塞北風情---勺勺客

[AnthonyC (和陽清風)]

        昨天是母親節，理應好好的為媽媽慶祝一下，讓家裡停炊.........
        不過身為某站版豬的不才小弟我來不及訂位備席，所幸，
        誤打誤撞之下竟幸運的令我們闖進了另一家相當不錯的店---勺勺客！！

        地址：台北市仁愛路二段41巷15號
        電話：23517148
        價位：約1200/4人

        『勺勺客』是陜北對作菜有一套的高手稱呼。它賣的是台北少見的陜西風味菜，
        因此用上了這個別具地方特色的名字。

        這家店沒什麼招牌，並不太顯眼，大概的位置在仁愛路和金山南路的交口，
        『貂族汽車』的後面(這樣講大家應該就找得到了)。
        它店面並不大，但佈置得很別致；人手並不多，但服務的很親切；
        菜色風味並不尋常，但價格卻不會很貴！！是間值得推薦的好店。

        小弟昨天也是第一次去，所以看著菜單也不知道該點什麼才好；
        不過親切的老闆小姐(應該是吧？)會主動的幫著建議菜色份量，
        所以仍然吃得相當滿意！其中『炙子骨排』真的是外酥內軟爛，
        『新疆羊肉串』用的香料很特殊，在台灣等閒是吃不到的；
        自釀的『西桂稠酒』特殊的甜香風味令人愛不忍釋......

        大致說來，勺勺客的菜色包括了粗獷的陜北土菜、陜南野味、西安美饌，
        還有仿古名膳這四大系，個人覺得很值得去試試看！！不過，
        也因為它特殊的香料使用習慣，或許不是每個人都會受到吸引的......
        但是總的來說，這真的是一家值得推薦的店喔！！

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作者: coffen (小眼曼波魚祭) 看板: Food
標題: 勺勺客食記
時間: Sun May 11 21:10:15 2003


