[食記] 食養天地

[pill (椰子)]

11月28號時家族在食養天地聚餐  本人只要是美食就絕不放過

聽說這間餐點有一定的水準之上  期待了好久  剛好又姑姑請客當然不放過啦

聽說這間餐廳訂位用餐至少也要等2個月左右  我是不太曉得啦因為主辨人不是我

餐廳的建築物比較偏向日式風格 有3間左右的獨棟房子 還有停子場不過位子不多就是了

裡面是塌塌米  一進屋子就要先脫鞋子 門外有鞋櫃可放 桌子和桌子中間都有簾子隔住

比較不會被人干擾的感覺  我們去了19個人  被分為二桌  且簾子不可取下

變的互動很少  各桌吃各桌的  有點怪怪的就是了   他是沒有菜單的  算人頭

餐食由老闆決定  價位好像1000起跳吧  因為我們結帳時剛好是19000  姑姑請客@@

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來說說他的菜色吧~

海膽豆腐：豆腐的口感很綿密  上面附上一塊酪梨和海膽  還有一小坨的哇沙米
          淋上日式醬油  很清爽  海膽很鮮  沒有腥味  吃一口就愛上他了

蓮藕包  :最底下是美生菜、蓮藕包、煙燻雞肉、花枝、茄子   老實說一聽到蓮藕
         什麼胃口都沒了  因為不是很愛  不過吃了一口後發現  哇真的好好吃唷
         甜甜的豆皮加上脆脆的蓮藕  吃完還會有想續盤的衝動  不過當然是沒這麼好

生魚片組合：我超推這個的  材料有鮭魚卵、蘆筍、甜蝦、魚皮、木耳、紅甘、
            蕃茄片、海雷(魚的台語名)  材料真的很新鮮散發出食材本身的甜味
            且沒有腥味 連我賣魚的老爸都讚不絕口 醬料除了一般的哇沙米外
            還有蒜蓉醬 我絕得用蒜蓉醬就夠了  這樣才能吃的出食材的原味

桂花醋  ：這是他們自家釀的 很香 裝的容器很可愛唷 是尖的 無法放在桌上
          只能插在冰上

味噌魚湯：他會給你一小鍋湯  筒窩自已煮 裡面有許多種魚 及幸鮑菇  味道還可以
          我覺得沒有非常特別啦

烏骨雞烤幸鮑菇：底下是高麗菜、烏骨雞、烤幸鮑菇、四季豆、辣蘿蔔乾  烏骨雞很嫩
                幸鮑菇也還ok 高麗菜很脆甜 還不錯吃

稞炸    ：不知那像啥 聽說是雞油加太白粉的樣子 上面撒上花生粉 我覺得這是大地雷
          非常的油 又很難下口 不太合我的胃口 我只吃了一小口 就塞給我老爸了

葡萄酒  ：這也是他們自家釀的  非常的香甜  且酒味沒有很重  我是蠻喜歡的
          不過我愛喝酒的哥哥們 說太甜了 不合他們的胃口 可能男生比較不愛吧

魚餃稞仔鹽魚：醬油加稞仔和自製魚餃下去煮過勾欠 可能是太飽了點 沒有很大的特色
              但也不是很難吃就是了

幸鮑菇炒飯：上面紅紅的是烏魚子 大至上炒飯還蠻香的 不過很油是缺點 如果不要太油
            會更棒  不過很小一坨就是了 男生可能會覺得不太夠吧

蓮藕燉雞湯：裡面有蓮藕、雞塊、很像山藥的東西、白果、上面飄的是晒乾的蓮花
            貪吃的老媽一聽到乾蓮花可以養顏美容 就衝第一個  不過應該很難吃吧
            因為老媽的臉都扭曲了哈   湯頭還不錯 不過太飽了 最後打包了半鍋湯

芋泥加龍眼蜜：很普通的甜點 沒啥好介紹的~@@"

飯後水果：水果很甜 有附上荔枝口味冰淇淋 應該是自製的吧 還不錯吃 有點小氣就是了
          一盤只有四坨  6個人分~@@"

飯後有蓮花茶 不過我喝不習慣="=  大人卻很愛

--------------------------後記感想---------------------------------

整體上來說 比較像是中式的懷石料理 因為都是一人一小盤的 本以為男生會不夠吃

不過後來大家都說吃的好撐 我想我會給80分  因為唯一美中不足的是他的服務

有一個年資較長的態度一直都很差  一直拼命收東西 感覺好像要趕人似的

最後收水果的盤子時 竟然跟我們說 還有二顆葡萄誰要吃快拿走  不然我要收盤了

聽了真的很想幹樵他 不過還是忍下來了 如果沒有那個服務生的話 我會在加個5分

不過我覺得還沒有到值得等2個月的價值啦 不過想嚐鮮的人到可以試試


附上照片：
http://photo.pchome.com.tw/books.html?nickname=550373&s=s04
可以上上看看唷


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.34.23
→ pill:詳細地址電話精華區有唷~!!
推 eggies:食養的服務本來就不好   他是以食物出名
→ eggies:非常推  生魚片 葡萄酒 炒飯 雞湯 蓮花茶
推 beccco:這家搞到要排兩個月真的是太誇張了
推 zzzzzzzzzzzb:我之前去吃 它的甜點很好吃ㄟ 紫米芋泥
推 geney:那個海雷是不是海鱺呀~~:)
推 asroc:您說的雞油加太白粉應該是改良過的
→ asroc:宜蘭美食--糕渣
→ asroc:糕渣可是很好吃的Q___Q
推 pill:糕渣沒錯 可是我叔叔在宜蘭工作 也說宜蘭
→ pill:的比較棒耶 這家的比較難吃  雖然他是以餐
→ pill:出門 不過我覺得SOSO啦 不會想去第二次耶
→ pill:出名才對~@@  打成出門...耍笨><"
→ CSCJU:請問生魚片組合也是每人一份嗎?
推 juka:我上次去覺得她的勾欠太恐怖吃到後來很膩