這是第三次到這家館子吃沙鍋魚頭吧！
由於長官喜歡這家的沙鍋
所以幾乎每年都會來這裡聚餐
這裡的沙鍋魚頭
有大號的草魚頭、小肉丸子、豆腐、酸白菜、冬粉
我們每次來都會依照人數的多寡加一、兩顆拳頭大的獅子頭
高湯加了火腿以及胡椒在搭上白菜的酸
就成酸酸辣辣的口味
今年這鍋胡椒沒有下的像往年那樣強
算是湯頭比較調和的一次
怕吃到滿口胡椒味的不妨在定位的時候要店家少放
雖是魚頭
不過這大號的魚頭肉倒是很多
火候剛好時肉質細嫩
就是魚刺多了點
拳頭大的獅子頭瘦而結實
怕肥油的人可以儘可放心大啖
除了沙鍋
這小館還賣一些熱炒
我們點了
蒜香中卷、干扁四季豆、蝦仁炒蛋、麻婆豆腐、回鍋肉
幾道菜來下飯
菜名列的次序正是我喜好的次序
蒜香中捲炸過再炒中捲的Q又帶點脆
口感好味道也好(ntd 220)
炸過的四季豆與蒜頭蝦米絞肉同炒
火候正好讓四季豆的鮮綠與脆度都還留存著(ntd 160)
蝦仁炒蛋中規中矩
蛋香裡吃的到蝦仁脆脆的口感
值得一提的是不油
吃完盤底可沒有厚重的油積聚
不過我倒是覺得蝦仁若好一點的等級會更棒(ntd 100)
麻婆豆腐與回鍋肉口味就重了一些
不拿飯來下還真是不容易吃完
基本上這兩道小炒是不應該點的(價錢各為80與160)
一鍋沙鍋魚頭沒記錯的話要700
至於加一個獅子頭家多少錢就不記得了
不過以上約合一千八百元六個人吃
適合喜歡中式菜餚的人
多約幾人一起聚餐秋冬之際一起吃倒是不錯
圖文版食記（七張圖片）
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名片資訊
美味小館
北市林森南路61巷9號
TEL：2396-1316
每月二、四周星期二休假
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