勺勺客 酒肆菜館

陝北菜餚  仿古名膳

台北市仁愛路二段41巷15號

（每週一公休）


店本身精華區已經略有介紹。


    我和男友星期六晚上約七點左右進店。

    一進到店裡，幾個服務生馬上很熱心的招呼，

    就坐後，就送來熱茶和兩盤小菜。（一盤牛蒡絲、一盤泡菜）


    菜單寫得很詳細，每道菜都有介紹，

    不過我們兩個人它只給一本，所以我並沒有看仔細。

    本來想點兩個主食瞎混過去，（因為只想吃吃傳說中的餑餑）

    但一個看似老闆的人很熱心過來幫我們說明，

    表示那邊的特色除了陝西風味的主食外，還有各種陝西不同地區的風味菜，

    以及他們店裡依照古籍所煮的仿古菜餚，說得讓我們感覺不試試很可惜。


    最後在老闆的建議下，

    我們點了一個清燉羊肉湯底的泡饃，半份羊肉串、一份炒高麗菜。

    （拜託....老闆太小看我們了吧....說這樣就會飽？）


    男友去洗手的時候，服務生用一個碗公送來一塊跟小月餅差不多大的老麵團，

    當時我以為這就是我們一邊喝羊肉湯、一邊剝到碗裡去沾湯吃的東西，

    （好小一塊，嚇到我了）

    不過服務生告訴我必須要剝成米粒般大小，然後交給他們廚房去煮，

    於是我跟男友都洗完手之後，就同心協力一直剝著那塊老麵團。


    其他的菜很快就上來了，（客人蠻多的，本來以為會等）

    陝西菜的特色是又酸又辣又香，

    所以炒高麗菜要加檸檬汁，

   （男友質疑陝西根本沒高麗菜，還特別問了老闆，

     老闆說陝西當地的確有這道菜，不過是加老醋，他發覺用檸檬較適合臺灣口味）

    用醃製的五花肉、生辣椒、乾辣椒、花椒、大蒜和高麗菜炒，

    上桌後再由我們擠入檸檬汁。


    羊肉串四串，看起來黑黑的，

    仔細看原來是各種香料的粉，

    吃起來肉很有嚼勁卻不老，香料的味道很特別，卻不知該怎麼描述。

    （男友說菜單上寫那種香料叫孜然）

    雖然有辣椒粉，卻不知不覺中才感到嘴巴是辣的，而不會一開始就辣到無法入口。

    我們兩個人就一邊剝著那塊泡饃，一邊夾菜吃。

    （老闆說這也是陝西菜的特色，就是先吃菜喝酒，吃得盡興之後，

      才上主食把肚子填飽，叫我們不用急著把泡饃剝完才吃東西）


    菜都吃的差不多時，終於把泡饃剝完了。

    交給廚房後，除了吃小菜外也不知道幹嘛。

    這時男友做了一個英明的決定，就是加點一道魚片，

    （不過老闆並沒有幫我們寫到菜單上，以致於這道菜到泡饃上了之後才來）


    當桌上不剩其他食物時，

    期待的泡饃終於來了，

    用一個平常路邊吃麵的塑膠碗裝著，

    裡面有香菇絲、羊肉（瘦的肥的都有）、高麗菜絲（吃起來像泡菜）、

    寬冬粉、還有我們努力剝成如米粒大小的泡饃。

    吃了一小碗後，我感覺自己差不多飽了。

    不過男友感覺有點失望，想再加點其他的東西。（老闆推薦仿古名菜炙子排骨）

    幸好此時魚片來了，暫時轉移男友的注意力。


    說到泡饃啊...還是男友剝成如玉米粒大小的好吃，

    除了湯汁外，還有一點點麵的味道，

    剝成米粒大小的雖然很入味，吃起來一點存在感都沒有。


    魚片叫金齎玉燴  有橙片、魚片、蒜片、洋蔥、蒜末等，

    菜單上介紹是隋煬帝的食物，（不過隋煬帝時代應該沒有香吉士吧）

    魚片先裹粉炸過再熱炒，吃起來外皮香脆而且可以沾到醬汁，裡面的魚肉鮮嫩。

    可惜醬汁雖然有加橙片，卻只有洋蔥和醋的味道，而沒有橙的香味。


    然後吃著吃著就全吃光了。

    兩人一邊喝茶一邊準備要離開，

    可是當我們喝完杯子裡的茶，服務生就會過來加。

    好像又這樣喝了幾杯茶，多坐蠻久的。


    最後男友作勢要起來付帳，服務生突然跟他說要請我們吃水果，

    請我們再坐一下。（奇怪我們喝茶喝那麼久怎麼不把水果端出來）


    總共吃了八百塊，（剛才與男友回憶起來感覺吃好少東西）

    男友打40分，不過我覺得有及格。

    如果有比較特別的聚會，應該可以再去吃吃吧。

    而且要嚐嚐他們的私房酒。






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作者: Timsteven (qualify真難) 看板: Food
標題: [食記]勺勺客
時間: Mon Sep 22 13:11:00 2003

        勺勺客 酒肆菜館   台北市仁愛路二段41巷15號(靠近金山跟仁愛路口)

        （每週一公休）

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        這家店就在以前貂族汽車的後面..現在變7-11了..蠻好找的

        旁邊是阿財的店..聽說也蠻有名的

        一進門就感覺是大陸風格的妝潢..好像身處窯洞..果然是走陝西路線!

        先上兩道免費招待的小菜  都是涼拌的小菜..

        附的麥茶喝起來口感也不錯

        接下來七個人點了幾道菜..雖然人很多..上菜相當快!!

      >>涼拌魷魚

        這道菜相當開胃..上面沾了一堆沙拉..底下鋪了一條條竹筍

        配起來相當好吃..有點像鮑魚的感覺..頗有嚼感

      >>糖醋大肉片

        不太會形容..有點酸甜..有點大蒜的辣味..相當下飯..

