推 flyingfish:乾冬粉好吃!魚丸湯裡面有一家比較好喝 140.122.28.85 02/05 15:22
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作者: a9070201 (李高高) 看板: Food
標題: [食記] [九份] 魚丸伯仔
時間: Wed Mar 4 08:08:18 2009
餐廳名稱：魚丸伯仔
地址：台北縣瑞芳鎮基山街17號
電話：02-2496-0896
營業時間：平日: 10:00-19:00, 假日: 10:00-24:00
價位範圍(每人)：25元-40元
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：豆干包、乾冬粉
官網：
圖文版: http://www.wretch.cc/blog/a9070201/26355557
好久沒來九份了，連多了一個牌子都不知道~
週末的夜裡，九份的街道充滿了人潮~
今天的首要任務就是要來吃沒吃過的魚丸伯仔~
會想來這家是因為我同事之前在這打工，很推薦我來吃他們的乾冬粉；
另外，眾多鄉民們也很推薦他們家的豆干包，看到門外的新鮮的魚丸跟豆干包，
口水都快流出來啦~
店內的餐桌是採用國小的課桌椅，雖然坐起來有點矮了些，卻充滿著濃濃的懷舊風阿~
店內座位不多，但也莫名的一直都處於坐滿的狀態，翻桌率一整晚應該破十了吧~XD
豆干包(NTD25元)，一份兩顆。
豆干包有點類似阿給，不過沒有阿給那麼大顆，裡面也不是包冬粉，而是肉燥，
咬下去的一瞬間，就會有湯汁跑出來，這湯汁超讚的!
乾冬粉(NTD25元)，雖然只有簡單的醬料，配上看似平凡無奇的冬粉，
可是搭配起來美味到不行，一直到現在這個味道仍久久停留在我腦中，
好想為這一碗乾冬粉再衝去九份吃一次!!
魚丸湯(NTD25元)，魚丸是將小鯊魚肉去皮後連骨一起做成魚漿，
然後再加入太白粉及獨門調味而成。
不過說實在的，味道我吃不出來跟其他魚丸的差別在哪，
倒是它吃起來沒有QQ的，所以我不太喜歡~
魚丸伯仔就位於老街入口不遠處，位置不難找，
近來才知道原來這也是一家歷史悠久的老店了(55年囉~)，
店內的食物種類不多，但是每項都有其獨到之處，
重點是價格非常便宜且實在，真的很推薦大家來吃唷~
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餐廳名稱：魚丸伯仔
地址:位於九份老街入口不遠處
價位範圍(每人)：25~40元
網誌附圖文:http://www.wretch.cc/blog/zxcvb333123&article_id=4488783
魚丸伯仔是我們每到九份幾乎都會光顧的店
雖以魚丸命名，理論上應該是魚丸最好吃
但我個人認為魚丸太軟，吃在嘴裡沒有彈牙的感覺，口感有點像湯圓
店內的乾冬粉是我的最愛
他們家的醬料味道很棒，冬粉上頭有撒一些油蔥及芹菜
油蔥原本是我不愛吃的食物
但他們家的油蔥跟一般的油蔥口味不太一樣讓我豪不抗拒
另外豆干包也不錯
主要內餡是豬絞肉，缺口再補上一層魚漿，跟阿給的做法很像
醬料同樣很美味，但豆干包本身就有點鹹度
醬料沾太多的話會太鹹
這幾樣小吃都很平價，三樣才75元
在這裡推薦給大家嘍
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作者: blueherobest (阿棚) 看板: Food
標題: [食記] 九份 魚丸伯仔
時間: Tue Mar 11 12:33:45 2008
圖文網誌:http://0rz.tw/cd3JK
朋友說，從小到大，他來九份都會來這喝碗魚丸湯，據說這家是五十五年的
老店了，客人也非常多，特別的是店內的桌椅，是國小的課桌椅，果然有股濃
濃的懷舊風味。
乾冬粉＄25
一碗簡單的乾冬粉，沒有任何的配料，只有冬粉、蔥花、油蔥和調味料，不
過整碗看起來非常的油，可以看到冬粉幾乎是泡在油裡面，稍微攪拌均勻後，冬
粉吸收了大部分水份，看起來也比較不油了，本來以為沒什麼味道，但事實上是
很有味道的，冬粉口感也很Ｑ，不過建議要點碗湯喝，因為吃了幾口後，會覺得
頗油膩的，喝幾口湯比較能解除油膩感。
魚丸湯＄25
一碗清湯加上幾個可愛的小魚丸，魚丸不大，一口剛剛好，吃起來ＱＱ的，口味
偏淡，整碗湯喝起來頗為清爽，吃玩油膩的乾冬粉，喝碗魚丸湯解除油膩，難怪店
家會推薦乾冬粉加魚丸湯為套餐了。
後記：其實這家店賣的東西很簡單，以魚丸湯、乾冬粉、豆干包為主，選擇
有點單調，不過價錢還算便宜，在這吃了份魚丸湯加乾冬粉的套餐後，還是
能在老街裡繼續品嚐各種美食，不會讓人覺得很飽，比較像吃個點心的感覺。
魚丸伯仔
地址：台北縣瑞芳鎮基山街17號
電話：02-24960896
價位範圍(每人)：50
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作者: pp123 (guest) 看板: Food
標題: [食記] 九份魚丸伯仔 (乾冬粉+魚丸湯+豆干包)
時間: Thu Feb 5 15:00:31 2009
網誌圖文版：http://kiterunnercry.pixnet.net/blog/post/24238213
■店家資訊
店名：魚丸伯仔
電話：(02) 2496-0896
地址：台北縣瑞芳鎮基山街17號
就是這家店，讓我每去九份都必吃的店!!
太久沒有去九份了，一樣的好吃，呼嚕嚕一下子飽足
這次多點了沒吃過的『豆干包』真是好吃個不行!!
(((PS: 我有聯想到淡水的阿給...但這豆干包的內餡是魯肉)))
惟『魚丸湯』的魚丸，煮得有點稍嫌軟，沒了Ｑ度
還是最喜歡吃他們的『乾冬粉』那微紅色的醬，味道好棒!!
來到這裡，一路上就想吃下去，管他什麼減肥了啦!
老娘整個豁出去，先吃個夠~新年期間一定要開開心心咩...
就算大年初六的這天，人山人海的遊客快將這裡給擠爆了
還是要堅持吃完這一攤，不然下次不知何時還會有好心人再帶我來
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