Re: 羊肉爐

[Lyingchen (頭髮未免長太快了)]

永和有一家 小德張
地址:永和市中山路一段89號
TEL:[phone]
營業時間:16:30~02:00
靠近樂華夜市
店裡賣羊肉爐還有牛甕
其他還有 小吃 炭烤 海鮮 熱炒 活蝦 生啤酒 (這些是他名片上寫的)
特色是他們的羊肉爐是用甕裝的 (那為什麼不叫羊甕呢 ^^;)
很大一鍋
有半斤跟一斤(NT400/700)
是帶皮還有帶骨的羊肉
肉質很不錯
而且湯頭調的很好喝
沒喝完會覺得很可惜
所以會想把湯全喝光  :P
可是他們用木匙
所以當湯只剩一點的時候不太好撈
那一大甕裡除了羊肉
還有凍豆腐跟普通的豆腐
            ^^^^^^^^^^ 我覺得這個很好吃 不會一夾就爛掉 口感很好
                          所以也許不是普通的豆腐  :P
然後他還會給你一盤青江菜 不過只有一點點而已
大概就是這些料吧
有點忘了
不過肉頗多
而且味道處理的很好
不會有羊臊味
不過其實我是對羊臊味沒什麼感覺的人  ^^;
沾醬是用豆腐乳調的
很好吃
我跟男友兩個人吃一鍋差不多 沒有叫其他東西
生意滿好的
牛甕沒吃過
沒辦法為大家介紹
不過他們的招牌是羊肉爐
太晚去會吃不到
還有聽說胡椒蝦也很好吃
但菜單上有註明點胡椒蝦要等一小時(還是半小時?)
另外
老闆態度滿好的
上次去吃
結帳的時候老闆問我好不好吃
我說很好吃
他就說笑笑的說因為是自己經營的店
所以很用心
好像開了有十年了吧?
推薦大家去吃吃看囉  :)

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◆ From: 140.112.222.221
※ 編輯: Lyingchen       來自: 140.112.222.221      (11/23 12:56)
※ 編輯: Lyingchen       來自: 140.112.222.221      (11/23 12:58)

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作者: FIREDEATH (死亡比賽..) 看板: Food
標題: Re: 台大附近(永和或中和也可)哪裡有好吃的羊肉爐火 …
時間: Thu Dec 27 19:32:14 2001


※ 引述《Lyingchen (唉)》之銘言：
: ※ 引述《BluePoet (一頭霧水的藍詩人)》之銘言：
: :     永和有家小德張還頗有名聲
: :     台北縣永和市中山路一段89號
: :     2927-5550
: :     我自己是還沒嘗試過
: :     但是總是聽到這一家的羊肉爐挺有名氣的
: 這家店我之前有在板上po過我去吃的感覺
: 大家不妨參考一下
: 也是回應一篇有關羊肉爐的文章
: 我覺得這家滿好吃的
: 適合三五好友去吃
: 現在天冷吃起來正棒！　　^_^
這家店很棒喔....
就在我家對面.....
去吃過好多遍了....
那邊有羊肉爐還有牛肉爐.....
其他一些菜也都十分好吃...
價錢我是不知道啦.....
因為都是大人在出錢的......
店小小的一家...
氣氛很不錯......^^


"店"
|       |
|   中  |
|       |
|       |-------------| 信  |
|   山                      | 7-11
|       |-------------| 義  |
|       |7-11         |     |
|   路  |             | 路  |
|       |        麵包 |     |
-       ---------------     -----------
               永    和      路

-       ---------------     -----------
                      |     |
                      |     |   捷運頂溪站
                      |     |   1號出口


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作者: alexdelpiero (只要你好好的健康的就好) 看板: Food
標題: [心得] 永和小德張羊肉爐食後感
時間: Fri Feb  7 20:15:40 2003

   今天下班前 和公司妹妹兩人心血來潮的想吃羊肉爐
   心想 有些人都說永和小德張還不錯吃啊 所以我們就跑去買嚕
   是外帶回家 不是在那裡吃的  以下是我和公司妹吃完後的懊惱不去義村的心得