        肉是炸乾後再下去炒的..很好吃

      >>炙子骨排

        據說是宋徽宗必點的菜色..呵呵..一上來嚇一跳

        一大塊肉排..外皮烤的焦焦的..附上刀叉切開來還熱呼呼的

        吃起來有點像烤豬排..不錯吃

      >>A菠炒雙綠

        應該就A菜跟菠菜一起炒的..好吃

      >>風酥雞

        太好吃了..雞肉裡頭塞了青蔥一起炸的外皮酥脆

        再滴上幾滴檸檬汁..吃起來口感五味雜陳..無法形容的好吃

        必點的一道好菜!

      >>虎皮會

        其實就是紅燒豆腐..超下飯超好吃的..一上菜沒注意以為是一塊塊肉塊

        原來是豆腐外皮被燒煮成虎皮的顏色了..好吃好吃

      >>哨子麵

        老闆說俗稱長壽麵..點來映景一下..感覺蠻普通的..我覺得soso


        一行七個人竟然就這樣吃飽了! 還好沒多點..

        飯後附上西瓜..也很好吃..吃飯的過程中人也是絡繹不絕地一直進來

        牆上也有相當多人的簽名..(馬英九..何麗玲)

        真的蠻特別的

        下次再去應該會試試店裡的招片菜-->泡膜

        推薦給大家~

        http://www.ubot.com.tw/cardlife/fastore/fa40.htm


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→ GTO2:請問消費如何
→ Timsteven:大概花了13xx..挺划算的
→ RWA:七個人13xx?我餓了..有方便捷運站下車嗎?
→ bluefish:離捷運站遠著呢.......  ：P
推 alleviate:忠孝新生2號出口直走..10分鐘應該差不多
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作者: Excuseme (Targeting!!) 看板: Food
標題: Re: [食記]勺勺客
時間: Thu Sep 25 00:51:57 2003

       我也很推薦這家店
       大概一年前吃過的了  菜都有點忘了
       不過他的羊肉火鍋真的令我印象深刻
       雖然說滿類似於平常就可以吃到的羊肉爐
       不過湯頭真的很不錯  加上泡膜更是好吃

       那時候老闆娘建議我們把泡膜撕成一塊一塊
       然後泡到羊肉湯裡面  真的非常的好吃~~~~~  :)

       還有一道甜點也是令人印象深刻
       有點像是小的銀絲卷  炸過之後淋上煉乳之類的東西
       這道甜點讓那天吃飯的大家愛不釋手  真的很好吃
       喜歡那種口感的人可以試試看!!

       另外還想推薦一家店  就在勺勺客隔壁而已
       叫做"阿才的店"
       有點類似於啤酒屋  老闆很隨性  東西也很好吃
       價錢有點忘了   不過算是合理

       有興趣的話大家可以去吃吃看  :P


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作者: elagann (林中漫步) 站內: Food
標題: [食記] 勺勺客
時間: Sun Aug  1 22:32:54 2004


 在貧窮的陜西鄉村, 農民於收割後的農忙閒暇之虞,
 會離開家鄉往人潮集中的市鎮尋找兼差的工作機會;
 農民中懂得廚藝的會隨身攜帶兩只勺子, 往往就直接背在背上,
 一則幫人料理筵席, 二則也可做些餐點填飽自己肚子.

 勺勺客一辭, 便源自於此; 於當地有 "會作料理之人" 的意思.

 店內裝潢說是仿陜西的窯洞, 牆壁和天花板刻意的抹上灰白相間的水泥,
 角落掛著一串串的辣椒和大蒜, 營造出舊時小客棧的氣氛.
 座位稍嫌擁擠, 也有點吵雜; 說好聽點, 這樣比較有餐館的樣子啦 !

