶可以當下酒菜,剩餘的醬狗子還真想要打包
帶走,回家下麵條在吃一回哩!!
另外,還有一道小菜,也是必點的,狗子不確定它的名稱,暫時就叫它 麻
辣小黃瓜花干 ,此麻也是麻醬的麻,爽口的小黃瓜,配上這麻醬,會越吃
越ㄕㄨㄚˋ嘴;花干的妙在於它的吸收力強,所以可以把醬汁收的飽飽的,
吃重口味的話,狗子推薦這道小菜囉!!
今天的主餐 素椒炸醬麵 (下圖二 左邊:小的75元 / 右邊:大的110元),
細碎的瘦肉末,搭配整坨細麵條浸在紅通通的素椒醬汁,wow~ 冬天來一碗,
辣出一身汗也是種享受啦!! 另外,辣味的程度可先跟老闆說,狗子挑戰的是
小辣,下回可以挑戰高一階試試看哩,嘿嘿~
最後,會附上一小碗的大骨頭熬煮高湯,這鮮味~ 即使他是清湯,也令人難忘
呀!!
噗~狗子好久沒玩的「杯盤狼藉指數」:清光光 !
※ 歷史上的杯盤狼藉清光光指數之 師大夜市探險之與隔壁的燈籠來場滷味車
拼吧!!
圖文版:http://www.ipeen.com.tw/comment/comment.php?id=5478
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◆ From: 122.116.36.146
※ 編輯: yahuitin 來自: 122.116.36.146 (05/13 18:00)
※ 編輯: yahuitin 來自: 122.116.36.146 (05/13 18:06)