   先說份數吧 一份半斤肉450元 一斤肉800元
   我們買了一斤份量的 回公司後拆開來看....嗯 每份約10塊燉爛爛的粉紅肉塊

   肉質的感覺：燉得太爛了 連愛吃羊肉皮的公司妹妹都嫌噁心
               而且都散掉的分散在鍋子裡
               先說了 我們只有把肉倒進鍋子裡喔 還沒加熱說 就散了 唉

   湯頭的感覺：鹹  真的只有一個鹹能形容
               公司阿姨喝了口湯就說：是料理米酒煮的
               然後我們連奔到附近的雜貨店買了三瓶一般米酒倒進去
               還是鹹吶（附註：老闆說不能加水啊，太鹹就加米酒）
               只好含淚加了四瓶小保特瓶礦泉水

           菜：老闆用紅白塑膠袋裝了一些些的大白菜和茼蒿
               幸好公司冰箱裡還有昨天開工時煮火鍋剩下的大白菜和茼蒿、金針菇


   總體的感覺：以後不會再去吃了 >"<
               就算有人要請我吃都不願意......
               害我請客還頗內疚的
               因為本來我們說好要去萬大路的義村.......



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◆ From: 61.216.22.232
※ 編輯: alexdelpiero    來自: 61.216.22.232        (02/07 20:17)
→ sophiemarx:可是當場吃不會很鹹,肉也不會散掉耶..@_@
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作者: yesa (夢想國外旅行) 站內: Food
標題: 小德張羊肉爐食記
時間: Tue Nov 25 19:04:47 2003




        冷冷的冬天裡，就是應該要吃熱熱的羊肉爐～(老哥名言)



        平常我是不吃羊肉的，

        因為總覺得羊肉有一股難以言喻的腥味...-_-

        但最近天氣實在有點冷  加上老哥初當兵休假回家

        於是一家子便決定出發前往家附近的"小德張"！



        小德張夏天時才剛整修完畢  準備迎接秋冬絡繹不絕的生意

        剛到的時候，裡面就已經滿多人在用餐了...

        於是老闆便帶我們前往較裡面的座位～

        一進去就發現不妙...因為隔壁桌有人在抽煙  (T_T)|||

        但眼看這就要沒位置了，所以也只好將就一下。



        一坐下就開始點菜

        我們都很客氣的，一致決定要讓休假回家的哥哥點菜

        因為他說在軍中每餐都吃不飽...(-_-)？

        首先當然點的就是羊肉爐！

        服務生說我們人多(其實也才五個啦！)

        所以要點一斤的才夠，至於半斤的，其實是給2-3人吃的

        (半斤/一斤 450/900) ← 我應該沒記錯啦！

        然後再加點了他們的小炒

        沙茶牛肉、薑絲大腸以及涼拌苦瓜(聽到這個 我臉都綠了...)

        還有白飯四碗 麵線一份(超好吃)



        等了一會 菜就陸陸續續的上來了

        先上來的是眾所矚目羊肉爐！

        基本上煙味已經蓋過了羊肉爐的香味...

        所以我是聞不太到味道的...(無奈)

        但是喝了一口之後，身體真的整個都暖起來了！

        羊肉爐裡完全沒有我討厭的羊腥味

        反而將羊肉的香甜味道完整的表現出來 而嫩嫩的羊肉更是令人食指大動

        (唔...講到這，我都快要流口水了～)



        接著上來的是沙茶牛肉

        牛肉也是軟軟嫩嫩的 搭配上脆脆的空心菜

        真是好吃極了！

        還有薑絲大腸，那種酸味...真的是我們一般自己做菜炒不出來的！

        很下飯就是了，但那股味兒真是有夠酸...(>_<)

