昨天到新竹北埔去玩..
那邊有一家叫做 "老頭擺"的店還不錯喔....
這家店賣的是客家的合菜,
因為是店主人請我們吃的,所以他點的菜應該都是他覺得還不錯的.
有梅干扣肉.筍絲.薑絲炒大腸.白斬雞.竹筍湯.福菜湯等等
(我對客家文化不太了解,要是寫錯了名字歡迎指正)
一道菜大概都是180~200元左右..不算便宜,不過也不會很貴.
其中有三道菜是很特別的客家菜,
我在別的地方沒吃過的..味道很不錯...
一個是高麗菜滷,高麗菜煮得爛爛的味道甜甜鹹鹹.非常下飯
第二個是味增五花肉..
他的味增和日本的不太一樣,顆粒比較粗,也沒那麼鹹.
吃起來很特別,也不會覺得很鹹
第三個是一種類似魚酥的東西..
是把魚肉撕成一塊一塊的,下去鹽醃之後,再去炸...
蠻好吃的...
這家餐館的菜都是一般客家人的家常菜..
對於我這種從來沒接觸過客家文化的人來說,
是一種很特別的新體驗...
而且北埔地區有古蹟可以去玩,還有一些特別的農產品.
大家週休二日可以去試試
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 140.112.92.191
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作者: Greenleft (never give up) 站內: Food
標題: Re: 新竹北埔~
時間: Wed Jun 13 11:35:42 2001
飯可以吃到飽......
不過感覺上好像真正好吃的不是菜單上的菜......
上次去看好幾桌都有一些菜單上沒有的東西......
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作者: Currer (考慮中...) 看板: Food
標題: Re: 新竹北埔~
時間: Wed Jun 13 12:42:57 2001
龍潭也有分店
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作者: GALENT (.................) 看板: Food
標題: Re: 新竹北埔~
時間: Wed Jun 13 17:24:35 2001
※ 引述《shih (破病中..)》之銘言：
: 昨天到新竹北埔去玩..
: 那邊有一家叫做 "老頭擺"的店還不錯喔....
: 這家店賣的是客家的合菜,
: 因為是店主人請我們吃的,所以他點的菜應該都是他覺得還不錯的.
: 有梅干扣肉.筍絲.薑絲炒大腸.白斬雞.竹筍湯.福菜湯等等
^^
這個發音ㄆㄥ輕聲...我也不知道中文字是啥
不過確定不是福字
: (我對客家文化不太了解,要是寫錯了名字歡迎指正)
: 一道菜大概都是180~200元左右..不算便宜,不過也不會很貴.
: 其中有三道菜是很特別的客家菜,
: 我在別的地方沒吃過的..味道很不錯...
: 一個是高麗菜滷,高麗菜煮得爛爛的味道甜甜鹹鹹.非常下飯
這東西叫做"高麗菜封"...
還有"冬瓜封"也不錯吃...你可以試試看