餐廳名稱： 皇品海鮮店
地址： 台北市中山區合江街106號
電話：
營業時間： 星期1～6下午5點至凌晨2點
價位範圍(每人)：時價
吃吃吃，處在美食天堂的台中，應該是沉浸於美食的世界
然而，閃光卻對台中的美食，給於普普的評價，還是我帶她去餐廳太遜色呢
她每一次都會跟我說，台北的XX海鮮店的料理，超好吃的，吃過那ㄧ家料理後
就會認同她的說法了
利用悠哉的暑假，抱著有那麼好吃嗎和想砸店的心情去品嚐閃光口中的神祕海產店(沒辦
法!!每次來台中，都被閃光嫌到一無事處，說都帶她吃不好的)
我們在台北火車站附近搭307公車(往撫遠路)，沒辦法，我懶的在捷運換線(請原諒我的懶
惰吧XD)假如要座捷運的話。應該要座到中山國中站，在步行10分鐘左右就可以到達了。
一到店門口，閃光帶著奸笑的表情去找老闆娘了，就點了6-7道菜，身為一個要來品嚐和
砸店的奧客，就只好假裝正定的在那看電視，耳邊是閃光一直再說那一道菜好吃，手裡是
拼命把飲料倒進杯子裡，然後一口接著一口，期待上菜時，可以小小批評閃光一下XDD，
積太多怨念了(閃光超喜歡在餐廳批評店家的東西不好吃，每一次都讓我很傻眼，這種怨
念很深，深到連貞子都爬不出來了)
上菜了的分隔線上菜了的分隔線上菜了的分隔線上菜了的分隔線
1. 快炒竹蟶
這一道菜，有薑，蒜末與辣加，極重要的，一定要有新鮮的竹蟶，假如竹蟶有不新鮮的，
或是吐沙不完全的，就會破壞這一道菜的口感(看到這一道菜，暗爽中)
當然還是要當一下饕客，來品嘗一番，用筷子輕輕夾起蟶肉，可以發現廚師的火工真的很
不錯，悶煮的剛剛好，讓蟶肉呈現一次柔軟有Q度的感覺，我還在怕說是不是要用插的，
因為貝類的肉假如煮的不好，肉質會有老化，硬硬的感覺
快速的把蟶肉放進嘴中，可以感覺食材的新鮮，淡淡海味從嘴中溢出(真想學食神的薛家
燕在地上翻滾，怎麼可以讓我吃到那麼好吃的竹蟶呢，但我跟薛家燕不同的是，我只要搭
小統聯就可以到台北吃了XDDDDDDD)
還有一股媽媽的味道呢，但是廚師是男的，我可以認媽嗎XDDDDD
在我這無聊的幻想時，閃光夾起第2塊，我害怕閃光把竹蟶吃完，就開始夾一堆到碗中，
熊熊發現，幾乎都竹蟶殼內都有蟶肉，可能是吃外面的吵葛麗都只可以吃到殼的關係，內
心對這一家有一份認同感。
就在吃完之際，我跟閃光抱怨一下，假如有一碗飯就會更好了，閃光回我
"要吃飯可以跟我說，我幫你承"。
PS:這一家有附白飯的，還不用錢，不要像我一樣秀逗秀逗的
二．鮮魚炒麵
這一道菜，我只能說NICE，魚肉算多了，而且還是旗魚肉，身為愛吃魚的貓男，我快速夾
起魚肉放入嘴巴，瞬間可以感覺到魚肉的層次感，不是爛成一團的感覺
魚肉表裡如一，一樣的新鮮多汁，頓時覺得不用點炒麵了，點一盤清蒸魚就好
但閃光很愛吃，我只好繼續品嚐。
三.。脆皮肥腸
顧名思義要有脆的感覺，除了脆之外，更要看肥腸的咬勁
褐色的外表，看起有烤鴨脆皮的樣子，肥腸超大的，而不是小又薄的肥腸
這樣的外表，會有人想大快朵頤的感覺。
肥腸＋蒜苗，一種味覺上的刺激，肥腸的咬勁有如牛筋一下
不斷的挑逗的的牙齒與舌頭。
辛辣的蒜苗與微甜的肥腸在口中不斷咀嚼著
這種感覺只比東河馬做出來的甲胖５６號遜色一點點
四。烤山豬肉
我超喜歡這道菜的，真的有那麼感覺在吃石板烤山豬肉。
還笑著跟閃光說，來這邊不用去屏東台東找排灣族吃了
真的要稱讚師傅的手藝了，沒有烤焦的痕跡
肉很扎實，口感十足，有咬勁會有小彈舌的感覺
配上獨特的沾醬，更有奇特的感覺
那沾醬是店裡的鎮壓之寶，有一點像醋的感覺，但是卻有
微甜的口感，吃完還有一點回甘
建議3種吃法，(1)原味，(2)沾胡椒，(3)特別的醋
五．炸牛蒡
感覺像在吃地瓜脆片，牛蒡之中?或芝麻，重點是形狀
外面賣的炸牛蒡，形狀都以絲狀且裹在一起呈現陀圓形
炸起來，容易前後炸的太久，變的有一點焦。
但這邊的牛蒡，有一點像寬麵，大約寬3公分，大約長12-15公分
這樣在炸的時候，前後受熱一樣，所以從吃的那ㄧ刻到結束
口感幾乎相同，酥酥的，陣陣的芝麻香味，會讓你一個接者一個
六.清蒸魚
以前吃這一道菜時，最怕魚肉煮的太稀爛，沒有吃到多少魚肉，魚肉卻散成一團
但好險這一家沒有，而且是可以夾起超大塊的魚肉，心裡就覺得很棒了
閃光說，魚湯很適合拌飯，於是我就嘗試看看，果真，魚湯很鮮，帶有一點點
鹹度，再加上鮮嫩的魚肉，更是一大享受。
夾起ㄧ片魚肉，還再想凌空久一點會不會散掉，經過實驗得知，答案是:不會(喝喝喝)
魚肉很嫩，嫩到直達入口即化，會ㄧ口接著一口，一直會覺得吃不夠，這真是一道有魔力
菜，我個人很推薦喔
七 蜜汁排骨
