Re: [問題] 中壢新明牛肉麵

[acoffee (藍色饅頭)]

昨天也到中壢品嘗牛肉麵，

途中，朋友問我要吃有名的還是好吃的？？

(我對這兒的牛肉麵圈不熟，無法回答呀)

因為這些店都在同一條小路上，所以....

我們先到有名店家門口勘查，哇～

人很多，感覺裡頭坐滿滿(非正常用餐時段，晚上八點多)，

聽朋友說他們是24ｈ的，沒想到佩服竟有這麼多愛吃牛肉麵的夜行者...

重點來了，這裡說的有名店家就是網友們提到的新明和永川。



我們繼續往內走，隔幾家店面而已，來到朋友所謂的好吃店家─中壢牛肉麵，

裡頭只有兩位客人，和前面兩家人聲鼎沸的模樣相對照下，真是冷清多了。

這家老闆態度親切，我們點了牛肉麵和牛肉板條，不加辣，共170元，

等了有點長(約十分鐘吧)的時間，麵終於來了，這時的我真的很餓很餓...

份量跟一般店大同小異，朋友以舊經驗說可免費加麵加湯，

不過我們都沒要求，因為一碗下肚，感覺就差不多了。


麵條吃起來很Ｑ，有嚼勁不硬，我不喜歡入口即化的麵，容易造成沒吃飽的錯覺，

雖然是不加辣的麵，可是吃起來嘴巴還是有稍稍麻辣的感覺，真是神奇，

幸好沒點小辣，不然我應該會對著麵哭泣吧？

不過這樣的調味我覺得很不錯，吃起來很舒服，

肉嘛，我覺得蠻大塊的，而且份量頗多，

肉不腥，吃起來很香很有彈性，好吃...

還有湯頭，我不愛喝湯，但覺得湯很有味道，可是似乎有點鹹(個人味覺較平淡啦)，

我朋友說這家已算是清淡口味，前頭兩家的口味更偏重鹹...


嗯，終於結論了，

今天吃到不錯的牛肉麵，下次再去拜訪有名店家吧～




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作者: wonderangel () 看板: Food
標題: Re: [問題] 中壢新明牛肉麵
時間: Sat Jul 17 14:47:42 2004


只有中壢那兩家是正統
其他都鳥鳥的
兩家裡面只有一家還維持水準  就是永川
中正路直開到nova那個路口右轉問人就知道了

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作者: pecos (有7-eleven真好) 看板: Food
標題: 中壢新民牛肉麵真的沒分店!!
時間: Sun Jul 18 04:19:28 2004


我是中壢人

搬到台北以後都會跟同學推薦我家鄉的新民牛肉麵跟永川牛肉麵

偶爾也會做火車回去中壢，特地買回牛肉麵給家人還有朋友嚐嚐好滋味

可是我在台北越來越多地方看到打著新民牛肉麵的招牌

沒有新民牛肉麵的老師傅傳授

更沒有新民牛肉麵的味道

那個地方的地名也不叫新民

我還看過有些店不要臉的寫上『正統中壢新民牛肉麵分店』

許多人都信以為真

抱著興奮期待的心情去吃，但吃不出味道…

從此對新民牛肉麵大打折扣

更誇張的是…沒有求證…

就去外面宣稱自己吃過新民牛肉麵…不好吃…別去吃…

從小吃到大的我…心理真的很難過

所以…如果以後不是在中壢新民市場看到的那兩家

就真的不是新民牛肉麵…

不要再誤以為是分店了。

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推 OrcaLee:可是桃園本店 真的是不好吃~~~
推 aova:我看過以新明為招牌但是很好吃的店
推 Zyzzyva:那板橋漢生路上那家呢?我覺得還蠻好吃的耶
噓 targei:內壢  中壢附近有分店吧  還不少耶
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作者: xpenny (Penny No.1!!!) 看板: Food
標題: Re: 中壢新民牛肉麵真的沒分店!!
時間: Sun Jul 18 13:04:54 2004

我也住中壢
基本上那兩家牛肉麵
經我多次嘗試
只有永川還保留原味
新明在幾年前味道就已經跑掉了，不知道是老師傅把密技帶走沒傳授還是怎樣
原本兩家打對台時，我個人還認為新明比較好吃呢
現在你只要看看永川賣到變成24HR麵店，新明卻生意普普就知道差別了
至於外地掛新明招牌的牛肉麵我吃過一兩家
頂多只有六七分像而已

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◆ From: 218.161.66.105
推 abowl:可可是我上次吃過後絕得那天湯的鹽罐可能ꔠ
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作者: kenhaw (kenhaw) 看板: Food
標題: Re: [請益] 中壢的新明牛肉麵在哪裡阿??
時間: Tue Oct  5 01:13:49 2004


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nova|     |          |    |
____|  民 |__________| 中 |_____

_____     ___________      ____
    |  族 |          | 正 |
____|     |_____新明_|    |_____

____      ___________  路  ______
    |  路 |          |    |
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應該是這樣吧

不大確定  ^^

旁邊還有一間永川也不錯



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◆ From: 140.115.202.124
推 teishiryu:中壢新明不是指永川嘛!?上次去吃問當地人
→ teishiryu:說永川比較好耶...同學住中壢也說中壢新
→ teishiryu:明就是永川啊...=.=????
→ teishiryu:他說新明是指地區...不是店名...阿知..?
推 darrenh:新明跟永川是在隔壁..不一樣家..
推 teishiryu:我只知道應該是有新明.永川兩派擁護者
推 ghjknji:新明聽說是永川老闆的妯娌之一開的分店，
→ ghjknji:->因為鬧翻了，所以...永川才是正統的！