作者bigbow555 (大寶三五)
看板Food
標題[食記] 乾坤庭
時間Sat Jul 14 06:25:46 2007
好不容易擠出來的網誌版
http://blog.xuite.net/big.bow555/foodblog/12548777
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乾坤庭
北市民權東路三段106巷14號
02-27123406
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禮拜二中午12點整一進餐廳完全沒人
連服務生都沒見蹤影
跟朋友坐定位後 本來還虧說小巷子餐廳應該沒生意
想不到後來人氣旺的不得了勒~ (⊙o⊙)
裝潢非常中國風 有縮小版馥園的感覺XD
可惜地方狹小些 感覺不夠大器
他們的大本菜單編排很花
菜色依照價位與內容又分為乾坤特餐 金福餐 金貴餐 金喜餐
金鼎餐 金皇餐 商業午餐 本日金餐
對我這種什麼都想吃的人 看這菜單簡直是一大酷刑(￣ー￣；)
下面四張照片是她們的簡易菜單DM
(有些套餐的副菜有變更)
後來朋友點商業午餐的
"瓊漿烤羊排" (380元)
搭蔬果沙拉 鮮果鮭魚卷 乾坤三鮮湯 火腿鮑丁飯 甜點 水果
我點乾坤套餐的
"至尊羊小排" (980元+酥皮濃湯30元)
搭蔬果沙拉 酥皮海鮮湯 小菜 起士焗竹筍 火腿鮑丁飯 甜點 水果
======================== 開始吃的分隔線 ==================================
刀叉湯匙稍嫌老舊 不過還在可接受範圍
桌上這兩杯黑黑的可不是可樂.....那是冰酸梅湯XD
在我跟羊排奮鬥的過程中 這杯酸梅湯救了我好多次
茶水一整壺放桌上自己倒
可惜到後來整壺都涼掉了也沒人來換
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蔬果沙拉
芒果優格醬吃起來很清爽 美中不足的是整盤溫度幾乎接近室溫
可能在廚房已經擺了一段時間了~
擺盤稍嫌隨便 ( 不要被照片取景給騙了XD )
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我的
小菜
同樣也是給他大啦啦亂放 三道小菜都沒有處在正中間= =|||
雖然如此 不過味道還是值得嘉獎啦~
左邊的竹筍魚卵沙拉味道鮮甜
山藥刨絲口感極佳 上頭的鮭魚卵增添鹹香氣息
海螫皮也很不錯
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我的
起司焗竹筍
份量豪邁 剖半竹筍直接送上 ( ￣□￣)╯☆╰(￣□￣ )
起司加的量非常適中 竹筍有夠脆香甜的啦~
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朋友的
乾坤三鮮湯
其實就是南瓜海鮮湯
裡面有加干貝
據朋友說湯的口感有一點粉粉的 可能麵糊沒攪勻?
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朋友的
鮮果鮭魚卷
噗......吃到這裡真的很像在吃西餐勒XDDDD
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朋友的
瓊漿烤羊排
份量有兩大支 蒜蓉酸甜醬汁很不錯
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我的
至尊羊小排
我的媽啊~
簡直就像拿圓頂市集那整包的羊小排去烤的~ 份量之大的勒~
這樣只要980元實在太划算了~
烤醬完全深入羊排
雖然全熟 肉汁卻全保留下來 一點都不乾澀
直接用手拿起來啃筋骨~ 讚!
配上甜軟薄荷醬和豆腐乳醬可以吃更多~
不過就是因為份量太大
讓我進食速度減緩 羊排溫度降低變油膩
點這道的朋友不可不慎! 記得一定要空腹再來享用這道~
啊對了XDDD
超級熱情的老闆娘看我把羊排轉來轉去(殊不知我是為了拍照取角度 囧)
怎麼樣也一定要幫我切羊排 哈哈哈~
我真的知道怎麼切啦~ ˋ(′_‵||)ˊ
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我的
酥皮海鮮湯
很久沒吃酥皮濃湯了 所以點這道來懷念一下XD
這道喝起來....噗XDDD真的是很高級台XDDD
明明就是西式海鮮濃湯
喝起來硬是感覺加了一堆中式有深度高湯
裡面還加了一些蝦肉魚塊干貝
不錯喝XD
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兩個人都有的
火腿鮑丁飯
上頭加了一堆火腿絲 蘆筍 魷魚 鮑魚(亦或杏鮑菇? Orz 沒有很仔細吃)....
