[食記] 新竹。極品炭燒羊肉爐

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極品炭燒羊肉爐

新竹市忠孝路147號

03-5722430



寒流來襲，特別想吃熱呼呼的鍋類暖身子。上個星期六，我們說好晚上吃羊肉爐，
當然不是自己煮(我功力還沒那麼好:P)，而是外帶現成的。
我們分別上網查詢新竹有什麼好吃的羊肉爐。
中午通電話，發現我們找到同一家--位於忠孝路的「極品羊肉爐」。
這離我的學校比較近，就由我負責下班後買回家。
只是那天下午又臨時跟Ifan約晚上吃「小肥牛」，所以吃羊肉爐的計畫，就延到今晚了。

下班後，由東光路橋接忠孝路，放慢車速找這家店。
本來以為店面會很小很不起眼，真正找到後才知道原來這家店滿大的。
因為時間還早(約五點半)，所以沒見到網友說的人潮。


我一進去，櫃台的阿姨就打勾選單給我看，因為我車子是臨停，所以也沒仔細研究，
只記得一份(一斤)羊肉爐NT$650，一份麵線NT$50，其他的選項忘了。

我跟阿姨說我要一份羊肉爐就好，本以為要等一陣子，
沒想到不到一分鐘的時間，她馬上提出兩個塑膠袋給我，
一個裝羊肉，一個裝茼蒿和調味沾醬。我付了錢，開心回家。

羊肉袋拍起來不大，其實並不小喔，我今晚只煮一半，明天還可以再吃一次。

除了店家給的茼蒿，我還自己加了金針菇。
沾醬是豆腐乳，我覺得它跟我以前吃的羊肉爐沾醬相比，比較鹹一點。

湯滾了之後，將茼蒿和金針菇丟進去，再滾一下，就熄火上桌開動了。


這家羊肉爐真的頗有名氣，上網google一下，不少網友推薦過，
連吃小肥牛時隨口問Ifan新竹有什麼好吃的羊肉爐，她也說這一家。
的確，如網友所言，他們的羊肉沒有一點腥味(雖然我並不怕這種味道)，
肉塊不少，還帶有QQ的皮。
而湯頭也跟我以前常吃的彰化溪湖羊肉爐不太一樣，
極品的湯味道比較清淡，沒什麼酒味，但有濃濃的中藥味
(看下面那一大包中藥包就知道啦)。
整體而言，口感真的頗特別，但價位不便宜。



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※ 編輯: smallpocket     來自: 114.43.192.135       (01/12 22:40)
推 avence:這家老闆賺很大...一年只工作五個月
推 joy520936:我只能說...太貴了...1斤650...
推 vincenttklu:竹南很有名的越式羊肉盧也差不多600