推 kevinchuang:以前198比較有競爭力~~現在c/p值還好203.118.236.167 12/28 21:39
佛心大推！台南吳家園中式精緻餐館
（永華路二段803-2號 AM11:30-PM2-:30 PM5-10:30）
圖文版：http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=1882&prev=-1&next=1842
這裡計費方式可以採取黑色菜單午餐198，加上紅色不分時段是298
不用加一成服務費喲
還有個優惠方案是任選10道，199元
選了298方案
點菜方式很有趣，菜單內層有磁鐵板，附上六個小磁鐵
想吃啥就將磁鐵放在菜名上
工作人員收回菜單後，就在位於開放式廚房口的菜名版上做記號
在裡頭的師傅們就知道該出哪些菜
我們是今天最早進門的客人
從我們進去開始，師傅們就沒有停止手上的鍋剷動作，真的是非常辛苦！
每道菜都是現點現做，上桌時都是熱騰騰、新鮮無比的
尤其是酥炸類的，點了才開始處理，所以可以吃到最完美的狀態
不會有久放回軟出油的問題
而且啊，真是快炒啊！
第一輪點的六道菜，沒有太久，就在鏗鏘的廚房協奏曲的背景下，迅速地上桌
不要以為平價吃到飽菜式及精緻度就很隨便
這裡光是裝盤的餐具都很講究、很有質感
而且每道菜的份量都很夠 - - 事實上是太夠了！
讓只想每道嚐嚐味道的我們必須卯起來吃，不然覺得很對不起師傅們
黑胡椒豬柳的豬肉柔嫩、洋蔥清脆，口味較重
黃金豬排應該運用里肌肉的部分包了起司
外表酥脆，肉略嫌乾澀，起司份量多些更棒
香蒜脆皮腿超讚！爽脆的外皮，搭配上多汁的雞腿肉
完全沒有骨頭來礙事，可以輕鬆地一塊接一塊
客家小炒有著花枝圈、豆乾、肥瘦相間的肉條，重口味的下飯逸品
宮保蝦球蝦仁的部分彈性鮮度十足
可惜外層裹的太白粉太厚，炸了後軟糊的口感降低了蝦仁的美味
而且，一點都不宮保啊！完全不辣…
三杯花枝的用料紮實，花枝新鮮有彈性
糖醋比目魚將炸過的比目魚淋上糖醋醬
魚肉薄少，經過油炸後更吃不出魚的滋味
ㄆㄤ\/ ㄆㄤ\ 覺得應該用蒸的比較好
菜甫蛋的菜甫太鹹了，蛋的部分又太薄了
三杯豆腐先將豆腐過油、使表皮酥脆、容易吸收滷汁
又是一道下飯好菜
大推燻雞沙拉！萵苣爽脆水分飽滿，燻雞走歐風路線
閉上眼睛，會以為自己在高級西餐廳吃前菜
曼波薯條用的是地瓜，外裹薄薄的麵粉，表面灑上梅粉，很特別的味道
安平蝦餅脆到不行，而且即便放了很久還是酥脆乾爽，蝦鮮味十足
焦糖布丁嫩到淘氣地晃個不停
看不到焦糖漿，但吃起來有焦糖的味道，可能有放香精吧
蛋香不足，我不是很喜歡
黃金小丸子就是夜市、市場常見一包10元的地瓜球
但更為紮實、還包了芋頭內餡
章魚燒有沒有一個太誇張！每個裡頭都包了兩大塊充滿咬勁的章魚
香酥柳葉魚就是流水席常見的喜相逢
外層只有薄薄地上了點粉，入口後彈性十足的魚卵在口中彈跳著
本來不想吃白飯的，但是菜實在是太下飯了，便盛了些白飯
這裡的白飯一點都不馬虎，粒粒分明，口感很好
一旁還有滷肉可自行取用
明知飯類很有飽足感，但喜歡炒飯的男友還是忍不住點了它
好吃的炒飯第一要件就是乾鬆清爽，米粒顆顆分明、不油膩結塊
這裡的炒飯完全符合此一標準
不過味道上並無有特別突出之處
份量倒是很充實，男友吃的很"努力"
最後以燒仙草作為完美的結束
雖然放在器皿中的芋圓黏在一塊兒
但是加了燒仙草後就可以很輕鬆地分開，而且咬勁十足
綠豆看似水分不足，但是有了燒仙草的加持就完全活了起來
珍珠粒粒分明，Q的咧
還有我喜歡的硬脆花生米！
簡直是天堂啊！
要不是真是飽了，不想滿足口腹之慾、但虐待自己的胃
我吃上個N碗都沒問題的：）
每一道菜都在水準以上，畢竟是中餐館，很多菜若是單吃口味偏重
但搭配白飯就成了絕配
這樣的價錢有如此不凡的水準及份量，很擔心店家要怎麼賺錢啊？
就算是熱炒100好了，我們這樣吃下來少說要上千元啊！
（男友感動到想留小費）
加上地點離市區頗有一段距離，客源也令人擔心
誠心建議店家將份量減半，我想很多人跟我一樣，會想嚐嚐各式不同的菜式
每道菜的份量若減少，相信成本應該可以少一點，客人可以吃到更多元的變化
更重要的可以降低吃不完、浪費的問題
超值美味的好店家，希望大家多多支持！
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