 會先上兩小盤招待的涼拌菜. 我們共四個人, 點的菜有:

 * 龍穿鳳翼:
   相傳慈禧太后曾用過這道料理.
   醃漬入味的雞翅腿去骨, 夾入切片的火腿和菇(還是竹筍?),
   烤(或是炸?)酥, 再淋上調味的芡汁.

   個人很喜歡這道菜 ~
   雞肉還帶著肉汁, 醃漬的鹹中帶甜, 外皮香脆;
   中間夾著的火腿和脆脆的菇片, 則提升了口感層次.
   特別是多沾些芡汁再入口, 讓肉質在香酥中更添加了滑順.

 * 茄子鑲肉:
   茄子中間挖空, 填入絞肉下鍋炸成.

   首先外表炸得烏漆抹黑, 不太能引起食慾;
   再則由於是炸的重口味, 在炸酥的皮與內餡之間,
   味道口感都比較溫和的茄子, 幾乎讓人感覺不到它的存在.

   整體來說並非不可口, 像是肉餡炸的火侯掌握的不錯,
   不過老實說吃起來也沒什麼特色,
   沒吃過的人, 想像一下美式餐廳的漢堡排,
   或是中式餐廳的紅燒獅子頭也就夠了 ;p

 以上兩道手路菜, 據老闆娘說要事先預定.
 另外還有多道菜色, Menu 上也說需要兩天前預定才有;
 不過我再用餐的時候, 似乎聽到隔壁桌有人當場點了雞翅 ?

 * 手抓羊肉飯:
   DM 冊子上說, 這道料理經過吾爾開希指導.
   小小一份, 目測約 150g 左右.
   加了香料煮成的米粒是黃色的, 拌上點肉絲之類的,
   香味並不很重, 味道也不頂特別.

 * 炙子骨排:
   據說為宋徽宗壽宴上的第四道料理,
   是第一次至勺勺客用餐的顧客被推薦必點的招牌菜色.
   將豬肋排經過泡魯蒸炸烤等繁複的手續, 搭配香料料理而成.

   一上桌便飄散著誘人的香味;
   是一整塊約 12cm X 18cm, 厚 3cm 的豬肋排,
   附上刀叉讓客人自己切開.
   果然不愧是招牌菜色, 肉質完完全全烹調至軟嫩,
   連骨頭也是酥酥軟軟, 刀子切下去, 完全感覺不到骨頭的存在.
   整塊肉不論肥瘦甚至骨邊, 完美的融合為一;
   吃起來不油不膩, 當然應該是瘦肉的部分, 也一點都不會乾澀.
   說起來, 勺勺客的骨排肉質有點像是料理得好的東坡肉;
   而骨排還加上酥脆外皮的加分, 則更勝我所吃過大部分的東坡肉 :)~~

 * 泡饃(羊肉)
   這大概是最為外地人所知的陜西小吃吧 !
   勺勺客的泡饃湯頭共有豬, 牛, 羊三種選擇;
   牛肉是辣的, 其餘豬羊兩種較湯頭偏向清燉.

   我們點了一份羊肉湯的, 另外多點一塊饃餅(原來一份泡饃附一塊餅).
   手掌大的餅, 就是一附北方大餅的樣子 :p
   是一開始就先上了的, 客人剝完後再收回去給廚房煮湯.

   據說陜西人吃飯, 會先邊用酒菜邊聊天, 邊剝餅;
   等吃了半飽, 餅也剝好了, 請廚房煮上一大碗的泡饃,
   剛好把剩下的肚子給填得飽飽.

   一人分半塊餅, 其實剝的挺辛苦的 :p
   煮出來的泡饃蠻大一碗公的, 料放的不少, 加上紮實的一塊餅,
   我有點懷疑有多少人能輕鬆的吃完一整份 ?_?
   湯裡面有四大塊燉透的羊筋肉, 軟嫩沒有羊騷味;
   另外還放了新鮮的香菇, 和些許河粉條與蔬菜; 湯頭不錯.

