[食記]正點牛肉麵~木柵木新路上的"牛筋學苑"

[okah (又如何...)]

是的是的愛吃牛肉麵的朋友有福了~
住在政大附近這個美食窮山僻壤之地也驚艷好吃的牛肉麵盧!
在木新路上的"牛筋學苑",這是我來台北後吃過覺得最好吃的一間(抱歉還沒去過一些前面
推薦的名店吃過拉,不過我本身很愛牛肉麵所以有機會就會吃拉)

從政大往新店方向騎機車大概五到八分多鐘,比摩斯漢堡再過去點在左手邊橘色招牌
在木新路上

裡面的裝設算滿有特色的以從前的牛肉麵福利社當主題,環境也滿乾淨的
他的牛肉麵份量很夠比三商巧福的碗還大些但是裝到九分滿
我食量算滿大的去拉麵店都能吃個兩碗,但是這邊的牛肉麵一碗七十塊在燙盤青菜就可以
讓人吃完覺得好滿足的感覺
他的麵條是中寬麵條(不是家常麵喔),比家常麵薄但有嚼勁不會軟爛,而且因為薄使得湯汁
很能入味
湯頭我個人很欣賞,覺得味道很棒.是紅燒的.
不會有我很討厭的那種甜甜的味道也沒有濃濃中藥味
更不會有淡淡如水的情況(每次吃到紅燒那種就有股蛋蛋的哀傷),只能說真的濃郁正點!
我每次帶朋友去他們也都會把湯喝光.整碗熱騰騰的大麵到最後都會吃的很乾淨
牛肉滷的很軟但不至於太爛(我個人喜歡軟的)大概有五六塊厚片數量還不錯,偶而還會帶
點好吃的軟筋.(不過有牛筋麵一碗九十我還沒點過拉)
三寶麵是牛雜,筋,肉.一碗一佰但比平常的更大碗,而且比較辣愛吃辣的人可以試試看過癮
還有一些北方麵食可以點
老闆一家人都很親切的拉
寒假一結束來台北就馬上來這裡報到拉^^~真的很推薦這間店勒

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◆ From: 140.119.196.8
推 yumono:我也推~真的蠻好吃的~而且我覺得跟其他的牛肉麵比
→ yumono:肉算蠻多的~~^^
→ sadatp:今天中午就來試試
推 hiideru:我覺得清淡的過了頭說...沒什麼味道^"^
推 evelyn731217:我覺得味精放得有點多!不過滿久沒吃了
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作者: sadatp (~~) 看板: Food
標題: Re: [食記]正點牛肉麵~木柵木新路上的"牛筋學苑"
時間: Fri Feb 18 20:25:38 2005

補充一下
在往新店方向快到景美女中的左手邊

我個人比較喜歡吃川味的,像江家牛肉麵
但因為住附近,今天還是去試了一下"牛筋學苑"

我點的是半筋肉
湯的顏色好像比較深
聞起來還不錯
至於口味...個人覺得普通,沒啥牛肉味,甚至覺得有些淡
(或許是因為湯色深使人有預期心理,造成的錯覺)
但比之較差店家的醬油味,好些

牛肉份量比一般店大概多一,二塊ㄅ
(但因為整體的體積稍小些...所以也難說)
牛筋跟一般店家一樣...爛了些(我喜歡QQ的)
牛肉...普通,太軟些(似乎可以切大塊些,麵攪一攪..肉都快不見了)

麵條外型類似塔城街那種..有些捲捲的
稍窄些,個人覺得恰到好處
但不太有嚼勁,我不喜歡
甚至吃起來會覺得粉粉的

這家牛肉麵整體說來,算普通...

環境是真的很乾淨,廚房不但在進門邊還是開放式的
雖然東西普通,但看的出老闆很用心

起碼是一家讓人吃的算安心的店


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※ 編輯: sadatp          來自: 218.160.41.41        (02/18 20:39)
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