當亞當遇見夏娃，就註定愛情的甜蜜和墮入凡間的開始
那蜜汁遇上排骨呢?，
則就是讚不絕口的讚歎和不斷動手動嘴的開始
蜜汁，那麥芽糖的香味，濃郁的充斥整個口中，整個食慾都上來了
這甜味帶有一點甘，會讓你不斷想去吃它，手都無法停下了
每一次看小當家卡通版，都會覺得小當家的菜ㄧ定有加毒品
不然每一個人吃完都是如此的陶醉，還手舞足蹈
那我要說這一道菜，加上味覺上的嗎啡，讓你的舌頭不斷的品嘗
讓你的手一直有想夾下一塊的衝動。
八 泡菜與黑豆
這邊的泡菜是老闆自己醃製的，有原味和辣味，都是用大白蘿蔔去醃製的
蘿蔔切大約有一個指結的大小，蠻好吃的喔
記得跟老闆說喔
個人比較喜歡黑豆吧，跟外面的日本料理店比，這邊真的很大顆
而且很新鮮，有特別甘甜的感覺。
餐後感
只有滿足可以形容，應該還要拿牙籤剃個牙，才可以表現出那種FU~
而且這家店的老闆娘也是人氣指標喔
時常跟客人聊天，而且還會跟客人玩遊戲
非常的會帶動氣氛，人很NICE
跟她玩了很多次的吹牛(不懂得記得要去看小氣大財神喔)
幾乎都輸多贏少
(上次去還看她還跟外國人一起玩呢，超勁爆的)
總共被灌了一瓶2L的烏龍茶
哀哀～差點飽到走不動....
給各位的建議：
這家店的一大特色，沒有菜單，也沒有價錢.....
老闆娘會看菜量的多少收價但絕對是物超所值！
基本上覺得越多人去吃越划算，因為他菜都給的蠻多的
如果想一次就吃到很多樣菜的話，就會跟我一樣，吃到很撐.......汗
建議可以10個人去吃，花3000～5000請老闆娘弄一桌
會去那裡吃飯的大多是常客
牆壁上會有一些字條，告訴第一次來這家店的人可以點哪些菜
可以請老闆娘介紹 .......
還有，非常不建議星期五晚上去吃飯，因為店裡會爆滿
會沒有位子坐，敗興而歸.....
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作者: celoveal (兔寶寶) 看板: Food
標題: [食記] 台北市的皇品海產小吃
時間: Fri May 9 13:57:03 2008
餐廳名稱：皇品海產小吃
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市合江街106號1樓--在台北大學附近
電話：(02)25097790
營業時間：PM5:30到6:00間開店，營業到幾點不清楚，應該是凌晨一點
價位範圍(每人)：看你點的餐有多少嚕！
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：
今天和朋友去她學校附近的海產小吃吃東西，點了下列東西：
蜜汁排骨
炒螺肉
炒牛肉空心菜
蒸魚+味噌魚湯(一魚兩吃，是一條大紅 魚甘)
炒麵
因為是同學請客，所以我不清楚價格。
這家店很好玩，老闆很多東西都沒有價目
我們跟老闆說要吃什麼，老闆會告訴我們多少錢，但是我沒有記起來
(因為不用付錢，就忘光光啦~~)
不過雖然不是快炒一百，但是東西好吃到不行
蜜汁排骨：排骨看起來黑黑的，可是出奇的好吃~~
上面有灑上白芝麻，讓人食指大動，香味一流，
超級下飯的，害我多吃了好幾碗飯
炒螺肉 ：因為我朋友愛喝啤酒，這真是一道很好的下酒菜
廚師炒的香香辣辣的，還有很濃的九層塔味
螺肉又很有咬勁~~~~愛喝啤酒點下酒菜的一定要試試
炒牛肉空心菜：牛肉的肉絲好嫩，空心菜炒的剛剛好，有濃濃的沙茶香
這也是很下飯的一道菜~~
蒸魚：魚身蒸的好軟嫩，聽老闆說是每天自己開車去批貨進來的，很新鮮
我想在台北市應該很少能找到這麼美味的魚吧，
軟嫩又不鬆散的魚身，超新鮮的~~
廚師把醬汁煮的恰到好處，魚肉一定要沾那個醬來吃
味增魚湯：說到這個我不禁要大力推薦~~老闆說加湯不用錢
老闆一直煮味增湯給我們加，裡面還放了好多豆腐~~煮的超入味的
現在想起來口水還是會留下來
炒麵：這家店的炒麵竟然是炒白麵(不是那種黃黃的油麵)
本來不抱期待的，吃了一口發現竟然也是很好吃~~~>"<
有點沙茶的味道，好入味啊...白麵全部沾滿了香香的汁液
搭配肉絲、一些蔬菜，真是太感人了
可惜我沒有帶相機去，沒辦法給大家看有多好吃嚕~~
老闆娘人很親切，後來很跟我們聊天，
他說廚師(是老板娘的老公ㄟ)以前是在海霸王上班的領班廚師
後來想出來創業就自己來開店，這家店已經有20幾年嚕~~
沒想到台北有這麼好吃的快炒店，那一天去的時候人好多唷~~~
是一家不經意發現的店，提供給大家嚕~
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