   據去過大陸西北的親人說, 在蘭州的做法與吃法,
   是先將饃剝成比黃豆大一點的小塊, 以滾燙的熱油沖下,
   再舀上香辣的羊肉湯略煮; 肉香湯鮮, 厚厚的辣油相當帶勁,
   饃餅塊也仍保有餅原來的口感(就像有人說的, 像是吃餅泡湯:p)
   而勺勺客泡饃的口感則和他在蘭州吃到的不太一樣;
   一是饃餅剝塊煮湯前, 僅烤成八九分熟;
   二或許是沒有沖熱油的步驟, 饃餅吸了比較多湯汁 ?
   吃起來有點像是迷你版的麵疙瘩 :)
   不過相對的, 以台灣人飲食的習慣來說, 湯就不會那麼的油膩.
   或許點雙紅湯頭的牛肉湯, 會吃到比較正統的陜西風味吧 !

 * 新疆烤羊肉串(半份)
   半份共四小串, 灑上以孜然, 辣椒, 鹽等香料烤成.
   其實在新疆稱為 "孜然" 的香料, 即為所謂的小茴香.

   肉烤得很好吃, 味道也蠻特殊的;
   如果不是不能接受小茴香的香味, 值得試試.

 * 西桂稠酒
   相傳是楊貴妃的最愛, 有道是 "西安一大怪, 稠酒像牛奶".
   可以選擇喝涼的, 或是溫熱後喝.
   在長輩的提議下選擇了涼的, 雖然我覺得溫熱後會更香 ~

   濃稠香甜, 酒味並不濃, 因為甜所以很好喝 :P
   有點像是濃縮的可爾畢斯的口感, 再加上台灣傳統酒釀的香甜味.
   一小壺, 四個人喝有點太多了些.

 以上四菜一飯一湯(泡饃)一酒, 以風味菜為主, 總共花費 NT.1200多一些.
 用餐期間客人很多, 來來去去的總是維持了八分滿座.
 服務人員大部分像是老闆自家人, 人手是稍微不夠的,
 不過補茶水的基本服務還不至於怠慢, 上菜速度可, 服務態度也尚佳.

 離去前老闆娘推薦甜點中的蒙古炸奶豆腐,
 似乎是乳酪類的料理, 需要先預約.
 看菜單上, 還有很多看來頗具特色的風味料理,
 希望下次還有機會能再來試試這些遺珠之憾 :)

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 勺勺客  仿古名膳.酒菜麵飯
 台北市仁愛路二段41巷15號 (7-11 後面)
 TEL: [phone] (星期一公休)
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◆ From: 61.229.81.26
推 z11:好吃...每道菜都想試試，延吉街也開了一家
推 BenLucy:我推他的奶茶,忘記什麼名字了
→ BenLucy:很特別很香~~我覺得好好喝
推 Hain:甜點之奶香小饅超正點  不吃可惜~
推 norath:寫的好！我也超愛這家的！只是有點小貴...
※ 編輯: elagann         來自: 140.113.209.4        (09/16 08:09)
推 tidings:蒙古炸奶豆腐讚 奶香小饅普普 奶茶超香
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作者: aaasunlit (水蜜桃小姐) 看板: Food
標題: [食記] 仁愛路陜北料理-勺勺客
時間: Tue Jan  4 23:51:35 2005

勺勺客是一家我覺得很特別
可是好像介紹不多的店
東西味道很好吃
裝潢的還ok 很有中國鄉村的風格

光看門口 實在不像陜北料理 倒像是來道地中海料理的店~
也許我對藍色就是感覺屬於地中海的吧

第一道小菜 是木耳作的 有黑木耳跟白木耳 味道麻麻的 很下飯

第二道 吃起來有點像鴨掌的口感 可是我不知道是什麼作的
這兩道小菜都很下飯 我都一口接一口 好吃呢!