底下的飯加了燴汁下去仍然保持粒粒分明的Q軟口感
這道吃起來非常實在有深度
視覺味道口感的掌握上皆屬一流!
溫暖且細心的一道~
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甜點
韓國產的粉條加上紅豆所做成的甜湯
其中紅豆隱約透出蜂蜜滋味
嗯....甜點有點虛掉....氣勢太弱了~
應該來個棗泥餅或是什麼什麼之類的.....
所以後來我又跑去附近的15區吃巧克力蜻蜓和百香果芒果塔XD
或許我該點今日金餐 差個三百塊 有排翅有燕窩感覺更超值
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水果
啊就水果咩~ = =
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飯後飲料只有熱咖啡....的樣子
有需要的話再點(當然是免錢的~)
========================== 吃完的分隔線 ===============================
菜單上面都有寫說要加10%服務費
不過如果付現就免了~
菜很好吃 調味有深度 有師傅的味道~
可以盡情享受台式與中式西式的綜合表現
可惜擺盤不夠細心
上菜也稍粗魯些 沒有把方向擺對
如果這兩點能改進就更完美了~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.179.147
推 lwei781:大寶: 什麼都想吃 每個都上一份 07/14 08:19
推 lwei781:推一下 總算寫上來了 07/14 08:21
推 bigbow555:give me five ( ￣□￣)╯☆╰(￣□￣ ) 07/14 13:18
推 Scutum:推！ 下次來去試試 07/14 14:32
推 cutebbl:我每次看都覺得 大寶姊姊妳真的很會吃耶@@ 07/14 15:12
推 purpleviva:大寶姐說的缺點的確在..湯品的話真的佛跳牆最植德推^^ 07/14 22:11
→ purpleviva:還有我要偷偷說..甜點換燕窩..補價差..便宜到我嚇到 07/14 22:13
推 bigbow555:什麼?!還有補價差這種事?!!! 偷偷問要補多少= =+ 07/14 22:32
→ bigbow555:該不會只要100吧~ (￣ー￣；) 07/14 22:33
→ bigbow555:這餐真的吃的很撐~ 其實我也沒多會吃 科科~ 07/14 22:34
推 lwei781:大寶 有兩個胃 07/14 22:41
→ lwei781:一個消化甜點 一個是小寶的 科科 07/14 22:42
推 lwei781:所以吃不胖的啦 07/15 01:11
噗~.....(￣ー￣；) 好險你沒看過那時剛從日本回來的我 Orz
※ 編輯: bigbow555 來自: 61.229.168.195 (07/15 01:54)
推 purpleviva:130 == ==!!! 有嚇到的請舉手!! 07/15 20:31
推 Ascend:我一直很關心那羊排的熟度耶~~~~~都沒有照片 07/15 20:33
→ Ascend:羊排全熟~~~~是蠻不法式的 07/15 20:34
推 Las07:這家很實在..推! 07/15 22:06
推 lwei781:A大大: 臺菜羊沒粉紅粉紅是OK 的啊XD 07/15 22:21
推 bigbow555:有羊排斷面秀啊~ 全熟的喔~ 07/15 23:13
→ bigbow555:味道很台灣~ 能接受的再去比較好喔~ 07/15 23:13
→ bigbow555:130有燕窩那我也要換!! 喔喔喔 ╰(￣□￣ )╯喔喔喔 07/15 23:14
推 lwei781:XD 完全 C^3 戰士化嗎?? XD 07/15 23:26
推 bigbow555:◢▅台灣人▂▁╰(‵▽′)><(‵▽′)╯▁▂台灣魂▆◣ 07/16 01:49
推 Ascend:我了解，我只是參考小紫說~~~這家用法~~~式手法來做 07/16 07:14
→ Ascend:小紫說過有法~式，所以單憑推測我只能想像他法在哪 07/16 07:16