[璇小豬食記]昶帝嶺海鮮餐廳-汐止店(適合6人以上聚餐)

[yunshan0716 (永遠的貴夫人)]

   餐廳名稱：昶帝嶺

   地址：台北縣汐止市中興路100號

   電話：[phone]

   價位範圍（每人）：300-500

http://www.wretch.cc/blog/yunshan0716&article_id=2195041

沒有菜單的海鮮餐廳，要怎麼點菜呢？這家原先開在基隆萬里的店，

最近來到汐止開分店囉！開張第一天就已經生意興隆，

裡面像是酒席的佈置讓一桌桌的來客像是在吃喜宴一樣，完全只有大圓桌，

三四個人來的話恐怕會有點小尷尬囉！除了整體感覺很像喜宴會場之外，

熟門路的就知道這家店只要告訴他你要多少錢的桌菜，店家就會幫你配好菜色，

基本上2000起跳的菜色有龍蝦、生魚片、螃蟹、蝦子、油飯、魚等，做法舉凡

清蒸、莎拉、蒜味、清炒都可以自由選擇。

今天咱門家來了六大一小，點的是2500的桌菜。首先來一份「綜合生魚片」，

新鮮度高、尤其是紅魽，很Q很有彈性。「龍蝦二吃」我們選的是沙西米跟味曾蝦首湯，

龍蝦沙西米的盤飾就是一隻龍蝦頭--而且是還在掙扎中的龍蝦頭，我覺得很恐怖，

怕看到活跳跳生物的朋友記得要先跟他說不用放龍蝦頭唷！

再來的「蝦鬆」是招牌菜色，這裡的蝦鬆絕不是蝦泥那種，

而是看得到一塊塊蝦肉組成的蝦鬆，搭上口感甜脆的洋蔥和油條、芹菜等，

用生菜包著吃，很棒！除了清爽之外蝦子的口感跟甜度都會被襯托的剛剛好，

在別的餐廳絕對吃不到的口味唷！

之後上菜的速度開始緩慢，可能是人越來越多，服務人員卻很少，

聽說連廚師都只有三四個，桌數可有快20桌同時有人呢！

好不容易盼到的「油蔥紅條魚」，肥QQ的，油蔥香味滲透到底層舖的嫩豆腐，

大夥搶食之下我差點還來不及拍照囉！後來又等了一會兒先來了「龍蝦味增湯」，

濃郁鮮美的湯頭，附著在殼旁邊的龍蝦肉質非常Q、甜，懷疑是因為經過之前做成沙

西米時的掙扎所以肉很有彈性的緣故？好啦，吃就吃不要想這麼多，看看這個

「蒜香大匣蟹」，蟹角如此的鮮美多汁，秋天的螃蟹果真肉多美味，

蒜末並沒有把蟹肉的鮮美蓋去，反而提出了它的香氣，就連燒出來的湯汁也被

我們分的精光！

最後來的是「蒸蝦油飯」，蝦子大又新鮮，油飯相對之下略顯普通，

又可能是我們吃的很飽了吧，所以這道菜並沒有吃完，打包帶回家了。

結束的時候看到別桌有「龍蝦三明治」跟「奇異果炸蝦」，看起來很棒，

下次就要來嚐嚐看這種花式菜色，不過不說的話搞不好店家也不會出這種菜給你呢，

所以建議在定位的時候就先問清楚有沒有特別的菜色，

像是別桌因為過生日所以店家出了佛跳牆跟豬腳麵線，還挺貼心的唷！

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◆ From: 218.167.36.183
推 kick:絕對吃不到？是你見識淺薄還是因為在打廣告？？
推 bluefish:樓上的請注意禮貌，已到版規踩線邊緣了。
推 gijohn:寫的很好哦~這間真的蠻好吃的，本店也好吃
推 alvivi:我也推本店..改天跟我爸媽去汐止店吃吃看..謝原PO提供
※ rabbitpeter:轉錄至看板 Sijhih                                   08/06 21:20