不過兩道小菜是他直接拿來的
我不確定是招待還是要算錢的~!

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甲乙膏~
我特別要求要讓甲乙膏最先上

因為呢 甲乙膏雖然是用沙朗牛肉跟蒜去炒的
味道卻是很清淡
我個人並不愛這道菜 雖然牛肉炒得很嫩
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新疆羊肉串~
一份8隻是280 半份4隻是140
我實在很愛他家的羊肉串
所以菜一上來 我就呼嚕呼嚕吃了一跟
我同學一看我拿了就吃 當然也不客氣
吃完小滿足才想說 阿 忘了拍照
真是愛吃鬼耶~

雖然外面很多攤子就有賣羊肉串
可是我就是愛吃他們家的
非常好吃 羊肉很紮實 吃起來剛剛好 不會太老 也不會太生
實在是美味~
他的香料像不要錢似的灑 所以味道滿重的(可我不確定這是什麼味道 好吃就是~)
跟羊肉的騷味 是最美麗的結合呢!
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下道菜的名字我有點忘了
是用豬大腸去作的 吃起來有那麼一點像腸旺
不過他的豬大腸之嫩之新鮮
真是沒得比 好吃耶~~
有一點辣 但是對於嗜辣的我而言 根本是nothing~
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我引頸期盼的一道菜-----炙子骨排
我覺得超級好吃的
這也是宋朝不知道哪一個皇帝最愛的招牌菜喔

皮酥脆 肉鮮嫩
皮咬起來都聽得到吱吱作響的聲音
肉像是會掐出水來似的噴油汁
但那個份量 又不會多到你感覺膩
真是人間美味~
真的好好吃喔~~~
邊吃邊切 肉才不會冷掉 保持他的味道
寫一寫 又想吃了
我同學說:阿 不就是排骨嗎
不過 不一樣 真的不一樣
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這是我第一次寫食記
有一點累~
因為我的文筆實在寫不出多麼舌燦蓮花的形容詞

不過 勺勺客的聲音不多
他其實真的滿值得去嘗試看看

其他像店裡出名的泡膜這種東西 我覺得就像饅頭一樣
只是泡膜要丟到湯裡去的(湯種可自選)
沒吃過的 也是可以嘗試嘗試
畢竟 新鮮嘛!

我這次去沒喝到他的奶茶 是我覺得超可惜的一件事
他奶茶無敵好喝的
我常常想說不吃飯 但是想外帶一壺奶茶
非常非常香~
是用牛骨熬的唷
所以算限量的吧
我那個禮拜天晚上去 他說中午就賣完了~
好可惜喔 我超超級愛的

勺勺客的地址在
仁愛路跟金山南路的交叉口
在7-11的後面巷子
可從7-11旁的巷子(仁愛路上)進去
也能從彰化銀行的巷子(金山南路)進去
應該算顯眼 不會難找


我的食記
http://www.wretch.cc/blog/aaasunlit&article_id=1680139

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推 Rainsalt:1.小菜不收費    2.據說是宋徽宗..?
推 juka:請問你們幾個人?大概吃多少錢呢?謝謝~
推 aaasunlit:飽到吐~2個人1150
推 omoon:裝潢很樸實無華,但蠻特別的
推 EITHEROR:好吃.好像有個煉乳饅頭之類的甜點.讚!
→ EITHEROR:香料是孜然吧~真的是撒滿整個肉串.. ^^
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作者: swingsky (深藍海) 看板: Food
標題: [食記] 勺勺客
時間: Sun Dec 25 21:50:59 2005

   餐廳名稱：勺勺客

   地址：台北市仁愛路二段41巷15號（金山南路口，7-11後方巷內）
         週一公休，可刷卡
   電話：[phone]
   價位範圍（每人）：大約300-400