        最後上來的是涼伴苦瓜，

        我們還曾一度懷疑他的苦瓜是不是還在播種！

        怎麼菜都快吃完了也沒見到苦瓜上來

        好不容易終於等到了

        翠綠的苦瓜配上店家附的芝麻沾醬

        放進嘴裡先感受到的 是芝麻的香味及甜味 接下來是苦瓜微苦的味道

        說真的 其實這道菜還不賴 我的家人全都說好吃

        但我實在對苦瓜沒有好印象 所以只吃了幾片就沒吃了～



        對了對了！一定要提到他的麵線！

        我覺得他的麵線要比白飯好吃，不論你是沾醬或是直接吃 都很好吃喔！

        建議去那裡一定要點上一盤麵線 試試他的味道喔！


        最後，我們家在吃完了加點的兩碗白飯跟兩盤麵線後，

        便心滿意足的結帳去～  算一算 再加上三瓶飲料的錢

        一共是1790大洋整(還是1750？我又忘了！我真的老了.../_\)



        就這樣，我們全家人拎著那三瓶沒喝完的飲料，漫步往回家的路上～

        好吃但充滿煙味的小德張，再見啦啦啦啦啦...


        寫的又臭又長，望各位多多包涵囉！

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◆ From: 61.220.104.78
→ demeter:在哪裡阿?
→ supertenor:精華區有  永和
→ thinkpink:苦瓜好吃耶!
→ enternity:推苦瓜好正點!!
→ kohsun:這有加枸杞嗎??
→ sophiemarx:沒看到多少枸杞,但是紅棗滿多的:D
→ lulala618:這家好吃,推!
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作者: shakecat (小辣椒不知所措) 看板: Food
標題: [心得] 小德張羊肉盧
時間: Wed Dec 24 23:20:42 2003

今天下午看了精華區就殺去吃了...
耶誕夜為啥要吃羊肉爐呢？很簡單...
只是怕一般餐廳都大客滿而已！
不過今天小德張的人也不算少...

版上的資料可能有點舊了...
半斤羊肉爐現在索價450囉！一斤仍是800...
我跟男友兩人一共點了
半斤羊肉爐、泰式空心菜(130)、五更腸旺(190)、麵線一份(50)

先上來的是羊肉爐...裝在甕裡...
裡面還有凍豆腐和豆包、大白菜、紅棗、枸杞...等藥膳
茼蒿菜是放在旁邊 老闆說一開始就可以加了！
建議大家先讓羊肉爐煮久一點再喝湯會比較好...
一開始的湯有些淡...後來的濃度就比較恰到好處
基本上 湯頭是蠻不錯的～尤其熬到後來 味道很鮮甜！
不過呢...羊肉真的有點給他少...-_-|||
大約有10塊肉吧～包括帶骨帶皮的...
個人以為半斤450這樣的肉實在有些少...
當然也有可能是我不懂行情...@@
不過就吃晚飯來說...這樣真的不是很夠！

泰式空心菜...不知為何非常的辣！
原先以為是類似蝦醬空心菜...但是差蠻多的！
不過我也不確定所謂「泰式」是不是有一定的作法
只能說自己沒有點到確定的菜色...就不怪他們了...
提醒大家一下...這道菜蠻辣的就是了～
我們還因此貢獻了60元買了一罐開喜烏龍茶...

五更腸旺 份量算中等...
表層浮了紅紅的辣油 乍看之下頗為駭人！
不過其實並沒有很辣...味道也蠻不錯的～
不吃辣的人可以用羊肉湯洗一洗再吃...會有羊肉湯的鮮味喔！ ^Q^
雖然蠻奢侈的...

麵線...普普...份量不多卻要50元...
大概就是白煮麵線加了一些短蔥段和些許調味...
不覺得很特別...但是卻要蠻長一段時間才上菜...
我們點了兩次麵線...第二次他們完全忘了～
整體的上菜速度除了一開始的羊肉爐以外都蠻慢的！
所以我們就直接去結帳了...

兩個人...880...
嗯...我覺得有點不太值得吧！
因為男友並沒有吃飽...我是因為午飯很晚才吃 也不餓
不然依平常的食量我也是不會飽的
雖然羊肉爐味道是不錯...不過我覺得這樣還是偏貴！
自己買超市的羊肉爐來煮羊肉好像還多一些...@@
味道也不至於差太多...

同樣的價錢...去吃霸味薑母鴨應該會吃到吐吧！
因此被男友小怨恨了一下...Q_Q

p.s.夏天才有燒烤 冬天沒有...


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