我們家聖誕大餐是吃這個哦～ 西方節日吃中式料理
說穿了只是我想吃然後聖誕節只是藉口罷了　；ｐ

勺勺客是一間主賣陜北料理的店家
據說因為地理位置的關係，正處南北往來集散地
有廚師背著２把刀一隻杓子，幫有需要的人家辦桌煮飯，順便幫自己賺得一頓飽
所以，勺勺客是說會做菜的人哦～

之前已經跟朋友來過一次了，所以知道幾樣是必點的佳餚
風酥雞～雞腿肉去骨，在原骨頭位置塞入蔥段，裹粉下去油炸，灑上胡椒調味
　　　　外酥內軟，蔥的味道撲鼻而來，趁熱吃真的超棒
　　　　一份２隻，ｎｔ２８０，店家很貼心哦！人口少可以點半份

嗆酸土豆絲～土豆就是馬鈴薯啦
　　　　　　切的細細的馬鈴薯，加上辣椒蒜片等，淋上醋快炒上桌
　　　　　　清脆的馬鈴薯絲搭配爽口的醋，真是好吃
　　　　　　（我媽決定回家要試做，成功後納入年菜料理　^ ^　）
　　　　　　印象一份ｎｔ１００

還有幾樣是我今天的新發現
鴛鴦魚藏劍～這是要２天前預約的料理，腐皮包著魚片＆黃瓜條
　　　　　　腐皮炸到酥脆，淋上酸甜醬，爽口的酸甜醬，我還拿來拌飯哩～
            ４捲ｎｔ＄１２０

小羊蔥拌麵～名字大致是長這樣，本來只是想給我哥塞肚子用的，沒想到意外的好吃
　　　　　　麵條應該是用拉麵，可是煮的好Ｑ哦！！
　　　　　　羊肉也是嫩到不行，雖然是拌麵，但是湯汁挺多的
　　　　　　濃厚羊肉高湯的味道混入胡蘿蔔香料的味道，迷人到一個不行
　　　　　　份量又夠，我哥終於被餵飽了，一份ｎｔ９０　便宜大碗

再來就是經典＆必點的泡饃
硬硬的泡饃用手掰成玉米大小，最後交給廚房煮成湯麵的感覺
有牛羊豬３種高湯可以選擇，湯裡還有香菇　ＱＱ的寬冬粉　大白菜等配料
湯喝完還可以請她在加湯，肉給的也不少，我們點羊肉的，算算有５大塊羊肉

一家３口人出發（我爹在公司值班不能來，沒口福啦～下次帶他再吃一次）
有吃到一點點撐肚皮的感覺，沒到吃到飽那種的撐到不行
但我哥那種壯丁有沒有吃飽就不知啦～但是回家後也沒聽他喊餓要吃宵夜

加服務費後９３０元　

一致認為這家的味素放很淡，即使是炒高麗菜也一樣（外面很多店放的味素超多）
羊肉處理的很棒，湯清澈，羊騷味幾乎沒有，留下很香的羊肉味（吃過就知道我說啥～）
價位也還可以，以一家生意很好要預約的店來說，不貴！

人多可以點更多料理，我覺得會更滿足吧！
要先預約好＆準時，我們因為塞車遲到，坐到２樓的位子，氣氛就差很多嚕～

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◆ From: 210.58.64.18
→ Timsteven:推風酥雞!!!! 難忘的口感...身為人類必吃的一道菜!
推 marst:這間我也覺得很不錯，上次我們一群人坐了兩桌，吃到超多菜，
→ marst:不過當時沒有記菜名，佔了二樓聊天聊很久，老闆也不趕人:)
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作者: lsc929 (錢少事多離家遠) 看板: Food
標題: Re: [食記] 勺勺客
時間: Mon Dec 26 07:04:53 2005


之前去吃這家店,感覺不是很好
就食物來說,大致上我覺得中上
不過烤肉類的肉很乾,覺得不好吃
但是同行有人說陜西烤肉就這樣

就服務來說
個人以為零分
我們去了十幾個人,第一輪點完要再點
結果我們要吃的菜都沒有
服務生還笑著說我們的緣分就到此
聽起來像是在趕人,感覺很不好
人多上菜非常慢,服務生永遠都在忙
好不容易逮到他要續點,都說沒有
完全搞不清楚是真的沒有還是不給我們吃了


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◆ From: 81.49.64.66
推 swingsky:我去２次遇到服務都不錯，上菜時順便加點的菜也都有記到
→ swingsky:沒有忘記送or需要我們再提醒的狀況，聖誕夜那天稍微有等ꐠ
→ swingsky:一下，但是是還可以忍受的程度
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作者: toptonyclk (toptonyclk) 看板: Food
標題: [抱怨] 勺勺客的服務
時間: Sat Jan 28 14:55:23 2006



    餐廳：勺勺客

    地址：台北市仁愛路二段41巷15號

    電話：[phone]

    事發經過：今天表妹興沖沖的帶我們全家去吃勺勺客。因為他說這一家很好吃，
              加上他大賺錢的緣故，所以帶我們去吃好料的
              老實說他的東西真的還蠻特別也不錯吃，但是
              他們的服務生搞烏龍，我表妹已經事先訂菜，再加上一進門就確認
              名字，所以我們就也沒跟服務生再說一次，而服務生也就這樣
              來加了四次的麥茶，卻一點也不關心我們為何坐了半小時
              卻都一樣菜都沒有。後來實在受不了，跑去櫃臺抱怨，
              老闆娘卻連看都不看你一眼，還質問我們有先訂菜嗎，
              事後證明是他們的疏失，卻連一句道歉也沒有，
              一副事不關己，就算你們的菜也特色，也不用這樣屌吧
              以後有人要去，我一定反對











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◆ From: 220.135.102.234
推 lsc929:感同身受,這家服務超差,大概紅了就跩起來了吧!
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作者: san40611 (白頭翁) 看板: Food
標題: [食記] 勺勺客
時間: Mon May 28 16:59:38 2007

圖文版
http://blog.pixnet.net/san40611/post/4357529

勺勺客是間陜西菜館，位於仁愛路與金山南路口附近巷弄內，裡面有許多特色的北方料理
，尤其是羊肉的處理，讓人幾乎嘗不到羊騷味。

仿陜西窯洞的裝潢，滿滿都是食客們的留言。

涼拌牛腱--肉質很軟，帶點微辣，沾著黑醋與薑絲，十分爽口的開胃菜

醬滷羊塊肉--用了大量的八角與花椒等香料下去滷製，羊肉嫩而不騷，幾位原來不喜歡羊
肉的朋友也都吃了幾塊。

燒羊肉湯底拉麵--麵很有彈性，羊肉的味道與湯頭都很棒，口味算是偏重的。

燒葫蘆頭湯底蕎麥麵--口味稍微輕淡一點，但是湯頭鮮美。

龍穿鳳翼--去骨雞翅內塞火腿、筍片，是仿古的工夫菜，只能說十分好吃!!

酸湯餃--湯底是有點酸，但是還蠻好喝的，餃子是包韭菜豬肉，內餡紮實，但餃子本身倒
也沒有多特別。

嗆肉高麗--加了醃豬肉的炒高麗菜。

燒魚梅--酥炸的鮮魚，外酥內嫩，有淋沾、蔥椒、糖醋、橙香等口味……下次倒想試試橙
香醬汁的。

蒙古炸奶豆腐--麵皮包起士下去酥炸，再沾上糖粉，趁熱吃時起士會融化在嘴裡很好吃。

勺勺客的經典菜色不少，不過今天好像都沒點到重點的菜色，但是從每一到菜看來，都有
它下工夫的一面，也難怪平日晚上的時候也是爆滿的。八個人這樣九道菜吃下來，一個人
約三百元。


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◆ From: 163.21.184.253
推 nony:推 勺勺客!